專利名稱：有食物信息標(biāo)識(shí)的餐具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及餐飲服務(wù)領(lǐng)域，一種新穎的有食物信息標(biāo)識(shí)的餐具；其特征在于傳統(tǒng)餐具經(jīng)過設(shè)計(jì)加工，使其在明顯位置上具有食物具體信息的各種標(biāo)識(shí)。
背景技術(shù)：
目前我國傳統(tǒng)餐飲服務(wù)領(lǐng)域，使用沒有食物標(biāo)識(shí)的傳統(tǒng)餐具，容易出現(xiàn)以下問題:
一、在對(duì)客服務(wù)中，服務(wù)人員容易因?yàn)闊o法識(shí)別菜品出現(xiàn)上菜錯(cuò)誤及無法報(bào)出食物名稱等細(xì)節(jié)服務(wù)缺失；
二、顧客在消費(fèi)時(shí)不認(rèn)識(shí)所食用菜品，無法根據(jù)自身喜好進(jìn)行選擇，同時(shí)結(jié)賬時(shí)容易對(duì)賬單產(chǎn)生糾紛；
三、客人無法熟知每個(gè)菜品食用及制作過程，造成在自助消費(fèi)中顧客無法在食物最佳食用方式下進(jìn)行食用；
四、顧客對(duì)菜品配制、營養(yǎng)搭配、數(shù)量、質(zhì)量無準(zhǔn)確認(rèn)知，無法對(duì)菜品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督并根據(jù)自身需求進(jìn)行搭配，無法滿足公平合理、時(shí)尚健康的消費(fèi)需求。針對(duì)以上問題，根據(jù)服務(wù)細(xì)節(jié)、顧客需求重點(diǎn)內(nèi)容和食物具體信息，發(fā)明人提出有食物信息標(biāo)識(shí)的餐具的解決方案，能簡(jiǎn)化服務(wù)環(huán)節(jié)，更大的滿足顧客需求，使用食物售賣、食用更加流暢和人性化。

發(fā)明內(nèi)容
為了完善傳統(tǒng)餐飲服務(wù)領(lǐng)域?qū)嶋H經(jīng)營中細(xì)節(jié)不足，提高經(jīng)營者與顧客的互動(dòng)，提高食物品質(zhì)，讓顧客更好的品嘗到各種食物，本發(fā)明提供了一種有食物信息標(biāo)識(shí)的餐具。本發(fā)明解決其問題所采用的技術(shù)方案是:將與服務(wù)細(xì)節(jié)及顧客需求重點(diǎn)相關(guān)的食物具體信息標(biāo)識(shí)制作在餐具上，使其能簡(jiǎn)化服務(wù)環(huán)節(jié)，更大滿足顧客需求，使用食物售賣、食用更加流暢和人性化。本發(fā)明的創(chuàng)新內(nèi)容在于餐具上具有食物信息標(biāo)識(shí)，此發(fā)明能簡(jiǎn)化服務(wù)環(huán)節(jié)，更大滿足顧客需求，使食物售賣、食用更加流暢和人性化，因而有別于傳統(tǒng)餐具，具體內(nèi)容說明如下:
一、本發(fā)明所指的餐具是指在餐飲服務(wù)業(yè)使用的食物盛裝器具，包括但不限于:
1.不銹鋼、金、銀、銅、鐵、鋁等金屬制作的食物盛裝器具；
2.玻璃、水晶、亞克力、合成塑料、密胺等材料制作的食物盛裝器具；
3.瓷、陶、仿瓷、石材等材料制作的食物盛裝器具；
4.竹、木、紙等材料制作的食物盛裝器具；
5.圓形、條形、方形、樹葉形、心形等各種形狀的食物盛裝器具；
6.菜盤、飯碗、湯盆、煲仔、砂鍋、魚盤、火鍋、組合餐具等各種類別的食物盛裝器具；
7.白色、黃色、紅色、黑色等各種顏色花紋的食物盛裝器具； 二、本發(fā)明標(biāo)識(shí)所在上述餐具的明顯位置，包括但不限于正面、反面、側(cè)面、底面；
三、本發(fā)明將上述各類餐具經(jīng)過必要的加工，達(dá)到有食物具體信息的目的；本發(fā)明標(biāo)識(shí)所含的食物具體信息，包括但不限于:
1.食物通用名稱、商品名稱、特性、食用方式等相關(guān)內(nèi)容；
2.制作人員姓名、制作方式等相關(guān)內(nèi)容；
3.食物食療作用、口味、搭配方式等相關(guān)內(nèi)容；
4.食物規(guī)格、各種成分含量、注意事項(xiàng)等相關(guān)內(nèi)容；
四、本發(fā)明所指的標(biāo)識(shí)，包括但不限于:
1.使用中文簡(jiǎn)體、中文繁體、其它文字等各種標(biāo)識(shí)；
2.使用數(shù)字、符號(hào)、圖案、顏色、方言、代碼、別稱、代號(hào)、簡(jiǎn)稱、條碼、二維碼等各種標(biāo)識(shí)。本發(fā)明的有益效果是:
1.節(jié)省服務(wù)人員培訓(xùn)時(shí)間，使服務(wù)人員能有效識(shí)別各種食物；
2.提高顧客對(duì)菜品的認(rèn)知度，減少消費(fèi)爭(zhēng)議；
3.能有效培訓(xùn)、指引顧客按照食物最佳方式食用；
4.讓產(chǎn)品質(zhì)量公開透明，增加各方面監(jiān)督力度；
5.體現(xiàn)菜品口味、營養(yǎng)細(xì)節(jié)，幫助顧客合理食用及搭配；
6.體現(xiàn)人性健康的經(jīng)營思路，將產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)格、涉及食用健康因數(shù)充分展示，有利于提高餐飲業(yè)態(tài)經(jīng)營實(shí)力。
具體實(shí)施例方式目前我國傳統(tǒng)餐飲服務(wù)領(lǐng)域，使用沒有食物具體標(biāo)識(shí)傳統(tǒng)餐具，容易在服務(wù)細(xì)節(jié)、產(chǎn)品質(zhì)量、人性服務(wù)上出現(xiàn)問題。本發(fā)明的創(chuàng)新內(nèi)容在于在餐具有食物具體信息標(biāo)識(shí)，簡(jiǎn)化了服務(wù)環(huán)節(jié)，滿足了顧客需求，使用食物售賣、食用更加流暢和人性化，因而有別于傳統(tǒng)餐具。以下分別對(duì)有食物信息的餐具的設(shè)計(jì)制作及實(shí)際使用加以詳細(xì)說明:
一、有食物具體信息標(biāo)識(shí)的餐具的設(shè)計(jì)制作:
1.根據(jù)服務(wù)細(xì)節(jié)及顧客需求將食物具體信息進(jìn)行整理設(shè)計(jì)標(biāo)識(shí)；
2.根據(jù)食物需求進(jìn)行餐具選擇；
3.將設(shè)計(jì)好的食物具體信息標(biāo)識(shí)制作到選定的餐具上；
二、有食物具體信息的餐具的使用:
1.將需盛裝的食物裝入指定的有食物具體信息標(biāo)識(shí)的餐具；
2.服務(wù)人員依據(jù)餐具上的具體信息標(biāo)識(shí)進(jìn)行實(shí)際服務(wù)工作；
3.客人依據(jù)餐具上的具體信息標(biāo)識(shí)進(jìn)行核對(duì)、食用、操作；
4.客人及監(jiān)管人員依據(jù)餐具上的具體信息標(biāo)識(shí)對(duì)食物品質(zhì)進(jìn)行監(jiān)督。
權(quán)利要求
1.一種新穎的餐具，即有食物信息標(biāo)識(shí)的餐具；其特征在于傳統(tǒng)餐具經(jīng)過設(shè)計(jì)加工，使其在明顯位置上具有食物具體信息的各種標(biāo)識(shí)，使其在完成食物盛裝的同時(shí)，傳遞更多食物信息，提高服務(wù)細(xì)節(jié)，滿足運(yùn)營需求。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的有食物信息標(biāo)識(shí)的餐具；其特征是將食物具體信息的各種標(biāo)識(shí)加工制作在食物盛裝器具上，包括但不限于: .1.不銹鋼、金、銀、銅、鐵、鋁等各種金屬制作的食物盛裝器具； .2.玻璃、水晶、亞克力、合成塑料、密胺等材料制作的食物盛裝器具；. 3.瓷、陶、仿瓷、石材等材料制作的食物盛裝器具；. 4.竹、木、紙等材料制作的食物盛裝器具；. 5.圓形、條形、方形、樹葉形、心形等各種形狀的食物盛裝器具；. 6.菜盤、飯碗、湯盆、煲仔、砂鍋、魚盤、火鍋、組合餐具等各種類別的食物盛裝器具；. 7.白色、黃色、紅色、黑色等各種顏色花紋的食物盛裝器具。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的有食物信息標(biāo)識(shí)的餐具；其特征是標(biāo)識(shí)所在上述餐具的明顯位置，包括但不限于正面、反面、側(cè)面、底面。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的有食物信息標(biāo)識(shí)的餐具；其特征是將上述各類餐具經(jīng)過必要的加工，達(dá)到具有食物信息的目的；標(biāo)識(shí)所含的食物具體信息，包括但不限于: .1.食物通用名稱、商品名稱、特性、食用方式等相關(guān)內(nèi)容； . 2.制作人員姓名、制作方式等相關(guān)內(nèi)容； . 3.食物食療作用、口味、搭配方式等相關(guān)內(nèi)容； . 4.食物規(guī)格、各種成分含量、注意事項(xiàng)等相關(guān)內(nèi)容。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的有食物信息標(biāo)識(shí)的餐具；其特征是所述餐具具有所述信息的標(biāo)識(shí)，包括但不限于: . 1.使用中文簡(jiǎn)體、中文繁體、其它文字等各種標(biāo)識(shí)； .2.使用數(shù)字、符號(hào)、圖案、顏色、方言、代碼、別稱、代號(hào)、簡(jiǎn)稱、條碼、二維碼等各種標(biāo)識(shí)。
全文摘要
目前我國傳統(tǒng)餐飲服務(wù)領(lǐng)域，食物種類繁多但是餐具上沒有食物具體標(biāo)識(shí)，容易造成因?yàn)闊o法識(shí)別菜品而上錯(cuò)菜等錯(cuò)誤使細(xì)節(jié)服務(wù)缺失，同時(shí)會(huì)造成顧客對(duì)菜品配制、營養(yǎng)搭配、數(shù)量、質(zhì)量認(rèn)知不準(zhǔn)確，無法對(duì)菜品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督并根據(jù)自身需求進(jìn)行搭配，無法滿足公平合理、時(shí)尚健康的消費(fèi)需求；而且在餐飲娛樂領(lǐng)域中的火鍋、自助烤肉等項(xiàng)目中客人無法熟知每個(gè)菜品食用及制作過程，造成消費(fèi)爭(zhēng)議及顧客無法在食物最佳食用方式下進(jìn)行食用。針對(duì)以上問題，本發(fā)明提供了一種新穎的餐具，即有食物信息標(biāo)識(shí)的餐具。其技術(shù)方案為傳統(tǒng)餐具經(jīng)過設(shè)計(jì)加工，使其在明顯位置上具有食物具體信息的各種標(biāo)識(shí)，使得餐飲服務(wù)更加細(xì)致合理，提高服務(wù)品質(zhì)，有效滿足經(jīng)營需求，在市場(chǎng)上具有廣闊的應(yīng)用前景。
文檔編號(hào)A47G19/00GK103142089SQ201310094360
公開日2013年6月12日 申請(qǐng)日期2013年3月23日 優(yōu)先權(quán)日2013年3月23日
發(fā)明者鐘偉 申請(qǐng)人:鐘偉