專利名稱：一種可無水進(jìn)行烹飪的炊具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于家用炊具應(yīng)用技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種炊具，特別是一種可無水進(jìn)行烹飪的炊具。
背景技術(shù)：
鍋是日常生活中炒菜不可或缺的炊具，現(xiàn)在還有更多的人們將鍋也用來煮飯，總之，人們對(duì)于鍋具的應(yīng)用已經(jīng)變得非常廣泛。目前人們所用的鍋具，通常情況下，都是需要加水對(duì)食物進(jìn)行烹飪，但是，在加水條件下烹飪需要將火候調(diào)大，這不僅容易使食物流失其本身的營(yíng)養(yǎng)元素，而且又浪費(fèi)能源。對(duì)于現(xiàn)有人們?nèi)粘Ｉ钪兴褂玫腻伨撸蠖鄶?shù)鍋具都是采用油進(jìn)行炒菜，或采用水進(jìn)行蒸煮，很少采用能夠進(jìn)行無水烹飪的鍋具。經(jīng)檢索，發(fā)現(xiàn)有中國(guó)專利文獻(xiàn)公開了一種料理鍋專利號(hào):ZL200920247982.9 ;授權(quán)公告號(hào):CN201595650U。這種料理鍋，主要包括鍋體和鍋把(鍋耳)，其特征在于:鍋體從外往里由不銹鋼、鋁和不銹鋼三層構(gòu)成，鍋體底部里層有凹凸紋絡(luò)。本專利提供的料理鍋，其優(yōu)點(diǎn)在于:導(dǎo)熱速度快且均勻，進(jìn)而不易產(chǎn)生油煙，儲(chǔ)熱性能好，烹飪過程無需開大火，可節(jié)省能源；受熱均勻同時(shí)形成烘烤效果，煎煮食物保持食物原汁原味；相對(duì)普通鍋具更適用于做中式烙餅、餡餅等煎烤類食物。但是，在使用現(xiàn)有的料理鍋進(jìn)行蒸煮食物時(shí)，大多數(shù)情況下都必須加入適量的水分，才能夠把食物蒸熟。所以，對(duì)于本領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)人員，還有待研發(fā)出一種新的鍋用來克服現(xiàn)有的鍋存在不能進(jìn)行無水烹飪而導(dǎo)致食物容易損失營(yíng)養(yǎng)元素的缺點(diǎn)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是針對(duì)現(xiàn)有的技術(shù)存在上述問題，提出了一種可無水進(jìn)行烹飪的炊具，這種鍋具有安全性更高且節(jié)約能源的特點(diǎn)。本發(fā)明的目的可通過下列技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn):一種可無水進(jìn)行烹飪的炊具，包括鍋體和鍋蓋，所述的鍋蓋可拆卸蓋持在所述的鍋體上，其特征在于，所述的鍋體下部具有若干層由金屬材料制成的鍋底，所述的鍋蓋和鍋體之間設(shè)有能保證兩者密封性的密封結(jié)構(gòu)，所述的鍋蓋上設(shè)有當(dāng)鍋體內(nèi)的壓力值超過設(shè)定值時(shí)能自動(dòng)發(fā)出報(bào)警聲的發(fā)聲結(jié)構(gòu)。這種炊具，通過在鍋體和鍋蓋之間設(shè)置一密封結(jié)構(gòu)就可以保證在蒸煮食物時(shí)鍋體與鍋蓋之間的密封性，從而將食物中產(chǎn)生的水蒸氣密封在鍋體內(nèi)，提高蒸熟食物的效率；通過在鍋蓋上設(shè)置一發(fā)聲結(jié)構(gòu)可以當(dāng)鍋體內(nèi)的壓力值達(dá)到設(shè)定值時(shí)，提醒人們將火滅掉或者調(diào)小。并且，采用若干層由金屬材料制成的鍋底可以提高鍋的導(dǎo)熱性，從而對(duì)鍋內(nèi)的食物能夠均勻加熱，既節(jié)省能源又節(jié)省時(shí)間，且能夠進(jìn)行低溫?zé)o水烹飪。在上述的可無水進(jìn)行烹飪的炊具 中，所述的發(fā)聲結(jié)構(gòu)為一蒸汽閥，所述的蒸汽閥的閥體穿設(shè)并固定在鍋蓋上，且蒸汽閥的進(jìn)口與上述鍋體的內(nèi)部空腔相連通。通過在鍋蓋上增設(shè)一蒸汽閥，由于其進(jìn)口是與鍋體內(nèi)部的空腔相連的，這就可以使蒸汽閥在蒸煮食物時(shí)感應(yīng)到鍋體內(nèi)的壓力值，當(dāng)鍋體內(nèi)的蒸汽壓力值超過設(shè)定值時(shí)，蒸汽閥能夠自動(dòng)發(fā)出報(bào)警聲，提醒人們需要將火調(diào)小或者熄滅。作為另外一種情況，在上述的可無水進(jìn)行烹飪的炊具中，所述的發(fā)聲結(jié)構(gòu)包括PLC可編程控制器、壓力傳感器和發(fā)聲器，所述的PLC可編程控制器和發(fā)聲器均固定在鍋蓋上，所述的壓力傳感器和發(fā)聲器均通過線路與所述的PLC可編程控制器相連，所述的壓力傳感器固定在鍋蓋上，且壓力傳感器的感應(yīng)探頭處于鍋蓋和鍋體之間。在蒸煮食物時(shí)，蓋上鍋蓋，壓力傳感器的感應(yīng)探頭就會(huì)與鍋體內(nèi)部的空腔相連，這就可以使壓力傳感器測(cè)定到鍋體內(nèi)的壓力值。通過壓力傳感器將壓力值信號(hào)傳遞給PLC可編程控制器，當(dāng)該壓力值超過PLC可編程控制器上的設(shè)定值時(shí)，PLC可編程控制器控制發(fā)聲器發(fā)出報(bào)警聲，提醒人們需要將火調(diào)小或者熄滅。作為第一種情況，在上述的可無水進(jìn)行烹飪的炊具中，所述的密封結(jié)構(gòu)包括開設(shè)在鍋體上部處的呈環(huán)形的臺(tái)階和開設(shè)在鍋蓋下部處呈環(huán)形的凸緣，所述的凸緣能蓋持在所述的臺(tái)階上。凸緣具有平整的下表面，臺(tái)階具有平整的上表面，凸緣能緊密蓋持在臺(tái)階上。作為第二種情況，在上述的可無水進(jìn)行烹飪的炊具中，所述的密封結(jié)構(gòu)包括開設(shè)在鍋體上部處的呈環(huán)形的臺(tái)階和開設(shè)在鍋蓋下部處呈環(huán)形的凸緣，所述的臺(tái)階上開設(shè)有環(huán)形凹槽，所述的環(huán)形凹槽內(nèi)設(shè)有“O”型密封圈，所述“O”型密封圈的上端面處于環(huán)形凹槽夕卜，所述鍋蓋的凸緣能蓋持在所述的“O”型密封圈上。在使用本鍋進(jìn)行蒸煮食物時(shí)，只需將鍋蓋輕輕放在鍋體上，由于鍋體上部設(shè)置有“O”型密封圈，且“O”型密封圈的上端面處于環(huán)形臺(tái)階的外部，就可實(shí)現(xiàn)鍋蓋凸緣與“O”型密封圈上端面的密封，使鍋體內(nèi)的水蒸氣不會(huì)泄露到鍋體外面來，密封效果好。作為第三種情況，在上述的可無水進(jìn)行烹飪的炊具中，所述的密封結(jié)構(gòu)包括開設(shè)在鍋體上部?jī)?nèi)壁處的內(nèi)螺紋和開設(shè)在鍋蓋下部外壁處的外螺紋，所述的鍋蓋下部螺紋連接在鍋體上部處。在蒸煮食物時(shí)，只需將鍋蓋下部的外螺紋螺紋連接在鍋體上部的內(nèi)螺紋中，就可以實(shí)現(xiàn)鍋蓋與鍋體的密封，且采用這種方式密封的鍋蓋與鍋體密封效果好，且不易使鍋體內(nèi)的水蒸氣不會(huì)泄露到鍋體外面來。在上述的可無水進(jìn)行烹飪的炊具中，所述的鍋底的層數(shù)為三至九層。采用多層結(jié)構(gòu)的鍋底可以提高鍋的導(dǎo)熱性，從而對(duì)鍋內(nèi)的食物能夠均勻加熱，既節(jié)省能源又節(jié)省時(shí)間。在上述的可無水進(jìn)行烹飪的炊具中，所述的鍋底的層數(shù)為七層，鍋底的材料由內(nèi)向外依次為不銹鋼、鋁合金、鋁、鋁合金、鋁、鋁合金和不銹鐵。在最內(nèi)層采用不銹鋼材料可以保證鍋體不會(huì)生銹，不會(huì)使銹斑積于食物中，在中間采用鋁和鋁合金材料可以提高鍋體的導(dǎo)熱性，而在最外層采用不銹鐵材料則可使鍋底具有導(dǎo)磁性。在上述的可無水進(jìn)行烹飪的炊具中，所述鍋底各層的厚度均為0.15 0.6mm。采用該范圍內(nèi)的厚度可以保證鍋體不會(huì)過重，均衡鍋體的質(zhì)量，還能使鍋體內(nèi)的食物得到合適的加熱溫度。在上述的可無水進(jìn)行烹飪的炊具中，所述的鍋體上固定有手柄，所述的手柄上開設(shè)有掛持孔，所述的蒸汽閥的閥體通過螺釘固定在鍋蓋上，所述的手柄通過鉚釘固定在鍋體上。通過鍋體手柄上的掛持孔可將鍋體懸掛于墻壁等豎直物體上，采用螺釘固定的蒸汽閥不會(huì)因鍋蓋的經(jīng)常性移動(dòng)而輕易使蒸汽閥掉落，而采用鉚釘固定的手柄則不易使手柄從鍋體上脫落，使之連接牢固，同時(shí)不會(huì)漏水。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本鍋具有以下優(yōu)點(diǎn):
1、本發(fā)明通過在鍋蓋上穿設(shè)并固定一蒸汽閥，由于蒸汽閥的進(jìn)口是與鍋體內(nèi)部的空腔相連的，這就可以使蒸汽閥在蒸煮食物時(shí)感應(yīng)到鍋體內(nèi)的壓力值，當(dāng)鍋體內(nèi)的蒸汽壓力值超過蒸汽閥所能承受的設(shè)定值時(shí)，蒸汽閥能夠自動(dòng)發(fā)出報(bào)警聲，提醒人們需要將火調(diào)小或者滅掉，以保證食物具有足夠的水分，使其無需添加外部水源來蒸煮食物。2、本發(fā)明由于在鍋體上部處呈環(huán)形的臺(tái)階上設(shè)置環(huán)形凹槽且于其內(nèi)設(shè)置“0”型密封圈，在鍋蓋下部處設(shè)置有呈環(huán)形的凸緣，只需將鍋蓋輕輕放在鍋體上，就可實(shí)現(xiàn)鍋蓋凸緣與“0”型密封圈上端面的密封，使鍋體內(nèi)的水蒸氣不會(huì)泄露到鍋體外面來，密封效果好。3、本發(fā)明鍋底的材料由內(nèi)向外依次為不銹鋼、鋁合金、鋁、鋁合金、鋁、鋁合金和不銹鐵，采用不銹鋼材料制成的內(nèi)壁可以保證鍋體內(nèi)部不會(huì)生銹，不會(huì)使銹斑積于食物中，采用鋁和鋁合金材料制成的中間層可以提高鍋體的導(dǎo)熱性，采用不銹鐵材料制成的外壁則可使鍋底具有導(dǎo)磁性。4、采用本發(fā)明進(jìn)行蒸煮食物，由于很多食物中自身含有足夠的水分，通過鍋蓋與鍋體之間的“0”型密封圈就可以防止食物中水分的散失，使之存于鍋體內(nèi)繼續(xù)為食物提供熱量；而在鍋蓋上安裝蒸汽閥則可以提醒人們?cè)诒匾臅r(shí)候適當(dāng)調(diào)整火候以低溫蒸煮食物，使這種鍋能夠達(dá)到低溫?zé)o水烹飪的目的。


圖1是本發(fā)明的剖視結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是本發(fā)明中鍋蓋的剖視結(jié)構(gòu)示意圖；圖3是本發(fā)明中鍋體的剖視結(jié)構(gòu)示意圖。圖中，1、鍋體；11、臺(tái)階；2、鍋蓋；21、凸緣；3、蒸汽閥;4、“O，，型S封圈；5、手柄；6、
掛持孔。
具體實(shí)施例方式以下是本發(fā)明的具體實(shí)施例并結(jié)合附圖，對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步的描述，但本發(fā)明并不限于這些實(shí)施例。實(shí)施例一如圖1所示，一種可無水進(jìn)行烹飪的炊具，包括鍋體I和鍋蓋2，鍋蓋2可拆卸蓋持在鍋體I上，鍋體I的下部具有若干層由金屬材料制成的鍋底，鍋蓋2和鍋體I之間設(shè)有能保證兩者密封性的密封結(jié)構(gòu)，鍋蓋2上設(shè)有當(dāng)鍋體I內(nèi)的壓力值超過設(shè)定值時(shí)能自動(dòng)發(fā)出
報(bào)警聲的發(fā)聲結(jié)構(gòu)。如圖2所示，發(fā)聲結(jié)構(gòu)為一蒸汽閥3，蒸汽閥3為市場(chǎng)上能夠買到的現(xiàn)有產(chǎn)品，蒸汽閥3的閥體穿設(shè)并通過螺釘固定在鍋蓋2上，且蒸汽閥3的進(jìn)口與鍋體I的內(nèi)部空腔相連通。由于蒸汽閥3的進(jìn)口是與鍋體I內(nèi)部的空腔相連的，這就可以使蒸汽閥3在蒸煮食物時(shí)感應(yīng)到鍋體I內(nèi)的壓力值。當(dāng)鍋里的食物滲出足夠的水分，鍋里形成足夠的蒸汽時(shí)，鍋體I內(nèi)的蒸汽壓力值就會(huì)超過蒸汽閥3所能承受的設(shè)定值時(shí)，蒸汽閥3自動(dòng)發(fā)出報(bào)警聲，提醒人們需要將火調(diào)小或者熄滅。如圖2和3所示，密封結(jié)構(gòu)包括開設(shè)在鍋體I上部處的呈環(huán)形的臺(tái)階11和開設(shè)在鍋蓋2下部處呈環(huán)形的凸緣21，凸緣21能蓋持在臺(tái)階11上。在本實(shí)施例中，臺(tái)階11的寬度為2mm，凸緣21的寬度為1.5mm，且凸緣21具有平整的下表面，臺(tái)階11具有平整的上表面，當(dāng)將鍋蓋2蓋持在鍋體I上時(shí)，鍋蓋2的凸緣21能夠與鍋體I的臺(tái)階11配合，且間隙較小。在常壓下對(duì)食物進(jìn)行烹飪時(shí)，鍋體I內(nèi)部產(chǎn)生蒸汽，蒸汽在通過鍋體I與鍋蓋2之間的間隙時(shí)遇冷液化，產(chǎn)生的液化水滴填充在該間隙之中，這時(shí)，通過鍋蓋2本身的重力作用，鍋蓋2與鍋體I之間會(huì)形成一圈很寬的密封帶，從而形成密封且密封效果好。具體來說，鍋底的層數(shù)為三至九層，采用多層結(jié)構(gòu)的鍋底可以提高鍋的導(dǎo)熱性，從而對(duì)鍋內(nèi)的食物能夠均勻加熱，既節(jié)省能源又節(jié)省時(shí)間。在本實(shí)施例一中，鍋底的層數(shù)為七層，鍋底的材料由內(nèi)向外依次為不銹鋼、鋁合金、鋁、鋁合金、鋁、鋁合金和不銹鐵。采用不銹鋼材料制成的內(nèi)壁可以保證鍋體I內(nèi)部不會(huì)生銹，不會(huì)使銹斑積于食物中，采用鋁和鋁合金材料制成的中間層可以提高鍋體I的導(dǎo)熱性，采用不銹鐵材料制成的外壁則可使鍋底具有導(dǎo)磁性。鍋底各層的厚度均為0.15 0.6_，采用這樣的厚度可以保證鍋體I不會(huì)過重，均衡鍋體I的質(zhì)量，還能使鍋體I內(nèi)的食物得到合適的加熱溫度，即使不使用油也不易粘鍋。在本實(shí)施例一中，鍋底的材料由內(nèi)向外依次為不銹鋼、鋁、鋁合金、鋁、鋁合金、鋁和不銹鐵，各層材料的厚度由內(nèi)向外依次為不銹鋼0.4cm、鋁0.28cm、鋁合金0.28cm、鋁0.28cm、鋁合金0.28cm、招0.28cm和不銹鐵0.5mm。作為另外一種情況,鍋底的材料由內(nèi)向外依次為不銹鋼、鋁、鋁合金、鋁、鋁合金、鋁和不銹鐵，各層材料的厚度由內(nèi)向外依次為不銹鋼0.4cm、鋁 0.28cm、鋁合金 0.28cm、鋁 0.28cm、鋁合金 0.28cm、鋁 0.28cm 和不銹鐵 0.5mm。更具體來說，鍋體I上固定有手柄5，手柄5上開設(shè)有一個(gè)掛持孔6，通過鍋體I手柄5上的掛持孔6可將鍋體I懸掛于墻壁等豎直物體上。手柄5通過鉚釘固定在鍋體I上，采用鉚釘固定的手柄5不易使手柄5從鍋體I上脫落下來，使之連接牢固，同時(shí)不會(huì)漏水。使用這種鍋進(jìn)行低溫?zé)o水烹飪食物時(shí)，只需將食物放入鍋中，由食物自身的水分對(duì)其進(jìn)行烹飪，使食物能夠保留更多的營(yíng)養(yǎng)元素，比如維生素B12等，同時(shí)減少食用者的脂肪攝入量。在使用過程中，由于有蒸汽閥3的提醒，不必隨時(shí)查看和擔(dān)心食物是否已燒糊，而可以通過蒸汽閥3發(fā)出的報(bào)警聲而進(jìn)行翻炒。而且，在夏日使用本鍋時(shí)，由于加熱過程中水分短缺，且不易使蒸汽逸出鍋體1，可以防止連帶廚房一起升溫，且蒸煮完成后，該鍋還易于清洗。實(shí)施例二本實(shí)施例同實(shí)施例一的結(jié)構(gòu)及原理基本相同，不一樣的地方在于:在實(shí)施例一中，發(fā)聲結(jié)構(gòu)為一蒸汽閥3，蒸汽閥3的閥體穿設(shè)并固定在鍋蓋2上，且蒸汽閥3的進(jìn)口與鍋體I的內(nèi)部空腔相連通；而在本實(shí)施例二中，發(fā)聲結(jié)構(gòu)包括PLC可編程控制器、壓力傳感器和發(fā)聲器，PLC可編程控制器和發(fā)聲器均固定在鍋蓋2上，壓力傳感器和發(fā)聲器均通過線路與PLC可編程控制器相連，壓力傳感器固定在鍋蓋2上，且壓力傳感器的感應(yīng)探頭處于鍋蓋2和鍋體I之間。在蒸煮食物時(shí)，蓋上鍋蓋2，壓力傳感器的感應(yīng)探頭就會(huì)與鍋體I內(nèi)部的空腔相連，這就可以使壓力傳感器測(cè)定到鍋體I內(nèi)的壓力值。通過壓力傳感器將壓力值信號(hào)傳遞給PLC可編程控制器，當(dāng)該壓力值超過PLC可編程控制器上的設(shè)定值時(shí)，PLC可編程控制器控制發(fā)聲器發(fā)出報(bào)警聲，提醒人們需要將火調(diào)小或者熄滅。實(shí)施例三本實(shí)施例同實(shí)施例一的結(jié)構(gòu)及原理基本相同，不一樣的地方在于:在實(shí)施例一中，發(fā)聲結(jié)構(gòu)為一蒸汽閥3，蒸汽閥3的閥體穿設(shè)并固定在鍋蓋2上，且蒸汽閥3的進(jìn)口與鍋體I的內(nèi)部空腔相連通；而在本實(shí)施例三中，發(fā)聲結(jié)構(gòu)包括PLC可編程控制器、溫度傳感器和發(fā)聲器，PLC可編程控制器和發(fā)聲器均固定在鍋蓋2上，溫度傳感器和發(fā)聲器均通過線路與PLC可編程控制器相連，溫度傳感器固定在鍋蓋2上，且溫度傳感器的感應(yīng)探頭處于鍋蓋2和鍋體I之間。在蒸煮食物時(shí)，蓋上鍋蓋2，溫度傳感器的感應(yīng)探頭就會(huì)與鍋體I內(nèi)部的空腔相連，這就可以使溫度傳感器測(cè)定到鍋體I內(nèi)的溫度值。通過溫度傳感器將溫度值信號(hào)傳遞給PLC可編程控制器，當(dāng)該溫度值超過PLC可編程控制器上的設(shè)定值時(shí)，PLC可編程控制器控制發(fā)聲器發(fā)出報(bào)警聲，提醒人們需要將火調(diào)小或者熄滅。實(shí)施例四本實(shí)施例同實(shí)施例一的結(jié)構(gòu)及原理基本相同，不一樣的地方在于:在實(shí)施例一中，密封結(jié)構(gòu)包括開設(shè)在鍋體I上部處的呈環(huán)形的臺(tái)階11和開設(shè)在鍋蓋2下部處呈環(huán)形的凸緣21 ;而在本實(shí)施例四中，如圖2和3所示，密封結(jié)構(gòu)包括開設(shè)在鍋體I上部處的呈環(huán)形的臺(tái)階11和開設(shè)在鍋蓋2下部處呈環(huán)形的凸緣21，臺(tái)階11上開設(shè)有環(huán)形凹槽，環(huán)形凹槽內(nèi)設(shè)有“0”型密封圈4，“0”型密封圈4的上端面處于環(huán)形凹槽外，鍋蓋2的凸緣21能蓋持在“0”型密封圈4上。在使用本鍋進(jìn)行蒸煮食物時(shí)，只需將鍋蓋2輕輕放在鍋體I上，由于鍋體I上部設(shè)置有“0”型密封圈4，且“0”型密封圈4的上端面處于環(huán)形臺(tái)階11的外部，就可實(shí)現(xiàn)鍋蓋2凸緣21與“0”型密封圈4上端面的密封，使鍋體I內(nèi)的水蒸氣不會(huì)泄露到鍋體I外面來,密封效果好。實(shí)施例五本實(shí)施例同實(shí)施例一的結(jié)構(gòu)及原理基本相同，不一樣的地方在于:在實(shí)施例一中，密封結(jié)構(gòu)包括開設(shè)在鍋體I上部處的呈環(huán)形的臺(tái)階11和開設(shè)在鍋蓋2下部處呈環(huán)形的凸緣21 ;而在本實(shí)施例五中，如圖2和3所示，密封結(jié)構(gòu)包括開設(shè)在鍋體I上部處的呈環(huán)形的臺(tái)階11和開設(shè)在鍋蓋2下部處呈環(huán)形的凸緣21，凸緣21上開設(shè)有環(huán)形凹槽，環(huán)形凹槽內(nèi)設(shè)有“0”型密封圈4，“0”型密封圈4的上端面處于環(huán)形凹槽外，鍋體I的臺(tái)階11能夠抵靠在“0”型密封圈4上。在使用本鍋進(jìn)行蒸煮食物時(shí)，只需將鍋蓋2輕輕放在鍋體I上，由于鍋蓋2下部設(shè)置有“0”型密封圈4，且“0”型密封圈4的下端面處于環(huán)形臺(tái)階11的外部，就可實(shí)現(xiàn)鍋體I臺(tái)階11與“0”型密封圈4下端面的密封，使鍋體I內(nèi)的水蒸氣不會(huì)泄露到鍋體I外面來,密封效果好。實(shí)施例六本實(shí)施例同實(shí)施例一的結(jié)構(gòu)及原理基本相同，不一樣的地方在于:在實(shí)施例一中，密封結(jié)構(gòu)包括開設(shè)在鍋體I上部處的呈環(huán)形的臺(tái)階11和開設(shè)在鍋蓋2下部處呈環(huán)形的凸緣21 ;而在本實(shí)施例六中，密封結(jié)構(gòu)包括開設(shè)在鍋體I上部?jī)?nèi)壁處的內(nèi)螺紋和開設(shè)在鍋蓋2下部外壁處的外螺紋，鍋蓋2下部螺紋連接在鍋體I上部處。內(nèi)螺紋在鍋體I上部的內(nèi)壁上呈斷續(xù)均勻分布，內(nèi)螺紋的數(shù)量為五段，外螺紋在鍋蓋2下部的外壁處呈斷續(xù)均勻分布，且內(nèi)螺紋的數(shù)量為五段，內(nèi)螺紋與外螺紋能夠相匹配。在蒸煮食物時(shí)，先將鍋蓋2上不具有螺紋的部位對(duì)準(zhǔn)鍋體I上不具有螺紋的部位，并將鍋蓋2蓋持到鍋體I上，再旋轉(zhuǎn)鍋蓋2，使鍋體I上具有螺紋的部位與鍋蓋2上具有螺紋的部位螺紋連接，就可輕松實(shí)現(xiàn)鍋蓋2與鍋體I的密封，采用這種方式密封的鍋蓋2與鍋體I密封效果好，且不易使鍋體I內(nèi)的水蒸氣不會(huì)泄露到鍋體I外面來。實(shí)施例七
本實(shí)施例同實(shí)施例一的結(jié)構(gòu)及原理基本相同，不一樣的地方在于:在實(shí)施例一中，鍋底各層材料的厚度由內(nèi)向外依次為不銹鋼0.4cm、鋁合金0.28cm、鋁0.28cm、鋁合金
0.28cm、鋁0.28cm、鋁合金0.28cm和不銹鐵0.5mm ;而在本實(shí)施例七中，鍋底各層材料的厚度由內(nèi)向外依次為不銹鋼0.15cm、鋁合金0.15cm、鋁0.15cm、鋁合金0.15cm、鋁0.15cm、鋁合金0.15cm和不鎊鐵0.15mm。實(shí)施例八本實(shí)施例同實(shí)施例一的結(jié)構(gòu)及原理基本相同，不一樣的地方在于:在實(shí)施例一中，鍋底各層材料的厚度由內(nèi)向外依次為不銹鋼0.4cm、鋁合金0.28cm、鋁0.28cm、鋁合金
0.28cm、鋁0.28cm、鋁合金0.28cm和不銹鐵0.5mm ;而在本實(shí)施例八中，鍋底各層材料的厚度由內(nèi)向外依次為不銹鋼0.6cm、招合金0.6cm、招0.6cm、招合金0.6cm、招0.6cm、招合金
0.6cm和不鎊鐵0.6mm。實(shí)施例九本實(shí)施例同實(shí)施例一的結(jié)構(gòu)及原理基本相同，不一樣的地方在于:在實(shí)施例一中，鍋底的各層材料以及材料的厚度由內(nèi)向外依次為不銹鋼0.4cm、鋁合金0.28cm、鋁0.28cm、鋁合金0.28cm、鋁0.28cm、鋁合金0.28cm和不銹鐵0.5mm ;而在本實(shí)施例九中，鍋底的各層材料以及材料的厚度由內(nèi)向外依次為不銹鋼0.4cm、鋁合金0.15cm、鋁0.15cm、銅0.15cm、招0.15cm、招合金0.15cm和不鎊鐵0.5mm。本文中所描述的具體實(shí)施例僅僅是對(duì)本發(fā)明精神作舉例說明。本發(fā)明所屬技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員可以對(duì)所描述的具體實(shí)施例做各種各樣的修改或補(bǔ)充或采用類似的方式替代，但并不會(huì)偏離本發(fā)明的精神或者超越所附權(quán)利要求書所定義的范圍。盡管本文較多地使用了 1、鍋體；11、臺(tái)階；2、鍋蓋；21、凸緣；3、蒸汽閥；4、“0”型密封圈；5、手柄；6、掛持孔等術(shù)語，但并不排除使用其它術(shù)語的可能性。使用這些術(shù)語僅僅是為了更方便地描述和解釋本發(fā)明的本質(zhì)；把它們解釋成任何一種附加的限制都是與本發(fā)明精神相違背的。
權(quán)利要求
1.一種可無水進(jìn)行烹飪的炊具，包括鍋體(I)和鍋蓋(2)，所述的鍋蓋(2)可拆卸蓋持在所述的鍋體(I)上，其特征在于，所述的鍋體(I)下部具有若干層由金屬材料制成的鍋底，所述的鍋蓋(2)和鍋體(I)之間設(shè)有能保證兩者密封性的密封結(jié)構(gòu)，所述的鍋蓋(2)上設(shè)有當(dāng)鍋體(I)內(nèi)的壓力值超過設(shè)定值時(shí)能自動(dòng)發(fā)出報(bào)警聲的發(fā)聲結(jié)構(gòu)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的可無水進(jìn)行烹飪的炊具，其特征在于，所述的發(fā)聲結(jié)構(gòu)為一蒸汽閥(3)，所述的蒸汽閥(3)的閥體穿設(shè)并固定在鍋蓋(2)上，且蒸汽閥(3)的進(jìn)口與上述鍋體(I)的內(nèi)部空腔相連通。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的可無水進(jìn)行烹飪的炊具，其特征在于，所述的發(fā)聲結(jié)構(gòu)包括PLC可編程控制器、壓力傳感器和發(fā)聲器，所述的PLC可編程控制器和發(fā)聲器均固定在鍋蓋(2)上，所述的壓力傳感器和發(fā)聲器均通過線路與所述的PLC可編程控制器相連，所述的壓力傳感器固定在鍋蓋(2)上，且壓力傳感器的感應(yīng)探頭處于鍋蓋(2)和鍋體(I)之間。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的可無水進(jìn)行烹飪的炊具，其特征在于，所述的密封結(jié)構(gòu)包括開設(shè)在鍋體(I)上部處的呈環(huán)形的臺(tái)階(11)和開設(shè)在鍋蓋(2 )下部處呈環(huán)形的凸緣(21)，所述的凸緣(21)能蓋持在所述的臺(tái)階(11)上。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的可無水進(jìn)行烹飪的炊具，其特征在于，所述的密封結(jié)構(gòu)包括開設(shè)在鍋體(I)上部處的呈環(huán)形的臺(tái)階(11)和開設(shè)在鍋蓋(2 )下部處呈環(huán)形的凸緣(21)，所述的臺(tái)階(11)上開設(shè)有環(huán)形凹槽，所述的環(huán)形凹槽內(nèi)設(shè)有“O”型密封圈(4)，所述“O”型密封圈(4)的上端面處于環(huán)形凹槽外，所述鍋蓋(2)的凸緣(21)能蓋持在所述的“O”型密封圈(4)上。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的可無水進(jìn)行烹飪的炊具，其特征在于，所述的密封結(jié)構(gòu)包括開設(shè)在鍋體(I)上部?jī)?nèi)壁處的內(nèi)螺紋和開設(shè)在鍋蓋(2)下部外壁處的外螺紋，所述的鍋蓋(2 )下部螺紋連接在鍋體(I)上部處。
7.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的可無水進(jìn)行烹飪的炊具，其特征在于，所述的鍋底的層數(shù)為三至九層。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的可無水進(jìn)行烹飪的炊具，其特征在于，所述的鍋底的層數(shù)為七層，鍋底的材料由內(nèi)向外依次為不銹鋼、鋁合金、鋁、鋁合金、鋁、鋁合金和不銹鐵。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的可無水進(jìn)行烹飪的炊具，其特征在于，所述鍋底各層的厚度均為 0.15 0.6mm。
10.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的可無水進(jìn)行烹飪的炊具，其特征在于，所述的鍋體(I)上固定有手柄(5)，所述的手柄(5)上開設(shè)有掛持孔(6)，所述的蒸汽閥(3)的閥體通過螺釘固定在鍋蓋(2)上，所述的手柄(5)通過鉚釘固定在鍋體(I)上。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種可無水進(jìn)行烹飪的炊具，屬于炊具技術(shù)領(lǐng)域。它解決了現(xiàn)有炊具存在需要用水才能進(jìn)行烹飪、使用安全性差、節(jié)能效果低等的技術(shù)問題。本可無水進(jìn)行烹飪的炊具，包括鍋體和鍋蓋，所述的鍋蓋可拆卸蓋持在所述的鍋體上，其特征在于，所述的鍋體下部具有若干層由金屬材料制成的鍋底，所述的鍋蓋和鍋體之間設(shè)有能保證兩者密封性的密封結(jié)構(gòu)，所述的鍋蓋上設(shè)有當(dāng)鍋體內(nèi)的壓力值超過設(shè)定值時(shí)能自動(dòng)發(fā)出報(bào)警聲的發(fā)聲結(jié)構(gòu)。本發(fā)明具有使用更安全、節(jié)能效果更好、能無水進(jìn)行烹飪等優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)A47J36/02GK103082852SQ20131004623
公開日2013年5月8日 申請(qǐng)日期2013年2月1日 優(yōu)先權(quán)日2013年2月1日
發(fā)明者林振華, 王小良, 潘祥峰 申請(qǐng)人:浙江蘇泊爾股份有限公司