專利名稱：智能型鍋貼饃加工機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種智能型鍋貼饃加工機(jī)。
背景技術(shù)：
鍋貼饃是我國(guó)中原地區(qū)的一種面食饅頭，主要是通過蒸烤方式實(shí)現(xiàn)加工的。通常， 人們是利用普通的炊具并采用人工加工鍋貼饃的。這種方式存在著操作繁瑣，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，加工而成的鍋貼饃品質(zhì)難以保障等技術(shù)問題。為此，人們進(jìn)行了長(zhǎng)期的探索，提出了各種各樣的解決方案。中國(guó)專利文獻(xiàn)公開了一種電餅鐺[申請(qǐng)?zhí)?00920108104. 9]，包括上、下殼及上、 下鋁盤，上殼通過連接件與下殼或下鋁盤活動(dòng)連接并可相對(duì)下殼/下鋁盤開啟及閉合，上殼與上鋁盤之間、下殼與下鋁盤之間分別安裝有加熱管，加熱管通過電線與外部電源電連接，其中，連接件由固接在下殼后部的左、右連接塊及固接在上殼后部的過線塊組成，過線塊與左、右連接塊活動(dòng)連接，過線塊及左、右連接塊上均設(shè)有供電線穿過的過線孔。事實(shí)上， 上述方案并不具備同時(shí)進(jìn)行蒸烤的功能，因此無法用于對(duì)鍋貼饃加工。另一方面，上述方案操作使用不夠方便，智能化程度不高。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是針對(duì)上述問題，提供一種設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，同時(shí)具備蒸烤功能，操作使用方便，加工效率高的智能型鍋貼饃加工機(jī)。為達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型采用了下列技術(shù)方案本智能型鍋貼饃加工機(jī)，包括機(jī)架，在機(jī)架上設(shè)有箱體，在箱體上鉸接有蓋體，其特征在于，所述的箱體內(nèi)設(shè)有加熱裝置， 在箱體上連接有能夠產(chǎn)生蒸汽的蒸汽發(fā)生裝置，所述的加熱裝置和蒸汽發(fā)生裝置均與智能控制系統(tǒng)相連接。在上述的智能型鍋貼饃加工機(jī)中，所述的加熱裝置包括由上至下依次設(shè)置的加熱面板、熱輻射層和若干紅外線加熱管，所述的熱輻射層由波浪形金屬網(wǎng)制成，所述的紅外線加熱管相互平行且均勻分布。在上述的智能型鍋貼饃加工機(jī)中，所述的蒸汽發(fā)生裝置包括儲(chǔ)水箱和電加熱蒸汽發(fā)生器，所述的儲(chǔ)水箱和電加熱蒸汽發(fā)生器相連接且在兩者之間設(shè)有閥門，所述的電加熱蒸汽發(fā)生器與設(shè)置在箱體內(nèi)的蒸汽管相連。在上述的智能型鍋貼饃加工機(jī)中，所述的儲(chǔ)水箱上設(shè)有進(jìn)水口和水位儀。作為另一種方案，在上述的智能型鍋貼饃加工機(jī)中，所述的蒸汽發(fā)生裝置包括電加熱蒸汽發(fā)生器，在電加熱蒸汽發(fā)生器上連接有注水口，在注水口上設(shè)有閥門，所述的電加熱蒸汽發(fā)生器上還設(shè)有浮球水位標(biāo)。在上述的智能型鍋貼饃加工機(jī)中，所述的蓋體呈拱形，在箱體上設(shè)有位于蓋體內(nèi)側(cè)邊緣的回流槽，在回流槽上設(shè)有排水口。在上述的智能型鍋貼饃加工機(jī)中，所述的蓋體和箱體之間設(shè)有空氣壓彈簧，所述的蓋體上設(shè)有蓋體保溫層，所述的箱體上設(shè)有位于加熱裝置下方的箱體保溫層。在上述的智能型鍋貼饃加工機(jī)中，所述的紅外線加熱管和箱體保溫層之間設(shè)有隔板。與現(xiàn)有的技術(shù)相比，本智能型鍋貼饃加工機(jī)的優(yōu)點(diǎn)在于設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作使用方便，自動(dòng)化程度高，安全系數(shù)高，產(chǎn)品品質(zhì)好。

圖1是本實(shí)用新型提供的側(cè)視結(jié)構(gòu)示意圖。圖2是本實(shí)用新型提供的俯視結(jié)構(gòu)示意圖。圖3是本實(shí)用新型提供的電結(jié)構(gòu)圖。圖4是本實(shí)用新型提供的實(shí)施例2的結(jié)構(gòu)示意圖。圖中，機(jī)架1、箱體2、回流槽21、排水口 210、箱體保溫層22、蓋體3、蓋體保溫層 31、加熱裝置4、加熱面板41、熱輻射層42、紅外線加熱管43、隔板44、蒸汽發(fā)生裝置5、儲(chǔ)水箱51、進(jìn)水口 51a、水位儀51b、電加熱蒸汽發(fā)生器52、閥門53、蒸汽管M、注水口 55、閥門 56、浮球水位標(biāo)57、空氣壓彈簧6、控制箱71、指示燈70、總開關(guān)72、火線73、交流接觸器74、 空氣開關(guān)75、溫度設(shè)定控制裝置76、溫度傳感器77、高溫指示燈78、低溫指示燈79、時(shí)間設(shè)定控制裝置80、行程開關(guān)81、蜂鳴器82。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1 如圖1和2所示，本智能型鍋貼饃加工機(jī)包括機(jī)架1，在機(jī)架1上設(shè)有箱體2，在箱體2上鉸接有蓋體3。箱體2內(nèi)設(shè)有加熱裝置4，在箱體2上連接有能夠產(chǎn)生蒸汽的蒸汽發(fā)生裝置5，所述的加熱裝置4和蒸汽發(fā)生裝置5均與智能控制系統(tǒng)相連接。加熱裝置4包括由上至下依次設(shè)置的加熱面板41、熱輻射層42和若干紅外線加熱管43，所述的熱輻射層42 由波浪形金屬網(wǎng)制成，所述的紅外線加熱管43相互平行且均勻分布。這種結(jié)構(gòu)能夠時(shí)加熱更為均勻。蒸汽發(fā)生裝置5包括儲(chǔ)水箱51和電加熱蒸汽發(fā)生器52，所述的儲(chǔ)水箱51和電加熱蒸汽發(fā)生器52相連接且在兩者之間設(shè)有閥門53，所述的電加熱蒸汽發(fā)生器52與設(shè)置在箱體2內(nèi)的蒸汽管M相連。當(dāng)電加熱蒸汽發(fā)生器52工作時(shí)，閥門53關(guān)閉。儲(chǔ)水箱51 上設(shè)有進(jìn)水口 51a和水位儀51b。水位儀51b的作用是當(dāng)閥門53打開時(shí)，可以知道蒸汽發(fā)生裝置5的水位，避免干燒，可以及時(shí)的向儲(chǔ)水箱51補(bǔ)充水。蓋體3呈拱形，在箱體2上設(shè)有位于蓋體3內(nèi)側(cè)邊緣的回流槽21，在回流槽21上設(shè)有排水口 210。蓋體3和箱體2之間設(shè)有空氣壓彈簧6，所述的蓋體3上設(shè)有蓋體保溫層 31，所述的箱體2上設(shè)有位于加熱裝置下方的箱體保溫層22。蓋體3呈拱形的優(yōu)點(diǎn)在于水蒸氣的水滴冷卻后可以沿拱形蓋體3流至回流槽21并從排水口 210排出。紅外線加熱管 43和箱體保溫層22之間設(shè)有隔板44。如圖3所示，智能控制系統(tǒng)包括控制箱71，在控制箱71內(nèi)設(shè)有包括總開關(guān)72的控制電路，所述的總開關(guān)72上連接有與三路火線73相連接的交流接觸器74，在每一路火線 73上分別連接有指示燈70，所述的交流接觸器74通過空氣開關(guān)75與加熱裝置4相連?？刂齐娐飞线€連接有溫度設(shè)定控制裝置76，所述的溫度設(shè)定控制裝置76與設(shè)置在箱體2上的溫度傳感器77相連，所述的溫度設(shè)定控制裝置76上還連接有高溫指示燈78和低溫指示燈 79。當(dāng)箱體2內(nèi)溫度低于設(shè)定溫度時(shí)低溫指示燈79開啟，當(dāng)箱體2內(nèi)溫度高于設(shè)定溫度時(shí)高溫指示燈78開啟?？刂齐娐飞线€連接有時(shí)間設(shè)定控制裝置80，所述的箱體2和蓋體3之間設(shè)有行程開關(guān)81，所述的行程開關(guān)81與時(shí)間設(shè)定控制裝置80相連，在時(shí)間設(shè)定控制裝置 80上連接有蜂鳴器82。當(dāng)總開關(guān)72打開時(shí)，三根火線73連接的交流接觸器74通電，空氣開關(guān)75合閘， 紅外線加熱管43工作。通過指示燈75能夠及時(shí)了解電路狀況。溫度設(shè)定控制裝置76工作，當(dāng)?shù)蜏刂甘緹?9亮?xí)r，溫度設(shè)定控制裝置76打開空氣開關(guān)75，使紅外線加熱管43工作。當(dāng)高溫指示燈78亮?xí)r，溫度設(shè)定控制裝置76關(guān)閉空氣開關(guān)75，紅外線加熱管43不工作。時(shí)間設(shè)定控制裝置80工作，當(dāng)連接于時(shí)間設(shè)定控制裝置80的行程開關(guān)81打開時(shí)，時(shí)間設(shè)定控制裝置80從零開始計(jì)時(shí)，如果行程開關(guān)81打開時(shí)間超過設(shè)定時(shí)間時(shí)，連接于時(shí)間設(shè)定控制裝置80的蜂鳴器82啟動(dòng)報(bào)警。當(dāng)行程開關(guān)81關(guān)閉時(shí)，時(shí)間設(shè)定控制裝置80回零。實(shí)施例2 如圖4所示，本實(shí)施例中，蒸汽發(fā)生裝置5包括電加熱蒸汽發(fā)生器52，在電加熱蒸汽發(fā)生器52上連接有注水口 55，在注水口 55上設(shè)有閥門56，所述的電加熱蒸汽發(fā)生器52 上還設(shè)有浮球水位標(biāo)57。其余均與實(shí)施例1類同，本文不作贅述。本文中所描述的具體實(shí)施例僅僅是對(duì)本實(shí)用新型精神作舉例說明。本實(shí)用新型所屬技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員可以對(duì)所描述的具體實(shí)施例做各種各樣的修改或補(bǔ)充或采用類似的方式替代，但并不會(huì)偏離本實(shí)用新型的精神或者超越所附權(quán)利要求書所定義的范圍。盡管本文較多地使用了機(jī)架1、箱體2、回流槽21、排水口 210、箱體保溫層22、蓋體 3、蓋體保溫層31、加熱裝置4、加熱面板41、熱輻射層42、紅外線加熱管43、隔板44、蒸汽發(fā)生裝置5、儲(chǔ)水箱51、進(jìn)水口 51a、水位儀51b、電加熱蒸汽發(fā)生器52、閥門53、蒸汽管M、注水口 55、閥門56、浮球水位標(biāo)57、空氣壓彈簧6、控制箱71、指示燈70、總開關(guān)72、火線73、 交流接觸器74、空氣開關(guān)75、溫度設(shè)定控制裝置76、溫度傳感器77、高溫指示燈78、低溫指示燈79、時(shí)間設(shè)定控制裝置80、行程開關(guān)81、蜂鳴器82等術(shù)語(yǔ)，但并不排除使用其它術(shù)語(yǔ)的可能性。使用這些術(shù)語(yǔ)僅僅是為了更方便地描述和解釋本實(shí)用新型的本質(zhì)；把它們解釋成任何一種附加的限制都是與本實(shí)用新型精神相違背的。
權(quán)利要求1.一種智能型鍋貼饃加工機(jī)，包括機(jī)架(1)，在機(jī)架(1)上設(shè)有箱體0)，在箱體(2)上鉸接有蓋體(3)，其特征在于，所述的箱體O)內(nèi)設(shè)有加熱裝置G)，在箱體( 上連接有能夠產(chǎn)生蒸汽的蒸汽發(fā)生裝置(5)，所述的加熱裝置(4)和蒸汽發(fā)生裝置( 均與智能控制系統(tǒng)相連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的智能型鍋貼饃加工機(jī)，其特征在于，所述的加熱裝置⑷包括由上至下依次設(shè)置的加熱面板(41)、熱輻射層0 和若干紅外線加熱管(43)，所述的熱輻射層0 由波浪形金屬網(wǎng)制成，所述的紅外線加熱管^幻相互平行且均勻分布。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的智能型鍋貼饃加工機(jī)，其特征在于，所述的蒸汽發(fā)生裝置(5) 包括儲(chǔ)水箱(51)和電加熱蒸汽發(fā)生器(52)，所述的儲(chǔ)水箱(51)和電加熱蒸汽發(fā)生器(52) 相連接且在兩者之間設(shè)有閥門(53)，所述的電加熱蒸汽發(fā)生器(5 與設(shè)置在箱體( 內(nèi)的蒸汽管(54)相連。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的智能型鍋貼饃加工機(jī)，其特征在于，所述的儲(chǔ)水箱(51)上設(shè)有進(jìn)水口(51a)和水位儀(51b)。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的智能型鍋貼饃加工機(jī)，其特征在于，所述的蒸汽發(fā)生裝置(5) 包括電加熱蒸汽發(fā)生器(52)，在電加熱蒸汽發(fā)生器(5 上連接有注水口(55)，在注水口 (55)上設(shè)有閥門(56)，所述的電加熱蒸汽發(fā)生器(5 上還設(shè)有浮球水位標(biāo)(57)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3或4或5所述的智能型鍋貼饃加工機(jī)，其特征在于，所述的蓋體C3)呈拱形，在箱體( 上設(shè)有位于蓋體(3)內(nèi)側(cè)邊緣的回流槽(21)，在回流槽上設(shè)有排水口 (210)。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的智能型鍋貼饃加工機(jī)，其特征在于，所述的蓋體(3)和箱體 ⑵之間設(shè)有空氣壓彈簧(6)，所述的蓋體(3)上設(shè)有蓋體保溫層(31)，所述的箱體⑵上設(shè)有位于加熱裝置下方的箱體保溫層02)。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的智能型鍋貼饃加工機(jī)，其特征在于，所述的紅外線加熱管 (43)和箱體保溫層(22)之間設(shè)有隔板(44)。
專利摘要本實(shí)用新型屬于食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種智能型鍋貼饃加工機(jī)。它解決了現(xiàn)有方案操作繁瑣，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，加工而成的鍋貼饃品質(zhì)難以保障、不能同時(shí)具備蒸烤功能、智能化程度不高等技術(shù)問題。本智能型鍋貼饃加工機(jī)包括機(jī)架，在機(jī)架上設(shè)有箱體，在箱體上鉸接有蓋體，其特征在于，所述的箱體內(nèi)設(shè)有加熱裝置，在箱體上連接有能夠產(chǎn)生蒸汽的蒸汽發(fā)生裝置，所述的加熱裝置和蒸汽發(fā)生裝置均與智能控制系統(tǒng)相連接。本實(shí)用新型具有設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作使用方便，自動(dòng)化程度高，安全系數(shù)高，產(chǎn)品品質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)A47J27/04GK202191191SQ201120300178
公開日2012年4月18日 申請(qǐng)日期2011年8月12日 優(yōu)先權(quán)日2011年8月12日
發(fā)明者蔡志軍 申請(qǐng)人:蔡志軍