專利名稱：節(jié)能蒸鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種廚房用具蒸鍋。
背景技術(shù)：
我們目前家庭所使用的蒸鍋通常都是不銹鋼雙層蒸鍋。在使用中上下層食品(如饅頭、包子)對(duì)齊時(shí)會(huì)出現(xiàn)蒸汽由下層屜箅孔直接流向上層屜箅孔的短路情況，即便是錯(cuò)開(kāi)擺放也存在一定程度短路情況；此外食品(饅頭、包子)的底部由于蒸汽的繞行也熟得較慢，這都勢(shì)必會(huì)造成熱能的流失和降低了蒸汽對(duì)食品的熱傳遞。另外，鍋蓋遠(yuǎn)離火源沒(méi)有熱氣包裹，輻射散失的能量較多。這些都造成蒸鍋在使用中熱能的流失比較多。
發(fā)明內(nèi)容為了使目前家庭使用的蒸鍋具有一定的節(jié)能效果，本實(shí)用新型提供一種蒸鍋，這種蒸鍋可以克服現(xiàn)在使用蒸鍋的蒸汽短路和鍋蓋能量散失的問(wèn)題。本實(shí)用新型解決這一問(wèn)題的技術(shù)方案是將蒸鍋的每個(gè)屜箅做成上、下兩層的雙層整流屜箅；將鍋蓋做成有保溫夾層的鍋蓋。雙層屜箅的上層是面板，下層是托盤(pán)，上下兩層用電阻焊連接到一起。該屜箅能對(duì)鍋底產(chǎn)生的蒸汽進(jìn)行整流，使所有的蒸汽都由蒸制食品的底部中心(僅隔面板)流入，隨后放射狀散開(kāi)從食品的周?chē)鞒觥Ｊ拐羝麑?duì)蒸制食品形成包裹狀流動(dòng)，提高了蒸汽對(duì)食品的對(duì)流和熱傳導(dǎo)效率。具體的說(shuō)就是屜箅上層的面板是塊平板，面板上只開(kāi)出氣孔，并且開(kāi)在蒸制食品(7個(gè)饅頭或包子)位置的周?chē)?；下層的托盤(pán)只開(kāi)進(jìn)氣孔，開(kāi)在蒸制食品下方的中心(隔面板)。托盤(pán)有7個(gè)凹盤(pán)，中間的中心凹盤(pán)是六邊形，周?chē)?個(gè)凹盤(pán)是扇形，進(jìn)氣孔開(kāi)在每個(gè)凹盤(pán)的中心也就是蒸制食品位置下方的中心。這樣鍋底產(chǎn)生的蒸汽只能由凹盤(pán)的中心進(jìn)氣孔向上進(jìn)入凹盤(pán)吹向食品底部的中心(僅隔面板)，然后向周?chē)㈤_(kāi)，再由開(kāi)在面板上食品周?chē)某鰵饪琢鞒觥＿@樣就使得所有的蒸汽都沿著食品的周?chē)鲃?dòng)，提高了蒸汽對(duì)蒸制食品的對(duì)流和熱傳導(dǎo)效率。結(jié)果是不易被蒸熟的饅頭底部的中心反而會(huì)先于其余部分蒸熟。另外對(duì)于鍋蓋的能量散失是采取給鍋蓋增加保溫層的辦法。即把鍋蓋做成三層；內(nèi)層是鍋蓋，外層是鍋蓋罩，中間是鍋蓋保溫芯。這樣就降低了鍋蓋輻射和傳導(dǎo)散失的熱能，達(dá)到節(jié)能的目的。本實(shí)用新型的有益效果是，可以在蒸制饅頭和包子一類(lèi)的食品時(shí)節(jié)省一定的燃料。(在使用中可節(jié)省10%-15%的燃料)而制造所增加的原材料并不多，制造工藝也不復(fù)
ο
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步說(shuō)明


圖1是蒸鍋的俯視圖。圖2是
圖1中D-D剖視圖。圖3是圖2中A部的放大圖。[0010]圖4是屜箅面板圖。圖5是屜箅托盤(pán)圖。圖6是面板圖4中B-B剖視放大圖。圖7是鍋蓋與鍋蓋外罩連接局部放大圖。圖8是蒸汽繞行饅頭示意圖。在圖中標(biāo)記1.鍋蓋鈕，2. M6螺母，3.架碗，4. M6螺釘，5.架碗保溫芯，6.鍋蓋保溫芯，7.鍋蓋，8.鍋蓋外罩，9.排氣管，10.上屜箅面板，11.上屜箅托盤(pán)，12.鍋把手，13.鍋把手鉚釘，14.下屜箅面板，15.下屜箅托盤(pán)，16.蒸鍋，17.不沾涂層，18.面板出氣孔，19.面板中心孔蓋，20.扇形凹盤(pán)，21.扇形凹盤(pán)進(jìn)氣孔，22.中心凹盤(pán)，23.托盤(pán)中心孔，24.面板與托盤(pán)連接焊點(diǎn)，25.面板中心孔，26.鍋蓋焊點(diǎn)，27.蒸汽流向箭頭，28.饅頭。
具體實(shí)施方式
在圖2中，架碗保溫芯(5)和鍋蓋保溫芯(6)可選用耐熱的不易老化的酚醛或聚氯乙烯泡沫塑料制造。排氣管(9)做成向上彎曲90度可使排油煙機(jī)將所有蒸汽排出室外， 管徑為11毫米。在
圖1中，由于尺寸太小沒(méi)有繪出不沾涂層(17)、面板出汽孔(18)、面板中心孔蓋(19)、凹盤(pán)進(jìn)氣孔、托盤(pán)中心孔和面板中心孔0 。其形狀大小在其余圖中繪出。在圖3中，下屜箅面板(14)的上面是不沾涂層(17)，下面是下屜箅托盤(pán)(1 。上、 下屜箅的結(jié)構(gòu)相同。面板與托盤(pán)之間用電阻焊連接，隨后涂敷不沾涂層(17)。在圖4中，面板出汽孔(18)共有108個(gè)，直徑為4毫米。面板中心孔蓋(19)的直徑為22毫米。面板和面板中心孔蓋都用0.2毫米的不繡鋼板制造。面板中心開(kāi)孔用于取
放屜箅。在圖5中，扇形凹盤(pán)00)的深度為4毫米。在托盤(pán)上，扇形凹盤(pán)共6個(gè)。扇形凹盤(pán)進(jìn)氣孔共有6個(gè)其直徑為7毫米。中心凹盤(pán)0 的深度為4毫米。托盤(pán)中心孔 (23)的直徑為18毫米。托盤(pán)與面板的連接焊點(diǎn)04)直徑為3毫米，共有30個(gè)，位置如圖分布；和面板焊接時(shí)只要托盤(pán)的中心凹盤(pán)6個(gè)邊套住面板上中間6個(gè)小孔組成的6邊形對(duì)正即可。托盤(pán)用0.35毫米的不繡鋼板沖壓制造。在圖6中，面板中心孔05)的直徑為18毫米。在圖7中，鍋蓋焊點(diǎn)06)的直徑為3毫米。焊點(diǎn)間距為5厘米，該焊點(diǎn)是鍋蓋和鍋蓋外罩的連接焊點(diǎn)。也是電阻焊。鍋蓋外罩用0. 2毫米的不繡鋼板制造。在圖8中，蒸汽流向箭頭、2Τ)共8個(gè)。蒸鍋的其他尺寸與觀厘米蒸鍋相同。該節(jié)能蒸鍋也適用于30厘米尺寸的蒸鍋。該蒸鍋適合蒸制饅頭(或包子)7個(gè)。在使用中上、下屜箅需對(duì)齊，也即所蒸制的饅頭(或包子)上、下對(duì)齊。
權(quán)利要求1.一種的蒸鍋，其特征是每個(gè)屜箅做成上、下兩層，上層是面板，下層是托盤(pán)，面板只開(kāi)出氣孔，托盤(pán)只開(kāi)進(jìn)氣孔，上、下層用電阻焊連接；其鍋蓋有保溫夾層。
2.根據(jù)權(quán)利1所述的蒸鍋，屜箅面板出氣孔開(kāi)在蒸制食品位置的周?chē)?br> 3.根據(jù)權(quán)利1所述的蒸鍋，屜箅托盤(pán)進(jìn)氣孔開(kāi)在蒸制食品位置的下方的中心。
專利摘要一種蒸鍋，這種蒸鍋可以克服現(xiàn)在使用的蒸鍋蒸汽短路和鍋蓋能量散失的問(wèn)題。該蒸鍋的每個(gè)屜箅做成上、下兩層。其屜箅能對(duì)鍋底產(chǎn)生的蒸汽進(jìn)行整流，使蒸汽都由蒸制食品的底部中心流入，隨后放射狀散開(kāi)從食品的周?chē)鞒觯拐羝麑?duì)食品形成包裹狀流動(dòng)，提高了蒸汽對(duì)蒸制食品的對(duì)流和熱傳導(dǎo)效率；蒸鍋采取給鍋蓋增加保溫層的辦法，降低了鍋蓋輻射和傳導(dǎo)散失的熱能，達(dá)到節(jié)能的目的。
文檔編號(hào)A47J36/20GK202035995SQ20112014726
公開(kāi)日2011年11月16日 申請(qǐng)日期2011年5月4日 優(yōu)先權(quán)日2011年5月4日
發(fā)明者部守軍 申請(qǐng)人:部守軍