專利名稱：蒸汽烤箱的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種烤箱，特別是一種蒸汽烤箱。
背景技術(shù)：
中國(guó)專利文獻(xiàn)號(hào)CN201042379Y于2008年4月2日公開(kāi)了一種功能蒸汽烤箱，包括外殼和加熱箱體，加熱箱體內(nèi)頂部設(shè)有加熱件，在外殼與加熱箱體之間具有導(dǎo)熱風(fēng)道，加熱箱體兩側(cè)壁分別開(kāi)設(shè)有連通該導(dǎo)熱風(fēng)道兩端的進(jìn)氣口和出氣口，出氣口與導(dǎo)熱風(fēng)道之間設(shè)有吸氣扇，其特征在于所述加熱箱體上方設(shè)有一蒸汽發(fā)生裝置，該蒸汽發(fā)生裝置的蒸汽腔室與導(dǎo)熱風(fēng)道中部連通。所述蒸汽發(fā)生裝置包括一水箱及密封水槽，密封水槽底部設(shè)有發(fā)熱管，水箱與密封水槽之間設(shè)有單向連通閥；所述密封水槽的上部為蒸汽腔室，該蒸汽腔室與導(dǎo)熱風(fēng)道中部連通。據(jù)稱，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，成本低，兼具蒸、烤功能且非常節(jié)能。但是，該結(jié)構(gòu)存在以下不足之處1、供水量變化大，使蒸汽產(chǎn)生不連續(xù)；2、熱量散失較大，導(dǎo)致熱利用率較低；3、用戶在沒(méi)有戴防護(hù)手套的情況下接觸外殼，易引起燙傷事故；4、部分高溫蒸汽直接從蒸汽排放孔排出、或經(jīng)過(guò)冷凝成水后收集排出，這樣造成熱能未被充分利用。因此， 有必要作進(jìn)一步改進(jìn)和完善。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的旨在提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單合理、裝配簡(jiǎn)便、安全可靠和節(jié)能保溫的蒸汽烤箱，以克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處。按此目的設(shè)計(jì)的一種蒸汽烤箱，包括外殼、門組件和設(shè)置于外殼內(nèi)的內(nèi)膽，供水組件設(shè)置于內(nèi)膽或外殼上，其結(jié)構(gòu)特征是所述外殼與內(nèi)膽的裝配空隙中設(shè)置有隔熱部件；內(nèi)膽與供水組件之間設(shè)置有蒸汽發(fā)生及循環(huán)裝置，該蒸汽發(fā)生及循環(huán)裝置上連接有二次加熱組件。所述二次加熱組件包括蒸汽加熱室，蒸汽加熱室上開(kāi)設(shè)有蒸汽進(jìn)口及蒸汽出口， 蒸汽加熱室設(shè)置于內(nèi)膽的下部，其與內(nèi)膽組成一密閉的空腔，空腔內(nèi)設(shè)置有第一發(fā)熱管。所述第一發(fā)熱管上設(shè)置有一個(gè)以上的散熱片，散熱片與第一發(fā)熱管為一體設(shè)置或分體設(shè)置；第一發(fā)熱管的上方設(shè)置有隔熱板。所述蒸汽出口上套設(shè)有高溫管，內(nèi)膽對(duì)應(yīng)蒸汽出口的位置設(shè)有高溫蒸汽進(jìn)口，高溫蒸汽進(jìn)口與內(nèi)膽的加熱腔相互連通；蒸汽進(jìn)口與蒸汽發(fā)生及循環(huán)裝置之間設(shè)置有蒸汽管，共同構(gòu)成一循環(huán)通道。所述蒸汽發(fā)生及循環(huán)裝置包括蒸汽發(fā)生組件和蒸汽循環(huán)組件，蒸汽循環(huán)組件還包括蒸汽回流腔和第二抽風(fēng)馬達(dá)；第二抽風(fēng)馬達(dá)與蒸汽回流腔之間設(shè)置有離心風(fēng)機(jī)，離心風(fēng)機(jī)與蒸汽管的一端相套接，蒸汽管的另一端伸入蒸汽進(jìn)口內(nèi)，蒸汽管與蒸汽加熱室相互貫
ο所述蒸汽回流腔上設(shè)置有蒸汽回流管，蒸汽回流管的一端與蒸汽回流腔相連通， 內(nèi)膽的上部設(shè)有蒸汽排放口，該蒸汽排放口與蒸汽回流管的另一端與相接。[0010]所述蒸汽發(fā)生組件包括第一抽風(fēng)馬達(dá)和蒸汽發(fā)生器，蒸汽發(fā)生器呈中空結(jié)構(gòu)，其內(nèi)腔上設(shè)有第二發(fā)熱管；蒸汽發(fā)生器的外壁設(shè)有進(jìn)水口和出氣口，進(jìn)水口和出氣口上分別套設(shè)有進(jìn)水管及進(jìn)氣管，該進(jìn)水管及進(jìn)氣管與供水組件相互貫通。所述供水組件包括水箱座，水箱座上設(shè)置有可拆裝的水箱，水箱上設(shè)有水位控制部件、出水口和進(jìn)氣口 ；該出水口和進(jìn)氣口為上下設(shè)置，且出水口和進(jìn)氣口分別與進(jìn)水管及進(jìn)氣管相接。所述水箱與水箱座相連處設(shè)有活閥；供水組件設(shè)置于內(nèi)膽上，內(nèi)膽的頂部或側(cè)部設(shè)置有照明燈。所述外殼上設(shè)置有控制組件，該控制組件包括設(shè)有烹調(diào)程序及安全保護(hù)控制程序的單片機(jī)，蒸汽發(fā)生及循環(huán)裝置和二次加熱組件與單片機(jī)電連接。本實(shí)用新型通過(guò)增設(shè)蒸汽發(fā)生及循環(huán)裝置和二次加熱組件，再結(jié)合單片機(jī)進(jìn)行程序控制，可以根據(jù)食物的類型或食物的重量，通過(guò)自動(dòng)選擇或人工選擇對(duì)烹飪方式及烹飪時(shí)間作出控制，烹調(diào)出各種美味食品，實(shí)現(xiàn)快速烹調(diào)食物，減少烹飪時(shí)間；同時(shí)利用蒸汽發(fā)生及循環(huán)裝置的液封原理，使蒸汽發(fā)生器中的水位保持穩(wěn)定，讓水位能在很少的范圍內(nèi)上下波動(dòng)，避免產(chǎn)生間隙供水，或蒸汽產(chǎn)生不連續(xù)的現(xiàn)象，提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性；隔熱部件能夠減少熱量損失及防止外殼溫度過(guò)高，能夠有效的起到節(jié)能保溫的作用；其具有結(jié)構(gòu)合理、成本低廉、操作簡(jiǎn)便和使用范圍廣的特點(diǎn)，并且可根據(jù)不同食物、不同口味對(duì)食物提供蒸煮、 烤制、高溫烘烤等烹飪方式，去除食物中多余的脂肪，烹調(diào)更符合健康的食品。

圖1為本實(shí)用新型的一實(shí)施例局部剖視結(jié)構(gòu)示意圖。圖2為圖1的后視結(jié)構(gòu)示意圖。圖中1為外殼，2為內(nèi)膽，3為水箱座，4為水箱，5為隔熱部件，6為門組件，7為第一加熱管，8為散熱片，9為高溫蒸汽進(jìn)口，10為高溫管，11為蒸汽加熱室，12為進(jìn)水管，13 為蒸汽發(fā)生器，14為第一抽風(fēng)馬達(dá)，15為進(jìn)氣管，16為蒸汽排放口，17為蒸汽回流管，18為離心風(fēng)機(jī)，19為蒸汽回流腔，20為第二抽風(fēng)馬達(dá)，21為蒸氣管。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步描述。參見(jiàn)圖1-圖2，本蒸汽烤箱，包括外殼1、門組件6和設(shè)置于外殼1內(nèi)的內(nèi)膽2，外殼1上設(shè)置有控制組件，該控制組件為設(shè)有烹調(diào)程序及安全保護(hù)控制程序的單片機(jī)，單片機(jī)可以根據(jù)食物的類型或食物的重量，通過(guò)自動(dòng)選擇或人工選擇對(duì)烹飪方式及烹飪時(shí)間作出控制，烹調(diào)出各種美味食品。內(nèi)膽2的頂部設(shè)置有照明燈，便于用戶觀察內(nèi)膽2中食物的情況。外殼1與內(nèi)膽2的裝配空隙中設(shè)置有隔熱部件5，其目的在于減少熱量損失及防止外殼1溫度過(guò)高，能夠有效的起到節(jié)能保溫的作用。同時(shí)由于隔熱層采用隔熱性能優(yōu)異的材料，隔熱效果能達(dá)到70%以上，在烤爐工作時(shí)，可以很好地防止熱量傳到外殼1上，從而避免了外殼1的溫度偏高，而引起燙傷事故發(fā)生。供水組件設(shè)置于內(nèi)膽2上，該供水組件包括水箱座3，水箱座3上設(shè)置有可拆裝的水箱4，水箱4上設(shè)有水位控制部件、出水口和進(jìn)氣口。該出水口和進(jìn)氣口為上下設(shè)置，出水口位于進(jìn)氣口的下方。水箱4與水箱座3相連處設(shè)有活閥，該活閥用于控制出水口的開(kāi)啟和關(guān)閉。內(nèi)膽2與供水組件之間設(shè)置有蒸汽發(fā)生及循環(huán)裝置，該蒸汽發(fā)生及循環(huán)裝置上連接有二次加熱組件，蒸汽發(fā)生及循環(huán)裝置和二次加熱組件與單片機(jī)電連接。二次加熱組件包括蒸汽加熱室11，蒸汽加熱室11上開(kāi)設(shè)有蒸汽進(jìn)口及蒸汽出口， 蒸汽加熱室11設(shè)置于內(nèi)膽2的下部，其與內(nèi)膽2組成一密閉的空腔，空腔內(nèi)設(shè)置有第一發(fā)熱管。第一發(fā)熱管上設(shè)置有6-12個(gè)散熱片8，散熱片8與發(fā)熱管為一體設(shè)置，第一發(fā)熱管的上方設(shè)置有隔熱板。蒸汽出口上套設(shè)有高溫管10，內(nèi)膽2對(duì)應(yīng)蒸汽出口的位置設(shè)有高溫蒸汽進(jìn)口 9，高溫蒸汽進(jìn)口 9與內(nèi)膽2的加熱腔相互連通，高溫蒸汽進(jìn)口 9設(shè)置于內(nèi)膽2的左右側(cè)。蒸汽進(jìn)口與蒸汽發(fā)生及循環(huán)裝置之間設(shè)置有蒸汽管21，共同構(gòu)成一循環(huán)通道。蒸汽發(fā)生及循環(huán)裝置包括蒸汽發(fā)生組件和蒸汽循環(huán)組件，蒸汽發(fā)生組件由第一抽風(fēng)馬達(dá)14和蒸汽發(fā)生器13裝配而成，蒸汽發(fā)生器13呈中空結(jié)構(gòu)，其內(nèi)腔上設(shè)有第一發(fā)熱管，蒸汽發(fā)生器13的外壁設(shè)有進(jìn)水口和出氣口，進(jìn)水口和出氣口上分別套設(shè)有進(jìn)水管12及進(jìn)氣管15，該進(jìn)水管12及進(jìn)氣管15與供水組件相互貫通。水箱4上的出水口和進(jìn)氣口分別與進(jìn)水管12及進(jìn)氣管15相接。蒸汽循環(huán)組件由蒸汽回流腔19和第二抽風(fēng)馬達(dá)20裝配而成。第二抽風(fēng)馬達(dá)20 與蒸汽回流腔19之間設(shè)置有離心風(fēng)機(jī)18，離心風(fēng)機(jī)18與蒸汽管21的一端相套接，蒸汽管 21的另一端伸入蒸汽進(jìn)口內(nèi)，蒸汽管21與蒸汽加熱室11相互貫通。蒸汽回流腔19上設(shè)置有蒸汽回流管17，蒸汽回流管17的一端與蒸汽回流腔19相連通，內(nèi)膽2的上部設(shè)有蒸汽排放口 16，該蒸汽排放口 16與蒸汽回流管17的另一端與相接。第二抽風(fēng)馬達(dá)20轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)蒸汽回流腔19內(nèi)形成負(fù)壓，可將蒸汽排放口 16處的蒸汽吸回到二次加熱組件中，而加以再利用，提高熱交換率。本實(shí)用新型的工作原理為將水箱4裝入水箱座3后，水箱4上的出水口為打開(kāi)狀態(tài)，水經(jīng)過(guò)進(jìn)水管12流入蒸汽發(fā)生器13中，同時(shí)蒸汽發(fā)生器13內(nèi)的空氣經(jīng)進(jìn)氣管15補(bǔ)充到入水箱4中，當(dāng)蒸汽發(fā)生器13中的水位上升并將出氣口封住，空氣不能進(jìn)入水箱4，則此時(shí)水箱4內(nèi)的水停止供水，以實(shí)現(xiàn)液封原理，蒸汽發(fā)生器13上的第一發(fā)熱管對(duì)水進(jìn)行加熱，并產(chǎn)生蒸汽。蒸汽由離心風(fēng)機(jī)18經(jīng)蒸汽管21送入蒸汽加熱室11內(nèi)，蒸汽加熱室11內(nèi)的第二發(fā)熱管對(duì)蒸汽進(jìn)行再次加熱，再?gòu)恼羝訜崾?1出口出來(lái)后經(jīng)高溫管10送到內(nèi)膽2左右兩側(cè)，由內(nèi)膽2高溫蒸汽進(jìn)口 9進(jìn)入到入加熱腔中，實(shí)現(xiàn)快速烹調(diào)食物，減少烹飪時(shí)間。并且由于蒸汽加熱室11的表面溫度高，會(huì)向其周圍散發(fā)很多熱量，這樣利用熱氣上升的原理， 可以起到對(duì)內(nèi)膽2進(jìn)行加熱或保溫的作用。若蒸汽發(fā)生器13的水被消耗一部份使其水位下降，不能將出氣口完全封住時(shí)，空氣又經(jīng)出氣口通過(guò)進(jìn)氣管15進(jìn)入水箱4，水箱繼續(xù)對(duì)蒸汽發(fā)生器供水，直至把出氣口再次封住，如此循環(huán)，使水位能在很少的范圍內(nèi)上下波動(dòng)，避免產(chǎn)生間隙供水，或蒸汽產(chǎn)生不連續(xù)的現(xiàn)象，提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性。
權(quán)利要求1.一種蒸汽烤箱，包括外殼(1)、門組件(6)和設(shè)置于外殼內(nèi)的內(nèi)膽0)，供水組件設(shè)置于內(nèi)膽或外殼上，其特征是所述外殼與內(nèi)膽的裝配空隙中設(shè)置有隔熱部件(5)；內(nèi)膽與供水組件之間設(shè)置有蒸汽發(fā)生及循環(huán)裝置，該蒸汽發(fā)生及循環(huán)裝置上連接有二次加熱組件。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸汽烤箱，其特征是所述二次加熱組件包括蒸汽加熱室 (11)，蒸汽加熱室上開(kāi)設(shè)有蒸汽進(jìn)口及蒸汽出口，蒸汽加熱室設(shè)置于內(nèi)膽O)的下部，其與內(nèi)膽組成一密閉的空腔，空腔內(nèi)設(shè)置有第一發(fā)熱管(7)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的蒸汽烤箱，其特征是所述第一發(fā)熱管(7)上設(shè)置有一個(gè)以上的散熱片(8)，散熱片與第一發(fā)熱管為一體設(shè)置或分體設(shè)置；第一發(fā)熱管的上方設(shè)置有隔熱板。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的蒸汽烤箱，其特征是所述蒸汽出口上套設(shè)有高溫管(10)，內(nèi)膽( 對(duì)應(yīng)蒸汽出口的位置設(shè)有高溫蒸汽進(jìn)口(9)，高溫蒸汽進(jìn)口與內(nèi)膽的加熱腔相互連通；蒸汽進(jìn)口與蒸汽發(fā)生及循環(huán)裝置之間設(shè)置有蒸汽管(21)，共同構(gòu)成一循環(huán)通道。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或4所述的蒸汽烤箱，其特征是所述蒸汽發(fā)生及循環(huán)裝置包括蒸汽發(fā)生組件和蒸汽循環(huán)組件，蒸汽循環(huán)組件還包括蒸汽回流腔(19)和第二抽風(fēng)馬達(dá)00)；第二抽風(fēng)馬達(dá)與蒸汽回流腔之間設(shè)置有離心風(fēng)機(jī)(18)，離心風(fēng)機(jī)與蒸汽管的一端相套接，蒸汽管的另一端伸入蒸汽進(jìn)口內(nèi)，蒸汽管與蒸汽加熱室(11)相互貫通。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的蒸汽烤箱，其特征是所述蒸汽回流腔(19)上設(shè)置有蒸汽回流管(17)，蒸汽回流管的一端與蒸汽回流腔相連通，內(nèi)膽的上部設(shè)有蒸汽排放口(16)，該蒸汽排放口與蒸汽回流管的另一端與相接。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的蒸汽烤箱，其特征是所述蒸汽發(fā)生組件包括第一抽風(fēng)馬達(dá) (14)和蒸汽發(fā)生器(13)，蒸汽發(fā)生器呈中空結(jié)構(gòu)，其內(nèi)腔上設(shè)有第二發(fā)熱管；蒸汽發(fā)生器的外壁設(shè)有進(jìn)水口和出氣口，進(jìn)水口和出氣口上分別套設(shè)有進(jìn)水管(1 及進(jìn)氣管(15)，該進(jìn)水管及進(jìn)氣管與供水組件相互貫通。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的蒸汽烤箱，其特征是所述供水組件包括水箱座(3)，水箱座上設(shè)置有可拆裝的水箱G)，水箱上設(shè)有水位控制部件、出水口和進(jìn)氣口 ；該出水口和進(jìn)氣口為上下設(shè)置，且出水口和進(jìn)氣口分別與進(jìn)水管(1 及進(jìn)氣管(1 相接。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的蒸汽烤箱，其特征是所述水箱(4)與水箱座C3)相連處設(shè)有活閥；供水組件設(shè)置于內(nèi)膽( 上，內(nèi)膽的頂部或側(cè)部設(shè)置有照明燈。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的蒸汽烤箱，其特征是所述外殼(1)上設(shè)置有控制組件，該控制組件包括設(shè)有烹調(diào)程序及安全保護(hù)控制程序的單片機(jī)，蒸汽發(fā)生及循環(huán)裝置和二次加熱組件與單片機(jī)電連接。
專利摘要一種蒸汽烤箱，包括外殼、門組件和設(shè)置于外殼內(nèi)的內(nèi)膽，供水組件設(shè)置于內(nèi)膽或外殼上，外殼與內(nèi)膽的裝配空隙中設(shè)置有隔熱部件；內(nèi)膽與供水組件之間設(shè)置有蒸汽發(fā)生及循環(huán)裝置，該蒸汽發(fā)生及循環(huán)裝置上連接有二次加熱組件。本實(shí)用新型通過(guò)增設(shè)蒸汽發(fā)生及循環(huán)裝置和二次加熱組件，再結(jié)合單片機(jī)進(jìn)行程序控制，烹調(diào)出各種美味食品，實(shí)現(xiàn)快速烹調(diào)食物，減少烹飪時(shí)間；同時(shí)利用蒸汽發(fā)生及循環(huán)裝置的液封原理，使蒸汽發(fā)生器中的水位保持穩(wěn)定，避免產(chǎn)生間隙供水，或蒸汽產(chǎn)生不連續(xù)的現(xiàn)象，提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性；并且可根據(jù)不同食物或口味對(duì)食物提供蒸煮、烤制、高溫烘烤等烹飪方式，去除食物中多余的脂肪，烹調(diào)出更符合健康的食品。
文檔編號(hào)A47J37/06GK202015079SQ20112009939
公開(kāi)日2011年10月26日 申請(qǐng)日期2011年4月7日 優(yōu)先權(quán)日2011年4月7日
發(fā)明者李仁輝, 郭建剛 申請(qǐng)人:廣東新寶電器股份有限公司