專利名稱：自動(dòng)控壓的電壓力鍋及其壓力控制方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及廚房電器技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及廚房電器中自動(dòng)控壓的電壓力鍋及其壓力控制方法。
背景技術(shù)：
隨著電壓力鍋安全系數(shù)的提高，電壓力鍋的使用得到了較好的普及，現(xiàn)有的電壓力鍋具有較為豐富的功能，尤其是具有針對(duì)不同食物設(shè)定不同烹飪壓力的功能，使得用戶的選擇性更好，而且烹飪出的食物口感也更好?，F(xiàn)有技術(shù)中進(jìn)行不同食物烹飪時(shí)設(shè)定烹飪壓力的方案主要包括如下兩種第一、在電壓力鍋的鍋蓋上設(shè)置感溫元件，依據(jù)溫度和壓力的大致對(duì)應(yīng)關(guān)系，從而實(shí)現(xiàn)在檢測到溫度之后推算出大致的鍋內(nèi)壓力，從而進(jìn)行壓力控制。第二、在電壓力鍋的底部設(shè)置多個(gè)壓力開關(guān)，每個(gè)壓力開關(guān)對(duì)應(yīng)一種烹飪壓力，實(shí)現(xiàn)多段壓力控制。在實(shí)現(xiàn)和使用上述電壓力鍋的過程中，發(fā)明人發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有技術(shù)中至少存在如下問題在采用第一種溫度控制的方案時(shí)，在鍋內(nèi)的食物較多時(shí)，壓力增加速度比溫度增加速度快，導(dǎo)致不能準(zhǔn)確的進(jìn)行壓力控制；在采用第二種調(diào)節(jié)壓力開關(guān)的方案時(shí)，只能根據(jù)壓力鍋上所安裝壓力開關(guān)進(jìn)行壓力控制，實(shí)現(xiàn)多段控壓的成本較高。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種自動(dòng)控壓的電壓力鍋及其壓力控制方法，降低電壓力鍋的多段控壓成本。為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案一種自動(dòng)控壓的電壓力鍋，包括鍋蓋、鍋體、鍋膽、用于檢測和控制烹飪壓力變化的控制裝置；所述控制裝置包括設(shè)定基準(zhǔn)壓力的基準(zhǔn)壓力開關(guān)和設(shè)定目標(biāo)壓力的模糊控壓單元；烹飪壓力達(dá)到基準(zhǔn)壓力時(shí)觸動(dòng)基準(zhǔn)壓力開關(guān)動(dòng)作發(fā)出上壓信號(hào)，模糊控壓單元檢測到上壓信號(hào)時(shí)控制烹飪壓力從基準(zhǔn)壓力達(dá)到目標(biāo)壓力。所述鍋體內(nèi)設(shè)有感應(yīng)鍋膽受烹飪壓力作用產(chǎn)生位移變化的位移感應(yīng)裝置，烹飪壓力達(dá)到基準(zhǔn)壓力時(shí)，位移感應(yīng)裝置觸動(dòng)基準(zhǔn)壓力開關(guān)動(dòng)作發(fā)出上壓信號(hào)。所述模糊控壓單元包括運(yùn)算模塊和選擇模塊。所述位移感應(yīng)裝置包括支撐鍋膽的彈性支撐件、及觸動(dòng)基準(zhǔn)壓力開關(guān)的觸動(dòng)桿。所述基準(zhǔn)壓力開關(guān)為雙金屬片閃動(dòng)開關(guān)或微動(dòng)開關(guān)。一種應(yīng)用于所述電壓力鍋的壓力控制方法，所述控制裝置還包括存儲(chǔ)單元和計(jì)時(shí)單元，存儲(chǔ)單元中預(yù)設(shè)有用于控制烹飪壓力從基準(zhǔn)壓力達(dá)到目標(biāo)壓力所需的加熱參量序列 Wn、及與加熱參量Wn對(duì)應(yīng)的基準(zhǔn)時(shí)間序列tn，所述壓力控制方法包括以下階段，順序進(jìn)行加熱上壓階段控制裝置啟動(dòng)加熱至基準(zhǔn)壓力開關(guān)發(fā)出上壓信號(hào)，計(jì)時(shí)單元計(jì)算上壓時(shí)間tQ ；
延時(shí)加熱階段模糊控壓單元確定基準(zhǔn)時(shí)間序列tn中與上壓時(shí)間、對(duì)應(yīng)的基準(zhǔn)時(shí)間tm (m ^ η),并選擇加熱參量序列Wn中與基準(zhǔn)時(shí)間tm對(duì)應(yīng)的加熱參量Wm延時(shí)加熱至目標(biāo)壓力。所述控制裝置還包括用于對(duì)目標(biāo)壓力進(jìn)行偏差補(bǔ)償?shù)难a(bǔ)償壓力開關(guān)，所述延時(shí)加熱階段還包括以下步驟計(jì)時(shí)單元計(jì)算從基準(zhǔn)壓力開關(guān)動(dòng)作至補(bǔ)償壓力開關(guān)動(dòng)作的時(shí)間增量△、，控制裝置根據(jù)時(shí)間增量Δ t(l與預(yù)設(shè)在存儲(chǔ)單元中的基準(zhǔn)增量Atb的比較結(jié)果修正加熱參量Wm以減小烹飪壓力達(dá)到目標(biāo)壓力的偏差。所述電壓力鍋包括多個(gè)設(shè)定不同大小壓力的壓力開關(guān)，所述加熱上壓階段還包括以下步驟控制裝置選擇控制烹飪壓力從中間壓力達(dá)到目標(biāo)壓力具有最小偏差值對(duì)應(yīng)的壓力開關(guān)作為基準(zhǔn)壓力開關(guān)產(chǎn)生上壓信號(hào)。所述壓力開關(guān)包括低壓開關(guān)和高壓開關(guān)，所述加熱上壓階段還包括以下步驟所述模糊控壓單元判斷烹飪食物的升溫速率，若烹飪食物的升溫速率大于預(yù)設(shè)在存儲(chǔ)單元中的基準(zhǔn)升溫速率時(shí)，模糊控壓單元選擇低壓開關(guān)作為基準(zhǔn)壓力開關(guān)；反之模糊控壓單元選擇高壓開關(guān)作為基準(zhǔn)壓力開關(guān)。所述加熱參量為加熱功率和/或加熱時(shí)間。本發(fā)明提供的自動(dòng)控壓的電壓力鍋及其壓力控制方法，采用壓力控制的方式進(jìn)行多段壓力的控制，在需要達(dá)到的目標(biāo)壓力與設(shè)計(jì)的基準(zhǔn)壓力相同時(shí)，可以采用基準(zhǔn)壓力進(jìn)行控制，本發(fā)明主要針對(duì)在目標(biāo)壓力大于基準(zhǔn)壓力的情況下，通過模糊控壓單元檢測到上壓信號(hào)時(shí)控制烹飪壓力從基準(zhǔn)壓力達(dá)到目標(biāo)壓力，這種模糊控壓的方式能夠使得鍋內(nèi)實(shí)際壓力能夠與目標(biāo)壓力接近，并且能夠適應(yīng)鍋內(nèi)食物較多時(shí)的壓力控制，使得壓力偏差不至于太大。另外，由于本發(fā)明實(shí)施例采用模糊壓方案，可以用較少的壓力開關(guān)實(shí)現(xiàn)較多檔位的壓力控制，例如可以采用一個(gè)壓力開關(guān)實(shí)現(xiàn)兩段及以上的壓力控制，采用兩個(gè)壓力開關(guān)實(shí)現(xiàn)三段及以上的壓力控制，如此等等；相對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)中完全多段控壓方案而言，可以減少壓力開關(guān)的數(shù)量，降低壓力鍋成本。


為了更清楚地說明本發(fā)明實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對(duì)實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本發(fā)明的一些實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。圖1為本發(fā)明實(shí)施例一中自動(dòng)控壓的電壓力鍋結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本發(fā)明實(shí)施例一中控制裝置的原理框圖；圖3為本發(fā)明實(shí)施例二中電壓力鍋壓力控制方法的流程圖；圖4為本發(fā)明實(shí)施例三中電壓力鍋壓力控制方法的流程圖。
具體實(shí)施方式
為了克服溫度控制的不準(zhǔn)確性，可以在電壓力鍋上設(shè)置壓力開關(guān)，從而實(shí)現(xiàn)壓力控制，并且在設(shè)置雙壓力開關(guān)的情況下能夠?qū)崿F(xiàn)分段壓力控制，雙壓力開關(guān)具有兩個(gè)斷開壓力，用戶可以選擇任何一個(gè)斷開壓力進(jìn)行壓力控制。如果用戶選擇了壓力開關(guān)中的低檔壓力，則電壓力鍋控制電路會(huì)在檢測到低檔壓力的開關(guān)斷開后開始保壓；如果用戶選擇了壓力開關(guān)中的高檔壓力，則電壓力鍋控制電路在檢測到低檔壓力的開關(guān)斷開后會(huì)繼續(xù)加熱，直到高檔壓力的開關(guān)斷開再開始保壓。由于壓力開關(guān)檔位有限，為了實(shí)現(xiàn)兩段以上的壓力控制，要么將壓力開關(guān)設(shè)置為可調(diào)的形式或者增加壓力開關(guān)的檔位，無論采用上述何種方式都會(huì)增加壓力開關(guān)的設(shè)計(jì)復(fù)雜度，使得壓力鍋的設(shè)計(jì)成本增加。針對(duì)上述情況，本發(fā)明實(shí)施例設(shè)計(jì)一種能夠低成本地實(shí)現(xiàn)多段壓力控制的方案， 下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例中的附圖，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述， 顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。實(shí)施例一本發(fā)明實(shí)施例提供一種自動(dòng)控壓的電壓力鍋，如圖1所示，該電壓力鍋包括鍋蓋 10、鍋體20、鍋膽30、以及用于檢測和控制烹飪壓力變化的控制裝置，本發(fā)明實(shí)施例中的控制裝置除了包括圖1中的基準(zhǔn)壓力開關(guān)21外，其他的結(jié)構(gòu)一般集成設(shè)計(jì)在圖1中的控制電路板22中，上述基準(zhǔn)壓力開關(guān)21在烹飪壓力達(dá)到基準(zhǔn)壓力時(shí)被觸發(fā)動(dòng)作并發(fā)出上壓信號(hào)， 本發(fā)明實(shí)施例中在達(dá)到烹飪壓力時(shí)基準(zhǔn)壓力開關(guān)會(huì)斷開，產(chǎn)生斷開信號(hào)，這個(gè)斷開信號(hào)就可以作為上壓信號(hào)。在設(shè)定了目標(biāo)壓力之后，如果目標(biāo)壓力與壓力開關(guān)斷開壓力任何一個(gè)相同，則可以采用現(xiàn)有的方案進(jìn)行控制，此處不再贅述。本發(fā)明實(shí)施例控制裝置中集成設(shè)計(jì)在控制電路板的部分如圖2所示，該控制裝置包括設(shè)定目標(biāo)壓力的模糊控壓單元221，在檢測到上壓信號(hào)時(shí)，模糊控壓單元221控制烹飪壓力從基準(zhǔn)壓力達(dá)到目標(biāo)壓力。本發(fā)明提供的自動(dòng)控壓的電壓力鍋，采用壓力控制的方式進(jìn)行多段壓力的控制， 在需要達(dá)到的目標(biāo)壓力與設(shè)計(jì)的基準(zhǔn)壓力相同時(shí)，可以采用基準(zhǔn)壓力進(jìn)行控制，本發(fā)明主要針對(duì)在目標(biāo)壓力大于基準(zhǔn)壓力的情況下，通過模糊控壓單元221檢測到上壓信號(hào)時(shí)控制烹飪壓力從基準(zhǔn)壓力達(dá)到目標(biāo)壓力，這種模糊控壓的方式能夠使得鍋內(nèi)實(shí)際壓力能夠與目標(biāo)壓力接近，比現(xiàn)有溫控方案更能夠適應(yīng)鍋內(nèi)食物量較多時(shí)的壓力控制，使得壓力偏差不至于太大。由于本發(fā)明實(shí)施例采用模糊控壓方案，可以用較少的壓力開關(guān)實(shí)現(xiàn)較多檔位的壓力控制，相對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)中完全多段控壓方案而言，可以減少壓力開關(guān)的數(shù)量，降低壓力鍋成本。本發(fā)明實(shí)施例中所述模糊控壓單元221包括運(yùn)算模塊2211和選擇模塊2212，其中控制裝置中需要預(yù)設(shè)用于控制烹飪壓力從基準(zhǔn)壓力達(dá)到目標(biāo)壓力所需的加熱參量序列Wn、 及與加熱參量Wn對(duì)應(yīng)的基準(zhǔn)時(shí)間序列tn。上述運(yùn)算模塊2211通過運(yùn)算確定基準(zhǔn)時(shí)間序列 tn中與上壓時(shí)間、對(duì)應(yīng)的基準(zhǔn)時(shí)間tm(m ( η)，然后由選擇模塊2212選擇加熱參量序列 Wn中與基準(zhǔn)時(shí)間、對(duì)應(yīng)的加熱參量1延時(shí)加熱至目標(biāo)壓力。例如，具體控制方式可以為 在檢測到上壓信號(hào)時(shí)，選用預(yù)定的加熱參量進(jìn)行延時(shí)加熱使得烹飪壓力從基準(zhǔn)壓力達(dá)到目標(biāo)壓力，其中所選擇加熱參量主要為加熱功率、或加熱時(shí)間，或者加熱功率和加熱時(shí)間的組合，具體如何選擇，在后續(xù)控制方法中有詳細(xì)描述，此處不再贅述。為了使得基準(zhǔn)壓力開關(guān)能夠在基準(zhǔn)壓力的狀態(tài)下能夠觸動(dòng)基準(zhǔn)壓力開關(guān)發(fā)出上壓信號(hào)，本發(fā)明實(shí)施例中在鍋體內(nèi)設(shè)有感應(yīng)鍋膽受烹飪壓力作用產(chǎn)生位移變化的位移感應(yīng)裝置，烹飪壓力達(dá)到基準(zhǔn)壓力時(shí)，位移感應(yīng)裝置觸動(dòng)基準(zhǔn)壓力開關(guān)動(dòng)作發(fā)出上壓信號(hào)，一般來講可以在鍋體底部設(shè)置彈性裝置，通過彈性裝置感應(yīng)鍋牙壓力的變化，使得彈性裝置變形而產(chǎn)生位移變化；當(dāng)然，本發(fā)明實(shí)施例中還可以將彈性裝置設(shè)置的鍋蓋上或鍋體的其他位置；所以，本發(fā)明實(shí)施例中的位移感應(yīng)裝置可以包括支撐鍋膽的彈性支撐件、及觸動(dòng)基準(zhǔn)壓力開關(guān)的觸動(dòng)桿。為了基準(zhǔn)壓力開關(guān)反映的靈敏度，本發(fā)明實(shí)施例中的基準(zhǔn)壓力開關(guān)可以為目前較為常用的雙壓力開關(guān)或者單壓力開關(guān)，具體壓力開關(guān)的可以采用但不限于雙金屬片閃動(dòng)開關(guān)或微動(dòng)開關(guān)。實(shí)施例二 在使用本發(fā)明實(shí)施例電壓力鍋時(shí)需要選擇一個(gè)目標(biāo)壓力，以保證電壓力鍋按照用戶的要求實(shí)現(xiàn)壓力控制，所以本發(fā)明實(shí)施例中的電壓力鍋包括設(shè)定目標(biāo)壓力的控制裝置， 一般情況下，用戶可以在選擇烹飪方式的同時(shí)就可以實(shí)現(xiàn)目標(biāo)壓力的選擇，例如用戶選擇煮粥模式、煲湯模式、煮飯模式、肉類模式等，對(duì)應(yīng)不同的模式都需要設(shè)定其最合適的目標(biāo)壓力，一般情況下對(duì)于肉類模式或者需要熬煮骨頭的模式其目標(biāo)壓力較高，對(duì)于煮粥模式或者煲湯模式其目標(biāo)壓力較低。一般情況下目標(biāo)壓力是在30Kpa至70Kpa左右不等，本發(fā)明實(shí)施例并不限定具體設(shè)定的目標(biāo)壓力值。本發(fā)明實(shí)施例提供應(yīng)用于上述實(shí)施例一中電壓力鍋的壓力控制方法，為了能夠?qū)崿F(xiàn)該壓力控制方法，如圖2所示，本發(fā)明實(shí)施例自動(dòng)控壓的電壓力鍋中控制裝置還包括存儲(chǔ)單元222和計(jì)時(shí)單元223，并且存儲(chǔ)單元222和計(jì)時(shí)單元223 —般也是集成設(shè)置的控制電路板上；所述存儲(chǔ)單元222中預(yù)設(shè)有用于控制烹飪壓力從基準(zhǔn)壓力達(dá)到目標(biāo)壓力所需的加熱參量序列Wn、及與加熱參量Wn對(duì)應(yīng)的基準(zhǔn)時(shí)間序列tn。電壓力鍋在具體進(jìn)行壓力控制時(shí)包括如下順序執(zhí)行的過程加熱上壓階段控制裝置啟動(dòng)加熱至基準(zhǔn)壓力開關(guān)發(fā)出上壓信號(hào)，計(jì)時(shí)單元223 計(jì)算上壓時(shí)間t(l ；延時(shí)加熱階段模糊控壓單元221確定基準(zhǔn)時(shí)間序列tn中與上壓時(shí)間、對(duì)應(yīng)的基準(zhǔn)時(shí)間tm (m ^ η),并選擇加熱參量序列Wn中與基準(zhǔn)時(shí)間tm對(duì)應(yīng)的加熱參量Wm延時(shí)加熱至目標(biāo)壓力。通過這種延時(shí)加熱使得鍋內(nèi)壓力能夠上升到與目標(biāo)壓力較近的壓力，實(shí)現(xiàn)模糊控壓，比現(xiàn)有技術(shù)中的溫控方案更能夠適應(yīng)食物量較多時(shí)的壓力控制，使得壓力偏差不至于太大。在具體選擇加熱參量Wm時(shí)，本發(fā)明實(shí)施例可以采用如下方案在確定基準(zhǔn)時(shí)間 tffl(m ^ η)時(shí)，一般選擇與實(shí)際上壓時(shí)間差值最小的基準(zhǔn)時(shí)間，采用該方案選出的加熱參量能夠使得電壓力鍋的烹飪壓力在延時(shí)加熱階段結(jié)束后更加接近目標(biāo)壓力。本發(fā)明實(shí)施例中的控制裝置還可以包括輸入單元和顯示單元，通過輸入單元可以進(jìn)行烹飪模式的設(shè)置，通過顯示單元可以顯示電壓力鍋的各種信息，如溫度、烹飪時(shí)間等等。當(dāng)然，控制裝置還可以包括本發(fā)明實(shí)施例中沒有提到的其他單元，以便共同實(shí)現(xiàn)電壓力鍋的烹飪控制，本發(fā)明實(shí)施例主要專注于通過延時(shí)加熱進(jìn)行壓力控制，其他部分可以采用但不限于現(xiàn)有的方案，不再贅述。采用本發(fā)明實(shí)施例提供的電壓力鍋壓力控制方法，不僅能夠?qū)㈠亙?nèi)壓力相對(duì)較好地控制到基準(zhǔn)壓力，對(duì)于大于基準(zhǔn)壓力的目標(biāo)壓力而言，可以通過延時(shí)加熱使得鍋內(nèi)壓力達(dá)到目標(biāo)壓力，從而實(shí)現(xiàn)了電壓力鍋的多段壓力控制，實(shí)現(xiàn)壓力的模糊控制。并且本發(fā)明實(shí)施例采用了壓力控制，相對(duì)于溫度控制方案而言控制更能夠適應(yīng)鍋內(nèi)食物量較多時(shí)的壓力控制。另外，由于本發(fā)明實(shí)施例采用模糊壓方案，可以用較少的壓力開關(guān)實(shí)現(xiàn)較多檔位的壓力控制，例如可以采用一個(gè)壓力開關(guān)實(shí)現(xiàn)兩段及以上的壓力控制，采用兩個(gè)壓力開關(guān)實(shí)現(xiàn)三段及以上的壓力控制，如此等等；相對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)中完全多段控壓方案而言，可以減少壓力開關(guān)的數(shù)量，降低壓力鍋成本。在繼續(xù)加熱達(dá)到所述延時(shí)時(shí)間后，鍋內(nèi)壓力基本上與目標(biāo)壓力接近，之后可以控制電壓力鍋進(jìn)入保壓處理程序或者直接停止加熱。具體的保壓處理可以采用現(xiàn)有的方案， 如在鍋內(nèi)壓力降低較多時(shí)可以重新加熱。為了保證電壓力鍋的烹飪安全，需要防止在電壓力鍋鍋內(nèi)壓力過大，本發(fā)明實(shí)施例中的電壓力鍋一般采用雙壓力開關(guān)實(shí)現(xiàn)基準(zhǔn)壓力開關(guān)，并且雙壓力開關(guān)中高檔壓力開關(guān)斷開對(duì)應(yīng)的壓力是最大的基準(zhǔn)壓力，可以設(shè)計(jì)為安全保護(hù)壓力，所以，上述控制單元還用于在電壓力鍋內(nèi)的壓力達(dá)到最大的基準(zhǔn)壓力后控制電壓力鍋進(jìn)行保壓處理或停止加熱。如此一來，在延時(shí)加熱過程中一旦出現(xiàn)了壓力過大的問題，即可進(jìn)行安全保護(hù)，有效避免爆鍋現(xiàn)象的出現(xiàn)。本發(fā)明實(shí)施例中的加熱參量主要是指延時(shí)加熱階段的加熱功率和/或加熱時(shí)間， 例如可以根據(jù)實(shí)際上壓時(shí)間單獨(dú)選擇加熱時(shí)間或加熱功率，也可以根據(jù)實(shí)際上壓時(shí)間同時(shí)選擇加熱時(shí)間和加熱功率，具體加熱參量的選取可以采用但不限于如下方案第一、將延時(shí)加熱階段的加熱功率作為預(yù)先設(shè)定的加熱功率固定下來，一般可以設(shè)定電壓力鍋的全功率作為其加熱功率。為了確定加熱時(shí)間，本發(fā)明實(shí)施例中的加熱參量序列Wn可以包括與基準(zhǔn)時(shí)間序列tn對(duì)應(yīng)的從基準(zhǔn)壓力達(dá)到目標(biāo)壓力的壓力上升速度序列； 然后控制單元42根據(jù)實(shí)際上壓時(shí)間、對(duì)應(yīng)的壓力上升速度、及目標(biāo)壓力與基準(zhǔn)壓力之間的壓力差計(jì)算得出延時(shí)加熱階段的加熱時(shí)間。第二、將延時(shí)加熱階段的加熱功率作為預(yù)先設(shè)定的加熱功率，固定下來，一般可以設(shè)定電壓力鍋的全功率作為其加熱功率。為了確定加熱時(shí)間，本發(fā)明實(shí)施例中的加熱參量序列Wn可以包括與基準(zhǔn)時(shí)間序列&對(duì)應(yīng)的從基準(zhǔn)壓力達(dá)到目標(biāo)壓力所需的加熱時(shí)間序列 Tn ；那么，控制單元42在加熱時(shí)間序列Tn中查找與實(shí)際上壓時(shí)間、對(duì)應(yīng)的加熱時(shí)間Tm作為延時(shí)加熱階段的加熱時(shí)間Tm。第三、采用預(yù)先設(shè)定的加熱時(shí)間作為延時(shí)加熱階段的加熱時(shí)間，使其固定下來，具體設(shè)定為多長時(shí)間可以通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證較佳的烹飪時(shí)間。為了確定加熱功率，本發(fā)明實(shí)施例中加熱參量序列Wn可以包括與基準(zhǔn)時(shí)間序列&對(duì)應(yīng)的從基準(zhǔn)壓力達(dá)到目標(biāo)壓力所需的加熱功率序列Pn ；那么，控制單元42在所述加熱功率序列Pn中查找與實(shí)際上壓時(shí)間、對(duì)應(yīng)的加熱功率Pm作為延時(shí)加熱階段的加熱功率。第四、本發(fā)明實(shí)施例中還可以設(shè)計(jì)成延時(shí)加熱階段加熱功率和加熱時(shí)間均為變化的，需要加熱參量序列Wn同時(shí)包括與基準(zhǔn)時(shí)間序列&對(duì)應(yīng)的從基準(zhǔn)壓力達(dá)到目標(biāo)壓力所需的加熱功率序列Pn及加熱時(shí)間序列Tn ；那么，所述控制單元42在加熱時(shí)間序列Tn中查找與實(shí)際上壓時(shí)間、對(duì)應(yīng)的加熱時(shí)間Tm作為延時(shí)加熱階段的加熱時(shí)間，并在所述加熱功率序列 Pn中查找與實(shí)際上壓時(shí)間、對(duì)應(yīng)的加熱功率Pm作為延時(shí)加熱階段的加熱功率。下面以雙壓力開關(guān)進(jìn)行壓力檢測的電壓力鍋為例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中電壓力鍋壓力控制方法進(jìn)行詳細(xì)說明，并且該方案中采用雙壓力開關(guān)中的低檔壓力開關(guān)對(duì)應(yīng)的壓力作為基準(zhǔn)壓力，詳細(xì)流程如圖3所示，該方法包括如下過程301、用戶在使用電壓力鍋時(shí)設(shè)定相應(yīng)的目標(biāo)壓力，具體方案可以采用但不限于上述通過模式選擇設(shè)定目標(biāo)壓力的方案，之后用戶可以通過相關(guān)操作啟動(dòng)電壓力鍋開始工作，此時(shí)電壓力鍋開始進(jìn)行加熱并進(jìn)行計(jì)時(shí)，進(jìn)入烹飪流程。302、檢測雙壓力開關(guān)中低檔壓力開關(guān)是否斷開，若低檔壓力開關(guān)沒有斷開，則繼續(xù)加熱并執(zhí)行302過程；若低檔壓力開關(guān)斷開，則執(zhí)行303過程。303、停止計(jì)時(shí)得出計(jì)時(shí)時(shí)間作為實(shí)際上壓時(shí)間、，并判斷用戶選擇目標(biāo)壓力是不是低壓檔位，也就是說目標(biāo)壓力是不是和低檔壓力開關(guān)斷開時(shí)對(duì)應(yīng)的壓力相同，如果相同， 則執(zhí)行310過程；如果不相同，表示還需要進(jìn)行加熱，則執(zhí)行304過程。本發(fā)明實(shí)施例中提供的方案中計(jì)時(shí)得出的實(shí)際上壓時(shí)間、為從電壓力鍋開始加熱到烹飪壓力達(dá)到基準(zhǔn)壓力所用時(shí)間，在具體運(yùn)用時(shí)，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以進(jìn)行變化，可以從電壓力鍋加熱一預(yù)定時(shí)間后開始到烹飪壓力達(dá)到基準(zhǔn)壓力所用時(shí)間，得出實(shí)際上壓時(shí)間 、，只要后續(xù)的基準(zhǔn)時(shí)間序列進(jìn)行相應(yīng)修改即可。304、判斷用戶選擇目標(biāo)壓力是不是高壓檔位，也就是說目標(biāo)壓力是否和雙壓力開關(guān)中高檔壓力開關(guān)斷開時(shí)對(duì)應(yīng)的壓力相同，如果相同，則執(zhí)行305過程；如果不相同，則執(zhí)行306過程。305、繼續(xù)加熱并檢測雙壓力開關(guān)中高檔壓力開關(guān)是否斷開，若高檔壓力開關(guān)沒有斷開，則繼續(xù)執(zhí)行305過程；如果高檔壓力開關(guān)斷開，則表示達(dá)到了烹飪的目標(biāo)壓力，執(zhí)行 310過程。306、為了使得鍋內(nèi)壓力達(dá)到目標(biāo)壓力，可以通過延時(shí)加熱的方式實(shí)現(xiàn)，本發(fā)明實(shí)施例需要準(zhǔn)確得出延時(shí)加熱階段的加熱參量。故而，本發(fā)明實(shí)施例電壓力鍋模糊控壓單元確定基準(zhǔn)時(shí)間序列tn中與上壓時(shí)間、對(duì)應(yīng)的基準(zhǔn)時(shí)間tm(m ( η)，并選擇加熱參量序列Wn 中與基準(zhǔn)時(shí)間tm對(duì)應(yīng)的加熱參量1延時(shí)加熱至目標(biāo)壓力，具體的加熱參量可以采用前述的加熱功率和/或加熱時(shí)間。307、繼續(xù)對(duì)電壓力鍋進(jìn)行加熱。308、為了使得電壓力鍋使用更加安全，保證延時(shí)加熱過程中不會(huì)爆鍋，本發(fā)明實(shí)施例延時(shí)加熱階段需要檢測雙壓力開關(guān)中高檔壓力開關(guān)是否斷開，若高檔壓力開關(guān)沒有斷開，則可以繼續(xù)加熱并執(zhí)行309過程；如果高檔壓力開關(guān)斷開，由于高檔壓力開關(guān)表示最大的基準(zhǔn)壓力，鍋內(nèi)壓力已經(jīng)達(dá)到了安全壓力的上限，需要采用保護(hù)措施，故而執(zhí)行310過程。309、判斷延時(shí)加熱的延時(shí)時(shí)間是否到達(dá)，如果沒有到達(dá)則可以返回執(zhí)行307過程，以便繼續(xù)加熱；如果到達(dá)延時(shí)時(shí)間，則表示鍋內(nèi)壓力已經(jīng)達(dá)到目標(biāo)壓力，可以執(zhí)行310 過程。310、對(duì)電壓力鍋進(jìn)行保壓處理或直接停止加熱，具體的保壓處理可以采用但不限于現(xiàn)有技術(shù)中的保壓流程。采用本發(fā)明實(shí)施例提供的方案后，通過延時(shí)能夠?qū)崿F(xiàn)多段壓力控制，雖然不能和壓力開關(guān)那樣準(zhǔn)確控制壓力，但是延時(shí)的時(shí)間通過多次試驗(yàn)，能夠使得鍋內(nèi)壓力非常接近目標(biāo)壓力，誤差較小，屬于比溫控方案更適應(yīng)鍋內(nèi)食物量較多的情況。如果延時(shí)加熱階段采用固定的加熱功率，為了確定具體的延時(shí)加熱時(shí)間，本發(fā)明實(shí)施例中可以根據(jù)電壓力鍋的上壓時(shí)間計(jì)算延時(shí)時(shí)間，具體方式包括但不限于如下方案第一、如果本發(fā)明實(shí)施例采用上述計(jì)時(shí)的方案，則可以根據(jù)上壓時(shí)間確定延時(shí)時(shí)間，這里的上壓時(shí)間就是指從開始加熱到電壓力鍋內(nèi)壓力達(dá)到設(shè)定的基準(zhǔn)壓力所需要的時(shí)間，即從開始加熱到低檔壓力開關(guān)斷開的時(shí)間，具體的計(jì)算方法包括1)通過上述計(jì)時(shí)的方案來確定上壓時(shí)間；2)為了可以準(zhǔn)確確定延時(shí)時(shí)間，通過發(fā)明人實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證可以知道具體上壓時(shí)間不同，對(duì)應(yīng)低檔壓力開關(guān)斷開后的壓力上升速度是不一樣的，經(jīng)過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，在低檔壓力開關(guān)斷開壓力設(shè)定為30Kpa時(shí)，具體對(duì)應(yīng)關(guān)系如下表
權(quán)利要求
1.一種自動(dòng)控壓的電壓力鍋，包括鍋蓋、鍋體、鍋膽、用于檢測和控制烹飪壓力變化的控制裝置；其特征在于，所述控制裝置包括設(shè)定基準(zhǔn)壓力的基準(zhǔn)壓力開關(guān)和設(shè)定目標(biāo)壓力的模糊控壓單元；烹飪壓力達(dá)到基準(zhǔn)壓力時(shí)觸動(dòng)基準(zhǔn)壓力開關(guān)動(dòng)作發(fā)出上壓信號(hào)，模糊控壓單元檢測到上壓信號(hào)時(shí)控制烹飪壓力從基準(zhǔn)壓力達(dá)到目標(biāo)壓力。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述自動(dòng)控壓的電壓力鍋，其特征在于，所述鍋體內(nèi)設(shè)有感應(yīng)鍋膽受烹飪壓力作用產(chǎn)生位移變化的位移感應(yīng)裝置，烹飪壓力達(dá)到基準(zhǔn)壓力時(shí)，位移感應(yīng)裝置觸動(dòng)基準(zhǔn)壓力開關(guān)動(dòng)作發(fā)出上壓信號(hào)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)控壓的電壓力鍋，其特征在于，所述模糊控壓單元包括運(yùn)算模塊和選擇模塊。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述自動(dòng)控壓的電壓力鍋，其特征在于，所述位移感應(yīng)裝置包括支撐鍋膽的彈性支撐件、及觸動(dòng)基準(zhǔn)壓力開關(guān)的觸動(dòng)桿。
5.根據(jù)權(quán)利要求1至4任一項(xiàng)所述自動(dòng)控壓的電壓力鍋，其特征在于，所述基準(zhǔn)壓力開關(guān)為雙金屬片閃動(dòng)開關(guān)或微動(dòng)開關(guān)。
6.一種應(yīng)用于權(quán)利要求1至5任一項(xiàng)所述電壓力鍋的壓力控制方法，其特征在于，所述控制裝置還包括存儲(chǔ)單元和計(jì)時(shí)單元，存儲(chǔ)單元中預(yù)設(shè)有用于控制烹飪壓力從基準(zhǔn)壓力達(dá)到目標(biāo)壓力所需的加熱參量序列W n、及與加熱參量Wn對(duì)應(yīng)的基準(zhǔn)時(shí)間序列t n，所述壓力控制方法包括以下階段，順序進(jìn)行加熱上壓階段控制裝置啟動(dòng)加熱至基準(zhǔn)壓力開關(guān)發(fā)出上壓信號(hào)，計(jì)時(shí)單元計(jì)算上壓時(shí)間、；延時(shí)加熱階段模糊控壓單元確定基準(zhǔn)時(shí)間序列t n中與上壓時(shí)間、對(duì)應(yīng)的基準(zhǔn)時(shí)間 tm (m ( η),并選擇加熱參量序列W η中與基準(zhǔn)時(shí)間tm對(duì)應(yīng)的加熱參量W m延時(shí)加熱至目標(biāo)壓力。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的電壓力鍋的壓力控制方法，其特征在于，所述控制裝置還包括用于對(duì)目標(biāo)壓力進(jìn)行偏差補(bǔ)償?shù)难a(bǔ)償壓力開關(guān)，所述延時(shí)加熱階段還包括以下步驟計(jì)時(shí)單元計(jì)算從基準(zhǔn)壓力開關(guān)動(dòng)作至補(bǔ)償壓力開關(guān)動(dòng)作的時(shí)間增量，控制裝置根據(jù)時(shí)間增量Atci與預(yù)設(shè)在存儲(chǔ)單元中的基準(zhǔn)增量Atb的比較結(jié)果修正加熱參量Wm以減小烹飪壓力達(dá)到目標(biāo)壓力的偏差。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的電壓力鍋的壓力控制方法，其特征在于，所述電壓力鍋包括多個(gè)設(shè)定不同大小壓力的壓力開關(guān)，所述加熱上壓階段還包括以下步驟控制裝置選擇控制烹飪壓力從中間壓力達(dá)到目標(biāo)壓力具有最小偏差值對(duì)應(yīng)的壓力開關(guān)作為基準(zhǔn)壓力開關(guān)產(chǎn)生上壓信號(hào)。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的電壓力鍋的壓力控制方法，其特征在于，所述壓力開關(guān)包括低壓開關(guān)和高壓開關(guān)，所述加熱上壓階段還包括以下步驟所述模糊控壓單元判斷烹飪食物的升溫速率，若烹飪食物的升溫速率大于預(yù)設(shè)在存儲(chǔ)單元中的基準(zhǔn)升溫速率時(shí)，模糊控壓單元選擇低壓開關(guān)作為基準(zhǔn)壓力開關(guān)；反之模糊控壓單元選擇高壓開關(guān)作為基準(zhǔn)壓力開關(guān)。
10.根據(jù)權(quán)利要求6至9任一項(xiàng)所述的電壓力鍋的壓力控制方法，其特征在于，所述加熱參量為加熱功率和/或加熱時(shí)間。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種自動(dòng)控壓的電壓力鍋及其壓力控制方法，涉及廚房用具技術(shù)領(lǐng)域，解決現(xiàn)有電壓力鍋多段控壓成本較高的問題。本發(fā)明實(shí)施例述一種自動(dòng)控壓的電壓力鍋，包括鍋蓋、鍋體、鍋膽、用于檢測和控制烹飪壓力變化的控制裝置；所述控制裝置包括設(shè)定基準(zhǔn)壓力的基準(zhǔn)壓力開關(guān)和設(shè)定目標(biāo)壓力的模糊控壓單元；烹飪壓力達(dá)到基準(zhǔn)壓力時(shí)觸動(dòng)基準(zhǔn)壓力開關(guān)動(dòng)作發(fā)出上壓信號(hào)，模糊控壓單元檢測到上壓信號(hào)時(shí)控制烹飪壓力從基準(zhǔn)壓力達(dá)到目標(biāo)壓力。本發(fā)明實(shí)施例主要用于各種電壓力鍋中。
文檔編號(hào)A47J27/09GK102429574SQ20111033626
公開日2012年5月2日 申請(qǐng)日期2011年10月31日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月31日
發(fā)明者朱澤春, 李振山 申請(qǐng)人:九陽股份有限公司