專利名稱：一種廚用碎食機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于廚房家電技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及ー種廚用碎食機(jī)，特指ー種帶有加熱裝置的廚用碎食機(jī)。
背景技術(shù)：
專利號(hào)為CN200720156644. 5，公開(公告)號(hào):CN201088119，名稱為:ー種方便拆裝清洗的豆?jié){米糊機(jī)的中國專利公開了ー種方便拆裝清洗的豆?jié){米糊機(jī)，包括機(jī)座和安裝在機(jī)座上面的杯體，電機(jī)安裝在機(jī)座里面，杯體包括杯桶、發(fā)熱盤、刀盤和中蓋，發(fā)熱盤安裝在杯桶的底部，發(fā)熱盤與杯桶底部之間通過第一密封件密封，發(fā)熱盤與杯桶一起安裝在中蓋上，發(fā)熱盤和中蓋中部開有通孔，刀盤卡接在通孔里面，刀盤與中蓋之間通過第二密封件密封，刀盤上的刀片伸入到杯桶里面，電機(jī)將動(dòng)カ傳遞到刀盤上的刀片上。從該文件中了解到一種豆?jié){米糊機(jī)，這種豆?jié){米糊機(jī)由上、下可分離的兩部分組成，杯體與發(fā)熱盤組合件為上部，電機(jī)組合件置于杯體與發(fā)熱盤組合件的下方為下部，其杯體與發(fā)熱盤螺釘連接，雖然從食物的溫度控制上比較容易實(shí)現(xiàn)，但這種結(jié)構(gòu)使其杯體和杯體內(nèi)的附件難于清潔，且其主要適用于制作豆?jié){或米糊，對水果、蔬菜之類的食物切碎、粉碎效果不佳。專利號(hào)為CN200810092670. 5，公開(公告)號(hào):CN101327102，名稱為:廚用切碎機(jī)的中國專利申請公開了ー種廚用切碎機(jī)，包括ー個(gè)杯體、一個(gè)杯蓋、一個(gè)加熱底，ー個(gè)切碎裝置、一個(gè)電熱管、ー個(gè)底座、ー個(gè)電機(jī)，一個(gè)支撐件、ー個(gè)溫度調(diào)節(jié)裝置，一個(gè)電源座，和ー個(gè)安全開關(guān)。加熱底與杯體的底部密封配合，切碎裝置安裝在杯體內(nèi)，電熱管固定安裝在加熱底的底部，電機(jī)安裝在底座內(nèi)，支撐件安裝在杯體與底座之間，并與底座滑動(dòng)配合。溫度調(diào)節(jié)裝置用于探測并控制加熱底底部的溫度。電源座安裝在底座上面。從該專利文件中了解到ー種帶加熱裝置的廚用切碎機(jī)，這種廚用切碎機(jī)的發(fā)熱盤與杯底固定為一整體，杯體與杯底螺紋連接，用戶使用完后要將杯體與杯底拆開清洗，但由于杯底含有帶電體，同樣不方便清洗，且其食物的溫度控制裝置是通過發(fā)熱盤間接獲取，難以滿足烹飪不同食物的要求。因此，要滿足現(xiàn)代家庭生活的需要，對于廚用碎食機(jī)來說，不但切碎效果要好，而且還要方便清洗，同時(shí)對食物的烹飪溫度也要進(jìn)行必要的控制，特別是對于ー些嬰兒食品、蔬菜、海鮮類食物，超過一定的溫度，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)將會(huì)遭到破壞，或者變得不易消化?，F(xiàn)有技術(shù)中所公開的技術(shù)方案均還不完善。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供ー種廚用碎食機(jī)，能夠確保操作方便、控溫準(zhǔn)確，安全可靠且熱效率較高，尤其使用后清洗方便。本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的ー種廚用碎食機(jī)，包括有杯體、固定在杯體底部的切削組件、發(fā)熱裝置、驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)以及底座，所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)安裝在底座的內(nèi)腔中，驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)與切削組件之間通過離合裝置連接并驅(qū)動(dòng)；杯體安裝在底座的上方；其中，所述杯體為ー包括有上部開ロ、側(cè)壁和杯底的容器，杯底由導(dǎo)熱能力良好的金屬材料制成，所述杯底為ー單獨(dú)的結(jié)構(gòu)件或者為與杯體的側(cè)壁為同一整體的結(jié)構(gòu)件；所述發(fā)熱裝置安裝在所述底座的上方，與所述杯底相接觸傳熱，且所述發(fā)熱裝置與所述杯體采用方便分離的方式連接。所述廚用碎食機(jī)，包括有用于探測和控制杯體內(nèi)食物溫度的探溫裝置，所述探溫裝置安裝在底座上，與所述杯底相接觸并進(jìn)行探溫。 所述杯底的上表面敷設(shè)有不粘涂層。本發(fā)明的有益效果如下本發(fā)明的ー種廚用碎食機(jī)，由于杯體為ー包括有上部開ロ、側(cè)壁和杯底的容器，杯底由導(dǎo)熱能力良好的金屬材料制成，所述杯底為ー單獨(dú)的結(jié)構(gòu)件或者為與杯體的側(cè)壁為同一整體的結(jié)構(gòu)件；所述發(fā)熱裝置安裝在所述底座上，與所述杯底相接觸傳熱，且所述發(fā)熱裝置與所述杯體采用方便分離的方式連接；同時(shí)包括有用于探測和控制杯體內(nèi)食物溫度的探溫裝置，所述探溫裝置安裝在底座上，與所述杯底相接觸并進(jìn)行探溫?？煞奖愕刂谱鲖雰菏称芳盀槔夏耆撕突加邢兰膊〉幕颊咛峁┤菀紫牧魇?，此產(chǎn)品廚用碎食機(jī)操作方便、控溫準(zhǔn)確，安全可靠且熱效率較高，尤其使用后清洗方便。本發(fā)明的ー種廚用碎食機(jī)，具有以下優(yōu)點(diǎn)①ー機(jī)兩用，集制作熟食、冷食于一體；②杯體與發(fā)熱裝置分體連接，清洗方便，避免了衛(wèi)生死角難以清潔的缺陷；③杯底表面敷設(shè)有不粘涂層，有效防止食物燒焦，加熱源組合件與動(dòng)カ源組合件活動(dòng)安置，使其結(jié)構(gòu)輕巧；④結(jié)構(gòu)保持經(jīng)濟(jì)，清洗方便，操作簡單，滿足消費(fèi)者的需求，更容易被用戶接受。⑤控溫準(zhǔn)確，適合烹飪不同種類的食物。


圖1是本發(fā)明一種廚用碎食機(jī)的實(shí)施例一的主視截面剖視結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是本發(fā)明一種廚用碎食機(jī)的實(shí)施例一的側(cè)視截面剖視結(jié)構(gòu)示意圖；圖3是本發(fā)明一種廚用碎食機(jī)的實(shí)施例一的分解剖視圖結(jié)構(gòu)示意圖；圖4顯示圖1中的A-A截面剖視結(jié)構(gòu)示意圖；圖5是圖1中的杯座鎖緊后A-A截面剖視結(jié)構(gòu)示意圖；圖6是圖1中B-B截面剖視結(jié)構(gòu)示意圖；圖7是本發(fā)明一種廚用碎食機(jī)的實(shí)施例ニ的剖視結(jié)構(gòu)示意圖；圖8是本發(fā)明一種廚用碎食機(jī)的實(shí)施例三的剖視結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明公開了ー種廚用碎食機(jī)，如圖1至圖8，包括有杯體1、固定在杯體I底部的切削組件12、發(fā)熱裝置6、驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)以及底座5，所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)安裝在底座5的內(nèi)腔中，驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)與切削組件12之間通過離合裝置13連接并驅(qū)動(dòng)；杯體I安裝在底座5的上方；其中，所述杯體I為ー包括有上部開ロ、側(cè)壁11和杯底3的容器，杯底3由導(dǎo)熱能力良好的金屬材料制成，所述杯底3為ー單獨(dú)的結(jié)構(gòu)件或者為與杯體的側(cè)壁11為同一整體的結(jié)構(gòu)件；所述發(fā)熱裝置6安裝在所述底座5的上方，與所述杯底3相接觸傳熱，且所述發(fā)熱裝置6與所述杯體I采用方便分離的方式連接。所述廚用碎食機(jī)，包括有用于探測和控制杯體內(nèi)食物溫度的探溫裝置7，所述探溫裝置7安裝在底座5上，與所述杯底3相接觸并進(jìn)行探溫。所述杯底3的上表面敷設(shè)有不粘涂層。所述杯體I的上部開ロ位置設(shè)置有杯蓋2，所述杯蓋2、杯體I和杯底3組合成杯體組件10 ;所述杯蓋設(shè)有向下延伸一段距離柱形的內(nèi)壁21，在所述內(nèi)壁21的外側(cè)與杯體I的側(cè)壁11頂部之間設(shè)有杯蓋密封圈22 ;所述杯蓋2的中部設(shè)有ー柱狀凹坑23，所述柱狀凹坑23的底部為進(jìn)料ロ 24，用于容納添加食物所需的量杯25及形成方便在使用過程中額外添加食物進(jìn)入所述杯體的通道；在所述柱狀凹坑23內(nèi)，通道的外圍還設(shè)有與外界相連通的通氣孔26。所述切削組件12包括有刀片組件121和刀軸122，所述刀片組件121固定在所述刀軸122的上方，并位于所述杯體I內(nèi)；所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括有安裝于所述底座5內(nèi)的馬達(dá)14 ;所述離合裝置13包括有上離合器131和下離合器132活動(dòng)嚙合連接組成，所述上離合器131與所述刀軸122連接，位于所述杯底3的下方，所述下離合器132與馬達(dá)14的輸出軸141相連接；在所述杯底3的中心設(shè)有一向上凸的并帶有中心孔的柱狀凸起33，其內(nèi)部緊配連接一柱狀軸套34，所述刀軸122穿過所述柱狀軸套34的中心孔，下端通過螺紋與上離合器131相連接，在所述刀軸122的上方、位于所述杯體I內(nèi)環(huán)套有刀軸密封圈123，其位于在所述柱狀凸起33與所述刀片組件121之間。所述發(fā)熱裝置6包括有鋁質(zhì)盤體61、環(huán)狀發(fā)熱管62、隔熱罩64、支撐塊65及彈性裝置66，所述鋁質(zhì)盤體61的上端面與所述杯底3的底面311形狀相一致，鋁質(zhì)盤體61的上端面與所述杯底3的底面311貼合連接；所述鋁質(zhì)盤體61中心設(shè)有用于所述上離合器131通過的通孔；環(huán)狀發(fā)熱管62鑲嵌在所述鋁質(zhì)盤體61的內(nèi)部或者底部；在所述發(fā)熱裝置6的底部和側(cè)面設(shè)有含有中心孔的由耐熱材料制作而成的杯狀隔熱罩64，在所述隔熱罩64與所述底座5之間還設(shè)有由耐熱材料制成的ー個(gè)以上的支撐塊65，其上、下端分別與所述隔熱罩64和底座5相連接，所述鋁質(zhì)盤體61支撐固定在所述隔熱罩64上；在所述支撐塊65上還設(shè)有能夠帶動(dòng)所述發(fā)熱裝置6與隔熱罩64在垂直方向弾性移動(dòng)一定的行程的弾性裝置66 ;所述發(fā)熱裝置6環(huán)繞在所述馬達(dá)14的輸出軸141軸周圍。所述廚用碎食機(jī)包括有用干支撐并固定所述杯底3的杯座4，設(shè)置在杯體I的側(cè)壁11底部并固定在底座5上；所述杯座4為ー單獨(dú)的結(jié)構(gòu)件，或者所述杯座4為杯體I的下部延伸形成；所述杯座4上設(shè)置有多個(gè)“L”形的定位鎖止凸起，所述底座5的上部設(shè)置有向上隆起的凸緣，所述凸緣上設(shè)有多個(gè)“L”形定位鎖止凹槽，用于容納并限制所述杯座4的定位鎖止凸起。所述杯座4為一具有側(cè)壁41的筒狀結(jié)構(gòu)件，所述側(cè)壁41的上端設(shè)有螺紋，與所述杯體I的底部外周設(shè)置的螺紋相連接固定，在所述側(cè)壁41的螺紋下方還設(shè)有支撐圈411 ；所述杯底3為有法蘭面31的杯狀結(jié)構(gòu)，所述法蘭面31正對于所述杯體I的下部端ロ處；所述杯底3的法蘭面31支撐在所述支撐圈411上，所述杯座4的側(cè)壁41下部向下延伸一段距離形成杯體I的保護(hù)罩；所述法蘭面31與所述杯體I之間設(shè)置有密封圈32。所述探溫裝置7穿過所述底座5的上表面，上部感溫端71與所述杯底3相接觸，所述探溫裝置7設(shè)在遠(yuǎn)離所述發(fā)熱裝置6的中心位置處，且位于所述底座5的上表面向上隆起的凸緣51的外側(cè)；所述杯底3的法蘭面31與所述上部感溫端71相接觸感溫；所述探溫裝置7上設(shè)有方便所述探溫裝置7能夠沿垂直方向做弾性位移的弾性裝置72 ;所述廚用碎食機(jī)包括有溫控裝置9，所述溫控裝置9通過傳熱板91與所述發(fā)熱裝置6的底部相連接來探測溫度，并通過溫控支架92與所述傳熱板91固定相連；所述廚用碎食機(jī)包括有熱熔斷器93，所述熔斷器93固定于所述溫控支架92上。所述廚用碎食機(jī)設(shè)置安全開關(guān)機(jī)構(gòu)8，包括固定于所述底座5內(nèi)的具有自動(dòng)復(fù)位的安全開關(guān)81、連接桿82、以及固定于所述杯座4上的觸動(dòng)桿42，所述連接桿82穿過所述底座5的上表面，底部與所述安全開關(guān)81接觸連接；所述安全開關(guān)通過連接桿由觸動(dòng)桿觸動(dòng)進(jìn)行開合。以下為對具體實(shí)施例的詳細(xì)描述實(shí)施例一請見圖1至圖6，本實(shí)施例一用于盛放食物的杯體I為具有上下開ロ只含有側(cè)壁11的筒狀容器結(jié)構(gòu)，其下部設(shè)有連接螺紋，一杯底3封閉于所述杯體I的下開ロ處，從而形成所述杯體I的底部，所述杯底3是傳遞和接受熱量的載體，由導(dǎo)熱良好的金屬材料制成，為增加所述底部3的強(qiáng)度，防止其變形，本實(shí)施例所述底部3 —般做成具有法蘭面31的杯狀結(jié)構(gòu)，所述杯底3的底面311為平面或者半球面，且其法蘭面31正對于所述杯體I的下部端ロ處。所述杯座4位于所述杯體I的下部，用干支撐并固定所述杯底3，由一含有側(cè)壁41的筒狀結(jié)構(gòu)組成，所述側(cè)壁41的上端設(shè)有螺紋，用干與所述杯體I下部螺紋相連接固定，在所述側(cè)壁41的螺紋下方還設(shè)有支撐圈411，所述杯底3的法蘭面31支撐在所述支撐圈411上，以便將所述杯底3固定在所述杯體I的底部。所述側(cè)壁41下部向下延伸一段距離，便于保護(hù)所述杯底3的底面受到損壞及支撐所述杯體1，同時(shí)當(dāng)將加熱后的所述杯體I放置在臺(tái)面上時(shí)，可以防止高溫的所述杯底3直接與臺(tái)面接觸，起到安全保護(hù)的作用。所述密封圈32位于所述法蘭面31與所述杯體I之間，并通過所述杯座4與所述杯體I的螺紋連接，使所述密封圈32受到擠壓，從而起到對所述杯體I底部的密封作用。所述杯體I的上部開ロ位置設(shè)置有杯蓋2，所述杯蓋2、杯體1、杯底3及杯座4組合成杯體組件10 ;所述杯蓋2通過緊配連接扣置在所述杯體I的上開ロ處，為防止食物在攪拌及切碎的過程中從所述杯體I中拋出，所述杯蓋的柱形內(nèi)壁21向下延伸一定的距離，以引導(dǎo)食物在旋轉(zhuǎn)的過程中受到所述內(nèi)壁21的阻擋而向下流動(dòng)。在所述內(nèi)壁21的外側(cè)設(shè)有杯蓋密封圈22，一方面用于密封所述杯體I的上開ロ，防止食物溢出，另ー方面用于增大所述杯蓋2與所述杯體I內(nèi)壁配合時(shí)的摩擦阻力，防止所述杯蓋2在不借人力的情況下自動(dòng)脫出。在所述杯蓋2上還設(shè)有一柱狀凹坑23，在所述柱狀凹坑23的底部還設(shè)有進(jìn)料ロ24，用于容納添加食物所需的量杯25及方便在使用過程中額外添加食物進(jìn)入所述杯體的通道，在所述柱狀凹坑23內(nèi)還設(shè)有與外界相連通的通氣孔26，以便在加熱過程中所述杯體I內(nèi)的熱氣及時(shí)排出，以平衡所述杯體I內(nèi)的氣壓，防止所述杯體I內(nèi)的氣壓升高出現(xiàn)安全隱患。所述切削組件12，由刀片組件121和刀軸122組成，所述刀片組件121鉚接在所述刀軸122的上方，并位于所述杯體I內(nèi)，本發(fā)明就是通過所述切削組件12在所述杯體I內(nèi)的利用不同的轉(zhuǎn)速旋轉(zhuǎn)對食物進(jìn)行切碎和攪拌。所述馬達(dá)14安裝于所述底座5內(nèi)，是用于驅(qū)動(dòng)所述切削組件12轉(zhuǎn)動(dòng)的動(dòng)カ源。所述離合器13由上離合器131和下離合器132活動(dòng)嚙合連接組成，所述上離合器131與所述刀軸122連接，位于所述杯底3的下方，所述下離合器132與馬達(dá)14的輸出軸141相連接，為使所述切削組件12能夠平穩(wěn)運(yùn)轉(zhuǎn)，在所述杯底3的中心還設(shè)有一向上的并帶有中心孔的柱狀凸起33，其內(nèi)緊配連接一柱狀軸套34，所述刀軸122穿過所述柱狀軸套34的中心孔，下端通過螺紋與上離合器131相連接，同時(shí)，為防止食物隨著刀軸的旋轉(zhuǎn)向外溢流，在所述刀軸122的上方、位于所述杯體I內(nèi)還環(huán)套有刀軸密封圈123，其位于在所述柱狀凸起33與所述刀片組件121之間，并通過所述上離合器131與所述刀軸122連接固定形成對所述刀軸密封圈123的擠壓，產(chǎn)生密封。所述發(fā)熱裝置6固定安裝在所述底座5的上方，作為本發(fā)明ー種廚用碎食機(jī)的熱源，用于傳遞熱量給所述杯底3，從而實(shí)現(xiàn)為所述杯體I內(nèi)的食物提供熱量。其由具有導(dǎo)熱良好的鋁質(zhì)盤體61、環(huán)狀發(fā)熱管62、隔熱罩64、支撐塊65及弾性裝置66組成，所述鋁質(zhì)盤體61的上端為平面或者弧面，以對應(yīng)于所述杯底3的底面311形狀，以利于兩者之間的吻合，增大兩者的貼合率，提高傳熱效率。所述鋁質(zhì)盤體61中心設(shè)有通孔，用于所述上離合器131通過。所述環(huán)狀發(fā)熱管62鑲嵌在所述鋁質(zhì)盤體61的底部，或者直接焊接或澆鑄在所述鋁質(zhì)盤體61的底部，便于兩者之間的熱量交換，其接線端63向下延伸，與所述底座內(nèi)的電路相連接，為所述環(huán)狀發(fā)熱管62提供電能。為了阻止熱量向下散發(fā)，另ー方面是為了防止所述底座5表面溫度過高，在所述發(fā)熱裝置6的底部和側(cè)面設(shè)有含有中心孔的杯狀隔熱罩64，其通常由耐溫較高的金屬材料制作而成，而所述底座5 —般由塑膠材料制作，但是不論是所述鋁質(zhì)盤體61還是所述隔熱罩64的溫度一般都高于所述底座5的所能承受的溫度。因此為了可靠固定所述發(fā)熱裝置6，本發(fā)明在所述隔熱罩64與所述底座5之間還設(shè)有由耐溫較高、導(dǎo)熱系數(shù)較小的陶瓷或者塑膠材料組成的若干支撐塊65，其上下端分別與所述隔熱罩64與底座5相連接，所述鋁質(zhì)盤體61支撐固定在所述隔熱罩64上，不但解決了所述底座5的耐溫問題，同時(shí)也處理了所述發(fā)熱裝置6的可靠固定問題。由于注塑エ藝及裝配誤差等客觀因數(shù)的存在，所述發(fā)熱裝置6在裝配后不可能處于絕對水平狀態(tài)，造成與所述杯底3的接觸吻合程度將會(huì)受到影響，同時(shí)也將影響到兩者之間的熱量傳遞，故本發(fā)明在所述支撐塊65上還設(shè)有弾性裝置66，使所述支撐塊65能夠在垂直方向弾性伸縮地固定在所述底座5上，同時(shí)帶動(dòng)所述發(fā)熱裝置6與隔熱罩64在垂直方向弾性移動(dòng)一定的行程，當(dāng)所述杯體I安放到工作位置吋，以使得所述杯底3能夠很好地與所述發(fā)熱裝置6相接觸傳熱，提高產(chǎn)品的傳熱效率。所述彈性裝置66可以采用彈簧或者彈片等彈性元件制作。從圖3所示可以看出，當(dāng)所述杯體組件10與所述發(fā)熱裝置6分離時(shí)，所述發(fā)熱裝置6較圖2所示明顯向上做了一定量的位移。故此本發(fā)明的所述發(fā)熱裝置6與所述杯體I分離連接，且環(huán)繞在所述馬達(dá)14軸心周圍，使得所述杯體I所在的杯體組件10與所述發(fā)熱裝置6之間只是通過所述杯底3的活動(dòng)接觸連接來傳遞熱量，故所述杯體組件10，不含有任何帶電體，清潔十分方便(見圖3所示)。如圖2所示，為了能較準(zhǔn)確的控制所述杯體I內(nèi)食物的溫度，滿足烹制不同食物的需要，本發(fā)明還設(shè)有ー探溫裝置7，用于探測并控制所述杯底3的溫度。所述探溫裝置7固定安裝在所述底座5的上部，并穿過所述底座5的上表面，使得上部感溫端71與所述杯底3相接觸，由于所述杯底3與所述底座5之間隔有所述發(fā)熱裝置6，為避免所述發(fā)熱裝置6產(chǎn)生的輻射影響，所述探溫裝置7設(shè)在遠(yuǎn)離所述發(fā)熱裝置6的中心位置處，且位于所述底座5的上表面向上隆起的凸緣51的外側(cè)，以阻擋熱量輻射對所述探溫裝置7的影響。當(dāng)所述杯體組件10上的所述杯底3與所述發(fā)熱裝置6連接傳熱時(shí)，所述杯底3的法蘭面31與所述上部感溫端71相接觸感溫。因此本發(fā)明所述探溫裝置7不但能夠準(zhǔn)確的感測到所述杯體I內(nèi)地食物溫度，特別對于嬰兒類及海鮮類食物的加熱時(shí)，效果十分明顯，同時(shí)又不影響到杯體組件10的清潔。如上所述，所述發(fā)熱裝置6能夠沿垂直方向做弾性移動(dòng)，為保證探溫可靠，所述探溫裝置7上還設(shè)有弾性裝置72，以方便所述探溫裝置7能夠沿垂直方向做弾性位移(如圖2、3所示)，消除所述探溫裝置7與所述底座3在接觸探溫時(shí)對所述杯底3與所述發(fā)熱裝置6的傳熱影響。同時(shí)保證所述探溫裝置7與所述底座3的可靠接觸。本發(fā)明還包括溫控裝置9，用于對所述發(fā)熱裝置6底部溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)與控制，防止在使用過程中所述發(fā)熱裝置6的溫度過高，所述溫控裝置9通過傳熱板91與所述發(fā)熱裝置6的底部相連接來探測溫度，所述溫控裝置9可以是熱敏電阻、NTC或者突跳式溫控器等，本發(fā)明采用熱敏電阻作為溫度控制裝置，并通過溫控支架92與所述傳熱板91固定相連。所述溫控支架92由導(dǎo)熱系數(shù)較高的銅、鋁材質(zhì)制作而成，以使所述溫控裝置9能夠快速準(zhǔn)確地探測到所述發(fā)熱裝置6的溫度。本發(fā)明還包括一熱熔斷器93，用于探測所述發(fā)熱裝置6在所述溫控裝置9失效的情況下，溫度過高超過一定限度時(shí)，及時(shí)切斷電源以起到安全保護(hù)的作用，本發(fā)明的所述熔斷器93固定于所述溫控支架92上，并通過傳熱板91感知所述發(fā)熱裝置6的溫度。所述熔斷器93也可直接與所述溫控裝置6直接連接探溫，而本發(fā)明為方便起見，采用上述結(jié)構(gòu)。由于所述杯體組件10與所述發(fā)熱裝置6屬于經(jīng)常性的活動(dòng)連接，為防止所述杯體組件10未處與所述發(fā)熱裝置連接狀態(tài)時(shí)，出現(xiàn)誤操作而使所述發(fā)熱裝置6溫度過高引起安全隱患，如圖1所示，本發(fā)明還包括一安全開關(guān)機(jī)構(gòu)8，包括固定于所述底座5內(nèi)的具有自動(dòng)復(fù)位的安全開關(guān)81、連接桿82、以及固定于所述杯座4上的觸動(dòng)桿42，所述連接桿82穿過所述底座5的上表面，底部與所述安全開關(guān)81接觸連接，當(dāng)所述杯體組件10處于與所述發(fā)熱裝置6處于連接狀態(tài)時(shí)，所述連接桿82上端被所述觸動(dòng)桿42觸動(dòng)并接通安全開關(guān)81，本發(fā)明廚用碎食機(jī)將會(huì)處于接通電源狀態(tài)；當(dāng)所述杯體組件10與所述發(fā)熱裝置6處于分離狀態(tài)時(shí)，所述觸動(dòng)桿42將無法觸動(dòng)連接桿82，所述安全開關(guān)81將會(huì)自動(dòng)恢復(fù)至斷開狀態(tài)，本發(fā)明廚用碎食機(jī)將會(huì)處于斷開電源狀態(tài)；因此所述安全開關(guān)機(jī)構(gòu)8有效起到安全保護(hù)作用。由于所述探溫裝置7及安全開關(guān)機(jī)構(gòu)8分別與所述杯體組件10上的不同的器件相連接和觸動(dòng)，同時(shí)所述杯底3與所述發(fā)熱裝置6的鋁質(zhì)盤體61必須貼合緊密以實(shí)現(xiàn)良好接觸傳熱，故所述杯體組件10在與所述發(fā)熱裝置6連接時(shí)在周向要具有一定的方向性，且在垂直方向不應(yīng)有虛位，以滿足上述要求。故在所述底座5上的凸緣51上設(shè)有若干“L”形的定位鎖止凹槽52，在所述杯座4的側(cè)壁41上設(shè)有若干“L”定位鎖止凸起43，如圖3所示，為所述杯體組件10沿所述“L”形的定位鎖止凸起43安裝至所述底座5上的“L”形的定位鎖止凹槽52的狀態(tài)，以做到在周向定位的目的；圖4、圖5為所述杯體組件10沿軸心順時(shí)針旋轉(zhuǎn)一定角度后并被所述底座5鎖緊時(shí)的狀態(tài)。以做到在垂直方向杜絕虛位的目的。實(shí)施例ニ 由于區(qū)別僅局限于杯體部分，故本實(shí)施例ニ中與實(shí)施例一相同部分在此將不再一一贅述，以下只對不同部分進(jìn)行詳細(xì)說明。如圖7所示，本實(shí)施例ニ用于盛放食物的杯體Ia為具有上部開ロ、側(cè)壁Ila和底部3a的容器，而所述側(cè)壁Ila與底部3a是作為一整體連接而成，由于所述底部3a在本發(fā)明里用于傳遞熱量的載體，故所述杯體Ia由導(dǎo)熱良好的金屬材料經(jīng)過板金或者鋳造成型。所述底部3a的底面311a為平面或球面形狀，以利于與所述發(fā)熱裝置6相連，為增加所述底部3a的強(qiáng)度，防止其變形，本實(shí)施例所述底部3a —般做成具有翻邊的杯狀結(jié)構(gòu)，所述底部3a通過其上的翻邊31a與側(cè)壁Ila相連接，·所述柱狀軸套34緊配連接在所述底部3a中心向上的帶有中心孔的柱狀凸起33a內(nèi)，以固定所述切削組件12。所述側(cè)壁Ila的下方向下延長一定的距離形成裙邊41a，用干支撐所述杯體la，所述裙邊41a可以作為所述杯體Ia的一部分與所述杯體Ia采用一體成型制作而成，也可以作為獨(dú)立于所述杯體Ia的另外ー零件通過焊接、螺釘固定等方式與所述杯體Ia連接在一體。所述杯體I的上部開ロ位置設(shè)置有杯蓋2，所述杯蓋2、杯體Ia及裙邊41a組合成杯體組件IOa ；如圖4、5、6，本實(shí)施例ニ的底部3a與實(shí)施例一的所述杯底3的功能相同，所述探溫裝置7在本實(shí)施例ニ中是與所述底部3a上的翻邊31a相接觸探溫，所述觸動(dòng)桿42固定于所述翻邊31a的底部(圖中未顯示，可以參照實(shí)施例一的相應(yīng)部位布置)，便與當(dāng)所述杯體Ia的底部3a與所述發(fā)熱裝置6接觸連接吋，能夠驅(qū)動(dòng)并接通所述安全開關(guān)81。所述裙邊41a上設(shè)有若干“L”定位鎖止凸起43，便與本實(shí)施例ニ的所述杯體Ia所形成的杯體組件IOa在與所述底座5連接時(shí)與所述“L”形的定位鎖止凹槽52定位鎖止安裝。實(shí)施例三由于區(qū)別僅局限于杯體部分，故本實(shí)施例三中與實(shí)施例一相同部分在此將不再一一贅述，以下只對不同部分進(jìn)行詳細(xì)說明。如圖8所示，本實(shí)施例三用于盛放食物的杯體Ib為具有上下開ロ且只含有側(cè)壁Ilb的筒狀容器，其下部設(shè)有環(huán)狀的凸緣41b。一杯底3b封閉于所述杯體I的下開ロ處，從而形成所述杯體I的底部，所述杯底3是傳遞和接受熱量的載體，由導(dǎo)熱良好的金屬材料制成，為增加所述杯底3b的強(qiáng)度，防止其變形，本實(shí)施例三所述杯底3b —般做成具有法蘭面31b的杯狀結(jié)構(gòu)，其底面311b為平面或者半球面，以利于與所述發(fā)熱裝置6相連，所述杯底3b通過其法蘭面31b支撐于所述杯體I的凸緣41b上，為保證所述杯體Ib的密封，所述杯底3b可采用焊接的形式與所述凸緣41b相連接，也可將所述杯底3b作為ー鑲件與所述杯體Ib在模具成型時(shí)構(gòu)成ー個(gè)整體。所述柱狀軸套34緊配連接在所述杯底3b中心向上的帶有中心孔的柱狀凸起33a內(nèi)，以固定所述切削組件12。所述側(cè)壁Ilb的下方向下延長一定的距離形成裙邊41b，用干支撐所述杯體lb，所述裙邊41b同樣可以作為所述杯體Ib的一部分與所述杯體Ib采用一體成型制作而成，也可以作為獨(dú)立于所述杯體Ia的另外ー零件通過焊接、螺釘固定等方式與所述杯體Ib連接
在一體。所述杯體I的上部開ロ位置設(shè)置有杯蓋2，所述杯蓋2、杯體lb、杯底3b及裙邊41b組合成杯體組件IOb ；如圖4、5、6，本實(shí)施例三的杯底3b與實(shí)施例一的所述杯底3的功能相同，所述探溫裝置7在本實(shí)施例三中是與所述杯底3b上的法蘭面31b相接觸探溫，所述觸動(dòng)桿42固定于所述法蘭面31b的底部(圖中未顯示，可以參照實(shí)施例一的相應(yīng)部位布置)，便與當(dāng)連接在所述杯體Ib的杯底3b與所述發(fā)熱裝置6接觸連接吋，能夠驅(qū)動(dòng)并接通所述安全開關(guān)81。所述裙邊41b上設(shè)有若干“L”定位鎖止凸起43，便于本實(shí)施例三的所述杯體Ib所形成的杯體組件IOb在與所述底座5連接時(shí)與所述“L”形的定位鎖止凹槽52定位鎖止安裝。所述發(fā)熱裝置還可以是電發(fā)熱盤加熱方式、電磁加熱方式或者鹵素管加熱方式本發(fā)明的所述發(fā)熱裝置6不僅僅限制為發(fā)熱盤加熱方式、還可以是電磁加熱方式或者鹵素管加熱方式等，其結(jié)構(gòu)將會(huì)發(fā)生變化，雖然在此將不做詳細(xì)說明，但均屬于本發(fā)明的保護(hù)范疇。本說明只對本發(fā)明的三個(gè)實(shí)施案例做了詳述和說明，雖然其在形式和結(jié)構(gòu)上具有一定的特殊性，但是這些特殊僅僅是為了描述和說明本發(fā)明，并不會(huì)影響到對本發(fā)明的任何限制。上述所列具體實(shí)現(xiàn)方式為非限制性的，對本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不偏離本發(fā)明范圍內(nèi)，進(jìn)行的各種改進(jìn)和變化，均屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求
1.一種廚用碎食機(jī)，包括有杯體(I)、固定在杯體(I)底部的切削組件(12)、發(fā)熱裝置(6)、驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)以及底座(5)，所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)安裝在底座(5)的內(nèi)腔中，驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)與切削組件(12)之間通過離合裝置(13)連接并驅(qū)動(dòng)；杯體(I)安裝在底座(5)的上方；其特征在于所述杯體(I)為一包括有上部開口、側(cè)壁(11)和杯底(3)的容器，杯底(3)由導(dǎo)熱能力良好的金屬材料制成，所述杯底(3)為一單獨(dú)的結(jié)構(gòu)件或者為與杯體的側(cè)壁(11)為同一整體的結(jié)構(gòu)件；所述發(fā)熱裝置(6)安裝在所述底座(5)的上方，與所述杯底(3)相接觸傳熱，且所述發(fā)熱裝置(6)與所述杯體(I)采用方便分離的方式連接。
2.如權(quán)利要求1所述的一種廚用碎食機(jī)，其特征在于所述廚用碎食機(jī)，包括有用于探測和控制杯體內(nèi)食物溫度的探溫裝置(7)，所述探溫裝置(7)安裝在底座(5)上，與所述杯底(3)相接觸并進(jìn)行探溫。
3.如權(quán)利要求2所述的一種廚用碎食機(jī)，其特征在于所述杯底(3)的上表面敷設(shè)有不粘涂層。
4.如權(quán)利要求1或2所述的一種廚用碎食機(jī)，其特征在于所述杯體(I)的上部開口位置設(shè)置有杯蓋(2)，所述杯蓋(2)、杯體(I)和杯底(3)組合成杯體組件(10);所述杯蓋設(shè)有向下延伸一段距離柱形的內(nèi)壁(21)，在所述內(nèi)壁(21)的外側(cè)與杯體(I)的側(cè)壁(11)頂部之間設(shè)有杯蓋密封圈(22);所述杯蓋(2)的中部設(shè)有一柱狀凹坑(23)，所述柱狀凹坑(23)的底部為進(jìn)料口(24)，用于容納添加食物所需的量杯(25)及形成方便在使用過程中額外添加食物進(jìn)入所述杯體的通道；在所述柱狀凹坑(23)內(nèi)，通道的外圍還設(shè)有與外界相連通的通氣孔(26)。
5.如權(quán)利要求1或2所述的一種廚用碎食機(jī)，其特征在于所述切削組件(12)包括有刀片組件(121)和刀軸(122)，所述刀片組件(121)固定在所述刀軸(122)的上方，并位于所述杯體(I)內(nèi)；所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括有安裝于所述底座(5)內(nèi)的馬達(dá)(14);所述離合裝置(13)包括有上離合器(131)和下離合器(132)活動(dòng)嚙合連接組成，所述上離合器(131)與所述刀軸(122)連接，位于所述杯底(3)的下方，所述下離合器(132)與馬達(dá)(14)的輸出軸(141)相連接；在所述杯底(3)的中心設(shè)有一向上凸的并帶有中心孔的柱狀凸起(33)，其內(nèi)部緊配連接一柱狀軸套(34)，所述刀軸(122)穿過所述柱狀軸套(34)的中心孔，下端通過螺紋與上離合器(131)相連接，在所述刀軸(122)的上方、位于所述杯體(I)內(nèi)環(huán)套有刀軸密封圈(123)，其位于在所述柱狀凸起(33)與所述刀片組件(121)之間。
6.如權(quán)利要求5所述的一種廚用碎食機(jī)，其特征在于所述發(fā)熱裝置(6)包括有鋁質(zhì)盤體(61)、環(huán)狀發(fā)熱管(62)、隔熱罩(64)、支撐塊￠5)及彈性裝置(66)，所述鋁質(zhì)盤體(61)的上端面與所述杯底(3)的底面(311)形狀相一致，鋁質(zhì)盤體￠1)的上端面與所述杯底(3)的底面(311)貼合連接；所述鋁質(zhì)盤體￠1)中心設(shè)有用于所述上離合器(131)通過的通孔；環(huán)狀發(fā)熱管￠2)鑲嵌在所述鋁質(zhì)盤體￠1)的內(nèi)部或者底部；在所述發(fā)熱裝置(6)的底部和側(cè)面設(shè)有含有中心孔的由耐熱材料制作而成的杯狀隔熱罩(64)，在所述隔熱罩(64)與所述底座(5)之間還設(shè)有由耐熱材料制成的一個(gè)以上的支撐塊(65)，其上、下端分別與所述隔熱罩￠4)和底座(5)相連接，所述鋁質(zhì)盤體￠1)支撐固定在所述隔熱罩(64)上；在所述支撐塊￠5)上還設(shè)有能夠帶動(dòng)所述發(fā)熱裝置(6)與隔熱罩￠4)在垂直方向彈性移動(dòng)一定的行程的彈性裝置￠6);所述發(fā)熱裝置(6)環(huán)繞在所述馬達(dá)(14)的輸出軸(141)軸周圍。
7.如權(quán)利要求6所述的一種廚用碎食機(jī)，其特征在于所述廚用碎食機(jī)包括有用于支撐并固定所述杯底(3)的杯座(4)，設(shè)置在杯體(I)的側(cè)壁(11)底部并固定在底座(5)上；所述杯座(4)為一單獨(dú)的結(jié)構(gòu)件，或者所述杯座(4)為杯體(I)的下部延伸形成；所述杯座(4)上設(shè)置有多個(gè)“L”形的定位鎖止凸起，所述底座(5)的上部設(shè)置有向上隆起的凸緣，所述凸緣上設(shè)有多個(gè)“L”形定位鎖止凹槽，用于容納并限制所述杯座(4)的定位鎖止凸起。
8.如權(quán)利要求7所述的一種廚用碎食機(jī)，其特征在于所述杯座(4)為一具有側(cè)壁(41)的筒狀結(jié)構(gòu)件，所述側(cè)壁(41)的上端設(shè)有螺紋，與所述杯體(I)的底部外周設(shè)置的螺紋相連接固定，在所述側(cè)壁(41)的螺紋下方還設(shè)有支撐圈(411);所述杯底(3)為有法蘭面(31)的杯狀結(jié)構(gòu)，所述法蘭面(31)正對于所述杯體(I)的下部端口處；所述杯底(3)的法蘭面(31)支撐在所述支撐圈(411)上，所述杯座(4)的側(cè)壁(41)下部向下延伸一段距離形成杯體(I)的保護(hù)罩；所述法蘭面(31)與所述杯體(I)之間設(shè)置有密封圈(32)。
9.如權(quán)利要求8所述的一種廚用碎食機(jī)，其特征在于所述探溫裝置(7)穿過所述底座(5)的上表面，上部感溫端(71)與所述杯底(3)相接觸，所述探溫裝置(7)設(shè)在遠(yuǎn)離所述發(fā)熱裝置出)的中心位置處，且位于所述底座(5)的上表面向上隆起的凸緣(51)的外側(cè)；所述杯底(3)的法蘭面(31)與所述上部感溫端(71)相接觸感溫；所述探溫裝置(7)上設(shè)有方便所述探溫裝置(7)能夠沿垂直方向做彈性位移的彈性裝置(72);所述廚用碎食機(jī)包括有溫控裝置(9)，所述溫控裝置(9)通過傳熱板(91)與所述發(fā)熱裝置￠)的底部相連接來探測溫度，并通過溫控支架(92)與所述傳熱板(91)固定相連；所述廚用碎食機(jī)包括有熱熔斷器(93)，所述熔斷器(93)固定于所述溫控支架(92)上。
10.如權(quán)利要求9所述的一種廚用碎食機(jī)，其特征在于所述廚用碎食機(jī)設(shè)置安全開關(guān)機(jī)構(gòu)(8)，包括固定于所述底座(5)內(nèi)的具有自動(dòng)復(fù)位的安全開關(guān)(81)、連接桿(82)、以及固定于所述杯座(4)上的觸動(dòng)桿(42)，所述連接桿(82)穿過所述底座(5)的上表面，底部與所述安全開關(guān)(81)接觸連接；所述安全開關(guān)通過連接桿由觸動(dòng)桿觸動(dòng)進(jìn)行開合。
全文摘要
本發(fā)明提供一種廚用碎食機(jī)，能夠確保操作方便、控溫準(zhǔn)確，安全可靠且熱效率較高，尤其使用后清洗方便。本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的一種廚用碎食機(jī)，包括有杯體、固定在杯體底部的切削組件、發(fā)熱裝置、驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)以及底座，所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)安裝在底座的內(nèi)腔中，驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)與切削組件之間通過離合裝置連接并驅(qū)動(dòng)；杯體安裝在底座的上方；其中，所述杯體為一包括有上部開口、側(cè)壁和杯底的容器，杯底由導(dǎo)熱能力良好的金屬材料制成，所述杯底為一單獨(dú)的結(jié)構(gòu)件或者為與杯體的側(cè)壁為同一整體的結(jié)構(gòu)件；所述發(fā)熱裝置安裝在所述底座的上方，與所述杯底相接觸傳熱，且所述發(fā)熱裝置與所述杯體采用方便分離的方式連接。
文檔編號(hào)A47J43/07GK103027598SQ20111030494
公開日2013年4月10日 申請日期2011年10月10日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月10日
發(fā)明者王冬雷 申請人:廣東德豪潤達(dá)電氣股份有限公司