專利名稱：整體式節(jié)能電熱蒸汽鍋的制作方法
技術(shù)領域：
本實用新型涉及一種烹調(diào)用具，尤其是一種適合集體單位使用的整體式節(jié)能電熱 蒸汽鍋。
背景技術(shù)：
現(xiàn)在食堂普通用煤、木柴、燃氣、油等，燃料使蒸汽鍋爐內(nèi)的水沸騰產(chǎn)生蒸汽，并將 蒸汽傳到蒸汽炊具中把食物煮熟。但是一些特殊的地方不允許使用煤，而木柴、油，成本 太高，安全系數(shù)增加負擔，且達不到環(huán)境污染排放的標準。現(xiàn)代市場需要一種電熱蒸汽爐 (鍋)來代替燃煤、木柴、油的蒸汽爐。

實用新型內(nèi)容本實用新型的目的是提供一種用電為能源的電熱蒸汽鍋，結(jié)構(gòu)簡單、制作成本低， 使用方便，使用成本不高，尤其沒有煤、木柴、燃油的污染，高效、環(huán)保、衛(wèi)生。本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的在鍋底下部充分利用常壓電熱產(chǎn)氣缸。鍋腳產(chǎn)氣缸內(nèi)設有多個支撐點支撐若干電 發(fā)熱管，產(chǎn)汽爐缸上部設有碟型或駝型蓋，并留有一定的合理藏汽空間。在蓋頂中間設有出 汽管道，出汽管道高于鍋底。再用蒸汽管引出鍋外并安置自動進排汽閥。在產(chǎn)氣缸位置定 位設有自動常壓排汽管閥。裝置有蒸汽流量表，氣缸外則安置有水位計、自動加水開關(guān)，水 干時安裝有報警器。氣缸與氣缸蓋設計有分別活動連接法蘭。中間每隔距離3公分處中線 開設有數(shù)百多只螺栓孔加固扎裝方便檢修。用螺栓固定氣缸底，鍋周圍設有保溫層。氣缸 上部設有連為整體的煮物鍋，并數(shù)層結(jié)構(gòu)。鍋底下部設有進氣室。進汽時從鍋底部設有數(shù) 百只進汽小孔。使蒸汽直接與備煮物及水，盡快煮熟。鍋頂設蓋。在鍋底氣室內(nèi)有進汽、在 鍋口排汽，鍋的備煮物煮熟時就在氣室中排放氣室的蒸汽。設有鍋底清洗排水管，整體式鍋 在關(guān)鍵部位都設有鋼圈加固。本實用新型包括內(nèi)設保溫層的爐體、鍋腳、鍋蓋、底部開有若干小孔的鍋膽，及鍋 底與鍋膽、鍋體之間形成的氣室。結(jié)構(gòu)特征是鍋腳分為上、下兩部份，中間用法蘭連接，并設有一擋水板，在鍋腳下 部的產(chǎn)氣缸一側(cè)設進水管、內(nèi)下部設置外接配電控制箱的若干電熱管，產(chǎn)氣缸一側(cè)的水位 控制器與擋水板以下的空間形成氣室，鍋腳上部的鍋底中心與擋水板頂上中心連接主蒸汽 管，并設有出水管。擋水板為反扣碟形或錐形。電熱管通過支架固定。進水管設有自動加水的電磁閥。產(chǎn)氣缸底部及氣室均設有溫度傳感器。本實用新型把電發(fā)熱管安裝在盛有水的蒸汽發(fā)生缸內(nèi)，通電時電發(fā)熱管使水沸騰 后在缸內(nèi)產(chǎn)生蒸汽。使蒸汽直接通過鍋底數(shù)多個小孔與鍋內(nèi)被煮物接觸，產(chǎn)生的熱量能把
3被煮物盡快煮熟。該設備性能獨特，自產(chǎn)生電熱蒸汽，電熱產(chǎn)生的蒸汽具有多功能用途，可 供給蒸汽炒菜鍋，蒸汽煮粥鍋，蒸汽蒸籠，蒸汽熱水罐，等等。還可以供其它另外連接的鍋使 用蒸汽，能代替蒸汽鍋爐工作，又節(jié)約添制蒸汽鍋爐設備，降底成本。本實用新型不產(chǎn)生高 壓，是一種常壓電熱蒸汽鍋。本整體式節(jié)能電熱蒸汽鍋具有獨特的在自己本體產(chǎn)汽煮物的功能，不需用高壓蒸 汽鍋爐。功能多、高效益。以煮米飯為例，煮300 600市斤米飯只用15至20分鐘，煮熟 透飯香、松軟、可口。比現(xiàn)在用的電熱蒸飯柜節(jié)約能源50%。煮熟飯后氣缸蒸汽還可以供 應其它系列的蒸汽炊具使用。本實用新型沒有蒸汽鍋爐燃煤、木柴、燃油所帶來的環(huán)境污 染，干凈、衛(wèi)生，適合學校、部隊、工礦飯?zhí)眉按笈艡n使用，更利于大城市中心內(nèi)學校、單位飯 堂排除環(huán)境污染特用炊具。是高效節(jié)能減排的良好炊具。該項目產(chǎn)品適用性廣、節(jié)能效益 尚ο

圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
本實用新型由鍋體及下部的鍋腳兩大部份組成，鍋體27內(nèi)設有錐形鍋底25、鍋蓋 30及鍋膽28 ；鍋腳35則可分為兩部份上部有主蒸汽管20及擋水板10，下部產(chǎn)氣缸7內(nèi) 設有若干電熱管5，中間用法蘭連接。安裝、維修非常方便。如圖，標號1為配電控制箱，內(nèi)裝有電流表、接電控制器、漏電開關(guān)斷路器等，電熱 管接電盒2連接電熱管5，水位控制器3裝在產(chǎn)氣缸7上部，從產(chǎn)氣缸出來設置溢流口 4，在 氣缸底部往上8公分處安裝若干支架6并固定電熱管5，以及產(chǎn)氣缸7的排水管37，鍋外側(cè) 下部設水壓泵8及連接進水管9，從加壓泵進入的水浸滿鍋腳內(nèi)下部，反扣碟形或錐形擋水 板10裝在鍋腳上下部份之間用法蘭15連接固定，法蘭15上開有多個螺孔，方便檢修。水 位控制器3至擋水板之間的空間形成氣室12，在氣缸壁外安裝視鏡11，螺絲14與螺栓緊密 配合加固。密封墊16設在擋水板10與法蘭15連接處。出水閥17設在上鍋底排水管18 上，在錐形鍋底25的錐底與反扣的碟形擋水板10頂部之間設置有帶單向閥19的主蒸汽管 20，主蒸汽管的外接管21上裝有蒸汽流量計22，外接的副蒸汽管24上裝有截止閥23。在 鍋體27周邊內(nèi)設保溫層26，設在鍋體內(nèi)的鍋膽28與鍋體27及鍋底25之間留有空隙，形成 氣室，鍋膽28底部開有若干換氣小孔31，利于蒸汽直接加熱鍋內(nèi)煮物，若煮粥還可在鍋底 引出一放粥管。在鍋體27的上下部均設有加強筋29(Ai、A2、A3、A4)，最上端有鍋蓋30，下部 一側(cè)設帶截止閥33的排水管32，鍋腳35的上部氣室設有排氣管34，鍋腳35下部還設有帶 截止閥的排水管37。本實用新型的出氣管上設置有高溫電磁閥；進水管9設有電磁閥自動加水；產(chǎn)氣 缸7在常蓄水位處安裝高溫浮子液位開關(guān)，氣缸7底部及氣室12都設有溫度傳感器。
權(quán)利要求一種整體式節(jié)能電熱蒸汽鍋，包括內(nèi)設保溫層的爐體、鍋腳、鍋蓋、底部開有若干小孔的鍋膽，及鍋底與鍋膽、鍋體之間形成的氣室，其特征是鍋腳(35)分為上、下兩部份，中間用法蘭(15)連接，并設有一擋水板(10)，在鍋腳下部的產(chǎn)氣缸(7)一側(cè)設進水管(9)、內(nèi)下部設置外接配電控制箱的若干電熱管(5)，產(chǎn)氣缸(12)一側(cè)的水位控制器(3)與擋水板(10)以下的空間形成氣室(12)，鍋腳上部的鍋底(25)中心與擋水板(10)頂上中心連接主蒸汽管(20)，并設有出水管(18)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的整體式節(jié)能電熱蒸汽鍋，其特征是擋水板(10)為反扣碟形 或錐形。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的整體式節(jié)能電熱蒸汽鍋，其特征是電熱管(5)通過支架(6)固定。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的整體式節(jié)能電熱蒸汽鍋，其特征是進水管(9)設有自動加 水的電磁閥。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的整體式節(jié)能電熱蒸汽鍋，其特征是產(chǎn)氣缸(7)底部及氣室 (12)均設有溫度傳感器。
專利摘要本實用新型提供了一種整體式節(jié)能電熱蒸汽鍋，結(jié)構(gòu)采取鍋腳分為上、下兩部份，中間用法蘭連接，并設有一擋水板，在鍋腳下部的產(chǎn)氣缸一側(cè)設進水管、內(nèi)下部設置外接配電控制箱的若干電熱管，產(chǎn)氣缸一側(cè)的水位控制器與擋水板以下的空間形成氣室，鍋腳上部的鍋底中心與擋水板頂上中心連接主蒸汽管，并設有出水管。本整體式節(jié)能電熱蒸汽鍋具有獨特的在自己本體產(chǎn)汽煮物的功能，不需用高壓蒸汽鍋爐。煮300～600市斤米飯只用15至20分鐘，煮熟透飯香、松軟、可口。比現(xiàn)在用的電熱蒸飯柜節(jié)約能源50％。蒸汽還可供其它蒸汽炊具使用。無污染，干凈、衛(wèi)生，適合學校、部隊、工礦飯?zhí)眉按笈艡n使用。
文檔編號A47J27/04GK201652302SQ20092014111
公開日2010年11月24日 申請日期2009年7月28日 優(yōu)先權(quán)日2009年7月28日
發(fā)明者盧昌全 申請人:盧昌全