專利名稱：一種蓋澆飯保溫臺的制作方法
技術領域：
一種蓋澆飯保溫臺，特別涉及一種適用于快餐行業(yè)的蓋澆飯保溫臺。
背景技術：
保溫臺是在餐飲行業(yè)普遍使用的設備，現(xiàn)在的保溫臺一般都是單層的，在 單層臺面上設置保溫槽箱盛放飯菜，而且自動化程度不高，使用不夠方便。中
國實用新型公開說明書CN2904906的實用新型專利公開了一種單層保溫臺，包 括一適當材質制成之臺體、設置于臺體任一適當表面的平板狀發(fā)熱板及一電源 控制裝置。通電后平板狀發(fā)熱板可產生溫熱，以達到食物加熱和保溫的效果。 單層保溫臺由于其單層臺面用來設置保溫槽箱盛放飯菜，沒有其他的設置來放 置其他物品。在操作過程中往往需要在保溫臺旁邊另設設備用于放置碗碟、筷 子和其他物品。這樣不僅占用了原本有限的空間，而且操作也不方便。
實用新型內容
本實用新型所要解決的技術問題就是提供一種蓋澆飯保溫臺，既節(jié)約空間 又便于操作。
為解決上述技術問題，本實用新型所采用的技術方案是 一種蓋澆飯保溫 臺，其特征是包括臺面、臺體、臺腳、設置在臺體下部的控制系統(tǒng)，所述臺 體頂端處于臺面后側位置處設有保溫腔，保溫腔側壁設有進水管，保溫腔底部 設有排水管，保溫腔腔體底側設有電熱管，所述電熱管由控制系統(tǒng)進行控制， 所述保溫腔上設有保溫槽箱。
優(yōu)選的，所述臺面邊緣設有凸檐，所述凸檐的高度為10 15mm。這樣臺面 上的物品便不容易滑落。改進的，所述保溫槽箱上方還設有上置物架層，所述臺面下部還設有下置 物架層。
優(yōu)選的，所述上置物架層內設有置物槽，置物槽可以為半圓形或弧形，上 置物架層兩側或一側設有可拆卸的盆子，所述臺面下部的置物架層設前面板。 弧形置物架美觀且適于存放帶弧面物品，其側面設盆子便于存放一些不需要保 溫的菜品，盆子設為可拆卸又便于調換和清洗，下部置物架設前面板可防止物 品的滑落。
改進的，所述進水管管道上設電磁閥、所述保溫腔內上部設有水位探頭I ，
保溫腔內底部設有水位探頭n，水位探頭n位于所述電熱管上方，所述電磁閥、 水位探頭i、水位探頭n與控制系統(tǒng)電連接，水位探頭i位置低于進水管平行
線10 20mm。
改進的，所述保溫腔側壁上設有溫控探頭，控制系統(tǒng)連接控制所述溫控探頭。
由于設溫探探頭，溫度可根據需要預先設置，工作時自動調節(jié)，不需要操 作人員的干預。同時由于設電磁闊和水位探頭I和水位探頭II，具有了自動補 水功能，可防止出現(xiàn)干燒，安全性明顯增強。
優(yōu)選的所述保溫腔的外壁為保溫壁層，所述保溫壁層結構為雙層不銹鋼板 中間填充耐高溫保溫材料。保溫效果好，可有效的避免熱量散失，從而節(jié)約能 源。
優(yōu)選的，所述蓋澆飯保溫臺的后板通過螺釘固定在臺體后部?？珊芊奖愕?拆卸，利于水電安裝和維修作業(yè)。
優(yōu)選的，所述臺腳與臺體采用螺紋連接。通過轉動臺腳可調節(jié)臺體高度， 方便操作人員的操作。
本實用新型采用上述技術方案后，既節(jié)約了空間和能源，也方便了操作和 維護，同時也更加安全和可靠了。以下結合附圖和具體實施方式
對本實用新型做進一步說明。


圖1為本實用新型一種蓋澆飯保溫臺的結構示意圖。
圖2為本實用新型的側面內部結構示意圖。
具體實施方式
如
圖1和圖2所示，為本實用新型的一種蓋澆飯保溫臺。包括臺面3、臺體 1、臺腳6，設置在臺體下部的控制系統(tǒng)7，所述臺體頂端處于臺面后側位置處 設有保溫腔8，保溫腔側壁設有進水管9，保溫腔底部設有排水管91，保溫腔腔 體底側設有電熱管81，所述電熱管由控制系統(tǒng)7進行控制，所述保溫腔上設有 保溫槽箱31，所述保溫槽箱31設有若干個獨立隔槽，臺面3邊緣設有高度為 15mm的凸檐33。所述保溫槽箱31上方還設有一個上置物架層2臺面下部還設 有一個下置物架層5，上置物架層內設有置物槽21，置物槽可以為半圓形或弧 形，其右側設可拆卸的盆子4，所述下置物架層5設前面板51。所述電熱管設 兩根，且其平行分布，每根800KW。所述進水管管道上設電磁閥、保溫腔內側 壁設水位探頭I71，其低于進水管平行線10 20mm，所述電熱管上方的保溫腔 側壁上設水位探頭I172，所述保溫腔側壁上設的溫控探頭73，所述電磁閥、水 位探頭I71、水位探頭I172、溫控探頭73與控制系統(tǒng)7連接，可實現(xiàn)自動控制 溫度和水量。所述保溫腔的外壁為保溫壁層82，其結構為雙層不銹鋼板中間填 充耐高溫保溫材料。所述保溫臺的后板通過螺釘固定在臺體后部，可根據需要 拆卸下來。所述臺面上設可活動的蓋子。所述臺腳6與臺體采用螺紋連接，通 過轉動臺腳可調節(jié)臺體高度。保溫臺的材料選用不銹鋼，其拐角處進行倒鈍處
理。
需要使用保溫臺時，啟動控制系統(tǒng)。由于水位探頭I與正常水位的位置對 應，控制系統(tǒng)連接控制電磁閥和水位探頭I ，水位探頭I探測到水量低于正常 水位，會反饋到控制系統(tǒng)從而控制電磁閥對保溫腔自動補水。保溫腔底部的水 位探頭II位于加熱管上方并與水位警戒線的位置對應，通過水位探頭II可以對
保溫腔進行缺水保護；當水位探頭n探測到水位低于警戒線時，電熱管自動停
止加熱，杜絕了干燒事故的發(fā)生；兩個水位探頭使保溫腔設有雙保險，不僅有 利于節(jié)約能源，同時確保了生產安全。
電熱管發(fā)熱產生熱量通過熱傳導對水進行加熱，保溫腔側壁上與控制系統(tǒng) 連接的溫控探頭可以檢測水溫并反饋到控制系統(tǒng)，從而通過控制系統(tǒng)調節(jié)控制 電熱管的工作，以控制水溫，使保溫腔中溫度始終在一個適當?shù)臏囟取?br> 權利要求1. 一種蓋澆飯保溫臺，其特征是包括臺面(3)、臺體(1)、臺腳(6)、設置在臺體下部的控制系統(tǒng)(7)，所述臺體頂端處于臺面后側位置處設有保溫腔(8)，保溫腔側壁設有進水管(9)，保溫腔底部設有排水管(91)，保溫腔腔體底側設有電熱管(81)，所述電熱管由控制系統(tǒng)(7)進行控制，所述保溫腔上設有保溫槽箱(31)。
2. 根據權利要求1所述的蓋澆飯保溫臺，其特征是所述操作面邊緣設有向上的 凸檐(33)，所述凸檐的高度為10 15mm。
3. 根據權利要求1所述的蓋澆飯保溫臺，其特征是所述保溫槽箱(31)上方還 設有至少一個上置物架層(2)，所述臺面下部還設有至少一個下置物架層(5)。
4. 根據權利要求3所述的蓋澆飯保溫臺，其特征是所述上置物架層(2)內設 有置物槽(21)，上置物架層兩側或一側設有可拆卸的盆子(4)。
5. 根據權利要求3所述的蓋澆飯保溫臺，其特征是所述下置物架層(5)設前 面板(51)。
6. 根據權利要求1所述的蓋澆飯保溫臺，其特征是所述進水管管道上設電磁閥、 所述保溫腔內上部設有水位探頭I (71)，保溫腔(8)內底部設有水位探頭I1(72)， 水位探頭II(72)位于所述電熱管(81)上方，所述電磁閥、水位探頭I (71)、水位 探頭II (72)與控制系統(tǒng)(7)電連接。
7. 根據權利要求6所述的蓋澆飯保溫臺，其特征是所述水位探頭I (71)位置 低于進水管(9) 10 20mm。
8. 根據權利要求1至7中任意一項所述的蓋澆飯保溫臺，其特征是所述保溫腔側壁上設有溫控探頭(73)，控制系統(tǒng)(7)連接控制所述溫控探頭(73)。
9. 根據權利要求1至7中任意一項所述的蓋澆飯保溫臺，其特征是所述保溫臺 的后板通過螺釘固定在臺體后部。
10.根據權利要求1至7中任意一項所述的蓋澆飯保溫臺，其特征是所述保溫腔外壁為保溫壁層，所述保溫壁層結構為雙層不銹鋼板中間填充耐高溫保溫材
專利摘要本實用新型公開了一種蓋澆飯保溫臺，包括臺面、臺體、臺腳、設置在臺體下部的控制系統(tǒng)，所述臺體頂端處于臺面后側位置處設有保溫腔，保溫腔上設有由控制系統(tǒng)的進水管、排水管、電熱管，保溫腔上設有保溫槽箱，保溫槽箱上方還設有至少一個上置物架層，所述臺面邊緣設有向上的凸檐，臺面下部還設有至少一個下置物架層，所述進水管管道上設電磁閥、所述保溫腔內設有水位探頭I、水位探頭II，所述電磁閥、水位探頭I、水位探頭II與控制系統(tǒng)電連接。此蓋澆飯保溫臺應用于快餐行業(yè)可節(jié)約空間和能源，便于操作和維護，提高安全性和可靠性。
文檔編號A47J39/02GK201208192SQ20082008887
公開日2009年3月18日 申請日期2008年6月16日 優(yōu)先權日2008年6月16日
發(fā)明者楊國民 申請人:湖州老娘舅餐飲管理有限公司