專利名稱：一種多功能砧板的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種廚房用具，具體地是指一種對(duì)蔬果進(jìn)行盛裝及不 同加工等功能的砧板。
背景技術(shù)：
菜刀和砧板是家庭必備用具，當(dāng)需要切菜、切肉等搡作時(shí)， 一般用菜 刀將食品放在砧板表面，進(jìn)行切鍘。菜刀和砧板一般是分離放置的，砧板 只是發(fā)揮承載體的作用。
目前，人們喜歡吃的土豆絲、胡蘿卜絲、青瓜片等，如果通過菜刀來 操作，往往費(fèi)時(shí)、費(fèi)力，效率極低，而且易于弄傷手或手指，同時(shí)切出來 的絲或片，厚度不一，對(duì)該食品的后期加工或烹煮，帶來極大的不便。
專利號(hào)是CN99236750.6的專利文獻(xiàn)，公開了 一種刀砧一體化砧板， 由兩個(gè)玷塊和可彎曲手柄的刀具組成，兩砧塊之間釆用活動(dòng)連接，兩砧塊 的對(duì)折面呈"凹"型，對(duì)折時(shí)形成一個(gè)可以放置刀具的腔體，該帶彎曲手 柄的刀具放置在腔體內(nèi)，該方案將菜刀和砧板結(jié)合為一體，解決了菜刀和 砧板分離放置的問題，但不能解決切絲或切片的問題。專利號(hào)是 CN01212896.1的專利文獻(xiàn)，公開了一種多用砧板，砧板的一端設(shè)置插刀口 和"n"形開口，砧板上設(shè)置刨刀，"n"形開口的周邊為傾斜面，該方案 將菜刀和砧板結(jié)合為一體，在石占板上固定設(shè)有刨刀，雖然也可以實(shí)現(xiàn)切絲 的操作，但功能單一，無法解決形狀各異、樣式多樣的加工需求。
實(shí)用新型內(nèi)容
本實(shí)用新型需解決的問題是提供一種將刀具、菜籃和砧板本體結(jié)合成 一體、通過砧板本體就能盛裝及加工出形狀各異、樣式多樣的菜肴、并且 操作簡(jiǎn)單、安全可靠、快速高效、方便實(shí)用的多功能砧板。
根據(jù)上述需解決的問題設(shè)計(jì)了一種多功能砧板， 一種多功能玷板，包 括砧板主體，在砧板主體上設(shè)置有可固定或活動(dòng)的菜籃及刀具座，在刀具 座上設(shè)置有刀具孔，可更換刀具板通過通孔安裝于刀具座上，刀具板也可 通過通孔直接安裝于砧板主體上。所述的刀具孔的橫截面為方形或圓形或 橢圓形或多邊形。所述的刀具板包括刀具板主體，設(shè)置在主體上用于安裝刀片的槽，刀 具板兩側(cè)形成突起。所述的刀片為切片刀片或切絲刀片或切碎刀片或切花 刀片。
所述的菜籃為伸縮或折疊或過濾網(wǎng)狀的菜籃，菜籃可通過通孔、卡合、 扣合或固定的方式設(shè)置在砧板主體上，該菜籃與砧板主體的結(jié)合方式為活 動(dòng)連接或固定為一體。
所述的刀具座是用于安裝刀具板的刀具座，刀具座可通過通孔、卡 合、扣合或固定的方式設(shè)置在砧板主體上，該刀具座與砧板主體的結(jié)合方 式為活動(dòng)或固定為一體皆可，其中刀具板也可通過通孔直接安裝于砧板主 體上。
砧板主體的底部形成供放置刀具板的空腔，在該空腔中設(shè)有定位柱， 在該定位柱上設(shè)置有定位塊。
本實(shí)用新型多功能砧板，將砧板與刀具和菜籃有效地結(jié)合，使砧板具 有盛菜、洗菜、切絲、切片、切花、切碎等多種功能，操作簡(jiǎn)單，方便實(shí) 用。用本實(shí)用新多功能砧板切出來的蔬果，形狀各異，樣式多樣，厚薄均 勻，不僅方便普通家庭的使用需求，還能夠滿足餐館或食品加工廠的使用 需求。

附圖1是本實(shí)用新型多功能砧板的砧板主體與菜籃、刀具座、刀具
板爆開結(jié)構(gòu)示意附圖2是本實(shí)用新型多功能砧板立體附圖3是本實(shí)用新型多功能砧板主體的底部結(jié)構(gòu)示意附圖4是本實(shí)用新型多功能砧板設(shè)有切片刀片的刀具板結(jié)構(gòu)示意圖;
附圖5是本實(shí)用新型多功能砧板設(shè)有切粗絲刀片的刀具板結(jié)構(gòu)示意
附圖6是本實(shí)用新型多功能砧板設(shè)有切細(xì)絲刀片的刀具板結(jié)構(gòu)示意
附圖7是本實(shí)用新型多功能砧板設(shè)有切花刀片的刀具板結(jié)構(gòu)示意圖; 附圖8是本實(shí)用新型多功能砧板設(shè)有切碎刀片的刀具板結(jié)構(gòu)示意圖; 附圖9是本實(shí)用新型多功能砧板附帶的護(hù)手器的俯視圖； 附圖10是圖9的AA剖視圖；附圖11是圖9的立體結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
下面參考附圖對(duì)本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式
進(jìn)行詳細(xì)說明 如圖1、圖2所示， 一種多功能砧板，包括砧板主體1,在砧板主體1上 設(shè)置有可固定或活動(dòng)的菜籃10及刀具座4，在刀具座4上設(shè)置有刀具孔 11,可更換刀具板3通過通孔2安裝于刀具座4上，刀具板3也可通過通 孔2直接安裝于砧板主體1上。在通孔2的孔壁中設(shè)有擱置刀具板3的臺(tái) 階13和凹槽14，其中刀具板3也可通過通孔直接安裝于砧板主體(1)上。
所述的菜籃10為伸縮折疊式菜籃，當(dāng)經(jīng)過刀具板落下來的菜絲直接 落入菜籃中，當(dāng)盛滿后或足夠后直接倒出來，而不像現(xiàn)有技術(shù)中的需要在 刀具板或刀片的下方擺放盤子、籃子之類的。菜籃IO、刀具座4、刀具板 3與砧板主體1的配合，可以釆取活動(dòng)卡合、固定等方式，這是本領(lǐng)域人 員都可以想象很多種配合方式。
為了適合手持搡作，在砧板主體的一端上設(shè)有手柄8。在手柄8上設(shè) 置有圓孔9，可以方便懸掛。所述的刀具板3包括刀具板主體31,設(shè)置在 主體上用于安裝刀片32的槽33,刀具板3兩側(cè)形成突起34。所述的刀片 32為切片刀片或切絲刀片或切碎刀片或切花刀片。
如圖3所示，砧板主體1的底部形成空腔5，該空腔5可以放置刀具 板3，在空腔5中設(shè)有定位柱6，在該定位柱6上設(shè)置有定位塊7。
如圖4、圖5、圖6、圖7、圖8所示，為本實(shí)用新型多功能砧板，所 選用的不同刀具板3的結(jié)構(gòu)示意圖。
如圖4所示，為安裝有切片刀片的刀具板3立體結(jié)構(gòu)示意圖，刀片主 體31的槽33上安裝有一字形切片刀片32，在刀片主體31的兩側(cè)形成突 起34。
如圖5所示，為安裝有切粗絲刀片的刀具板3立體結(jié)構(gòu)示意圖，刀片 主體31上設(shè)置有二排槽33,切粗絲刀片32呈形，分別設(shè)置在槽33中， 在刀片主體31的兩側(cè)形成突起34。
如圖6所示，為安裝有切細(xì)絲刀片的刀具板3立體結(jié)構(gòu)示意圖，刀片 主體31上設(shè)置有二排槽33切細(xì)絲刀片呈圓拱形，分別設(shè)置在槽33中， 在刀片主體31的兩側(cè)形成突起34。
如圖7所示，為安裝有切花刀片的刀具板3的立體結(jié)構(gòu)示意圖，刀片如圖7所示，為安裝有切花刀片的刀具板3的立體結(jié)構(gòu)示意圖，刀片 主體31的槽33上設(shè)置有波浪形的切花刀片32，在刀片主體31的兩側(cè)形 成突起34。
如圖8所示，為安裝有切碎刀片的刀具板3的立體結(jié)構(gòu)示意圖，在刀 片主體31上設(shè)置有三條環(huán)形槽33，切碎刀片為突釘，繞槽分布。
本實(shí)用新型多功能砧板，當(dāng)不需要切片或切絲可切花等操作時(shí)，可以 蓋上刀具座4，當(dāng)切菜板使用。將刀具板3，分別放置在砧板主體l的底 部形成的空腔5上的定位柱6之間，定位柱6呈品字形分布，在定位柱上 設(shè)置有定位塊7，當(dāng)?shù)毒甙?放置其中時(shí)，定位塊7與刀具板3的突起34 卡合，將刀具板具體于空腔5中。據(jù)此定位原理，也可以考慮，將一般的 菜刀，通過定位柱放置在空腔5內(nèi)。當(dāng)需要加工出形狀各異、樣式多樣的 菜肴時(shí)，如進(jìn)行切片或切絲可切花等操作時(shí)，可以在通孔2中安裝相應(yīng)的 刀具板3，如切片或切絲可切花，手持手柄8，在通孔的下方，安裝折疊 式菜籃，使蔬果在刀片上來回移動(dòng)時(shí)，蔬果就變成片狀或絲狀落入接菜籃 中。
本實(shí)用新型將玷板、菜籃與刀具有效地結(jié)合起來，任何在不脫離本實(shí) 用新型構(gòu)思的前提下，更換不同的刀片或通過卡扣、插扣等安裝菜籃10 或刀具座4或刀具板3的其他結(jié)合方式，或安裝支撐腳等其他技術(shù)方案， 都在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
如圖9、圖10、圖11所示，本實(shí)用新型附帶的護(hù)手器結(jié)構(gòu)示意圖， 為了在搡作蔬果作業(yè)的時(shí)候，更好地保護(hù)雙手，本實(shí)用新型附帶了該護(hù)手 器，包括手持簡(jiǎn)15，手持簡(jiǎn)15開有中空的空腔16，在空腔16的開口端 延伸出護(hù)手板17,空腔ll中設(shè)置有插條18和頂板19,在頂板19上開有 供插條穿過的孔20,頂板19與頂桿21連接，該頂桿21穿過手持簡(jiǎn)15的 中心，并與外置于手持簡(jiǎn)15的頂帽22連接。
當(dāng)需要對(duì)蔬菜或水果進(jìn)行切片等加工時(shí)，先通過插條18插入物體表 面，然后手拿著插持簡(jiǎn)15在刀片上，勻速上下移動(dòng)，護(hù)手板17在上下移
動(dòng)的過程中，有利地保護(hù)了手，免于弄傷，隨著物體的體積的減少，通過 人手按著頂帽22,推動(dòng)頂桿21,使置于插條18上的物體，隨頂板19往 前移動(dòng)。加工菜類方便迅速和安全。另外，為了使頂板19更好地推動(dòng)物 體移動(dòng)，在頂板19的與物體接觸的表面設(shè)置有尖形突點(diǎn)23。
權(quán)利要求1、一種多功能砧板，包括砧板主體(1)，其特征是在砧板主體(1)上設(shè)置有可固定或活動(dòng)的菜籃(10)及刀具座(4)，在刀具座(4)上設(shè)置有刀具孔(11)，可更換刀具板(3)通過通孔(2)安裝于刀具座(4)上，刀具板(3)也可通過通孔直接安裝于砧板主體(1)上。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能砧板，其特征是所述的刀具孔(ll)的橫截面為方形或圓形或橢圓形或多邊形。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能砧板，其特征是所述的可更換刀 具板(3)包括刀具板主體(31),設(shè)置在主體(31)上用于安裝刀片(3" 的槽(33)，刀具板(3)兩側(cè)形成突起(34)。
4、 根據(jù)權(quán)利要求3所述的多功能砧板，其特征是:所述的刀片(32) 為切片刀片或切絲刀片或切碎刀片或切花刀片。
5、 根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的多功能砧板，其特征是所述的 菜籃(10)為伸縮或折疊或過濾網(wǎng)狀的菜籃，菜籃(10)可通過通孔、卡合、 扣合或固定的方式設(shè)置在砧板主體(1)上，該菜籃與砧板主體(1)的結(jié) 合方式為活動(dòng)連接或固定為一體。
6、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的多功能砧板，其特征是所述的刀具座(4) 是用于安裝刀具板(3)的刀具座(4),刀具座(4)可通過通孔、卡合、 扣合或固定的方 式設(shè)置在砧板主體(1)上，該刀具座(4 )與砧板主體(1) 的結(jié)合方式為活動(dòng)或固定為一體皆可，其中刀具板(3)也可通過通孔直 接安裝于砧板主體(1)上。
7、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的多功能砧板，其特征是砧板主體(l)的 底部形成供放置刀具板(3 )的空腔(5 )，在該空腔(5 )中設(shè)有定位柱(6 ), 在該定位柱(6)上設(shè)置有定位塊(7)。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種多功能砧板，包括砧板主體，在砧板主體上設(shè)置有可固定或活動(dòng)的菜籃及刀具座，在刀具座上設(shè)置有刀具孔，可更換刀具板通過通孔安裝于刀具座上，刀具板也可通過通孔直接安裝于砧板主體上。所述的刀具板包括刀具板主體，設(shè)置在主體上用于安裝刀片的槽，刀具板兩側(cè)形成突起，在砧板主體的底部形成供放置刀具板的空腔，在該空腔中設(shè)有定位柱，在該定位柱上設(shè)置有定位塊。本實(shí)用新型多功能砧板提供了一種不用菜刀，只用砧板本體就可加工出形狀各異，菜肴樣式多樣，同時(shí)具有盛菜、洗菜等功能，并且操作簡(jiǎn)單、安全可靠、快速高效、方便實(shí)用的技術(shù)方案。
文檔編號(hào)A47J47/00GK201353113SQ20082000852
公開日2009年12月2日 申請(qǐng)日期2008年3月15日 優(yōu)先權(quán)日2007年8月10日
發(fā)明者張劍飛 申請(qǐng)人:張劍飛