專利名稱：低功率大量供水的熱水沖煮機(jī)構(gòu)及系統(tǒng)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是涉及一種用于沖煮咖啡、茶品或其它飲品的沖煮熱水供應(yīng)機(jī)構(gòu)，尤指一
種低功率大量供水的熱水沖煮機(jī)構(gòu)。本發(fā)明也涉及一種用于沖煮咖啡、茶品或其它飲品的 沖煮系統(tǒng)。
背景技術(shù)：
沖煮機(jī)構(gòu)是被應(yīng)用于沖煮意式咖啡、茶品或其它飲品的沖煮系統(tǒng)中，為因應(yīng)各種 咖啡或茶的特性，因此有各種不同的沖煮系統(tǒng)設(shè)計(jì)以提供不同溫度的熱水供沖煮所需的飲
PR o 現(xiàn)有技術(shù)的沖煮機(jī)構(gòu)(例如意式咖啡機(jī))的加熱裝置是在工作的過程中需要持續(xù) 加熱以供應(yīng)所需水量，其缺點(diǎn)是銷售高峰時(shí)間隨用水量增加，加熱裝置的功率有所限制而 影響續(xù)杯能力，使用熱水時(shí)因鍋爐補(bǔ)充冷水而使熱水溫度降低，因此會(huì)造成出水溫度不穩(wěn) 定。因此當(dāng)被使用于商業(yè)用途時(shí)，為了負(fù)載飲品銷售的高峰時(shí)間的大量用水的需求，加熱裝 置則需具備大功率熱輸出效能。 現(xiàn)有技術(shù)的沖煮機(jī)構(gòu)，尤其具有俗稱為子母鍋的鍋爐的咖啡機(jī)所使用的沖煮機(jī) 構(gòu)，如圖8所示，主要包括一加熱裝置120、一熱交換器130、一進(jìn)水單元140、一熱水管150、 一沖煮單元160以及一回水管170。 前述沖煮機(jī)構(gòu)是通過進(jìn)水單元140將冷水分別導(dǎo)入加熱裝置120及設(shè)于該加熱裝 置120的加熱槽內(nèi)的熱交換器130內(nèi)，而通過該熱水管150將熱交換器130與該沖煮單元 160相連接，該回水管170是連接該沖煮單元160以及該熱交換器130之間，沖煮時(shí)可激活 該沖煮單元160利用來(lái)自于熱交換器130且通過熱水管150的熱水以萃取茶葉、咖啡等由 此制得所需的飲品?，F(xiàn)有技術(shù)的沖煮機(jī)構(gòu)通常需利用來(lái)自熱交換器130的熱往上冷往下的 熱循環(huán)原理預(yù)熱沖煮單元160，并將經(jīng)冷凝的水經(jīng)由回水管170回流至熱交換器130內(nèi)再利 用。 在使用現(xiàn)有技術(shù)的沖煮機(jī)構(gòu)中，當(dāng)沖煮機(jī)構(gòu)處于沖煮狀態(tài)時(shí)，沖煮機(jī)構(gòu)會(huì)將冷水 輸入熱交換器130內(nèi)間接透過加熱裝置120的加熱槽內(nèi)的熱水加熱，但由于熱交換器130 的容量有限且加熱裝置120的功率通常每單位時(shí)間僅能加熱固定量的熱水至所欲溫度，例 如每小時(shí)僅能將30公升冷水加熱至95t:，然而高峰時(shí)間的用水量若超過每小時(shí)30公升 95t:的熱水，則現(xiàn)有技術(shù)的沖煮機(jī)構(gòu)則無(wú)法負(fù)荷高峰時(shí)間的總用水量，最后導(dǎo)致無(wú)法實(shí)時(shí)
供應(yīng)所要求溫度的熱水或具有出水溫度不穩(wěn)定的問題。然而將加熱裝置120的電功率加 大，則有成本負(fù)擔(dān)、耗費(fèi)能量及一般飲品店不易取得大功率電源的問題。 此外，現(xiàn)有技術(shù)的沖煮機(jī)構(gòu)在頂部會(huì)設(shè)有一可傳導(dǎo)由鍋爐所散發(fā)的熱量的溫杯 盤，由此預(yù)先將盛裝容器的溫度提升，以避免沖煮出的飲品會(huì)因容器溫度較低而降溫，然而 溫杯盤會(huì)造成沖煮機(jī)構(gòu)的熱量散失至環(huán)境中，不僅會(huì)造成能量的浪費(fèi)，并且造成環(huán)境熱能 污染。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明基于前述缺點(diǎn)與問題，是提供一種低功率大量供水的熱水沖煮機(jī)構(gòu)，其包 括 —鍋爐，其包括一內(nèi)成型有一容槽可供容水的爐體以及一設(shè)于該爐體內(nèi)的加熱 器； —進(jìn)水單元，其是與鍋爐相連接并包括一泵、一冷水管以及一進(jìn)水控制組件，其中
該冷水管連接鍋爐的爐體與泵；以及該進(jìn)水控制組件是設(shè)于該冷水管上； —第一壓力偵測(cè)器，其是設(shè)于爐體上可偵測(cè)爐體的容槽內(nèi)蒸氣壓力，并預(yù)設(shè)有一
第一蒸氣壓值(例如介于2. 0至2. 2bar之間)，當(dāng)容槽內(nèi)蒸氣壓力大于第一蒸氣壓上限值
時(shí)，會(huì)關(guān)閉加熱器，當(dāng)容槽內(nèi)蒸氣壓力小于第一蒸氣壓下限值時(shí)，會(huì)激活加熱器； —第二壓力偵測(cè)器，其是設(shè)于爐體上可偵測(cè)爐體的容槽內(nèi)蒸氣壓力，并預(yù)設(shè)有一
第二蒸氣壓值(例如介于1. 6至1. 8bar之間)，該第二蒸氣壓值是低于該第一蒸氣壓值，容
槽內(nèi)壓力大于或小于第二蒸氣壓值時(shí)，會(huì)使進(jìn)水電磁閥電源保持通路或斷路狀態(tài)； —水位探針是設(shè)于鍋爐內(nèi)，可偵測(cè)爐體的容槽內(nèi)水位，以提供一高或低水位訊
號(hào)； 至少一供水單元，各供水單元是設(shè)于該鍋爐的爐體上，并且包括一熱水供應(yīng)單元、 一出水管組件以及一調(diào)溫單元，其中 該熱水供應(yīng)單元具有至少一熱水管組件，該熱水管組件具有一熱水管、一熱水電 磁閥以及一熱水節(jié)流組件，其中該熱水管一端與鍋爐相連接，該熱水節(jié)流組件與熱水電磁 閥都設(shè)于熱水管上；以及 該出水管組件是具有一出水管，出水管一端是與熱水供應(yīng)單元的熱水管組件相串 聯(lián)，另一端形成一出水口 ；以及 該調(diào)溫單元是具有至少一調(diào)溫管組件，各調(diào)溫管組件是與冷水管以及熱水供應(yīng)單 元相連接，并且具有一調(diào)溫管、一冷水電磁閥以及一冷水節(jié)流組件，其中該調(diào)溫管一端與冷 水管相連接，調(diào)溫管另一端連接至出水管與熱水管組件的熱水管之間，冷水電磁閥以及冷 水節(jié)流組件都設(shè)于調(diào)溫管上。 在另一方面，本發(fā)明也提供一種低功率的大量供水的熱水沖煮系統(tǒng)，其除了包含 前述的鍋爐、進(jìn)水單元、第一壓力偵測(cè)器、第二壓力偵測(cè)器、水位探針以及至少一供水單元 之外，也包含一控制模塊，其中 第一壓力偵測(cè)器偵測(cè)到爐體的容槽內(nèi)蒸氣壓力大于第一蒸氣壓值的上限時(shí)，會(huì)提 供一高壓訊號(hào)，反之當(dāng)該第一蒸氣壓力偵測(cè)器偵測(cè)到爐體的容槽內(nèi)蒸氣壓力小于第一蒸氣 壓值的下限時(shí)，會(huì)提供一低壓訊號(hào)； 當(dāng)該第二壓力偵測(cè)器偵測(cè)到爐體的容槽內(nèi)壓力大于第二蒸氣壓值的上限時(shí)，會(huì)提 供一供水訊號(hào)；以及 該控制模塊，可以接受來(lái)自于水位探針的低水位訊號(hào)，控制模塊會(huì)激活進(jìn)水控制 組件，由此激活進(jìn)水電磁閥用以打開冷水管通路進(jìn)行進(jìn)水；并且該控制模塊可接受來(lái)自于 第一壓力偵測(cè)器的訊號(hào)或第二壓力偵測(cè)器的訊號(hào)，當(dāng)控制模塊接受來(lái)自第一壓力偵測(cè)器的 高壓訊號(hào)時(shí)，控制模塊會(huì)切斷加熱器，當(dāng)控制模塊接受來(lái)自第一壓力偵測(cè)器的低壓訊號(hào)時(shí)， 控制模塊會(huì)激活加熱器，當(dāng)控制模塊90接受來(lái)自第二壓力偵測(cè)器的訊號(hào)，控制模塊控制進(jìn)水單元使泵不工作、保持進(jìn)水控制組件的進(jìn)水電磁閥為斷路狀態(tài)，由此停止進(jìn)水至容槽內(nèi)。
基于上述特征可見，本發(fā)明的沖煮機(jī)構(gòu)及系統(tǒng)具有下列優(yōu)點(diǎn)
1)低功率加熱器的設(shè)計(jì)，因此無(wú)耗電量大的困擾； 2)大產(chǎn)出設(shè)計(jì)以飲品銷售高峰時(shí)間大量使用熱水總量設(shè)計(jì)鍋爐可用熱水容積
量，并于非高峰時(shí)間預(yù)先加熱并儲(chǔ)存飲品銷售高峰時(shí)間所需的大量熱水； 3)鍋爐進(jìn)水量節(jié)流設(shè)計(jì)以確保鍋爐內(nèi)保持一定的溫度或蒸氣壓力； 4)熱水多重選擇性調(diào)溫設(shè)計(jì)可沖煮多樣不同溫度需求的飲品； 5)濃淡兩用設(shè)計(jì)設(shè)有可提供適當(dāng)溫度的溫?zé)崴?，供調(diào)整沖煮所得的飲品的濃
度，而同時(shí)使飲品可調(diào)整至適當(dāng)溫度； 6)穩(wěn)定溫度設(shè)計(jì)鍋爐進(jìn)水節(jié)流設(shè)計(jì)可配合加熱器的功率，以確保鍋爐內(nèi)溫度及 蒸氣壓力穩(wěn)定； 7)蒸氣壓力輸出熱水設(shè)計(jì)利用蒸氣壓力輸出熱水，以確保鍋爐輸出熱水為預(yù)先 設(shè)定的溫度，可供應(yīng)大出水量而能維持熱水溫度穩(wěn)定；以及 8)流量調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)茶品沖煮有其最佳沖煮時(shí)間，調(diào)節(jié)適當(dāng)熱水流量取得最佳沖煮 時(shí)間，使得茶品可以得到最佳的口感，由此提升其經(jīng)濟(jì)效益。


圖1為本發(fā)明的沖煮系統(tǒng)的第一較佳實(shí)施例的立體外觀圖。 圖2為本發(fā)明的沖煮系統(tǒng)的控制模塊的動(dòng)作示意圖。 圖3為本發(fā)明的沖煮系統(tǒng)的第二較佳實(shí)施例的立體外觀圖。 圖4為本發(fā)明的沖煮系統(tǒng)的第三較佳實(shí)施例的立體外觀圖。 圖5為本發(fā)明的沖煮系統(tǒng)的第四較佳實(shí)施例的立體外觀圖。 圖6為本發(fā)明的沖煮系統(tǒng)的第五較佳實(shí)施例的立體外觀圖。 圖7為本發(fā)明的沖煮系統(tǒng)的第六較佳實(shí)施例的立體外觀圖。 圖8為現(xiàn)有技術(shù)的沖煮系統(tǒng)的立體外觀圖。
具體實(shí)施例方式
請(qǐng)參考圖1所示，本發(fā)明的低功率的大量供水的熱水沖煮機(jī)構(gòu)，其包含一鍋爐10、
一進(jìn)水單元50、一第一壓力偵測(cè)器20A、一第二壓力偵測(cè)器20B、一水位探針30以及至少一
供水單元，前述機(jī)構(gòu)可用于一用于沖煮咖啡、茶等飲品的熱水沖煮系統(tǒng)中。 該鍋爐10包括一爐體11以及一加熱器12，其中該爐體11內(nèi)成型有一容槽，可供
容水；以及該加熱器12，其是設(shè)于該爐體11內(nèi)，用以加熱容槽內(nèi)的水。 該進(jìn)水單元50是與鍋爐10相連接并包括一泵51、一冷水管52、一進(jìn)水控制組件 53以及一逆止閥54，其中該冷水管52連接鍋爐10的爐體11與泵51，以供泵51將水輸送 至爐體11的容槽內(nèi)透過加熱器12予以加熱；該進(jìn)水控制組件53是設(shè)于該冷水管52上靠 近鍋爐10處，并且設(shè)有一進(jìn)水電磁閥531以及一進(jìn)水節(jié)流組件532，進(jìn)水電磁閥531以及進(jìn) 水節(jié)流組件532是設(shè)于冷水管52上，其中該進(jìn)水節(jié)流組件532是依據(jù)加熱器12的加熱功 率予以調(diào)整成低于加熱器12每單位時(shí)間最大可加熱水量，以確保鍋爐10的爐體11的容槽 內(nèi)熱水維持于一定的蒸氣壓力或溫度；以及該逆止閥54是設(shè)于冷水管52上介于泵51與進(jìn)
6水控制組件53之間。 該第一壓力偵測(cè)器20A設(shè)于爐體11上可偵測(cè)容槽內(nèi)蒸氣壓力，并預(yù)設(shè)有一第一蒸 氣壓值(例如介于2. 0至2. 2bar之間)，當(dāng)該第一蒸氣壓力偵測(cè)器20A偵測(cè)到爐體11的容 槽內(nèi)蒸氣壓力大于第一蒸氣壓值的上限時(shí)，會(huì)提供一高壓訊號(hào)，由此關(guān)閉加熱器12，反之當(dāng) 該第一蒸氣壓力偵測(cè)器20A偵測(cè)到爐體11的容槽內(nèi)蒸氣壓力小于第一蒸氣壓值的下限時(shí)， 會(huì)提供一低壓訊號(hào)，由此激活加熱器12。 該第二蒸氣壓力偵測(cè)器20B設(shè)于爐體11上可偵測(cè)容槽內(nèi)蒸氣壓力，并預(yù)設(shè)有一第 二蒸氣壓值，該第二蒸氣壓值是低于該第一蒸氣壓值(例如介于1. 6至1. 8bar之間)，當(dāng)該 第二壓力偵測(cè)器20B偵測(cè)到爐體11的容槽內(nèi)壓力大于第二蒸氣壓值的上限時(shí)，會(huì)控制進(jìn)水 單元保持為通路狀態(tài)，反之當(dāng)該第二蒸氣壓力偵測(cè)器20B偵測(cè)到爐體11的容槽內(nèi)蒸氣壓力 小于第二蒸氣壓值的下限時(shí)，會(huì)控制進(jìn)水單元為斷路狀態(tài)停止進(jìn)水。 該水位探針30是設(shè)于鍋爐10的爐體11內(nèi)，并可偵測(cè)爐體11的容槽內(nèi)水位，以及
提供一高/低水位訊號(hào)。 該供水單元是設(shè)于該鍋爐10的爐體11上，并且包括一熱水供應(yīng)單元60、一出水管 組件以及一調(diào)溫單元70。 該熱水供應(yīng)單元60具有至少一熱水管組件，該熱水管組件具有一熱水管61、一熱 水電磁閥62以及一熱水節(jié)流組件63，其中該熱水管61 —端與鍋爐10相連接；該熱水節(jié)流 組件63是設(shè)于熱水管61上；該熱水電磁閥62設(shè)于熱水管61上介于節(jié)流組件63與鍋爐10 之間。 該出水管組件具有一出水管80、一流量計(jì)82、一出水節(jié)流組件83，其中該出水管 80 —端是與熱水供應(yīng)單元60的熱水管組件的熱水管61相串聯(lián)，另一端形成一出水口801， 該流量計(jì)82設(shè)于該出水管80上，以計(jì)算并控制水流量，該出水節(jié)流組件83設(shè)于該出水管 80上以控制水流速度。 該調(diào)溫單元70是具有至少一調(diào)溫管組件，該調(diào)溫管組件是與冷水管52以及熱水 供應(yīng)單元60相連接，并且具有一調(diào)溫管71、一冷水電磁閥72以及一冷水節(jié)流組件73，其中 該調(diào)溫管71 —端與冷水管52相連接，調(diào)溫管71另一端連接至出水管80與熱水管組件的 熱水管61之間，由此與熱水管61的熱水匯流至出水管80內(nèi)，冷水電磁閥72以及冷水節(jié)流 組件73設(shè)于調(diào)溫管71上介于冷水管52與熱水管61之間。 在另一方面，本發(fā)明也提供一種低功率的大量供水的熱水沖煮系統(tǒng)，其包含一鍋 爐10、一進(jìn)水單元50、一第一壓力偵測(cè)器20A、一第二壓力偵測(cè)器20B、一水位探針30以及 至少一供水單元以及一控制模塊90，可作為一用于沖煮咖啡、茶等飲品的熱水沖煮系統(tǒng)。
該控制模塊90，請(qǐng)進(jìn)一步參照?qǐng)D2所示，可以接受來(lái)自于水位探針30的低水位訊 號(hào)，控制模塊90會(huì)激活進(jìn)水控制組件53，由此激活進(jìn)水電磁閥531用以打開冷水管52通路 進(jìn)行進(jìn)水。 另一方面，該控制模塊90，請(qǐng)參照?qǐng)D2所示，并且可接受來(lái)自于第一壓力偵測(cè)器 20A的訊號(hào)或第二壓力偵測(cè)器20B的訊號(hào)，當(dāng)控制模塊90接受來(lái)自第一壓力偵測(cè)器20A的 高壓訊號(hào)時(shí)，控制模塊90會(huì)切斷加熱器12，當(dāng)控制模塊90接受來(lái)自第一壓力偵測(cè)器20A 的低壓訊號(hào)時(shí)，控制模塊90會(huì)激活加熱器12，當(dāng)控制模塊90接受來(lái)自第二壓力偵測(cè)器20B 的訊號(hào)，控制模塊90控制進(jìn)水單元50使泵51不工作、保持進(jìn)水控制組件53的進(jìn)水電磁閥
7531為斷路狀態(tài)，由此停止進(jìn)水至容槽內(nèi)。 鍋爐10內(nèi)水位探針30可以用于控制水位，當(dāng)鍋爐10內(nèi)液面低于水位探針30，控 制模塊90激活進(jìn)水單元的泵51以及進(jìn)水控制組件53的進(jìn)水電磁閥531，而進(jìn)水節(jié)流組件 532是依據(jù)加熱器12的加熱功率予以調(diào)整，例如加熱器12加熱功率若欲將水溫從常溫加熱 到茶或咖啡適合沖煮溫度，則每小時(shí)可加熱30公升常溫水，則進(jìn)水節(jié)流組件532的水流量 應(yīng)調(diào)整在每小時(shí)小于30公升以下，由于加熱器12可負(fù)載加熱的水量大于鍋爐10進(jìn)水量， 因此能確保爐體11的容槽上方空間的蒸氣壓力維持于一設(shè)定值，爐體11的容槽內(nèi)的水溫 也可維持在一定的上下限之間，由此獲得穩(wěn)定的熱水溫度及蒸氣壓，穩(wěn)定的蒸氣壓則可維 持穩(wěn)定持續(xù)不斷輸送沖煮所需的熱水。 當(dāng)鍋爐10內(nèi)水位因使用而降低至低于水位探針30時(shí)，使用本發(fā)明的沖煮機(jī)構(gòu)接 受來(lái)自于水位探針30的低水位訊號(hào)時(shí)，使用本發(fā)明的系統(tǒng)會(huì)激活進(jìn)水電磁閥531及泵51 進(jìn)行鍋爐補(bǔ)水，當(dāng)鍋爐水位升高接觸到水位探針30時(shí)，系統(tǒng)會(huì)接受來(lái)自于水位探針30的的 高水位訊號(hào)時(shí)，并關(guān)閉進(jìn)水電磁閥531完成鍋爐補(bǔ)水。 另一方面，鍋爐10進(jìn)水為節(jié)流設(shè)計(jì)以維持鍋爐10有一定的蒸氣壓力，當(dāng)熱水用量 大于鍋爐10進(jìn)水量時(shí)，鍋爐10水位會(huì)持續(xù)下降，當(dāng)鍋爐10水位離開水位探針30時(shí)，使用 本發(fā)明的沖煮機(jī)構(gòu)的系統(tǒng)激活進(jìn)水電磁閥531及泵51進(jìn)行鍋爐補(bǔ)水，鍋爐10因進(jìn)水而使 蒸氣壓力下降至小于第一蒸氣壓下限值時(shí)，第一壓力偵測(cè)器20A激活加熱器12，此時(shí)如繼 續(xù)使用熱水及蒸氣，加熱器12功率無(wú)法維持鍋爐蒸氣壓力使蒸氣壓力繼續(xù)下降，當(dāng)鍋爐蒸 氣壓力降至第二壓力偵測(cè)器20B的壓力下限時(shí)，第二壓力偵測(cè)器20B會(huì)關(guān)閉進(jìn)水電磁閥531 電源通路暫停鍋爐IO進(jìn)水，使加熱器12功率全部用于維持鍋爐蒸氣壓力以維持鍋爐熱水 供應(yīng)能力及維持熱水溫度，一直到非高峰時(shí)間熱水及蒸氣使用量減少，鍋爐蒸氣壓力上升 至高于第二壓力偵測(cè)器20B的壓力上限時(shí)，第二壓力偵測(cè)器20B開啟進(jìn)水電磁閥531電源 通路，恢復(fù)鍋爐10補(bǔ)水程序，此一系統(tǒng)可確保熱水高峰時(shí)間熱水供應(yīng)及穩(wěn)定溫度，并于熱 水使用非高峰時(shí)間進(jìn)行鍋爐IO補(bǔ)水及加熱，其中鍋爐10的水容量大于熱水使用高峰時(shí)間 的總用量，以使鍋爐水位永遠(yuǎn)高于加熱器12，確保加熱器12不會(huì)發(fā)生空燒。
在本發(fā)明的一較佳具體實(shí)施例中，如圖1所示，本發(fā)明的沖煮機(jī)構(gòu)進(jìn)一步設(shè)有一 切換開關(guān)21B與第二壓力偵測(cè)器20B相接。 在本發(fā)明的的又一較佳具體例中，如圖3所示，該熱水供應(yīng)單元60A是設(shè)有多個(gè)并 聯(lián)的熱水管組件，該出水管80 —端與熱水管組件相串聯(lián)，而另一端形成一出水口 801。
在本發(fā)明的一較佳具體例中，本發(fā)明的低功率大量供水熱水沖煮機(jī)構(gòu)除了前述構(gòu) 造外，其中調(diào)溫單元70、70A是分別設(shè)于冷水管52與熱水供應(yīng)單元60、60A之間，并且設(shè)有 多個(gè)并聯(lián)的調(diào)溫管組件，該多個(gè)并聯(lián)的調(diào)溫管組件一端與冷水管52相串聯(lián)，另一端連接至 出水管80以及熱水供應(yīng)單元60、60A的并聯(lián)的多個(gè)熱水管組件之間，由此與熱水供應(yīng)單元 60，60A的熱水管組件熱水匯流至出水管80內(nèi)，并由出水口 801流出。
在本發(fā)明的一較佳具體例中，如圖3所示，該供水單元更進(jìn)一步具有一混合槽81 ， 其中該混合槽81是設(shè)于出水管80、該熱水供應(yīng)單元60的熱水管組件的熱水管61以及調(diào)溫 單元70的調(diào)溫管組件的調(diào)溫管71之間；該出口節(jié)流組件83，其是設(shè)于出水管80上靠近出 水口 801處；以及該流量計(jì)82是設(shè)于出水管80上介于出口節(jié)流組件83與混合槽81之間。
在本發(fā)明的另一較佳具體例中，如圖3所示，鍋爐10的爐體11外包設(shè)有一保溫層11A，由此可減少熱量散失到環(huán)境中，降低了整體系統(tǒng)的耗能。 在本發(fā)明的另一較佳具體例中，如圖4所示，本發(fā)明的低功率大量供水的熱水沖 煮機(jī)構(gòu)進(jìn)一步包括蒸氣導(dǎo)引機(jī)構(gòu)，其包括一導(dǎo)管13、一電磁閥14以及一節(jié)流組件15，蒸氣 導(dǎo)引機(jī)構(gòu)設(shè)于鍋爐10與供水單元的出水管80之間，由此將鍋爐10所產(chǎn)生的高溫蒸氣導(dǎo)引 至一額外的杯具內(nèi)，用來(lái)提高飲品溫度或用來(lái)提供發(fā)泡作用，例如制造奶泡或?qū)洳仫嬈?加溫，其中電磁閥14與節(jié)流組件15可合并為節(jié)流電磁閥。 在本發(fā)明的又一較佳具體例中，如圖5所示，本發(fā)明的低功率大量供水熱水沖煮 機(jī)構(gòu)進(jìn)一步包括一沖煮單元100，該沖煮單元100是連接于供水單元的熱水供應(yīng)單元60的 熱水管61，并且與一蒸氣導(dǎo)引機(jī)構(gòu)的導(dǎo)管13A相連接，該導(dǎo)管13A是連接于鍋爐10的爐體 11與沖煮單元100之間，由此令來(lái)自于鍋爐10的爐體11的容槽內(nèi)上方空間的蒸氣通過導(dǎo) 管13A進(jìn)入沖煮單元100以達(dá)到加熱的目的，沖煮單元與熱水單元結(jié)合可沖煮淡飲品，當(dāng)咖 啡或茶等飲品要供應(yīng)較淡飲品時(shí)，沖煮程序可先執(zhí)行沖煮單元100沖煮程序，再由供水單 元的熱水供應(yīng)單元60以及調(diào)溫單元70并經(jīng)出水管組件的出水管80以及出水節(jié)流組件83 流至杯內(nèi)稀釋飲品，使用利用本發(fā)明的機(jī)構(gòu)的系統(tǒng)來(lái)沖煮飲品的飲品沖煮程序也可先執(zhí)行 熱水供應(yīng)程序再執(zhí)行沖煮程序。 在本發(fā)明的一較佳具體例中，如圖6所示，本發(fā)明的低功率大量供水的熱水沖煮 機(jī)構(gòu)進(jìn)一步包括一熱交換器110、一進(jìn)水管111、一送水管112以及一沖煮單元100A ;其中 該熱交換器110設(shè)于鍋爐10的鍋體11內(nèi)；該進(jìn)水管lll，其一端與冷水管52相連接，另一
端連接至熱交換器110的底端；該送水管112，其一端與熱交換器110的頂端相連接；該沖
煮單元IOOA是與送水管112的另一端相連接。 本發(fā)明的低功率大量供水的熱水沖煮機(jī)構(gòu)，當(dāng)在首次使用利用本機(jī)構(gòu)的系統(tǒng)時(shí)， 可利用切換開關(guān)21B先將第二壓力偵測(cè)器20B變更為通路，以便使進(jìn)水單元可將冷水提供 至鍋爐10爐體11的容槽內(nèi)，并經(jīng)由加熱器12加熱至蒸氣壓達(dá)到第一壓力偵測(cè)器20A的第 一蒸氣壓力值的上限之后再利用切換開關(guān)21B激活第二壓力偵測(cè)器20B，而在沖煮茶品或 咖啡時(shí)，所需的熱水由鍋爐10內(nèi)通過爐體11的容槽上方所產(chǎn)生的蒸氣的壓力，將熱水經(jīng)由 供水單元的熱水供應(yīng)單元60、60A排出，另一方面冷水可經(jīng)由供水單元的調(diào)溫單元70、70A 流出以調(diào)整最終由出水管80的出水口 801所流出的水溫。 前述各種不同機(jī)構(gòu)、單元中的節(jié)流組件可以是節(jié)流閥或者節(jié)流接頭，用以控制適 當(dāng)?shù)乃髁?，使得?jīng)過混合槽81混合的水的水溫為預(yù)設(shè)溫度，并可通過流量計(jì)82計(jì)量，另 出水節(jié)流組件83則可以使機(jī)構(gòu)的管路中能維持一定的水壓，不會(huì)因熱水流速太快造成系 統(tǒng)壓力失壓，也可調(diào)整出水速度以得到較佳茶品沖泡時(shí)間。 此外，因?yàn)槭褂帽景l(fā)明的機(jī)構(gòu)的系統(tǒng)，其單位時(shí)間進(jìn)水量為定量，使用本發(fā)明的機(jī) 構(gòu)來(lái)沖煮飲品時(shí)，是利用蒸氣壓將大容積鍋爐10內(nèi)的定溫?zé)崴统?，爐體11的容槽內(nèi)的水 位低于水位探針30時(shí)，系統(tǒng)會(huì)令進(jìn)水單元持續(xù)進(jìn)水至爐體11的容槽內(nèi)，當(dāng)冷水進(jìn)入令容槽
上方或者因鍋爐io經(jīng)由供水單元輸出熱水，而造成蒸氣壓力降至第一蒸氣壓值之下時(shí)，第
一壓力偵測(cè)器20A會(huì)激活加熱器12。 在商業(yè)使用時(shí)，飲品銷售高峰時(shí)間熱水或蒸氣大量使用造成蒸氣壓力繼續(xù)降低至 第二壓力偵測(cè)器20B的壓力下限時(shí)，第二壓力偵測(cè)器20B會(huì)關(guān)閉進(jìn)水電磁閥531電源通路 暫停鍋爐10進(jìn)水，使加熱器12功率全部用于維持鍋爐蒸氣壓力以維持鍋爐熱水供應(yīng)能力及維持熱水溫度，當(dāng)熱水使用量大于鍋爐IO進(jìn)水量，鍋爐10內(nèi)水位下降而使水位低于水位 探針30甚遠(yuǎn)，因此即使在飲品銷售非高峰時(shí)間不使用熱水的情況下，鍋爐10也會(huì)持續(xù)進(jìn)水 及加熱，直到鍋爐10內(nèi)水位上升至接觸水位探針30為止，只要鍋爐10的爐體11的容槽上 方蒸氣壓力低于下限(也就是第二蒸氣壓值)時(shí)，第一壓力偵測(cè)器20A會(huì)維持激活加熱器 12同時(shí)第二壓力偵測(cè)器20B暫時(shí)停止鍋爐10進(jìn)水，直到蒸氣壓超過其上限(也就是第二蒸 氣壓值的上限)，系統(tǒng)會(huì)恢復(fù)控制水位探針30水位控制功能，而蒸氣壓超過第一蒸氣壓值 的上限時(shí)，第一壓力偵測(cè)器20A停止加熱器12加熱，綜上所述，使用本發(fā)明的機(jī)構(gòu)的系統(tǒng)可 利用飲品銷售的非高峰時(shí)間，適量補(bǔ)充鍋爐10內(nèi)的水量，累積下次飲品銷售高峰時(shí)間的熱 水用量。 在本發(fā)明的一較佳具體例中，如圖7所示，本發(fā)明的低功率大量供水的熱水沖煮 機(jī)構(gòu)，其具有 —第一溫度偵測(cè)器20C以替代第一壓力偵測(cè)器20A，該第一溫度偵測(cè)器20C具有一 探測(cè)部位可沒入爐體11的容槽內(nèi)液體以偵測(cè)其溫度，并預(yù)設(shè)有一第一溫度值，例如128至 132t:，當(dāng)容槽內(nèi)液體溫度大于第一溫度值時(shí)，會(huì)關(guān)閉加熱器12，當(dāng)容槽內(nèi)液體溫度小于第 一溫度值時(shí)，會(huì)激活加熱器12 ;以及 —第二溫度偵測(cè)器20D以替代第二壓力偵測(cè)器20B，其是具有一偵測(cè)部位可沒入 爐體11的容槽內(nèi)液體以偵測(cè)其溫度，并預(yù)設(shè)有一第二溫度值，例如，120至124°C ，該第二溫 度值是低于該第一溫度值，容槽內(nèi)溶液溫度大于第二溫度值或小于第二溫度值時(shí)，會(huì)使進(jìn) 水控制組件53保持通路或斷路狀態(tài)。 使用時(shí)，鍋爐10的爐體11的容槽內(nèi)熱水經(jīng)加熱器12加熱，當(dāng)溫度高于132t:時(shí)， 第一溫度偵測(cè)器20C會(huì)關(guān)閉加熱器12停止加熱，當(dāng)鍋爐溫度低于12『C時(shí)，第一溫度偵測(cè) 器20C會(huì)激活加熱器12加熱；當(dāng)營(yíng)業(yè)高峰時(shí)間大量使用熱水及蒸氣，鍋爐10的爐體11內(nèi) 溶液溫度降低至12(TC時(shí)，第一溫度偵測(cè)器20C會(huì)維持加熱器12激活狀態(tài)，第二溫度偵測(cè) 器20D會(huì)關(guān)閉進(jìn)水控制組件53的進(jìn)水電磁閥531停止鍋爐進(jìn)水，使加熱器12全部功率都 用來(lái)保持爐體11的容槽內(nèi)水溫，在營(yíng)業(yè)非高峰時(shí)間，當(dāng)溫度上升到12fC以上時(shí)，第二溫度 偵測(cè)器20D會(huì)激活進(jìn)水控制組件53的進(jìn)水電磁閥531，恢復(fù)水位探針30控制補(bǔ)水的功能。
基于上述，本發(fā)明的機(jī)構(gòu)最主要的優(yōu)點(diǎn)在于，鍋爐10熱水容積量被設(shè)計(jì)成大于飲 品銷售高峰時(shí)間的總用水量，高峰時(shí)間熱水用量可由較小功率的加熱器12在銷售非高峰 時(shí)間預(yù)先加熱完成，也就是飲品銷售高峰時(shí)間大量使用的熱水可以預(yù)先以較小功率加熱器 12加熱，而無(wú)需為了大量需求熱水而裝置大功率加熱器12。此外，本發(fā)明的機(jī)構(gòu)是通過鍋 爐10內(nèi)的蒸氣壓力擠出熱水，因此不會(huì)有現(xiàn)有技術(shù)的沖煮機(jī)構(gòu)在使用中會(huì)因連續(xù)進(jìn)冷水 使得鍋爐熱水溫度呈遞減狀態(tài)，而因熱水溫度不穩(wěn)定，造成飲品口感不佳的問題。
除上述優(yōu)點(diǎn)外，由于本發(fā)明的機(jī)構(gòu)的供水單元可依需求選擇性地為不同的實(shí)施態(tài) 樣，例如熱水供應(yīng)單元60、60A、調(diào)溫單元70、70A。就熱水供應(yīng)單元60A而言，其可以設(shè)有 多個(gè)并聯(lián)的熱水管組件，而調(diào)溫單元70A，具有多個(gè)并聯(lián)的調(diào)溫管組件，當(dāng)各個(gè)熱水管組件 的熱水電磁閥62A與冷水電磁閥72A被設(shè)定成不同組合，并配合不同流量的熱水節(jié)流組件 63A以及冷水節(jié)流組件73A時(shí)，則可產(chǎn)生出不同溫度的熱水，其優(yōu)點(diǎn)為同一組供水單元可以 沖泡多種不同飲品材料，例如紅茶、綠茶、咖啡或其它飲品，以及沖煮機(jī)構(gòu)與熱水機(jī)構(gòu)合并 使用時(shí)可沖煮濃飲品或再加熱水稀釋成淡飲品。
權(quán)利要求
一種低功率大量供水的熱水沖煮機(jī)構(gòu)，其特征在于，包含一鍋爐，其包括一爐體以及一加熱器，其中該爐體內(nèi)成型有一容槽可供容水；以及該加熱器，其是設(shè)于該爐體內(nèi)；一進(jìn)水單元，其是與鍋爐相連接并包括一泵、一冷水管以及一進(jìn)水控制組件，其中該冷水管連接鍋爐的爐體與泵；以及該進(jìn)水控制組件是設(shè)于該冷水管上；一第一壓力偵測(cè)器，其是設(shè)于爐體上可偵測(cè)容槽內(nèi)蒸氣壓力，并預(yù)設(shè)有一第一蒸氣壓值，當(dāng)容槽內(nèi)蒸氣壓力大于第一蒸氣壓值時(shí)，會(huì)關(guān)閉加熱器，當(dāng)容槽內(nèi)蒸氣壓力小于第一蒸氣壓值時(shí)，會(huì)激活加熱器；一第二壓力偵測(cè)器，其是設(shè)于爐體上可偵測(cè)容槽內(nèi)蒸氣壓力，并預(yù)設(shè)有一第二蒸氣壓值，該第二蒸氣壓值是低于該第一蒸氣壓值，容槽內(nèi)壓力大于第二蒸氣壓值或小于第二蒸氣壓值時(shí)，會(huì)使進(jìn)水控制組件保持通路或斷路狀態(tài)；以及一水位探針是設(shè)于鍋爐內(nèi)，并可偵測(cè)容槽內(nèi)水位，以提供一高或低水位訊號(hào)；至少一供水單元，各供水單元是設(shè)于該鍋爐的爐體上，并且包括一熱水供應(yīng)單元、一出水管組件以及一調(diào)溫單元，其中該熱水供應(yīng)單元具有至少一熱水管組件，該熱水管組件具有一熱水管、一熱水電磁閥以及一熱水節(jié)流組件，其中該熱水管一端與鍋爐相連接，該熱水節(jié)流組件是設(shè)于熱水管上，以及該熱水電磁閥設(shè)于熱水管上；以及該出水管組件具有一出水管，出水管一端是與熱水供應(yīng)單元的熱水管組件相串聯(lián)，另一端形成一出水口；以及該調(diào)溫單元是具有至少一調(diào)溫管組件，各調(diào)溫管組件是與冷水管以及熱水供應(yīng)單元相連接，并且具有一調(diào)溫管、一冷水電磁閥以及一冷水節(jié)流組件，其中該調(diào)溫管一端與冷水管相連接，調(diào)溫管另一端連接至出水管與熱水管組件之間，冷水電磁閥以及冷水節(jié)流組件設(shè)于調(diào)溫管上。
2. 如權(quán)利要求1所述的低功率大量供水的熱水沖煮機(jī)構(gòu)，其特征在于，該熱水供應(yīng)單 元是設(shè)有多個(gè)并聯(lián)的熱水管組件，該出水管一端是與該多個(gè)并聯(lián)的熱水管組件相串聯(lián)。
3. 如權(quán)利要求1或2所述的低功率大量供水的熱水沖煮機(jī)構(gòu)，其特征在于，調(diào)溫單元是設(shè)有多個(gè)并聯(lián)的調(diào)溫管組件，各該多個(gè)并聯(lián)的調(diào)溫管組件一端與冷水管相串聯(lián)，而另一端 連接至出水管以及熱水供應(yīng)單元之間。
4. 如權(quán)利要求1或2所述的低功率大量供水的熱水沖煮機(jī)構(gòu)，其特征在于，該進(jìn)水單元 的進(jìn)水控制組件設(shè)有一進(jìn)水電磁閥以及一進(jìn)水節(jié)流組件。
5. 如權(quán)利要求3所述的低功率大量供水的熱水沖煮機(jī)構(gòu)，其特征在于，該進(jìn)水單元的 進(jìn)水控制組件設(shè)有一進(jìn)水電磁閥以及一進(jìn)水節(jié)流組件。
6. 如權(quán)利要求3所述的低功率大量供水的熱水沖煮機(jī)構(gòu)，其特征在于，該供水單元更 進(jìn)一步具有一混合槽，其中該混合槽是設(shè)于出水管、該熱水供應(yīng)單元的熱水管組件以及調(diào) 溫單元的調(diào)溫管組件之間并且與出水管連接。
7. 如權(quán)利要求3所述的低功率大量供水的熱水沖煮機(jī)構(gòu)，其特征在于，進(jìn)一步包括一 蒸氣導(dǎo)引機(jī)構(gòu)，其包括一導(dǎo)管、一電磁閥以及一節(jié)流組件，蒸氣導(dǎo)引機(jī)構(gòu)設(shè)于鍋爐與供水單 元的出水管之間。
8. 如權(quán)利要求7所述的低功率大量供水的熱水沖煮機(jī)構(gòu)，其特征在于，進(jìn)一步包括一沖煮單元，該沖煮單元是連接于對(duì)應(yīng)的供水單元的熱水供應(yīng)單元的熱水管，并且與蒸氣導(dǎo) 引機(jī)構(gòu)的導(dǎo)管相連接。
9. 一種如權(quán)利要求1至8中任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的低功率大量供水的熱水沖煮機(jī)構(gòu)，其特征在于，具有一第一溫度偵測(cè)器以替代第一壓力偵測(cè)器，該第一溫度偵測(cè)器可偵測(cè)爐體的容槽內(nèi)液 體溫度，并預(yù)設(shè)有一第一溫度值，當(dāng)容槽內(nèi)液體溫度大于第一溫度值時(shí)，會(huì)關(guān)閉加熱器，當(dāng) 容槽內(nèi)液體溫度小于第一溫度值時(shí)，會(huì)激活加熱器；以及一第二溫度偵測(cè)器以替代第二壓力偵測(cè)器，其是可偵測(cè)爐體的容槽內(nèi)液體溫度，并預(yù) 設(shè)有一第二溫度值，該第二溫度值是低于該第一溫度值，容槽內(nèi)溶液溫度大于第二溫度值 或小于第二溫度值時(shí)，會(huì)分別使進(jìn)水控制組件保持通路或斷路狀態(tài)。
10. —種低功率大量供水的熱水沖煮系統(tǒng)，其特征在于，包含如權(quán)利要求1至8中任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的低功率大量供水的熱水沖煮機(jī)構(gòu)；以及一 控制模塊，其中當(dāng)該第一蒸氣壓力偵測(cè)器偵測(cè)到爐體的容槽內(nèi)蒸氣壓力大于第一蒸氣壓值時(shí)，會(huì)提供 一高壓訊號(hào)，而當(dāng)該第一蒸氣壓力偵測(cè)器偵測(cè)到爐體的容槽內(nèi)蒸氣壓力小于第一蒸氣壓值 時(shí)，會(huì)提供一低壓訊號(hào)；當(dāng)該第二壓力偵測(cè)器偵測(cè)到爐體的容槽內(nèi)壓力大于第二蒸氣壓值的上限時(shí)，會(huì)提供一 供水訊號(hào)；以及控制模塊接受來(lái)自第一壓力偵測(cè)器的高壓訊號(hào)時(shí)，控制模塊會(huì)切斷加熱器，當(dāng)控制模 塊接受來(lái)自第一壓力偵測(cè)器的低壓訊號(hào)時(shí)，控制模塊會(huì)激活加熱器，當(dāng)控制模塊接受來(lái)自 第二壓力偵測(cè)器的供水訊號(hào)，控制模塊控制進(jìn)水單元，由此進(jìn)水至容槽內(nèi)。
全文摘要
本發(fā)明提供低功率大量供水的熱水沖煮機(jī)構(gòu)，包含一鍋爐、設(shè)于該爐體上的一第一壓力偵測(cè)器、一第二壓力偵測(cè)器與一水位探針、一連接至鍋爐的進(jìn)水單元及至少一由鍋爐連接出的供水單元，其中該鍋爐包括一爐體及一加熱器，通過前述第一、第二壓力偵測(cè)器可將鍋爐爐體內(nèi)蒸氣壓力控制于一穩(wěn)定的范圍內(nèi)，而且爐體可用來(lái)儲(chǔ)備預(yù)先加熱的熱水，以供大量用水時(shí)使用，由于熱水并非利用大功率的加熱器同步加熱，因此不但可降低高峰時(shí)間電功率消耗也可負(fù)擔(dān)大量用水。本發(fā)明也提供低功率大量供水的熱水沖煮系統(tǒng)，其包含如前述的沖煮機(jī)構(gòu)以及一控制模塊。
文檔編號(hào)A47J31/54GK101744541SQ20081018617
公開日2010年6月23日 申請(qǐng)日期2008年12月19日 優(yōu)先權(quán)日2008年12月19日
發(fā)明者劉宗熹 申請(qǐng)人:劉宗熹