專利名稱：摩卡咖啡壺的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及家用摩卡咖啡壺。
背景技術：
已知的摩卡咖啡壺基本上包括兩個疊置的容器，它們在較小的基部處通過螺紋彼此連接。下容器盛放水并且用作蒸煮器。它容納有漏斗過濾器，該漏斗過濾器具有杯形上腔，上腔底部是多孔的，且上腔中容納有一些咖啡粉。管從杯形腔的底部向下延伸，與兩個疊置容器的中垂線對齊(簡潔起見，該垂線在下文中被稱為咖啡壺軸線)，并且管具有靠近底部處的管口，以便沸水在壓力下進入。上容器作為收集煮好的咖啡的容器，其設有囪式導管，煮好的咖啡從蒸煮器通過漏斗過濾器流進囪式導管。所述囪式導管具有位于上容器頂部部分中的出口，且囪式導管從該容器底部開始沿著咖啡壺軸線擴展。壓密封的環(huán)形墊圈(例如由彈性體材料制成)設置在兩個彼此螺接的容器之間，這兩個容器例如由杜拉鋁制成。在墊圈和上容器底部之間設置有多孔盤形過濾器，其使咖啡粉保持在漏斗過濾器的杯中，同時與上容器底部一起形成了浸泡腔。漏斗過濾器和盤形過濾器例如由杜拉鋁制成。在這種布置中，漏斗過濾器和囪式導管彼此對齊且與咖啡壺軸線對齊。
通過這種已知的咖啡壺，咖啡飲料按以下方式制備使水在蒸煮器中達到沸點，并使其在壓力下保持沸騰，然后通過軸向管進入漏斗過濾器的腔，在這里，水浸泡咖啡粉并流過盤形過濾器，從而在浸泡腔中形成浸泡液。該浸泡液在壓力下上升進入軸向的囪式導管并一直到達其出口，然后從出口溢出進入上容器，制備好的飲料收集在上容器中。水在壓力下進入漏斗過濾器的管口，然后轉變成咖啡浸泡液，咖啡浸泡液再流出囪式導管的出口，這樣的路徑基本上是線性豎直的，并且因此在壓力下液體不在杯形過濾器和浸泡腔中駐留，而是迅速地流過它們。以這種方式，壓力下的液體僅僅實現(xiàn)了對咖啡粉香味的部分提取，故損害了如此獲得的咖啡浸泡液的感官特性。
此外，在浸泡液的提取時，沸騰的液體射流從囪式導管出口在所有方向噴出，并且當蓋部分敞開時，甚至會噴出咖啡壺。
另一方面，收集在上容器中的咖啡浸泡液傾向于具有差異的密度，即越靠近底部密度越大，并且在這里，在浸泡液中懸浮的微粉傾向于沉淀，這也是因為在從囪式導管首先溢出的那部分浸泡液中的咖啡粉中所提取的香味濃度不同造成的。這個缺點對于那種制備用于多杯咖啡用的浸泡液的咖啡壺來說影響很大。從咖啡壺中倒出的第一杯浸泡液與從同一咖啡壺倒出的最后一杯的感官特性差別很大。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服上述缺點。
本發(fā)明的主要目的是提供一種家用摩卡咖啡壺，相對于用傳統(tǒng)摩卡咖啡壺制備的浸泡液而言，對于水和咖啡粉的同樣混合物和劑量，本發(fā)明的咖啡壺可以獲得感官特性更好的浸泡液。
本發(fā)明的另一個目的是提供一種所述的咖啡壺，其倒出的浸泡液從第一杯到最后一杯都具有一樣的感官特性。
本發(fā)明的又一個目的是提供一種所述的咖啡壺，其結構簡單，并且操作安全可靠。
鑒于上述目的，本發(fā)明提供了一種家用摩卡咖啡壺，其基本特征在權利要求1中列出。
其它有利的特征在從屬權利要求中列出。
所述的權利要求完全并入本說明書中。


通過下面參照附圖進行的描述，本發(fā)明將變得易于理解，其中附圖僅是作為示例
圖1為根據(jù)本發(fā)明的家用摩卡咖啡壺的立面圖；圖2為圖1咖啡壺的豎直剖視圖；圖3為沿圖2中III-III線的剖視圖；圖4為圖1咖啡壺的豎直剖視圖，但是在上容器中設有攪拌裝置；圖5為沿圖4中V-V線的剖視圖。
具體實施例方式
參考附圖1到3，附圖標記10代表根據(jù)本發(fā)明的家用摩卡咖啡壺。所述咖啡壺10包括兩個疊置容器11、12，每個容器大體為平截頭棱錐形。
下容器11盛放水并且用作蒸煮器。它是直立棱錐形，并且它容納有漏斗過濾器13，該漏斗過濾器具有杯形上腔14，上腔底部14.1是多孔的，且一些咖啡粉可以容納在上腔中。管15從杯形上腔14的底部向下延伸，與兩個疊置容器的中垂線對齊(即在圖2中用X-X表示的垂線，簡潔起見，在下文中被稱為咖啡壺軸線)，并且管15具有靠近容器11底部11.1的管口15.1，以便沸水在壓力下進入。
上容器12作為收集浸泡液的容器，具有倒平截頭棱錐形。
這兩個容器11、12例如由杜拉鋁制成，它們通過各個圓柱形整體式頸環(huán)擰在一起一個頸環(huán)11.2從下容器11的上底向上延伸，另一個頸環(huán)12.1從上容器12的下底向下延伸；在所述頸環(huán)上分別設有互補的螺紋。
環(huán)形密封墊圈16插入在所述擰在一起的容器11、12之間。在墊圈16和上容器12底部12.2之間設有多孔盤形過濾器17，該盤形過濾器使咖啡粉保持在漏斗過濾器13的杯14中，同時與所述上容器12的底部12.2一起形成了浸泡腔17.1。漏斗過濾器13和盤形過濾器17例如由杜拉鋁制成。
根據(jù)本發(fā)明，上容器12中設有囪式導管18，其相對于咖啡壺10和漏斗過濾器13的軸線橫向偏置。所述囪式導管18由一間隙形成，該間隙與容器12的側壁一體化且與基部相通，并通過底部12.2與下面的浸泡腔17.1相通。所述囪式導管18頂部具有方向基本上朝向底部12.2的出口18.1，以便咖啡浸泡液在壓力下流出。應該注意的是，出口18.1由方向朝向容器12底部的缺口形成。
由于這種布置，在咖啡壺10中具有從管口15.1開始的曲折路徑，沸水在壓力下穿過管口15.1，然后浸泡并流過漏斗過濾器13的腔14中的咖啡粉，從而形成咖啡浸泡液并收集在浸泡腔17.1中，接著，該浸泡液上升到橫向偏置的囪式導管18的出口18.1。以這種方式，在杯形腔14和上面的浸泡腔17.1中，在壓力下的沸水、水蒸氣和咖啡粉之間混合更強烈持久(相對于已知的摩卡咖啡壺而言)，從而形成了感官特性更好的浸泡液。
要注意的是，囪18橫向偏置的布置和方向朝向容器12底部的出口18.1的形狀可以允許將所有提取的咖啡浸泡液傳送到容器中，并且可以避免在已知咖啡壺中由壓力下的蒸汽和液體噴濺導致的傷害。
應該注意，有利的是墊圈16由食品用硅酮制成，該材料比天然橡膠或彈性體更耐熱磨損和機械磨損。
在所述圖中，附圖標記19表示鉸接到上容器12頂部的擺動式蓋，而附圖標記M表示由塑料制成的把手，其相對于上容器12是固定的。附圖標記V表示設在下容器11中的安全閥。
現(xiàn)在參照圖4和5，其中與圖1到3類似的部分用相同的標記表示，數(shù)字20表示攪拌裝置，其相關于蓋19被支撐，且其包括在上容器12中旋轉的螺旋槳20.1，用來把在制備飲料時收集在所述容器中的咖啡浸泡液的不同層混合在一起。在所述蓋19中設有與咖啡壺10軸線同軸的整體式襯套20.2，其中裝有也與咖啡壺軸線同軸的相應旋轉軸20.3。所述軸20.3上端伸出蓋19，該上端設有旋鈕捏手20.4。此外，所述軸20.3相對于襯套20.2軸向可動。軸20.3另一端具有四個整體式徑向槳葉20.5，它們彼此間隔90°布置。
因此，當蓋19關閉且抓住旋鈕20.4時，能夠使得螺旋槳20.1與軸20.3一體地旋轉，從而混合容納在上容器12中的咖啡浸泡液。應該注意的是，在此操作中，由于囪式導管18相對于容器12的軸線橫向偏置，所以軸20.3相對于襯套20.2的軸向可動性可以允許調(diào)節(jié)螺旋槳20.1在容器12中的深度，從而改善了浸泡液的混合。
通過這種布置，可以倒出從第一杯到最后一杯感官特性都相同的浸泡液。
實驗室測試采用特定的實驗室方法，通過實驗測量發(fā)現(xiàn)，相對于已知的摩卡咖啡壺而言，對于水和咖啡的相同混合物和劑量，本發(fā)明的咖啡壺能夠從咖啡粉中提取更多的咖啡香味。
所用方法包括對從相同尺寸咖啡壺中使用相等數(shù)量的水和咖啡粉得到的飲料的殘渣稱重。
這些測試已經(jīng)證明，置信度在90％以上，根據(jù)本發(fā)明的咖啡壺實際上比傳統(tǒng)的摩卡咖啡壺在制作味道更濃的咖啡時更有效。
通過以上可以容易理解，根據(jù)本發(fā)明的咖啡壺可以實現(xiàn)前序部分中所提出的目的。
權利要求
1.一種摩卡咖啡壺，其包括兩個疊置的容器，它們通過擰到一起的方式彼此連接，其中下容器用來容納水并且用作蒸煮器，且下容器中容納有漏斗過濾器和管，漏斗過濾器具有用于容納咖啡粉的并具有多孔底部的杯形上腔，而管從杯形上腔的底部向下延伸，管口靠近該容器底部以便水進入，所述過濾器與兩個疊置容器的中垂線(簡潔起見，下面被稱為咖啡壺軸線)對齊，其中上容器作為收集浸泡液的容器，且設有用于從蒸煮器在壓力下通過漏斗過濾器所來浸泡液的囪式導管，所述導管具有位于上容器頂部部分中的出口；壓密封式環(huán)形墊圈設置在兩個擰在一起的容器之間，同時在墊圈和上容器的底部之間設有多孔盤形過濾器，其把咖啡粉保持在漏斗過濾器的杯中，并與上容器底部一起形成了浸泡腔，所述囪式導管與浸泡腔相通，其特征在于，所述囪式導管(18)相對于咖啡壺(10)軸線(X-X)橫向偏置，并且在咖啡壺(10)中形成從所述管口(15.1)開始的曲折路徑，其中，沸水在壓力下通過軸向管(15)進入并到達漏斗過濾器(13)的腔(14)中，在這里沸水浸泡咖啡粉并流過盤形過濾器(17)，從而在浸泡腔(17.1)中形成咖啡浸泡液，然后咖啡浸泡液在壓力下上升通過所述偏置囪式導管(18)到達其出口(18.1)，并從該出口溢入上容器(12)中，以這樣的方式，在杯形腔(14)和上面的浸泡腔(17.1)中，壓力下的沸水、水蒸氣和咖啡粉之間得到更強烈持久的混合(相對于已知的摩卡咖啡壺)，從而形成感官特性更好的浸泡液。
2.根據(jù)權利要求1所述的咖啡壺，其特征在于，所述囪式導管(18)是與所述上容器(12)側壁整體地形成的。
3.根據(jù)權利要求1和/或2所述的咖啡壺，其特征在于，所述出口(18.1)是由方向朝向上容器(12)底部的缺口形成的，以便全部提取的咖啡浸泡液被傳送到上容器(12)自身中。
4.根據(jù)前面任意一項權利要求所述的咖啡壺，其特征在于，該咖啡壺包括攪拌裝置(20)，其相關于咖啡壺蓋(19)被支撐并且其包括一個旋轉螺旋槳(20.1)，在蓋關閉的情況下該螺旋槳在上容器(12)內(nèi)部旋轉，以把在制備飲料時收集在所述容器中的咖啡浸泡液的不同層混合在一起。
5.根據(jù)權利要求4所述的咖啡壺，其特征在于，其包括一個安裝成可相對于所述蓋(19)旋轉的軸(20.3)，且該軸的其中一個端部伸出蓋并設有捏手旋鈕(20.4)，并且所述軸(20.3)具有螺旋槳(20.1)的至少一個槳葉(20.5)，以便在蓋(19)關閉并抓住旋鈕(20.4)時，可以使螺旋槳(20.1)與軸(20.3)一體地旋轉，以混合容納在上容器(12)中的咖啡浸泡液。
6.根據(jù)權利要求4和/或5所述的咖啡壺，其特征在于，所述軸(20.3)相對于所述蓋(19)而言軸向可動，以在不同深度混合容納在上容器(12)中的浸泡液。
7.根據(jù)前面權利要求的一項或多項所述的咖啡壺，其特征在于，所述環(huán)形密封墊圈(16)由食品用硅酮制成。
全文摘要
根據(jù)本發(fā)明的咖啡壺包括在上容器(12)中相對于咖啡壺(10)軸線(X－X)橫向偏置的囪式導管(18)。由此在咖啡中形成了從口(15.1)開始的曲折路徑，其中沸水在壓力下通過軸向管(15)進入并到達漏斗過濾器(13)的腔(14)中，在這里沸水浸泡咖啡粉并流過盤形過濾器(17)，從而在浸泡腔(17.1)中形成咖啡浸泡液，然后咖啡浸泡液在壓力下上升通過所述偏置囪式導管(18)并直到其出口(18)，再從該出口溢入上容器(12)中。
文檔編號A47J31/30GK1968631SQ200580019887
公開日2007年5月23日 申請日期2005年6月15日 優(yōu)先權日2004年6月17日
發(fā)明者恩里科·安科納 申請人:帝國有限公司