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改良電蒸鍋的制作方法

文檔序號:1361429閱讀:439來源:國知局
專利名稱:改良電蒸鍋的制作方法
技術領域
本實用新型涉及一種電蒸鍋,特別是一種改良電蒸鍋。
背景技術
目前帶有蒸汽烹飪食物的廚房用具越來越多,如電蒸鍋,其不僅可以進行冷凍食物的解凍,還可以進行食物的快速蒸煮,經過電蒸鍋快速烹飪后的食物營養(yǎng)成分豐富。但是,現(xiàn)有結構的電蒸鍋普遍存在著飽和蒸汽在進入爐腔的過程中,伴隨爐腔內壓力升高的同時,會在爐腔的頂壁或側壁上出現(xiàn)蒸汽凝露,這些凝露極容易沾濕食物表面,使得食物表面發(fā)黏,這種狀況的出現(xiàn),直接影響了食物烹飪后的口感。
實用新型內容本實用新型的目的在于提供一種結構簡單合理、制造成本低,安全可靠、且能防止產生凝露的改良電蒸鍋,以克服現(xiàn)有技術中的不足之處。
按此目的設計的一種改良電蒸鍋,包括設置在電蒸鍋殼體內的爐腔和過熱蒸汽發(fā)生裝置,其結構特征是電蒸鍋內設置有防止過熱蒸汽溫度降低的加熱裝置,該加熱裝置包括設置在殼體與爐腔之間的電發(fā)熱元件,電發(fā)熱元件與主控制器之間電連接。
上述的電發(fā)熱元件設置在殼體與爐腔頂壁和/或側壁之間。電發(fā)熱元件與殼體之間設置有隔熱層。其中的電發(fā)熱元件為電發(fā)熱管或電發(fā)熱絲或電發(fā)熱片。
本實用新型在工作時,先通過主控制器設定好過熱蒸汽發(fā)生裝置的工作時間,在其開始產生過熱蒸汽的同時,防止過熱蒸汽溫度降低的加熱裝置也開始工作,爐腔內壁在電發(fā)熱元件的作用下溫度升高,達到或超過過熱蒸汽的溫度,這時,進入爐腔內的過熱蒸汽就不會結露在爐腔內壁上,也就不會有凝露沾濕食物表面、以至于降低或改變烹飪后食物的口感。
本實用新型由于在電發(fā)熱元件與電蒸鍋的殼體之間設置有隔熱層,即使爐腔內的溫度再高,也不會傳遞到電蒸鍋外面,確保電蒸鍋操作人員的安全。
本實用新型結構簡單合理、制造成本低,安全可靠、且能防止產生凝露,烹飪后的食物口感好。


圖1為本實用新型一實施例結構示意圖。
具體實施方式
以下結合附圖及實施例對本實用新型作進一步描述。
參見圖1,本改良電蒸鍋的殼體內設置有爐腔4、過熱蒸汽發(fā)生裝置2和防止過熱蒸汽溫度降低的加熱裝置,該加熱裝置包括設置在殼體1和爐腔4頂壁之間的電發(fā)熱元件5,電發(fā)熱元件5與殼體1之間設置有隔熱層6,電發(fā)熱元件5與主控制器之間電連接。
其中,電發(fā)熱元件5可根據(jù)需要設置在殼體1和爐腔4側壁之間、或殼體1和爐腔4頂壁及側壁之間,其余部分同上所述。
電發(fā)熱元件5可采用電發(fā)熱管或電發(fā)熱絲或電發(fā)熱片。圖中3為食物。
權利要求1.一種改良電蒸鍋,包括設置在電蒸鍋殼體內的爐腔和過熱蒸汽發(fā)生裝置(2),其特征是所述的電蒸鍋內設置有防止過熱蒸汽溫度降低的加熱裝置,該加熱裝置包括設置在殼體(1)與爐腔(4)之間的電發(fā)熱元件(5),電發(fā)熱元件與主控制器之間電連接。
2.根據(jù)權利要求1所述的改良電蒸鍋,其特征是所述的電發(fā)熱元件(5)設置在殼體(1)與爐腔(4)頂壁和/或側壁之間。
3.根據(jù)權利要求1至2任一所述的改良電蒸鍋,其特征是所述的電發(fā)熱元件(5)與殼體(1)之間設置有隔熱層(6)。
4.根據(jù)權利要求1所述的改良電蒸鍋,其特征是所述的電發(fā)熱元件(5)為電發(fā)熱管或電發(fā)熱絲或電發(fā)熱片。
專利摘要一種改良電蒸鍋,包括設置在電蒸鍋殼體內的爐腔和過熱蒸汽發(fā)生裝置,電蒸鍋內設置有防止過熱蒸汽溫度降低的加熱裝置,該加熱裝置包括設置在殼體與爐腔之間的電發(fā)熱元件,電發(fā)熱元件與主控制器之間電連接。電發(fā)熱元件設置在殼體與爐腔頂壁之間。電發(fā)熱元件與殼體之間設置有隔熱層。本實用新型在工作時,先通過主控制器設定好過熱蒸汽發(fā)生裝置的工作時間,在其開始產生過熱蒸汽的同時,防止過熱蒸汽溫度降低的加熱裝置也開始工作,爐腔內壁在電發(fā)熱元件的作用下溫度升高,達到或超過過熱蒸汽的溫度,這時,進入爐腔內的過熱蒸汽就不會結露在爐腔內壁上,也就不會有凝露沾濕食物表面、以至于降低或改變烹飪后食物的口感。
文檔編號A47J27/04GK2780034SQ20052005640
公開日2006年5月17日 申請日期2005年3月26日 優(yōu)先權日2005年3月26日
發(fā)明者陳錦聰 申請人:廣東格蘭仕集團有限公司
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