專利名稱：凈核裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于水果食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體地說是一種取果核而不損壞外觀形狀的凈核裝置。
背景技術(shù)：
隨著人們生活水平的日益提高，對營養(yǎng)食品的要求也越來越重視，而食品深加工業(yè)的不斷發(fā)展則是具體形式的體現(xiàn)。目前，果品深加工的需求日趨強(qiáng)烈，在果品加工過程中，去核加工的產(chǎn)品已越來越多，而去核工藝現(xiàn)已成為制約許多中小型食品企業(yè)進(jìn)行果品深加工、提高效率、節(jié)約成本的瓶頸。在現(xiàn)有工藝中，主要有三種方法脫核一是破果取核，即將果實(shí)從中間割開，這種方法破壞了果實(shí)的完整性；二是從果的一端用刀挖取，這種方法容易破壞果實(shí)的外觀且實(shí)常會挖取不凈，有部分果核被遺留在果肉內(nèi)；三是利用刀具從一端伸入果實(shí)，將果核從另一端頂出，這種方法果肉損失較多，相應(yīng)增加了成本，同時(shí)也存在脫核不凈時(shí)有發(fā)生的弊端。
發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的是提供一種取果核而不損壞外觀形狀的凈核裝置。
本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的它包括一帶橫握手柄的丁字形圓管狀刀，其特征是與手柄相垂直的圓管狀刀的刀刃端部為尖齒狀結(jié)構(gòu)，在圓管狀刀的筒內(nèi)還設(shè)置有一去除果核的活動桿狀頂栓。
為了盡可能地在脫核時(shí)不破壞果的外形，則在刀刃端部均布的尖齒選擇4-8個(gè)，尖齒高度為1-2厘米。
本實(shí)用新型由于采用從一端伸入果核并從該端取出果核的結(jié)構(gòu)，因此不破壞果實(shí)的完整性，使其保持美觀而完整的外觀；在取核過程中操作者不能直接接觸并污染果肉，干凈衛(wèi)性；采用尖齒狀結(jié)構(gòu)取果核，果肉損失小，且無果核遺漏，而且效率相對提高；本實(shí)用新型還具有結(jié)構(gòu)簡單合理、操作簡便、應(yīng)用范圍廣等優(yōu)點(diǎn)。
圖1是本實(shí)用新型的局剖結(jié)構(gòu)示意簡圖圖2是本實(shí)用新型的去果核使用狀態(tài)示意圖圖3是本實(shí)用新型的使用狀態(tài)示意圖下面將通過實(shí)例對實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說明，但下述的實(shí)例僅僅是本實(shí)用新型其中的例子而已，并不代表本實(shí)用新型所限定的權(quán)利保護(hù)范圍，本實(shí)用新型的權(quán)利保護(hù)范圍以權(quán)利要求書為準(zhǔn)。
具體實(shí)施方式
實(shí)例1由圖1-3所示，圖中的1為手柄，2為圓管狀刀，手柄和圓管狀刀形成丁字形結(jié)構(gòu)，在圓管狀刀的刀刃端部均勻分布有4-8個(gè)尖齒3，尖齒高度為1-2厘米，根據(jù)果核的大小來決定所選用尖齒的個(gè)數(shù)及高度；在圓管狀刀2的筒內(nèi)還設(shè)置有一去除果核的活動桿狀頂栓4。使用時(shí)，操作者握住手柄1，一手指向上勾住桿狀頂栓4的彎鉤處，帶尖齒的刀刃部從果的一端插入果實(shí)(如山楂、脆棗等)，果核在齒尖的作用下脫離果肉而進(jìn)入帶尖齒的刀刃內(nèi)側(cè)，抽出該圓管狀刀，然后采用桿狀頂栓4將置于圓管狀刀內(nèi)的果核頂出(如圖3所示)；循環(huán)上述步聚，即可實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型的目的。
權(quán)利要求1.一種用來去除果核的凈核裝置，它包括一帶橫握手柄的丁字形圓管狀刀，其特征是與手柄相垂直的圓管狀刀的刀刃端部為尖齒狀結(jié)構(gòu)，在圓管狀刀的筒內(nèi)還設(shè)置有一去除果核的活動桿狀頂栓。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的凈核裝置，其特征是在刀刃端部均布的尖齒為4-8個(gè)，尖齒高度為1-2厘米。
專利摘要一種用來去除果核的凈核裝置，它包括一帶橫握手柄的丁字形圓管狀刀，其技術(shù)要點(diǎn)是與手柄相垂直的圓管狀刀的刀刃端部為尖齒狀結(jié)構(gòu)，在圓管狀刀的筒內(nèi)還設(shè)置有一去除果核的活動桿狀頂栓。本實(shí)用新型由于采用從一端伸入果核并從該端取出果核的結(jié)構(gòu)，因此不破壞果實(shí)的完整性，使其保持美觀而完整的外觀；在取核過程中操作者不能直接接觸并污染果肉，干凈衛(wèi)性；采用尖齒狀結(jié)構(gòu)取果核，果肉損失小，且無果核遺漏，而且效率相對提高；本實(shí)用新型還具有結(jié)構(gòu)簡單合理、操作簡便、應(yīng)用范圍廣等優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號A47J23/00GK2738679SQ20042011284
公開日2005年11月9日 申請日期2004年11月2日 優(yōu)先權(quán)日2004年11月2日
發(fā)明者劉賓 申請人:劉賓