專利名稱：陶瓷子母罐火鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及餐具，具體的講是在餐桌使用的一種陶瓷子母罐火鍋。
背景技術(shù)：
火鍋的發(fā)展，到目前為止，從單一用鍋體到分隔式鍋體，還有煮、烤雙重功能的，經(jīng)歷了漫長的演進(jìn)過程，產(chǎn)生了各式各樣的多用途火鍋。如中國專利申請?zhí)?1277480.4中公開一種可分離的子母火鍋，其特點是子鍋并不與母鍋煮皿固定接連，故可頻繁更換子鍋，達(dá)到在吃火鍋時，盡可能多的變換風(fēng)味效果。另外，由于子、母火鍋的邊緣存大高度差，因此兩鍋的湯料不容易混合。其不足之處是由于子鍋與母鍋分離，子鍋需要經(jīng)常更換，不僅結(jié)構(gòu)復(fù)雜，操作不便，而且也限制了火鍋體的材質(zhì)不能使用脆性陶瓷材質(zhì)制作，只能使用金屬材質(zhì)。
而金屬材質(zhì)的火鍋，不僅容易造成原料的營養(yǎng)成分損失，又容易溶進(jìn)金屬味，影響菜肴的原有風(fēng)味，甚至由于過多金屬離子進(jìn)入人體危害身體健康。

發(fā)明內(nèi)容
本實用新型的目的在于克服上述現(xiàn)有技術(shù)現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，而提供一種結(jié)構(gòu)簡單，能提高湯料營養(yǎng)成分的利用率，保持湯料純正口味的陶瓷子母罐火鍋。
本實用新型的技術(shù)方案是該種陶瓷子母罐火鍋，由帶鍋耳的鍋體和鍋蓋組成，鍋體由內(nèi)鍋體和外鍋體組成，其特征在于內(nèi)鍋體位于外鍋體底面中部，形成獨立的內(nèi)、外環(huán)腔，所述的鍋體和鍋蓋均為陶瓷材質(zhì)。
為便于盛放多種湯料或供多人使用，在內(nèi)鍋體與外鍋體之間的環(huán)腔內(nèi)沿徑向設(shè)有與內(nèi)、外鍋體一體的密封隔板。
為便于端持鍋體燙手，鍋耳上設(shè)有絕熱套。
為防止開鍋時兩鍋的湯料容易混合的問題，內(nèi)鍋體的側(cè)壁高度大于外鍋體的側(cè)壁高度。
祖國歷史悠久的飲食文化告訴我們，陶瓷砂鍋具有許多金屬鍋所不具備的優(yōu)點，這已成為人們的共識。例如砂鍋導(dǎo)熱慢，受熱均勻，適于采用微火慢燉，可使原料中的蛋白質(zhì)分解成氨基酸并溶入湯中，故湯汁鮮美，湯汁消耗少，原料中的香味物質(zhì)不易被破壞掉，又不會溶進(jìn)金屬味，故能保持原味，此外湯鍋制菜，可保持菜有形狀完美，砂鍋菜保存過夜不會變質(zhì)，許多菜只有用砂鍋制作才最其特色，這是人們喜歡使用砂鍋的主要原因。
本實用新型的有益效果是結(jié)構(gòu)簡單，湯料鮮美，能提高湯料營養(yǎng)成分的利用率，保持湯料純正口味，避免有害金屬離子，同時節(jié)省能源。
以下結(jié)合附圖和實施例對本實用新型進(jìn)一步說明。


圖1為本實用新型的鍋體主視圖；圖2為
圖1的俯視圖；圖3為本實用新型鍋體的另一實施例的俯視圖。
圖中1外鍋體、2內(nèi)鍋體、3鍋耳、4隔板。
具體實施方式
如
圖1、圖2所示的實施例。
陶瓷子母罐火鍋，由帶鍋耳3的鍋體和鍋蓋組成，鍋體由內(nèi)鍋體2和外鍋體1組成，所述的鍋體和鍋蓋均為陶瓷材質(zhì)。
內(nèi)鍋體2位于外鍋體1底面中部，形成獨立的內(nèi)、外環(huán)腔，內(nèi)鍋體的側(cè)壁高度大于外鍋體的側(cè)壁高度3-5CM，以防止開鍋時兩鍋的湯料容易混合。為便于端持鍋體燙手，鍋耳3上設(shè)有絕熱套。
圖3為另一實施例。與上不同之處為，在內(nèi)鍋體與外鍋體之間的環(huán)腔內(nèi)沿徑向設(shè)有與內(nèi)、外鍋體一體的兩個密封隔板4，以便于盛放多種湯料或供多人使用。隔板的數(shù)量理論上沒有限制，實際上以2-3個為宜。
權(quán)利要求1.陶瓷子母罐火鍋，由帶鍋耳的鍋體和鍋蓋組成，鍋體由內(nèi)鍋體和外鍋體組成，其特征在于內(nèi)鍋體位于外鍋體底面中部，形成獨立的內(nèi)、外環(huán)腔，所述的鍋體和鍋蓋均為陶瓷材質(zhì)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的陶瓷子母罐火鍋，其特征在于在內(nèi)鍋體與外鍋體之間的環(huán)腔內(nèi)沿徑向設(shè)有密封隔板。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的陶瓷子母罐火鍋，其特征在于鍋耳上設(shè)有絕熱套。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的陶瓷子母罐火鍋，其特征在于內(nèi)鍋體的側(cè)壁高度大于外鍋體的側(cè)壁高度。
專利摘要陶瓷子母罐火鍋，屬于餐具。它由帶鍋耳的鍋體和鍋蓋組成，鍋體由內(nèi)鍋體和外鍋體組成，其特征在于內(nèi)鍋體位于外鍋體底面中部，形成獨立的內(nèi)、外環(huán)腔，所述的鍋體和鍋蓋均為陶瓷材質(zhì)。其特點是結(jié)構(gòu)簡單，制作的湯料鮮美，口味純正，能提高湯料營養(yǎng)成分的利用率，避免有害金屬離子對人體健康的影響，同時節(jié)省能源。是目前金屬火鍋的升級換代產(chǎn)品。
文檔編號A47J27/10GK2673243SQ20042003841
公開日2005年1月26日 申請日期2004年2月16日 優(yōu)先權(quán)日2004年2月16日
發(fā)明者張財森 申請人:張財森