專利名稱：多功能防燒焦烹調(diào)鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種烹調(diào)器具，尤其是一種鍋。
時(shí)下，眾多的烹調(diào)鍋由于其在烹調(diào)時(shí)物品易接觸到鍋體壁，這樣在高溫的鍋體壁上便易出現(xiàn)粘結(jié)燒焦，影響口味。這是普通的烹調(diào)鍋存在的缺陷。接著市場又出現(xiàn)了不粘鍋，其原理是在鍋體內(nèi)壁鍍上一層不粘層，一定程度上能避免物品粘結(jié)在鍋體壁上，但這種不粘鍋一是成本高且使用壽命不長，二是傳熱慢。再者，現(xiàn)有的鍋具在烹調(diào)完畢后由于受高溫蒸汽等的影響，比較難于的取拿物品，影響鍋具的使用率。
本實(shí)用新型將要公開一種新的烹調(diào)鍋，該鍋在烹調(diào)時(shí)能確保物品不碰著鍋體壁，從而達(dá)到防燒焦的目的，而且取拿方便。
為了達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型是采用這樣的技術(shù)方案，即本實(shí)用新型包括鍋體和與之相配的鍋蓋，所述鍋體內(nèi)設(shè)有內(nèi)鍋，所述內(nèi)鍋的鍋壁及鍋底均設(shè)有通孔，所述內(nèi)鍋的鍋底還設(shè)有對(duì)稱的三個(gè)以上的凸起。
所述凸起與所述內(nèi)鍋鍋底同為一體，所述凸起的中心部分設(shè)有通孔。
所述內(nèi)鍋設(shè)置有提把。
所述內(nèi)鍋里面可放置提取盤，所述提取盤的底面呈凹狀形，且設(shè)有通孔。
本實(shí)用新型還包括有勾把，所述勾把勾起所述內(nèi)鍋的提把或者所述的提取盤。
所述鍋體、鍋蓋、內(nèi)鍋、提把、提取盤、勾把均系由不銹鋼板材沖壓而成的。
本實(shí)用新型采用上述技術(shù)方案后與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有如下優(yōu)點(diǎn)第一，由于內(nèi)鍋的使用，物品與受熱高溫的鍋體壁呈隔離狀態(tài)，防止碰壁粘結(jié)燒焦。第二，勾把可在任何時(shí)候勾起內(nèi)鍋或提取盤，避免內(nèi)鍋或提取盤的高溫燙手，方便實(shí)用。


圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
如
圖1所示，鍋蓋1與現(xiàn)有技術(shù)中的鍋蓋相同，勾把2呈三角形的涼衣架狀，其下端的勾子可勾起提取盤3和內(nèi)鍋6的提把4，在使用時(shí)可防止提取盤3或內(nèi)鍋6的高溫燙手。提取盤3的底面呈凹陷狀，其上設(shè)有通孔5，使得其在使用時(shí)起到濾液的作用。內(nèi)鍋6連接有一活動(dòng)的提把4，可方便使用時(shí)的提拿，尤其是與勾把2的配合，更能防高溫而在任何時(shí)候均可提拿內(nèi)鍋6。內(nèi)鍋6的下底面經(jīng)沖壓而形成對(duì)稱分布的四個(gè)凸起7，使內(nèi)鍋6的下底面與鍋體8有間隙，這樣，放置在內(nèi)鍋6內(nèi)的物品便不會(huì)與受熱高溫的鍋體8相接觸，從而可克服粘結(jié)燒焦的問題。再者，內(nèi)鍋6的凸起7中心部位也設(shè)置有通孔5，使得濾液更徹底，避免油液的浪費(fèi)。
使用時(shí)一旦物品比較多時(shí)，可省去提取盤，而把物品直接放置在內(nèi)鍋6中，然后將其放在鍋體8中，蓋上鍋蓋1即可，需察看物品時(shí)可用勾把2勾起提把4并將其提起拿出。
而當(dāng)物品少時(shí)，如只需炸一只雞，也可省去內(nèi)鍋6，而直接將雞穿插于提取盤3中，然后將其放在鍋體8中，由于提取盤3本身下底面是呈凹陷狀，故與鍋體8之間存在一定間隙，同樣也能避免觸壁粘結(jié)而燒焦。需察看時(shí)可用勾把2將其勾起拿出。
權(quán)利要求1.一種多功能防燒焦烹調(diào)鍋，包括鍋體和與之相配的鍋蓋，其特征在于所述鍋體內(nèi)設(shè)有內(nèi)鍋，所述內(nèi)鍋的鍋壁及鍋底均設(shè)有通孔，所述內(nèi)鍋的鍋底還設(shè)有對(duì)稱的三個(gè)以上的凸起。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種多功能防燒焦烹調(diào)鍋，其特征在于所述凸起與所述內(nèi)鍋鍋底同為一體，所述凸起的中心部分設(shè)有通孔。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種多功能防燒焦烹調(diào)鍋，其特征在于所述內(nèi)鍋設(shè)置有提把。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種多功能防燒焦烹調(diào)鍋，其特征在于所述內(nèi)鍋設(shè)置有提取盤，所述提取盤的底面呈凹狀形，且設(shè)有通孔。
5.根據(jù)權(quán)利要求1至4中所述的任何一種多功能防燒焦烹調(diào)鍋，其特征在于本實(shí)用新型還包括有勾把，所述勾把可勾起所述內(nèi)鍋的提把或者所述的提取盤。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種多功能防燒焦烹調(diào)鍋，其特征在于所述鍋體、鍋蓋、內(nèi)鍋、提把、提取盤、勾把均系由不銹鋼板材沖壓焊接而成的。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種烹調(diào)器具,尤其是一種鍋。包括鍋體和與之相配的鍋蓋,所述鍋體內(nèi)設(shè)有內(nèi)鍋,所述內(nèi)鍋的鍋壁及鍋底均設(shè)有通孔,所述內(nèi)鍋的鍋底還設(shè)有對(duì)稱的三個(gè)以上的凸起。該鍋在烹調(diào)時(shí)能確保物品不碰著鍋體壁,從而達(dá)到防燒焦的目的,而且取拿方便?？蓮V泛應(yīng)用餐飲行業(yè)中。
文檔編號(hào)A47J36/16GK2498953SQ0125533
公開日2002年7月10日 申請日期2001年8月27日 優(yōu)先權(quán)日2001年8月27日
發(fā)明者曾懷兒, 曾銳源 申請人:曾懷兒