一種預(yù)防雞球蟲病的香菇連翹混合發(fā)酵產(chǎn)物及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種預(yù)防雞球蟲病的香菇連翹混合發(fā)酵產(chǎn)物及其制備方法，利用香菇的藥食同源和連翹的免疫調(diào)節(jié)特性，在香菇發(fā)酵培養(yǎng)基中加入重量15-25%的連翹粉末，裝菌袋，按重量10-15%接入香菇種子培養(yǎng)液；在24～27℃，相對濕度58-62%條件下，黑暗混合培養(yǎng)18-23天；將長滿菌絲的發(fā)酵混合物60℃下烘干，粉碎。按照4%的比例添加于雛雞飼料中，經(jīng)實驗表明，香菇連翹混合發(fā)酵產(chǎn)物減少了攻蟲后的盲腸病變、降低盲腸卵囊數(shù)和相對卵囊產(chǎn)量，具有一定的預(yù)防雞球蟲病的作用。生產(chǎn)工藝簡單，直接混合于飼料中使用即可，便于規(guī)?；a(chǎn)和應(yīng)用，具有廣闊的應(yīng)用前景。
【專利說明】一種預(yù)防雞球蟲病的香菇連翹混合發(fā)酵產(chǎn)物及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于生物【技術(shù)領(lǐng)域】，一種預(yù)防雞球蟲病的香菇連翹混合發(fā)酵產(chǎn)物及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]雞球蟲病是養(yǎng)禽業(yè)中常見的寄生蟲病，危害十分嚴重，全球普遍發(fā)生，15-50日齡的雛雞發(fā)病率高，集約化養(yǎng)雞場的發(fā)病率可達50%-70%，嚴重時死亡率可高達80%，而且病愈的雛雞，生長發(fā)育遲緩，長期不能康復(fù)。雛雞感染柔嫩艾美耳球蟲后，大量腸上皮細胞受損、出血，嚴重者造成死亡。目前，針對雞球蟲病的防治主要采用疫苗和抗生素。常用的疫苗有美國的強毒Coccivac，中國的Eimerivax Plus弱毒苗，然而，這些疫苗均有其自身的缺點:(1)免疫程序和使用方法不好控制；(2)生產(chǎn)量有限，難以滿足現(xiàn)代養(yǎng)雞業(yè)的需要；(3)球蟲可能復(fù)壯和返強等，因而難以廣泛應(yīng)用。常用的抗生素有莫能霉素、拉薩霉素、鹽霉素和磺胺類藥物等，然而，長期大量使用抗生素會導(dǎo)致禽蛋、禽肉中抗生物素殘留超標，嚴重影響禽產(chǎn)品質(zhì)量。因此，研究和創(chuàng)制新型抗球蟲的飼料添加劑對于保障養(yǎng)禽業(yè)健康發(fā)展意義重大。
[0003]中草藥取自自然，并保持了其自然結(jié)構(gòu)和活性，是經(jīng)過幾千年篩選后保留下來的確有實效、無毒副作用的天然物質(zhì)。它具有多效性、雙向調(diào)節(jié)和適應(yīng)原作用等優(yōu)勢。許多滋陰、補血、益氣、助陽的中草藥物均能提高機體的免疫功能，對動物機體體液免疫、細胞免疫及非特異性免疫功能均有一定的促進作用。對動物免疫系統(tǒng)具有調(diào)節(jié)作用，可以提高免疫器官組織細胞的活性，促進機體免疫器官的生長及抗體的合成，從而提高動物的防病抗病能力。真菌是自然界分布廣泛，種類繁多，具有很大研究和開發(fā)價值的一類微生物，其中隸屬于高等大型食藥用真菌的實用價值尤為突出。香港中文大學(xué)張樹庭教授曾將食藥用真菌定義為:無葉、無根、無花，自身結(jié)果；可食、可補、可藥，周身是寶。另一方面，由于食藥用真菌具有較強的纖維素類物質(zhì)分解能力，并能產(chǎn)生豐富的次生代謝物質(zhì)，故而在含有中藥的培養(yǎng)基中通過食藥用真菌獨特的生長代謝可能會出現(xiàn)新的功能效果。
[0004]連翹是中國臨床常用傳統(tǒng)中藥之一，又名黃花條、連殼、青翹、落翹、黃奇丹等。為木犀科，連翹屬，植物連翹的干燥果實，連翹有抗菌、強心、利尿、鎮(zhèn)吐等藥理作用，常用連翹治療急性風(fēng)熱感冒、癰腫瘡毒、淋巴結(jié)結(jié)核、尿路感染等癥，為雙黃連口服液、雙黃連粉針劑、清熱解毒口服液、連草解熱口服液、銀翹解毒沖劑等中藥制劑的主要原料。
[0005]香菇又名香蕈或冬菇，屬擔(dān)子菌綱，傘菌目，側(cè)耳科，香菇屬，作為著名的食用菌類，其在營養(yǎng)、保健、醫(yī)療等方面`存在的巨大的應(yīng)用潛力近年來備受關(guān)注，香菇子實體、菌絲體及發(fā)酵液均具抗癌、保肝、降膽固醇、提高機體免疫力的作用，其中起主要作用的有效物質(zhì)即為多糖。利用香菇的這一特性，采用香菇發(fā)酵轉(zhuǎn)化中草藥。香菇生長過程中能夠分泌一系列的酶，將纖維素、木質(zhì)素類大分子物質(zhì)降解，并同時將中草藥轉(zhuǎn)化為菌體蛋白和香菇多糖，具有較高的營養(yǎng)價值和免疫增強的功能。
【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的是提供一種預(yù)防雞球蟲病的香菇連翹混合發(fā)酵產(chǎn)物及其制備方法。
[0007]香菇連翹混合固體發(fā)酵培養(yǎng)基，是在香菇發(fā)酵培養(yǎng)基中加入重量15-25%的連翹粉末；
所述的香菇發(fā)酵培養(yǎng)基，其干重量％:玉米粒78%，麩皮15%，米糠5%，糖1%，CaC03l%,按總干重量:水=100: 110加水。
[0008]香菇連翹混合發(fā)酵產(chǎn)物，它是用下述方法制得:
(1)按常規(guī)方法將香燕菌種的活化及液體種子培養(yǎng)基培養(yǎng)，制備種子培養(yǎng)液；
(2)香菇連翹混合固體發(fā)酵培養(yǎng)基裝菌袋，按重量10-15%接入種子培養(yǎng)液；
(3)在24~27°C，相對濕度58-62%條件下，黑暗混合培養(yǎng)18-23天；
(4)將長滿菌絲的發(fā)酵混合物60°C下烘干，粉碎后即為香菇連翹混合發(fā)酵產(chǎn)物。
[0009]香菇連翹混合發(fā)酵產(chǎn)物在制備預(yù)防雞球蟲病藥物中的應(yīng)用。
[0010]本發(fā)明提供了一種預(yù)防雞球蟲病的香菇連翹混合發(fā)酵產(chǎn)物及其制備方法，利用香菇的藥食同源和連翹的免疫調(diào)節(jié)特性，進行混合固體發(fā)酵。通過對發(fā)酵前后營養(yǎng)成分分析表明，混合固體發(fā)酵能有效降低基質(zhì)中的淀粉和粗脂肪含量，淀粉減少了 46.78%，粗脂肪降低了 14.44%;混合固體發(fā)酵顯著提高了還原糖、氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素BI的含量，使基質(zhì)中還原糖由原來的1.53%增加到13.98%，蛋白質(zhì)由原來的12.80%增加到19.76，維生素BI由原來的1.32%增加到3.98%，氨基酸總量增加了 18.54%。經(jīng)動物實驗表明，與對照組相t匕，香菇連翹混合發(fā)酵產(chǎn)物減少了攻蟲后的盲腸病變、降低盲腸卵囊數(shù)和相對卵囊產(chǎn)量，流式細胞術(shù)檢測結(jié)果表明，與對照組相比，香菇連翹混合發(fā)酵產(chǎn)物能夠調(diào)節(jié)CD4+/CD8+T細胞比值。綜合實驗結(jié)果，該混合發(fā)酵產(chǎn)物具有一定的預(yù)防雞球蟲病的作用。
[0011]本發(fā)明制備了一種預(yù)防雞球蟲病的香菇連翹混合發(fā)酵產(chǎn)物，制備方法和生產(chǎn)工藝簡單，直接混合于飼料中使用即可，便于規(guī)模化生產(chǎn)和應(yīng)用，具有廣闊的應(yīng)用前景。
【具體實施方式】
[0012]實施例1香菇連翹混合固體發(fā)酵 (I)香菇菌種的活化及液體種子培養(yǎng)
將香菇菌種在無菌條件下接種于PDA斜面培養(yǎng)基上，25 °C培養(yǎng)9d活化菌種，將斜面菌種分割成2cm2大的小塊轉(zhuǎn)接到液體種子培養(yǎng)基中(馬鈴薯20%，瓊脂0.5%，MgSO4L 5%，KH2P041%), 250mL三角瓶裝液量80mL，然后在25°C，150r/min條件下培養(yǎng)8d。
[0013](2)香菇連翹混合固體發(fā)酵
固體發(fā)酵基礎(chǔ)培養(yǎng)基:玉米粒78%，麩皮15%，米糠5%，糖1%，CaC03l%，水110% (按發(fā)酵基質(zhì)干重)。
[0014]加入連翹的混合固體培養(yǎng)基:在上述固體發(fā)酵基礎(chǔ)培養(yǎng)基中加入15-25%的連翹粉末(過60目篩)。
[0015]將混合固體發(fā)酵培養(yǎng)基裝入25cmX 15cmX0.005cm食用菌專用袋,每袋500g,控制通氣量一致，無菌條件下接入10-15%液體菌種，在24~27°C，相對濕度60%左右條件下黑暗混合培養(yǎng)18-23天。
[0016]實施例2混合發(fā)酵后主要成分的測定將長滿菌絲的發(fā)酵產(chǎn)物去袋，充分混勻后于60°C下烘干，四分法取樣，經(jīng)微型植物試樣 粉碎機粉碎后過60目篩，采用常規(guī)或國標方法測定多糖、還原糖、粗蛋白、粗脂肪、淀粉和 VBl等主要成分，如附表1所示。
[0017]
【權(quán)利要求】
1.香菇連翹混合固體發(fā)酵培養(yǎng)基，是在香菇發(fā)酵培養(yǎng)基中加入重量15-25%的連翹粉末。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的香菇連翹混合固體發(fā)酵培養(yǎng)基，其特征在于:所述的香菇發(fā)酵培養(yǎng)基，其干重量％:玉米粒78%，麩皮15%，米糠5%，糖1%，CaC03l%,按總干重量:水=100: 110 加水。
3.香菇連翹混合發(fā)酵產(chǎn)物，它是用下述方法制得: (1)按常規(guī)方法將香燕菌種的活化及液體種子培養(yǎng)基培養(yǎng)，制備種子培養(yǎng)液； (2)將權(quán)利要求1所述的香菇連翹混合固體發(fā)酵培養(yǎng)基，裝菌袋，按重量10-15%接入種子培養(yǎng)液； (3)在24~27°C，相對濕度58-62%條件下，黑暗混合培養(yǎng)18-23天； (4)將長滿菌絲的發(fā)酵混合物60°C下烘干，粉碎后即為香菇連翹混合發(fā)酵產(chǎn)物。
4.香菇連翹混合發(fā)酵產(chǎn)物在制`備預(yù)防雞球蟲病藥物中的應(yīng)用。
【文檔編號】A61K36/634GK103610759SQ201310666449
【公開日】2014年3月5日 申請日期:2013年12月11日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月11日
【發(fā)明者】楊桂連, 李玉, 王春鳳, 叢彥龍, 郝鳳奇, 孟凡茹 申請人:吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)