一種中草藥保健酒及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種中草藥保健酒及制備方法。本發(fā)明所述保健酒由茯苓20～130重量份、麥冬20～120重量份、百合20～125重量份、黃芪10～65重量份，用5-10倍上述藥材總重量的白酒浸泡，浸泡液過(guò)濾加純化水調(diào)制而成。本發(fā)明所述保健酒具有良好的緩解體力疲勞的功能，在生物測(cè)試和臨床試用方面取得了顯著效果，顯示了良好的保健應(yīng)用前景。
【專利說(shuō)明】一種中草藥保健酒及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及保健酒領(lǐng)域，具體涉及一種中草藥保健酒及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人類的進(jìn)步，醫(yī)藥學(xué)有了新的發(fā)展，人們開始有意識(shí)的泡制藥酒，以此達(dá)到養(yǎng)生和治病的目的。酒與藥物的結(jié)合是酒文化的一大進(jìn)步，后人在整理前人經(jīng)驗(yàn)、創(chuàng)制新配方等方面取得了新的成就，使保健酒的制備技術(shù)達(dá)到較高的水平。
[0003]酒性溫而味辛，溫者能祛寒，辛者能發(fā)散，所以酒能疏通經(jīng)脈、行氣和血、溫陽(yáng)祛寒，能疏肝解郁、宣情暢意。又因?yàn)榫茷楣任镝勗熘A，故還能補(bǔ)益腸胃。酒與藥物的結(jié)合是飲酒養(yǎng)生的一大進(jìn)步。酒與藥的結(jié)合產(chǎn)生了全新的酒品一保健酒的主要特點(diǎn)是在釀造過(guò)程中加入了藥材，主要以養(yǎng)生健體為主，有保健強(qiáng)身的作用，其用藥講究配伍，根據(jù)其功能可分為補(bǔ)氣、補(bǔ)血、滋陰、補(bǔ)陽(yáng)和氣血雙補(bǔ)等類型，主要用于調(diào)節(jié)生理機(jī)能，以保健、養(yǎng)生、健體為目的，滿足消費(fèi)者的嗜好。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的之一是提供一種以茯苓、麥冬、百合和黃芪為原料，并以低度白酒為溶媒的保健酒。
[0005]本發(fā)明提供的保健酒由茯苓20~130重量份、麥冬20~120重量份、百合20~125重量份、黃芪10~65重量份，用5-10倍上述藥材總重量的白酒浸泡，浸泡液過(guò)濾加水調(diào)制而成。
[0006]茯苓味甘淡，性平， 歸心肺脾腎經(jīng)，有健脾益胃，益力氣，開心益智，補(bǔ)養(yǎng)氣血的功效。近年來(lái)的藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，茯苓含有茯苓酸、茯苓酸甲酯、多糖類等成分，茯苓多糖有增強(qiáng)免疫的作用，并有保肝的作用，同時(shí)具有抗寒、抗疲勞的作用。
[0007]百合味甘、性寒，歸心肺經(jīng)，潤(rùn)肺滋陰，有補(bǔ)中益氣的功能?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究顯示，百合含有磷脂類、百合苷、多糖等成分，有抗疲勞、抗缺氧的作用，能延長(zhǎng)“肺氣虛”、“陰虛”模型小鼠的游泳時(shí)間。百合多糖對(duì)環(huán)磷酰胺所致小鼠免疫模型有較好的防治作用。
[0008]麥冬味甘性涼，歸心肺經(jīng)，有養(yǎng)陰潤(rùn)肺，益胃生津的功能?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)麥冬含有揮發(fā)油、麥冬皂甙A、B、C，β_谷甾醇與甾醇混合物等，有增強(qiáng)免疫功能的作用，可增強(qiáng)小鼠脾臟重量，增加巨嗜細(xì)胞吞噬功能。
[0009]黃芪性味甘，性溫，歸肺脾經(jīng)，有益氣固表、補(bǔ)脾生肌的功能。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，黃芪含黃芪苷、大豆苷、黃芪多糖等成分，有調(diào)節(jié)免疫的作用，能提高非特異性免疫細(xì)胞免疫、體液免疫作用。黃芪多糖具有抗衰老、抗疲勞等作用。黃芪甲甙有促進(jìn)肌體核酸蛋白代謝的作用，并有促進(jìn)造血功能的作用。
[0010]根據(jù)中藥傳統(tǒng)理論，上述四味中藥均可用于配酒，故而我們根據(jù)這四味中藥的特性，以此為配方，發(fā)明了一種能緩解體力疲勞的保健酒。全方以茯苓、百合為主，補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)陰生津；以麥冬、黃芪為輔，補(bǔ)脾胃、養(yǎng)陰血。適用于氣陰兩虛、肺燥津少、較易疲勞的人群。孕婦、青少年為不適用人群。
[0011]本發(fā)明提供的保健酒，優(yōu)選使用的中藥比例為:茯苓25~80重量份、麥冬25~80重量份、百合25~60重量份、黃芪15~60重量份。所述保健酒的濃度優(yōu)選為28-42%vol。
[0012]在本發(fā)明的【具體實(shí)施方式】中，該酒通過(guò)藥效學(xué)試驗(yàn)證明，可延長(zhǎng)小鼠負(fù)重游泳時(shí)間，增加肝糖元的貯備，減少血清尿素氮的產(chǎn)生，減少血乳酸的積累，證明此保健酒酒具有緩解體力疲勞的保健功能。
[0013]本發(fā)明提供了保健酒的制備方法，它包括以下步驟: [0014]I)將按比例稱取原料茯苓、麥冬、百合和黃芪加5-10倍藥材總重量的白酒浸泡兩次，合并兩次浸泡液，過(guò)濾，得到提取液；其中茯苓20~130重量份、麥冬20~120重量份、百合20~125重量份、黃芪10~65重量份。
[0015]2)、調(diào)配:將提取液用白酒及純化水定容并罐裝。
[0016]作為優(yōu)選，所述白酒為5-8倍藥材總重量。
[0017]作為優(yōu)選，用于浸泡的所述白酒濃度為30~64%vol，更優(yōu)選濃度為30~32%vol。
[0018]本發(fā)明提供的以茯苓、麥冬、百合、黃芪、白酒和純化水為原料的保健酒，具有良好的緩解體力疲勞的功能，適用于易疲勞的人群。同時(shí)，利用本發(fā)明的方法制備的保健酒具有廣泛而又深遠(yuǎn)的市場(chǎng)前景，能夠充分利用我國(guó)豐富的中草藥資源，同時(shí)結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)的提取技術(shù)及工藝，創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟(jì)效益和良好的社會(huì)效益。
【具體實(shí)施方式】
[0019]本發(fā)明公開了一種中草藥保健酒及其制備方法，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以借鑒本文內(nèi)容，適當(dāng)改進(jìn)工藝參數(shù)實(shí)現(xiàn)。特別需要指出的是，所有類似的替換和改動(dòng)對(duì)本領(lǐng)域技術(shù)人員來(lái)說(shuō)是顯而易見的，它們都被視為包括在本發(fā)明。本發(fā)明的產(chǎn)品、方法及應(yīng)用已經(jīng)通過(guò)較佳實(shí)施例進(jìn)行了描述，相關(guān)人員明顯能在不脫離本
【發(fā)明內(nèi)容】
、精神和范圍內(nèi)對(duì)本文所述的方法和應(yīng)用進(jìn)行改動(dòng)或適當(dāng)變更與組合，來(lái)實(shí)現(xiàn)和應(yīng)用本發(fā)明技術(shù)。
[0020]以下將結(jié)合具體的制備實(shí)施例和藥理試驗(yàn)例更詳細(xì)地說(shuō)明本發(fā)明，但是本發(fā)明的保護(hù)范圍不限于此。
[0021]原料要求:
[0022]茯苓、麥冬、百合、黃芪:符合《中華人民共和國(guó)藥典》2010年版的要求。
[0023]白酒:符合強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2757-1981《蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及“GB/T10781.2-2006清香型白酒”的要求。
[0024]純化水:符合《中華人民共和國(guó)藥典》2010年版的要求。
[0025]制備實(shí)施例1
[0026]稱取茯苓130g、麥冬120g、百合125g、黃芪65g，將上述原料加酒精度為30~32%vol的白酒浸泡兩次，第一次添加2640g的30~32%vol的白酒，浸泡10天，過(guò)濾，收集過(guò)濾液，再向原料殘?jiān)刑砑?760g的30~32%vol的白酒，進(jìn)行第二次浸泡，過(guò)濾，收集第二次過(guò)濾液，合并兩次浸泡提取過(guò)濾液，再進(jìn)行過(guò)濾，得到提取液；用適量白酒及純化水定容至配方規(guī)定生藥量濃度，酒精度為28%vol，并灌裝。
[0027]制備實(shí)施例2
[0028]稱取茯苓65g、麥冬60g、百合50g、黃芪30g，將上述原料加酒精度為64%vol的白酒浸泡兩次，第一次加1230g的64%vol的白酒，浸泡10天，過(guò)濾，收集過(guò)濾液，再向原料殘?jiān)刑砑?20g的64%vol的白酒，進(jìn)行第二次浸泡，過(guò)濾，收集第二次過(guò)濾液，合并兩次浸泡提取過(guò)濾液，再進(jìn)行過(guò)濾，得到提取液；用適量白酒及純化水定容至配方規(guī)定生藥量濃度，酒精度為42%vol，并灌裝。
[0029]制備實(shí)施例3
[0030]稱取茯苓20g、麥冬20g、百合20g、黃芪10g，將上述原料加酒精度為30~32%vol的白酒浸泡兩次，第一次添加420g的30%vol的白酒，浸泡10天，過(guò)濾，收集過(guò)濾液，再向原料殘?jiān)刑砑?80g的30%vol的白酒，進(jìn)行第二次浸泡，過(guò)濾，收集第二次過(guò)濾液，合并兩次浸泡提取過(guò)濾液，再進(jìn)行過(guò)濾，得到提取液；用適量白酒及純化水定容至配方規(guī)定生藥量濃度，酒精度為28%vol，并灌裝。
[0031]實(shí)施例4:功能學(xué)實(shí)驗(yàn)
[0032]本發(fā)明保健酒緩解體力疲勞功能檢測(cè)實(shí)驗(yàn)報(bào)告
[0033]I材料和方法
[0034]1.1樣品:制備實(shí)施例1-3任一項(xiàng)的本發(fā)明保健酒(10倍濃縮液)，為淺黃色液體。人體推薦量為每人(成人)每日100ml (相當(dāng)于10倍濃縮液IOml/人.日)，室溫保存，供實(shí)驗(yàn)用。
[0035]1.2實(shí)驗(yàn)動(dòng)物:清潔級(jí)昆明種小鼠，雌性，體重20-25克，由軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心提供。
·[0036]合格證號(hào):SCXK-(軍)2002-001
[0037]選用21_24g小鼠50只，按體重隨機(jī)分為5組，每組10只，作為I組，進(jìn)行肝糖原測(cè)定；選用22-23g小鼠50只，按體重隨機(jī)分為5組，每組10只，作為II組，進(jìn)行負(fù)重游泳實(shí)驗(yàn)；選用21-23g小鼠50只，按體重隨機(jī)分為5組，每組10只，作為III組，進(jìn)行血乳酸測(cè)定；選用21-23g小鼠50只，按體重隨機(jī)分為5組，每組10只，作為IV組，進(jìn)行血清尿素氮測(cè)定。
[0038]1.3劑量選擇與受試物給予方式:受試樣品為10倍濃縮液，分別按推薦日攝入量(1.67ml/kgBW)的1、10、30倍即1.67、16.7、50ml/kgBW為低、中、高劑量組，以28%的酒基和去離子水為溶劑，將各組受試液的酒精濃度調(diào)至15%，按0.lml/lOgBff經(jīng)口灌胃，每天一次，連續(xù)31-37天。同時(shí)設(shè)空白對(duì)照組和酒基對(duì)照組，空白對(duì)照組給予去離子水，酒基對(duì)照組給予酒精含量為15%的酒基。
[0039]1.4實(shí)驗(yàn)方法
[0040]1.4.1負(fù)重游泳試驗(yàn)
[0041]末次給小鼠受試物30min后，置于游泳箱中游泳，水深約30cm，水溫25°C ±0.5°C,鼠尾根部負(fù)荷5%體重的鉛皮。記錄小鼠自游泳開始至死亡的時(shí)間，作為小鼠負(fù)重游泳時(shí)間。
[0042]游泳時(shí)間為計(jì)量資料，若受試物游泳時(shí)間明顯長(zhǎng)于酒基對(duì)照組游泳時(shí)間，且差異有顯著性(P < 0.05)，可判定該受試物有延長(zhǎng)小鼠負(fù)重游泳時(shí)間的作用。
[0043]1.4.2血清尿素測(cè)定
[0044]末次給小鼠受試物30min后，在溫度為30°C的水中游泳90min。運(yùn)動(dòng)后休息60min后立即拔眼球米血0.5ml,于4°C靜置3h后3000rpm離心15min,吸取血清,用全自動(dòng)生化分析儀測(cè)定血清尿素氮值。[0045]所得數(shù)據(jù)為計(jì)量資料，若受試物組血清尿素含量明顯低于酒基對(duì)照組，且差異有顯著性(P < 0.05)，可判定該受試物有減少疲勞小鼠尿素產(chǎn)生的作用。
[0046]1.4.3肝糖原測(cè)定:蒽酮法
[0047]末次給小鼠受試物30min后，立即處死，取肝臟經(jīng)生理鹽水漂洗后用濾紙吸干，精確稱取肝臟IOOmg,加入8mlTCA,勻衆(zhòng)Imin,將勻衆(zhòng)液倒入離心管，以3000rpm離心15min,取上清液1ml，加95%乙醇4ml，混勻，4°C過(guò)夜，次日以3000rpm離心15min，棄上清，倒置IOmin,用2ml去離子水溶解,振蕩混勻,加IOml蒽酮試劑,煮沸15min,冷卻后在620nm波長(zhǎng)比色測(cè)定，按下式計(jì)算肝糖原含量:
[0048]肝糖原(mg/100g肝)=DU/DSX0.5XV/GX100X0.9
[0049]DU:樣品管吸光度。 V:提取液體積。
[0050]DS:標(biāo)準(zhǔn)管吸光度。 0.5:0.5ml葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)液中的葡萄糖含量
[0051]G:肝組織重量。0.9:將葡萄糖換算成糖原的系數(shù)。
[0052]所得數(shù)據(jù)為計(jì)量資料，若受試物肝糖原含量明顯高于酒基對(duì)照組，且差異有顯著性(P < 0.05)，可判定該受試物有促進(jìn)小鼠肝糖原儲(chǔ)備的作用。
[0053]1.4.4血乳酸測(cè)定 [0054]末次給小鼠受試物30min后，采血20 μ I加入40 μ I破膜液中，振蕩均勻。然后使小鼠在溫度為30°C的水中游泳IOmin后停止，立即采血20μ 1，加入40 μ I破膜液中，振蕩均勻。休息20分鐘后，再采血20 μ I，加入40 μ I破膜液中，振蕩均勻。用乳酸鹽分析儀測(cè)定，所得值乘3即為血乳酸值。血乳酸變化值用下式表示:
[0055]血乳酸變化值=1/2 X (安靜血乳酸值+運(yùn)動(dòng)后Omin的血乳酸值)X 10+1/2 X (運(yùn)動(dòng)后Omin的血乳酸值+運(yùn)動(dòng)后20min的血乳酸值)X 20
[0056]所得數(shù)據(jù)為計(jì)量資料，若受試物組血乳酸變化值明顯低于酒基對(duì)照組，且差異性有顯著性(P < 0.05)，可判定該受試物有減少小鼠運(yùn)動(dòng)后血乳酸變化值的作用。
[0057]1.5實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)處理
[0058]用SPSS 11.0 for windows軟件對(duì)各實(shí)驗(yàn)原始數(shù)據(jù)進(jìn)行方差齊性檢驗(yàn)，滿足“方差齊”要求的數(shù)據(jù)資料用單因素方差分析方法和多個(gè)實(shí)驗(yàn)組和一個(gè)對(duì)照組間均數(shù)的兩兩比較方法進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理；對(duì)非正態(tài)分布或方差不齊的數(shù)據(jù)資料進(jìn)行適量的變量轉(zhuǎn)換，待滿足“正態(tài)方差齊”要求后，用轉(zhuǎn)換所得的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理。
[0059]1.6結(jié)果判定
[0060]若負(fù)重游泳試驗(yàn)和2項(xiàng)以上(含2項(xiàng))生化指標(biāo)陽(yáng)性，即可判定該受試物具有緩解體力疲勞功能。
[0061]2.結(jié)果
[0062]2.1該保健酒對(duì)小鼠體重的影響
[0063]表1保健酒I組動(dòng)物體重測(cè)定(x±S )單位:g
[0064]
【權(quán)利要求】
1.一種保健酒，其特征在于，由茯苓20~130重量份、麥冬20~120重量份、百合20~125重量份、黃芪10~65重量份，用5-10倍上述藥材總重量的白酒浸泡，浸泡液過(guò)濾加純化水調(diào)制而成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健酒，其特征在于，其中茯苓25~80重量份、麥冬25~80重量份、百合25~60重量份、黃苗15~60重量份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健酒，其特征在于，所述白酒為5-8倍藥材總重量。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健酒，其特征在于，所述白酒濃度為30~64%vol。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健酒，其特征在于，所述白酒濃度為30~32%vol。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健酒，其特征在于，所述保健酒濃度為28-42%vol。
7.權(quán)利要求1-6任一項(xiàng)所述保健酒的制備方法，包括以下步驟: 1)將按比例稱取原料茯苓、麥冬、百合和黃芪加5-10倍藥材總重量的白酒浸泡兩次，合并兩次浸泡液，過(guò)濾，得到提取液； 2)、調(diào)配:將提取液用白酒及純化水定容并罐裝。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的制備方法，其特征在于，所述白酒濃度為30~64%vol。
9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的制備方法，其特征在于，所述白酒濃度為30~32%vol。
10.根據(jù)權(quán)利要求7所述的制備方法，其特征在于，所述白酒為5-8倍藥材總重量。
【文檔編號(hào)】A61P39/00GK103627601SQ201310611746
【公開日】2014年3月12日 申請(qǐng)日期:2013年11月26日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月26日
【發(fā)明者】艾金忠, 張坤, 胡軍, 陳桂萍, 瞿紅宇 申請(qǐng)人:北京紅星股份有限公司