專(zhuān)利名稱(chēng)：一種含有黃芪、沙棗、核桃青皮及蟲(chóng)草的保健酒及其功效的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬醫(yī)藥技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種含有黃芪、沙棗、核桃青皮及蟲(chóng)草的保健酒的制 備方法及其抗氧化藥理活性功效。
背景技術(shù)：
包括超氧陰離子(02—)、羥基(OH")及過(guò)氧化氫(H202)等在內(nèi)的活性氧(Reactive Oxygen Species, ROS)是當(dāng)今醫(yī)藥界研究的熱點(diǎn)之一?；钚匝跏茄醴肿油ㄟ^(guò)肌體內(nèi)各種代謝途徑生 成的副產(chǎn)物?；钚匝鯓O易與包括糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)及DNA等生物大分子反應(yīng)并給這些生 物大分子造成損害，導(dǎo)致細(xì)胞和組織嚴(yán)重?fù)p傷，形成肌體的病理狀態(tài)，而引發(fā)心腦血管疾病、 癌癥、艾滋病、糖尿病、白內(nèi)障、早老性癡呆、震撼麻痹癥等一系列疾病，并導(dǎo)致人體迅速 衰老((a). Chen RA., " a/., Foocf CT ew., 2006， 14; (b). Busciglio J. & Yankner B.A., 7Va加ra/, 1995, 37& 776.)。由于內(nèi)源性抗氧化劑和自由基清除的位限性，抗氧化作用只能發(fā)生在抗氧 化劑存在部位的周?chē)欢苄源侔l(fā)劑誘導(dǎo)的自由基大都作用在細(xì)胞膜上，作為水溶性氧化 劑的效用就受到了一定限制，因此，除非加入外源性抗氧化劑，使已生成的自由基淬滅，才 能終止自由基鏈反應(yīng)。隨著社會(huì)的發(fā)展，天然食品、化妝品、功能性食品添加劑產(chǎn)業(yè)也蓬勃 發(fā)展起來(lái)，對(duì)抗氧化劑的需求越來(lái)越旺盛，傳統(tǒng)合成的抗氧化劑如丁基羥基茴香醚 (Butylhydroxyanisd， BHA)、 二丁基羥基甲苯(Dibutylhydroxytoluene， BHT)等雖然抗氧化 能力比較強(qiáng)，但長(zhǎng)期使用有潛在的毒性，有的甚至?xí)a(chǎn)生致畸、致癌作用(SharififarF.,Wa/., F00dC/zew., 2009, 772: 885.)，因此愈來(lái)愈受到人們的排斥。所幸的是，植物源天然食品、保 健品及藥品中的抗氧化活性物質(zhì)可以有效預(yù)防或減少這種氧化損傷，而且毒性很小或沒(méi)有毒 副作用(Ames B.N" "a/" P麵.固，1993,卯7915.)。因而尋找天然、高效、低 毒的植物源抗氧化藥品、食品及保健品成了一種必然趨勢(shì)。
研究表明，單一藥材成分很難對(duì)各種自由基均起到較強(qiáng)的消除作用，而多味藥材組合的 協(xié)同作用則可以大大提高其抗氧化藥理活性的功效(Zhao G.R.， W a/., Foo" Ctew.， 2006, 99: 767.)。自古以來(lái)，黃芪、核桃青皮、沙棗、蟲(chóng)草均是應(yīng)用廣泛的中藥材。本保健酒的原料 篩選、配比及制備方法是在各種抗氧化活性試驗(yàn)追蹤下經(jīng)正交試驗(yàn)優(yōu)化的結(jié)果，釆用本制備 方法可以使本發(fā)明中藥物組合達(dá)到最佳抗氧化效果。長(zhǎng)期飲用本發(fā)明所制備的保健酒可有效 預(yù)防或減輕心腦血管疾病、癌癥、糖尿病、白內(nèi)障、早老性癡呆、震撼麻痹癥等各種疾病， 用后無(wú)毒副作用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種自動(dòng)化程度高、操作簡(jiǎn)便、工藝規(guī)范、藥效明確的含有黃芪、 沙棗、核桃青皮及蟲(chóng)草的保健酒制備方法并提供該保健酒的抗氧化藥理活性功效用途。
本發(fā)明的技術(shù)方案概述如下本保健酒藥材原料按質(zhì)量百分比是以黃芪50 70%、沙棗10 20%、核桃青皮10 20% 和蟲(chóng)草10 20%組成。將黃芪、沙棗、核桃青皮及蟲(chóng)草研碎成末，放入提取灌內(nèi)加藥材質(zhì)量 200 300倍的38 45度低度酒浸泡72小時(shí)以上，過(guò)濾后加入蜂王漿進(jìn)行溶解，然后密封貯 存90天以上，并且每10 20天攪動(dòng)一次即制得。
優(yōu)選的是蒙古黃虔(^i^"agw^w wewZ)ra"acews (T^、c/z.) Bge. var. mo"g/zo//ci (2ge.) Hsiao) 62.5%，沙麥(五/aeagm^a"gw幼/o/z'flL.) 12.5°/。，漾濞泡核桃(Jwg/"ra Wg〃/ato D.)青皮12.5%， 古尼蟲(chóng)草(Owfyce戸gw"m'!' (^r^) Berk) 12.5%;添加42度白酒，質(zhì)量為藥料原料質(zhì)量的250 倍，浸泡96小時(shí)以上，過(guò)濾后加入蜂王漿進(jìn)行溶解，然后密封貯存120天以上，并且每15 天攪動(dòng)一次。
本發(fā)明制備保健酒具有如下抗氧化特點(diǎn)及功效
本發(fā)明經(jīng)過(guò)消除DPPH自由基、消除羥基、消除過(guò)氧化氫、消除過(guò)氧陰離子等多種體外 抗氧化活性試驗(yàn)，結(jié)果證實(shí)該保健酒在一定濃度條件下對(duì)所測(cè)試的自由基均具有較強(qiáng)的消除 能力，即其具有比較優(yōu)秀和全面的抗氧化功效。長(zhǎng)期飲用本發(fā)明所制備的保健酒可預(yù)防或減 輕心腦血管疾病、癌癥、糖尿病、白內(nèi)障、早老性癡呆及震撼麻痹癥等各種疾病，用后無(wú)毒 副作用。
具體實(shí)施例方式
參考下列實(shí)施例將更容易、更全面地理解本發(fā)明，給出實(shí)施例是為了闡明本發(fā)明，而不 是以任何方式限制本發(fā)明。
實(shí)施例1保健酒1的制備及抗氧化性能
按質(zhì)量百分比由以下各中藥原料配制而成將蒙古黃芪62.5%,沙棗12.5%，漾濞泡核 桃青皮12.5%,古尼蟲(chóng)草12.5%研碎成末，放入提取灌內(nèi)加藥材質(zhì)量250倍的42度白酒浸泡 %小時(shí)，過(guò)濾后加入蜂王漿進(jìn)行溶解，然后密封貯存120天，并且每15天攪動(dòng)一次即制得 保健酒1。
根據(jù)Blois的測(cè)試方法(Blois M.S., Mitora/, 1958, 26: 1199.)，在70pig/ml濃度下，保健酒 1消除DPPH自由基的能力為92%;采用Yu等所述方法(YuW., Wa/.,」FooJOjem.,2004，S6: 525.)，在80pg/ml濃度下，保健酒1的消除羥基的能力為86%;依據(jù)Zhang所述方法(Zhang X.Y.， iV/rtCi(p/e o/C%e 'c /Jwafywi. Beijing: China Science Press, 2000, pp: 525.)， 在1.0mg/ml 濃度下，保健酒1的消除過(guò)氧化氫的能力為88%;采用Liu等描述的測(cè)試方法(LiuF.， "a/.,丄^ Sd., 1997, (50: 763.)，在l.Omg/ml濃度下，保健酒1的消除超氧陰離子的能力為90%。
實(shí)施例2保健酒2的制備及抗氧化性能
按質(zhì)量百分比由以下各中藥原料配制而成將膜莢黃芪"rfraga/z^ mew6ra朋cew; fF/"W Bge.)70%，沙率10%,山核杉fe(Jwg/araca^2a""5lyD.)青皮10%，冬蟲(chóng)夏草(Cor辦ce;w fSer^ Sacc.) 10%研碎成末，放入提取灌內(nèi)加藥材質(zhì)量200倍的38度白酒浸泡120小時(shí)，過(guò) 濾后加入蜂王漿進(jìn)行溶解，然后密封貯存100天，并且每20天攪動(dòng)一次即制得保健酒2。根據(jù)實(shí)施例1所采用的各種抗氧化測(cè)試方法，在70嗎/ml濃度下，保健酒2消除DPPH 自由基的能力為83%;在80嗎/ml濃度下，保健酒2的消除羥基的能力為75%;在1.0mg/ml 濃度下，保健酒2的消除過(guò)氧化氫的能力為84%;在1.0mg/ml濃度下，保健酒2的消除超氧 陰離子的能力為81%。
實(shí)施例3保健酒3的制備及抗氧化性能
按質(zhì)量百分比由以下各中藥原料配制而成蒙古黃芪65%，沙棗15%,普通核桃(Agto似 reg/a L.)青皮10°/。，冬蟲(chóng)夏草10°/。研碎成末，放入提取灌內(nèi)加藥材質(zhì)量250倍的40度白酒 浸泡108小時(shí)，過(guò)濾后加入蜂王漿進(jìn)行溶解，然后密封貯存105天，并且每15天攪動(dòng)一次即 制得保健酒3。
根據(jù)實(shí)施例1所采用的各種抗氧化測(cè)試方法，在70ng/ml濃度下，保健酒3消除DPPH 自由基的能力為83%;在80ng/ml濃度下，保健酒3的消除羥基的能力為80°/。；在1.0mg/ml 濃度下，保健酒3的消除過(guò)氧化氫的能力為78%;在1.0mg/ml濃度下，保健酒3的消除超氧 陰離子的能力為83%。
權(quán)利要求
1.一種保健酒，其特征在于由以下各中藥原料配制而成按質(zhì)量百分比以黃芪50～70％、沙棗10～20％、核桃青皮10～20％和蟲(chóng)草10～20％組成。
2. —種保健酒的制備方法，其特征在于將黃芪、沙棗、核桃青皮及蟲(chóng)草以權(quán)利要求l所述 配比研碎成末，放入提取灌內(nèi)，加藥材質(zhì)量200 300倍的38 45度低度酒浸泡72小時(shí) 以上，過(guò)濾后加入蜂王漿進(jìn)行溶解，然后密封貯存90天以上，并且每10 20天攪動(dòng)一次 即制得。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1和權(quán)力要求2所述配料和方法所制備的保健酒的抗氧化藥理活性在預(yù)防或 減輕心腦血管疾病、癌癥、糖尿病、白內(nèi)障、早老性癡呆及震撼麻痹癥等疾病中的應(yīng)用。
全文摘要
本發(fā)明屬醫(yī)藥技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種含有黃芪、沙棗、核桃青皮及蟲(chóng)草的保健酒的制備方法及其抗氧化藥理活性功效。本保健酒藥材原料按質(zhì)量百分比是以黃芪50～70％、沙棗10～20％、核桃青皮10～20％和蟲(chóng)草10～20％組成。將黃芪、沙棗、核桃青皮及蟲(chóng)草研碎成末，放入提取灌內(nèi)加藥材質(zhì)量200～300倍的38～45度低度酒浸泡72小時(shí)以上，過(guò)濾后加入蜂王漿進(jìn)行溶解，然后密封貯存90天以上，并且每10～20天攪動(dòng)一次即制得。本發(fā)明經(jīng)過(guò)多種體外抗氧化活性試驗(yàn)，結(jié)果證實(shí)該保健酒在一定濃度條件下對(duì)所測(cè)試的自由基均具有較強(qiáng)的消除能力，即其具有比較優(yōu)秀和全面的抗氧化功效。長(zhǎng)期飲用本發(fā)明所制備的保健酒可預(yù)防或減輕心腦血管疾病、癌癥、糖尿病、白內(nèi)障、早老性癡呆及震撼麻痹癥等各種疾病，用后無(wú)毒副作用。
文檔編號(hào)A61K36/52GK101637500SQ20091007032
公開(kāi)日2010年2月3日 申請(qǐng)日期2009年9月3日 優(yōu)先權(quán)日2009年9月3日
發(fā)明者忠 劉, 劉鵬濤, 司傳領(lǐng), 惠嵐峰, 朱振元 申請(qǐng)人:天津科技大學(xué)