專利名稱：一種葛根保健面條的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健面條，尤其是一種以葛根為主要原料制作的面條。
背景技術(shù)：
葛根是衛(wèi)生部公布的藥食兩用植物，既藥亦食，又具保健功能，葛根可有效降血糖、血壓、血脂，改善肝功能，對(duì)中老年人心血管疾病及人體微循環(huán)有較強(qiáng)的改善作用。目前有關(guān)葛根的食品、飲料報(bào)道不少，但由于加工處理等諸多方面的問題，其應(yīng)有的價(jià)值尚未充分開發(fā)利用，因此，制成面條其效果較佳。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的技術(shù)方案如下一種葛根保健面條，它是以葛根、面粉為原料制作而成，其重量配比為葛根∶面粉＝2～2.5∶7.5～8。
本發(fā)明由于是用葛根的原汁與面粉混合攪拌，可混合得完全均勻，不含雜質(zhì)，固其口感色澤均達(dá)到最佳，且能很好地保持葛根固有的營(yíng)養(yǎng)成分。具有降“三高”、保肝醒酒、改善微循環(huán)之功效。
具體實(shí)施例方式
本發(fā)明的實(shí)施例1先將鮮葛根搾汁，然后用80千克干面粉與20千克葛根原汁混合攪拌均勻，報(bào)據(jù)需要加入適量水及食鹽(也可不加水，亦可加雞蛋)進(jìn)行攪拌，再用常規(guī)方法制成面條即可。
實(shí)施例2取干葛根洗凈，水浸2～3小時(shí)后加水文火煎熬，冷卻過濾除去藥渣，留藥液備用。根據(jù)重量配比，將80千克干面粉與20千克葛根熬制原汁混合攪拌均勻，適量加入水及食鹽(也可不加水，亦可加雞蛋)進(jìn)行攪拌，再用常規(guī)方法制成面條即可。
權(quán)利要求
1.一種葛根保健面條，其特征在于它是用葛根原汁(干品為浸泡熬制原液)與面粉再加食鹽、水或雞蛋混合攪拌均勻再經(jīng)常規(guī)方法制得，葛根原汁與面粉重量配比為葛根∶面粉＝2～2.5∶7.5～8。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種葛根保健面條，它是用葛根原汁(干品為浸泡熬制原液)與面粉混合攪拌經(jīng)常規(guī)方法制得，其重量配比為葛根∶面粉＝2～2.5∶7.5～8。本發(fā)明由于是葛根原汁與面粉混合攪拌均勻，不含雜質(zhì)，固其口感色澤均達(dá)到最佳，且能很好地保持葛根固有的營(yíng)養(yǎng)成分。具有降“三高”、保肝醒酒、改善人體微循環(huán)之功效。
文檔編號(hào)A61P9/00GK101040687SQ20071001338
公開日2007年9月26日 申請(qǐng)日期2007年3月14日 優(yōu)先權(quán)日2007年3月14日
發(fā)明者范傳玲 申請(qǐng)人:范傳玲