專利名稱：坐月子水的制造方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明的坐月子水制造方法，尤指一種具有傳統(tǒng)的產(chǎn)婦調(diào)理配方， 經(jīng)由生物科技制程技術(shù)以制成具有質(zhì)量控制 一致及調(diào)理作用穩(wěn)定的坐 月子水。
背景技術(shù)：
坐月子，是中華民族傳統(tǒng)且特有的一種民俗文化，凡婦女于生產(chǎn) 后需要有三十至五十六天的坐月子期，此期間也是婦女調(diào)理其身體與 生理最佳的時間，調(diào)理得當將讓婦女身體狀況達到最佳狀態(tài)，也能降 低疾病的纏身。坐月子既然如此的重要，當然也伴隨相當多在此期間 關(guān)于飲食、作習(xí)與環(huán)境等的多項習(xí)俗與禁忌，特別是在膳食方面，遵 循傳統(tǒng)習(xí)俗三餐更離不開麻油雞與其它在坐月子中特有的膳食。另外， 由于坐月子期間忌食一切以水所烹煮的食物，因此，民間常以三瓶米酒煮成一瓶米酒水來供做一般食物的烹調(diào)用水；或是現(xiàn)已有知名酒廠 所生產(chǎn)的米酒水供消費者另外的選擇。上述專供坐月子期間的食物烹調(diào)用米酒水，雖然都聲稱以米酒為 原料，只是其濃度參差不齊，更重要的是婦女在坐月子期間所應(yīng)補充 的流失養(yǎng)分及體力回復(fù)，單靠米酒水絕對是不夠的，必須佐以其它中 藥成分進行體質(zhì)調(diào)理才能夠讓產(chǎn)婦早日恢復(fù)元氣，并通過坐月子的調(diào) 養(yǎng)，讓先前較差的體質(zhì)獲得改善甚至重獲健康的身體。發(fā)明內(nèi)容鑒于目前的坐月子水存在如上所述的問題，因此，本發(fā)明的目的 在于提供一種坐月子水制造方法，主要是利用制作不含酒精的釀制水， 與經(jīng)浸泡中藥材且含定糖量控制在20度的調(diào)養(yǎng)藥酒依比例調(diào)制均勻， 搭配過濾與消毒過程，以制作出符合古中藥配方調(diào)理特性，質(zhì)量穩(wěn)定 一致的金黃色澤月子水，以供應(yīng)產(chǎn)婦在坐月子期間各項飲食的調(diào)理應(yīng) 用。為達上述目的，本發(fā)明的坐月子水制造方法，其步驟包括制備釀制水，將米酒蒸餾形成不含酒精的釀制水；制備調(diào)養(yǎng)藥酒，將選擇的養(yǎng)生中藥材依設(shè)定比例浸泡在不低于52 度酒精含量的米酒中，以取得含定糖量為20度的調(diào)養(yǎng)藥酒；混合調(diào)制，將上述釀制水與調(diào)養(yǎng)藥酒依比例調(diào)制均勻；過濾及消毒，利用過濾系統(tǒng)的過濾及高溫消毒，再經(jīng)由一測定步 驟的測定計算，以制成保持多糖含量在0.9~0.13%的金黃色澤的坐月子 水，再經(jīng)定量封瓶包裝過程而完成瓶裝成品。本發(fā)明在該浸泡過程中所選擇的中藥材，是包括當歸、川考、桂 枝等，其中當歸，其性味甘、辛，溫。主補血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便。 用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便 秘、風(fēng)濕痹痛、跌樸損傷、癰疽瘡瘍。酒當歸具有活血通經(jīng)的作用， 用于經(jīng)閉痛經(jīng)、風(fēng)濕痹痛、跌樸損傷。而當歸多糖是當歸中的主要活 性成分之一，近年來備受國內(nèi)外學(xué)者重視。當歸多糖在臨床上能明顯 減輕腫瘤患者化療、放療時的毒副作用，且能增強食欲。實驗證明，當歸多糖對大鼠移^t性腫瘤EC、 Hep、 S180、 B16等瘤才朱具有一定的 抑制作用，且副作用小。當歸多糖是一種異性免疫增強劑，此外還具 有降血糖、降血脂、降膽固醇等生理功能。川穹，性味辛、溫，主活血行氣、祛風(fēng)止痛。用于月經(jīng)不調(diào)、經(jīng) 閉痛經(jīng)、癥瘕腹痛、胸脅刺痛、跌樸腫痛、頭痛、風(fēng)濕痹痛。桂技，性味辛甘、溫，主發(fā)汗解肌、溫通經(jīng)脈、助陽化氣、平?jīng)_降氣。用于風(fēng)寒感冒、脘腹冷痛、血寒經(jīng)閉、關(guān)節(jié)痹痛、痰飲、水腫、 心悸、奔豚。米酒，現(xiàn)代研究證明能夠幫助血液循環(huán)，促進新陳代謝，具有補 血養(yǎng)顏、舒筋活絡(luò)、強身健體和延年益壽的功效，因此最宜冬季飲用，只要沒有酒精過敏反應(yīng)，成人均可選用；尤其對產(chǎn)婦血淤、腰背酸痛、 手足麻木和震顫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、跌打損傷、神經(jīng)衰弱、精神恍惚、 抑郁、頭暈耳鳴、失眠健忘、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質(zhì) 虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)婦缺奶和貧血等病癥大有 補益和療效。將上述中藥材依設(shè)定比例浸泡于不低于52度酒精含量的米酒中， 所獲得的含定糖量為20度的調(diào)養(yǎng)藥酒，具有活血補血、行氣調(diào)血、營 衛(wèi)暖肢、散瘀止痛的作用；因此飲用后不久即覺體內(nèi)暖和。另外，可 以有效促進坐月子母體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收、體內(nèi)瘀血分解代謝、 身體機能的恢復(fù)。請參閱以下有關(guān)本發(fā)明的優(yōu)選實施例的詳細說明及其附圖，將可 進一步了解本發(fā)明的技術(shù)內(nèi)容及其目的功效。


圖1為本發(fā)明的實施例的步驟流程圖。主要組件符號說明流程步驟100 110具體實施方式
有關(guān)本發(fā)明的技術(shù)內(nèi)容及詳細說明，現(xiàn)配合

如下請參閱圖1，是本發(fā)明的坐月子水的制造方法步驟流程圖。如圖所 示，該方法至少包含以下步驟步驟100:在一精釀過程，將米酒利用蒸餾將所含酒精萃取提出， 以獲得不含酒精的釀制水；步驟102:在一浸泡過程，將選擇的中藥材配方依設(shè)定比例浸泡于 不低于52度酒精含量的米酒中，經(jīng)量測所得含定糖量達到20度的條 件時，除去浸泡的中藥材以取得調(diào)養(yǎng)藥酒；步驟104: —調(diào)制步驟，將上述釀制水與調(diào)養(yǎng)藥酒依設(shè)定比例混合 調(diào)制均勻；步驟106: —過濾及消毒制程，利用一過濾系統(tǒng)將上述步驟104調(diào) 制均勻的半成品施以過濾程序，接著，進行120。C的消毒后降溫至80 。C;步驟108: —測定步驟，通過多糖測定方法配合計算公式的演算， 測定獲得多糖含量為0.9 0.13%且呈金黃色澤的坐月子水；步驟110:包裝步驟，將上述步驟108獲得的金黃色澤坐月子水， 以定量封瓶包裝。在上述步驟102中浸泡于米酒中的中藥材配方，是包括當歸、川芎、桂枝等依80: 10: IO的比例浸泡于米酒中，且該中藥材配方與酒 的浸泡比例，優(yōu)選為以100公斤(Kg)當歸對286公升(L)米酒的比 例，在室溫下浸泡七至八天，并在測定其含定糖量達到20度時即除去 上述當歸藥材，而獲得質(zhì)量保持一致的調(diào)理藥酒。上述步驟104中所述該釀制水與調(diào)養(yǎng)藥酒的混合調(diào)制比例，優(yōu)選 為在每一公升釀制水中加入6 cc的調(diào)養(yǎng)藥酒。在上述步驟106中所應(yīng)用在過濾程序的一過濾系統(tǒng)，優(yōu)選利用孔 徑為lpm±0.2|im的微孔過濾系統(tǒng)，以有效過濾雜質(zhì)或微粒物質(zhì)及保存 活性成分。所述步驟108中，該坐月子水制品所含的多糖含量的測定，在本 發(fā)明具體實施例中，是利用多糖測定方法配合計算公式的演算獲得， 其取樣、測定與計算包括首先，進行總糖含量X2的測定與計算取試樣兩份，各0.2g,精確至0.0001g，用蒸餾水15mL溶解，移 置大試管中，力。6mol/L鹽酸10mL，置沸水浴上加熱水解半小時，取 出，流水冷卻，用濾紙過濾，洗滌濾渣。溶液用6mol/L氫氧化鈉調(diào)pH 至值7~10，加蒸餾水定容于250mL容量瓶中，取此溶液0.5mL，置 試管中，力。3,5-二硝基水楊酸試劑lmL，混合均勻，沸水浴加熱5分 鐘，取出，用水冷卻，每管加入3.5ml蒸餾水稀釋，置分光光度計上 540nm處測定吸光度值，以試劑為空白。從葡萄糖標準曲線中查得相 當于葡萄糖量的嗎，計算即得。已知該總糖含量X2 (以重量百分數(shù)表示)的計算公式。<formula>formula see original document page 9</formula>式中Gl:總糖水解后相當于葡萄糖的嗎數(shù)； 250:供試品稀釋倍數(shù)； 0.9:系數(shù)；G:,供試品重。接著，進行多糖測定方法的還原糖含量X3測定與計算取試樣兩4分，各0.5g,精確至0.0001g，用蒸餾水20mL溶解，定 容至50mL,過濾，取此溶液0.5mL,置試管中，力。3，5-二硝基水楊酸 試劑lmL，混合均勻，沸水浴加熱5分鐘，取出，用水冷卻，每管加 入3.5ml蒸餾水稀釋，置分光光度計上574nm處測定吸光度值，以試 劑為空白。從葡萄糖標準曲線中查得相當于葡萄糖量的嗎，計算得還 原糖。已知該還原糖含量X3 (以重量百分數(shù)表示)的計算公式。" Gx0.5式中Gl:還原糖水解后相當于葡萄糖的嗎數(shù); 50:供試品稀釋倍數(shù)；最后，進行多糖含量的計算已知該多糖含量X4 (以重量百分數(shù)表示)的計算公式。Z4 (%) = Z2 - A 式中X2:總糖含量；X3:還原糖含量根據(jù)上述取樣、測定與計算，讓本發(fā)明所制成的每一瓶坐月子水， 其多糖含量都能穩(wěn)定保持在0.9 0.13%,而進一步發(fā)揮一致且有用的調(diào)理作用。上列詳細說明是針對本發(fā)明的 一可行實施例的具體說明，但該實 施例并不用以限制本發(fā)明的專利范圍，凡未脫離本發(fā)明技術(shù)宗旨所進 行的等效實施或變更，例如等變化的等效性實施例，均應(yīng)包含于本 案的專利范圍中。綜上所述，本案不但在步驟流程與方法型態(tài)上確屬創(chuàng)新，并能將 常用物品增進上述多項功效，應(yīng)已充分符合新穎性及創(chuàng)造性的法定發(fā) 明專利要件，現(xiàn)依法提出申請。
權(quán)利要求
1. 一種坐月子水的制造方法，其步驟包括制備釀制水，將米酒蒸餾形成不含酒精的釀制水；制備調(diào)養(yǎng)藥酒，將選擇的中藥材依設(shè)定比例浸泡于不低于52度酒精含量的米酒中，以取得一含設(shè)定度數(shù)定糖量的調(diào)養(yǎng)藥酒；混合調(diào)制，將上述釀制水與調(diào)養(yǎng)藥酒依比例調(diào)制均勻；過濾及消毒，利用一過濾系統(tǒng)進行過濾程序，接著進行高溫消毒程序，以制成多糖含量在一設(shè)定值范圍內(nèi)的金黃色澤坐月子水。
2. 如權(quán)利要求1所述的制造方法，其中，該方法還包括一測定步驟， 用以測定、計算制成的坐月子水中所含的多糖含量。
3. 如權(quán)利要求1所述的制造方法，其中，該方法還包括一包裝步驟，將上述制成的金黃色澤坐月子水定量封瓶包裝。
4. 如權(quán)利要求1所述的制造方法，其中，該中藥材是包括當歸、川 彎、桂枝依80: 10: IO的比例浸泡于米酒中。
5. 如權(quán)利要求4所述的制造方法，其中，該中藥材與酒的浸泡比例， 是以100公斤的當歸對286公升的米酒的比例。
6. 如權(quán)利要求1所述的制造方法，其中，該中藥材與酒是在室溫下 浸泡七至八天，且在含定糖量達到設(shè)定度值時除去該當歸藥材，而獲 得該調(diào)理藥酒。
7. 如權(quán)利要求1所述的制造方法，其中，該浸泡后的調(diào)養(yǎng)藥酒的含 定糖量為20度。
8. 如權(quán)利要求1所述的制造方法，其中，該釀制水與調(diào)養(yǎng)藥酒的混 合調(diào)制比例，是每一公升釀制水中含6 CC的調(diào)養(yǎng)藥酒。
9. 如權(quán)利要求1所述的制造方法，其中，該過濾及消毒步驟中的過濾程序是利用 一微孔過濾系統(tǒng)。
10. 如權(quán)利要求1所述的制造方法，其中，該過濾及消毒步驟中的 高溫消毒程序，是指以120。C消毒后再降溫至80°C。
11. 如權(quán)利要求1所述的制造方法，其中，該坐月子水的多糖含量 為0.9 0.13%。
全文摘要
一種坐月子水制造方法，是制作適于產(chǎn)婦在坐月子期間滋養(yǎng)調(diào)理身體與生理的含中藥性類酒精水，該方法包括以下步驟制備釀制水，將米酒蒸餾形成不含酒精的釀制水；制備調(diào)養(yǎng)藥酒，將選擇的養(yǎng)生中藥材依設(shè)定比例浸泡于不低于52度酒精含量的米酒中，以取得含定糖量為20度的調(diào)養(yǎng)藥酒；混合調(diào)制，將上述釀制酒與藥酒依比例調(diào)制均勻；過濾消毒，將混合后的液體經(jīng)由一微孔過濾系統(tǒng)過濾及高溫消毒程序，制成多糖含量為0.9～0.13％的金黃色澤坐月子水；最后再以定量封瓶包裝。
文檔編號A61K36/185GK101219163SQ20071000086
公開日2008年7月16日 申請日期2007年1月12日 優(yōu)先權(quán)日2007年1月12日
發(fā)明者林盛隆, 章家如 申請人:章家如;林盛隆