專(zhuān)利名稱(chēng)：草本茶及其生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健茶，特別是涉及一種草本茶及其生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
甘草是常用的藥食兩用植物，來(lái)源于豆科甘草屬的烏拉爾甘草(Glycyrrhiza uralensis Fisch.)、光果甘草(Glycyrrhiza glabra L.)、脹果甘草(Glycyrrhiza inflata Batal.)等。甘草首載于漢代《神農(nóng)本草經(jīng)》，有悠久的藥用和食用歷史。其主要功效是和中緩急、潤(rùn)肺、解毒、調(diào)和諸藥等?，F(xiàn)代研究證明，甘草除具有抗驚厥、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)咳等作用外，還具有消炎、抗變態(tài)反應(yīng)、抗?jié)?、防治病毒性肝炎、抗癌、增?qiáng)免疫功能及抗艾滋病等作用。甘草的主要成分為甘草甜素。由于具有高甜度、低熱量、安全無(wú)毒的特點(diǎn)，甘草甜素近年來(lái)已被廣泛用于醫(yī)藥、食品、飲料、化妝品等行業(yè)。甘草常常被人們單獨(dú)或與其他植物的莖、葉、果實(shí)聯(lián)合用做茶代用品或保健茶。
梔子是也常用的藥食兩用植物，為茜草科植物梔子(Gardenia jasm inoidesEllis)干燥成熟果實(shí)，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》；梔子在中醫(yī)理論被認(rèn)為性寒味苦，歸心、肺、三焦經(jīng)，具有瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒功效，用于熱病心煩，黃疸尿赤，血淋澀痛，目赤腫痛，火毒瘡瘍，外治扭挫傷痛。焦梔子涼血止血，用于血熱吐衄，尿血崩漏。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)梔子屬植物中含有許多的化學(xué)成分，如黃酮類(lèi)(梔子素類(lèi))、環(huán)烯醚酮類(lèi)(梔子甙類(lèi))、三萜類(lèi)(梔子花酸類(lèi))、有機(jī)酸酯類(lèi)(綠原酸、藏紅花酸類(lèi)等)，另外還含有D-甘露醇、甾醇類(lèi)、三萜皂甙類(lèi)、長(zhǎng)鏈烷烴、醇及色素等；在果實(shí)和莖葉花中還含有揮發(fā)油、多糖等成分。藥理學(xué)研究表明，梔子具有解熱、抗微生物、鎮(zhèn)靜、利膽、抗胰腺炎、防治動(dòng)脈粥樣硬化及血栓、抗炎、抑制誘變等作用。梔子也常常被人們單獨(dú)用做茶代用品或保健茶。
甘草和梔子在中藥配伍處方中經(jīng)常同時(shí)應(yīng)用，已經(jīng)證明二者結(jié)合使用無(wú)毒副作用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的是提供了一種草本茶，包括袋裝或盒裝草本茶和顆粒沖劑型草本茶，還提供了一種草本茶的生產(chǎn)方法。
本發(fā)明的技術(shù)方案一種草本茶，以重量份表示，組分中含有原料的干燥體梔子10～20份，甘草5～10份，經(jīng)粉碎成大小為0.5～3mm顆粒，混勻而成。
一種袋裝或盒裝的草本茶，含有濾紙包裝袋，以重量份表示，組分中含有原料的干燥體梔子10～20份，甘草5～10份，經(jīng)粉碎成顆粒，混勻，分裝于濾紙袋內(nèi)，而得到成品。還可將原料的干燥體置于密閉容器中，加入茉莉花0.5～2份，攪拌，密閉2～6小時(shí)后，挑出茉莉花棄去，再粉碎成顆粒，混勻，分裝于濾紙袋內(nèi)。
所述的濾紙袋外表面連有繩子，繩子的另一端連有紙片，每袋分裝0.5～2.0克，再將濾紙袋裝入外包裝袋或包裝盒內(nèi)即得成品。所述的草本茶顆粒大小為0.5～3mm。
一種顆粒沖劑型草本茶，含有鋁塑包裝袋，它通過(guò)將原料浸泡，過(guò)濾，濃縮濾液至膏狀，然后加入矯味劑和食用乙醇調(diào)配混合均勻，再過(guò)篩制粒而得。以重量份表示，組分中含有原料的干燥體梔子10～20份，甘草5～10份，通過(guò)將該干燥體置于帶回流裝置的煎煮鍋中，加入蒸餾水，蒸餾水與物料重量比為(4～6)∶1，浸泡1～3小時(shí)，然后加熱至微沸，煎煮3次，過(guò)濾，合并3次濾液，將濾液室溫靜置12～16小時(shí)，上清液過(guò)200目篩，然后將濾液蒸發(fā)濃縮至膏狀，放冷至室溫，得到原料干燥體重的7～10％的膏體，在緩慢攪拌下加入矯味劑，混勻，再加入70％的食用乙醇，乙醇與膏體的重量比為(1～5)∶10，調(diào)配均勻，過(guò)篩制粒，顆粒干燥后過(guò)篩整粒，再分裝于鋁塑包裝袋內(nèi)。
所述的矯味劑為蔗糖粉1～20份，果糖1～20份，檸檬酸1～10份，蘋(píng)果酸1～10份，甜菊甙0.001～0.005份，蛋白糖0.00001～0.0001份，香蘭素0.00001～0.0001份，食用奶油香精2～50毫升，矯味劑選其中的一種或多種組合。
本發(fā)明草本茶的積極有益效果
(1)具有一定的清肝利膽功能，還具有潤(rùn)燥除濕、解毒等功效。
(2)可做茶代用品，飲用方便，有益健康，具有一定的保健作用。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例一～二為散裝草本茶的生產(chǎn)方法實(shí)施例一(1)配方梔子10千克，甘草5千克。
(2)生產(chǎn)方法按配方稱(chēng)取原料，經(jīng)粉碎成0.5～3毫米的顆粒，混勻再裝入鋁塑外包裝袋內(nèi)即得成品。
實(shí)施例二配方梔子20千克，甘草10千克。
生產(chǎn)方法同實(shí)施例一，不重述。
實(shí)施例三～十為袋裝或盒裝草本茶的生產(chǎn)方法實(shí)施例三(1)配方梔子10千克，甘草5千克。
(2)生產(chǎn)方法按配方稱(chēng)取原料，60～70℃鼓風(fēng)干燥6小時(shí)，冷卻至室溫后粉碎成0.5～3毫米的顆粒，以每袋0.5克的質(zhì)量分裝于濾紙袋內(nèi)，再裝入鋁塑外包裝袋內(nèi)即得成品。成品應(yīng)符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
(3)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)①外觀本品為黃白色干燥顆粒，含木質(zhì)纖維，無(wú)發(fā)霉、蟲(chóng)蛀、軟化、結(jié)塊。本品包裝于濾紙袋內(nèi)，外包裝應(yīng)嚴(yán)密、阻光；②粒度隨機(jī)抽取成品10袋，除去包裝后精確稱(chēng)量，放置在已疊好的4號(hào)篩在下、1號(hào)篩在上的藥篩內(nèi)，過(guò)篩時(shí)應(yīng)保持水平狀態(tài)，左右往返，輕輕篩動(dòng)3分鐘，不能通過(guò)1號(hào)篩的顆粒和能夠通過(guò)4號(hào)篩的粉末加起來(lái)的質(zhì)量不能超過(guò)供試品質(zhì)量的8％；③干燥失重隨機(jī)抽取成品10袋，除去包裝后精確稱(chēng)量，放置于已知質(zhì)量的稱(chēng)量瓶中，105℃干燥至恒重，質(zhì)量減輕不得超過(guò)5％；④濾紙袋包破損率隨機(jī)抽取成品30袋，除去外包裝后分別置于30只250毫升燒杯中，加入70～100℃熱水200毫升中，輕輕晃動(dòng)5分鐘，無(wú)破袋出現(xiàn)；⑤裝量差異隨機(jī)抽取成品10袋，除去包裝后精確稱(chēng)量每袋內(nèi)容物的質(zhì)量，然后求出每袋內(nèi)容物的平均裝量；每袋的裝量與平均裝量比較，超出平均裝量±8％的不得超過(guò)2袋。
實(shí)施例四同實(shí)施三基本相同，不同之處在于配方中梔子20千克，甘草10千克。
生產(chǎn)中每袋裝1.0克，其他生產(chǎn)過(guò)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)同實(shí)施例三，不重述。
實(shí)施例五同實(shí)施三基本相同，不同之處在于配方中梔子10千克，甘草10千克。
生產(chǎn)中每袋裝2.0克，其他生產(chǎn)過(guò)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)同實(shí)施例三，不重述。
實(shí)施例六同實(shí)施三基本相同，不同之處在于配方中梔子20千克，甘草5千克。
生產(chǎn)方法和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)同實(shí)施例三，不重述。
實(shí)施例七同實(shí)施三基本相同，不同之處在于配方中梔子15千克，甘草8千克。
不同之處還在于濾紙袋外表面連有繩子，繩子的另一端連有紙片。
生產(chǎn)方法和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)同實(shí)施例三，不重述。
實(shí)施例八(1)配方梔子20千克，甘草10千克，新鮮茉莉花2千克。
(2)生產(chǎn)工藝過(guò)程將新鮮茉莉花1千克攤開(kāi)于竹筐內(nèi)，放置陰涼處晾干生水，備用；將梔子20千克和甘草10千克精選，60～70℃鼓風(fēng)干燥6小時(shí)，冷卻至室溫后放置于密閉容器中，加入新鮮茉莉花，稍加攪拌，密閉2小時(shí)，而后挑出茉莉花棄去，然后將梔子和甘草粉碎成0.5～3毫米的顆粒，以每袋2克的質(zhì)量分裝于袋泡茶濾紙袋內(nèi)，再裝入包裝盒內(nèi)即得成品。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)同實(shí)施例三，不重述。
實(shí)施例九配方梔子20千克，甘草5千克，新鮮茉莉花0.5千克。
生產(chǎn)方法同實(shí)施例八，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)同實(shí)施例三，不重述。
實(shí)施例十配方梔子10千克，甘草5千克，新鮮茉莉花1.0千克。
生產(chǎn)方法同實(shí)施例八，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)同實(shí)施例三，不重述。
以下實(shí)施例是顆粒沖劑型草本茶生產(chǎn)方法實(shí)施例十一(1)配方梔子20千克，甘草10千克，蔗糖粉10千克。
(2)生產(chǎn)過(guò)程取甘草10千克和梔子20千克置于帶回流裝置的煎煮鍋中，加入蒸餾水，使蒸餾水與物料重量比為4∶1，浸泡3小時(shí)，然后加熱至微沸，煎煮3次，第1次2小時(shí)，第2次1.5小時(shí)，第3次1小時(shí)，煎煮后用6～8層醫(yī)用紗布過(guò)濾，合并3次濾液，室溫靜置12小時(shí)，上清液過(guò)200目篩，將濾液蒸發(fā)濃縮至膏狀，放冷至室溫，得到原料干燥體重的7～10％的膏體，緩慢攪拌下加入矯味劑蔗糖粉10千克，混合均勻，加入70％食用乙醇，乙醇與膏體的重量比為1∶10，調(diào)配均勻，制成軟材；過(guò)14目尼龍篩制粒，濕顆粒置于不銹鋼大盤(pán)中60℃干燥8小時(shí)，冷卻至室溫，干粒過(guò)14目篩整粒，再過(guò)65目篩篩去細(xì)粉，然后以每袋1克的質(zhì)量分裝于鋁塑小袋內(nèi)即得成品。成品應(yīng)符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
(3)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)①外觀本品為淡黃色干燥顆粒，色澤一致，無(wú)潮解、軟化、結(jié)塊。包裝應(yīng)嚴(yán)密、阻光；②粒度隨機(jī)抽取成品10袋，除去外包裝后精確稱(chēng)量，放置在已疊好的4號(hào)篩在下、1號(hào)篩在上的藥篩內(nèi)，過(guò)篩時(shí)應(yīng)保持水平狀態(tài)，左右往返，輕輕篩動(dòng)3分鐘，不能通過(guò)1號(hào)篩的顆粒和能夠通過(guò)4號(hào)篩的粉末加起來(lái)的質(zhì)量不能超過(guò)供試品質(zhì)量的8％；③干燥失重隨機(jī)抽取成品10袋，除去外包裝后精確稱(chēng)量，放置于已知質(zhì)量的稱(chēng)量瓶中，105℃干燥至恒重，質(zhì)量減輕不得超過(guò)5％；④溶化性隨機(jī)抽取成品5袋，除去外包裝后加入70～100℃熱水200毫升中，輕輕攪拌5分鐘，應(yīng)全部溶化或有輕微渾濁，但不得有焦屑和雜質(zhì)；⑤裝量差異隨機(jī)抽取成品10袋，除去外包裝后精確稱(chēng)量每袋內(nèi)容物的質(zhì)量，然后求出每袋內(nèi)容物的平均裝量；每袋的裝量與平均裝量比較，超出平均裝量±8％的不得超過(guò)2袋。
實(shí)施例十二(1)配方梔子15千克，甘草6千克，蔗糖粉20千克。
(2)生產(chǎn)過(guò)程取甘草6千克和梔子15千克置于帶回流裝置的煎煮鍋中，加入蒸餾水，使蒸餾水與物料重量比為6∶1，浸泡3小時(shí)，然后加熱至微沸，煎煮3次，第1次2小時(shí)，第2次1.5小時(shí)，第3次1小時(shí)，煎煮后用6～8層醫(yī)用紗布過(guò)濾，合并3次濾液，室溫靜置12小時(shí)，上清液過(guò)200目篩，將濾液蒸發(fā)濃縮至膏狀，放冷至室溫，得到原料干燥體重的7～10％的膏體，緩慢攪拌下加入矯味劑蔗糖粉20千克，混合均勻，加入70％食用乙醇，乙醇與膏體的重量比為5∶10，調(diào)配均勻，制成軟材；過(guò)14目尼龍篩制粒，濕顆粒置于不銹鋼大盤(pán)中60℃干燥8小時(shí)，冷卻至室溫，干粒過(guò)14目篩整粒，再過(guò)65目篩篩去細(xì)粉，然后以每袋2克的質(zhì)量分裝于鋁塑小袋內(nèi)，再裝入包裝盒內(nèi)即得成品。成品應(yīng)符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)同實(shí)施例十一，不重述。
實(shí)施例十三(1)配方梔子18千克，甘草9千克，果糖18千克。
(2)生產(chǎn)過(guò)程取甘草9千克和梔子18千克置于帶回流裝置的煎煮鍋中，加入蒸餾水，使蒸餾水與物料重量比為5∶1，浸泡3小時(shí)，然后加熱至微沸，煎煮3次，第1次2小時(shí)，第2次1.5小時(shí)，第3次1小時(shí)，煎煮后用6～8層醫(yī)用紗布過(guò)濾，合并3次濾液，室溫靜置12小時(shí)，上清液過(guò)200目篩，將濾液蒸發(fā)濃縮至膏狀，放冷至室溫，得到原料干燥體重的7～10％的膏體，緩慢攪拌下加入矯味劑果糖18千克，混合均勻，加入70％食用乙醇，乙醇與膏體的重量比為3∶10，調(diào)配均勻，制成軟材；過(guò)14目尼龍篩制粒，濕顆粒置于不銹鋼大盤(pán)中60℃干燥8小時(shí)，冷卻至室溫，干粒過(guò)14目篩整粒，再過(guò)65目篩篩去細(xì)粉，然后以每袋3克的質(zhì)量分裝于鋁塑小袋內(nèi)即得成品。成品應(yīng)符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)同實(shí)施例十一，不重述。
實(shí)施例十四配方梔子11千克，甘草8千克，蔗糖粉15千克，甜菊甙0.0001千克。
生產(chǎn)過(guò)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)同實(shí)施例十一，不重述。
實(shí)施例十五配方梔子11千克，甘草13千克，果糖15千克，蛋白糖0.0001千克，香蘭素0.00001千克。
生產(chǎn)過(guò)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)同實(shí)施例十一，不重述。
實(shí)施例十六配方梔子17千克，甘草9千克，蔗糖粉10千克，蛋白糖0.00005千克。
生產(chǎn)過(guò)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)同實(shí)施例十一，不重述。
實(shí)施例十七配方梔子10千克，甘草7千克，果糖20千克，蘋(píng)果酸8千克。
生產(chǎn)過(guò)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)同實(shí)施例十一，不重述。
實(shí)施例十八配方梔子15千克，甘草6千克，蔗糖粉13千克，香蘭素0.0001千克。
生產(chǎn)過(guò)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)同實(shí)施例十一，不重述。
實(shí)施例十九配方梔子12千克，甘草8千克，蔗糖粉15千克，果糖5千克，蘋(píng)果酸1份。
生產(chǎn)過(guò)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)同實(shí)施例十一，不重述。
實(shí)施例二十(1)配方梔子20千克，甘草10千克，蔗糖粉18千克，食用奶油香精2毫升。
(2)生產(chǎn)過(guò)程取甘草10千克和梔子20千克置于帶回流裝置的中藥煎煮鍋中，加入蒸餾水，使蒸餾水與物料重量比為6∶1，浸泡1小時(shí)，然后加熱至微沸，煎煮3次，第1次2小時(shí)，第2次1.5小時(shí)，第3次1小時(shí)，煎煮后用6～8層醫(yī)用紗布過(guò)濾，合并3次濾液，室溫靜置16小時(shí)，上清液過(guò)200目篩，后濾液蒸發(fā)濃縮至膏狀，放冷至室溫，緩慢攪拌下加入蔗糖粉18千克，混合均勻，加入70％乙醇，乙醇與膏體的重量比為3∶10，制成軟材；過(guò)14目尼龍篩制粒，濕顆粒置于不銹鋼大盤(pán)中60℃干燥7小時(shí)，冷卻至室溫，然后置于密閉容器中，輕輕攪拌下均勻噴入食用奶油香精2毫升，密閉2小時(shí)悶香，然后干粒過(guò)14目篩整粒，再過(guò)65目篩篩去細(xì)粉，然后以每袋2克的質(zhì)量分裝于鋁塑小袋內(nèi)即得成品。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)同實(shí)施例十一，不重述。
實(shí)施例二十一配方梔子20千克，甘草10千克，蘋(píng)果酸10份，果糖5千克。生產(chǎn)過(guò)程同實(shí)施例二十，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)同實(shí)施例十一，不重述。
實(shí)施例二十二配方梔子17千克，甘草6千克，蔗糖粉15千克，檸檬酸7千克。
生產(chǎn)過(guò)程同實(shí)施例二十，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)同實(shí)施例十一，不重述。
權(quán)利要求
1.一種草本茶，其特征是以重量份表示，組分中含有原料的干燥體梔子10～20份，甘草5～10份，經(jīng)粉碎成顆粒，混勻而成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的草本茶，其特征是所述的顆粒大小為0.5～3mm。
3.一種袋裝或盒裝的草本茶，含有濾紙包裝袋，其特征是以重量份表示，組分中含有原料的干燥體梔子10～20份，甘草5～10份，經(jīng)粉碎成顆粒，混勻，分裝于濾紙袋內(nèi)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的草本茶，其特征是將所述的干燥體置于密閉容器中，加入茉莉花0.5～2份，攪拌，密閉2～6小時(shí)后，挑出茉莉花棄去，再粉碎成顆粒，混勻，分裝于濾紙袋內(nèi)。
5.根據(jù)權(quán)利要求3或4所述的草本茶，其特征是所述的濾紙袋外表面連有繩子，繩子的另一端連有紙片，每袋分裝0.5～2.0克，再將濾紙袋裝入外包裝袋或包裝盒內(nèi)即得成品。
6.根據(jù)權(quán)利要求3或4所述的袋裝草本茶，其特征是所述的草本茶顆粒大小為0.5～3mm。
7.一種顆粒沖劑型草本茶，含有鋁塑包裝袋，它通過(guò)將原料浸泡，過(guò)濾，濃縮濾液至膏狀，然后加入矯味劑和食用乙醇調(diào)配混合均勻，再過(guò)篩制粒而得，其特征是以重量份表示，組分中含有原料的干燥體梔子10～20份，甘草5～10份，通過(guò)將該干燥體置于帶回流裝置的煎煮鍋中，加入蒸餾水，蒸餾水與物料重量比為(4～6)∶1，浸泡1～3小時(shí)，然后加熱至微沸，煎煮3次，過(guò)濾，合并3次濾液，將濾液室溫靜置12～16小時(shí)，上清液過(guò)200目篩，然后將濾液蒸發(fā)濃縮至膏狀，放冷至室溫，得到原料干燥體重的7～10％的膏體，在緩慢攪拌下加入矯味劑，混勻，再加入70％的食用乙醇，乙醇與膏體的重量比為(1～5)∶10，調(diào)配均勻，過(guò)篩制粒，顆粒干燥后過(guò)篩整粒，再分裝于鋁塑包裝袋內(nèi)。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的草本茶，其特征是所述的矯味劑為蔗糖粉1～20份，果糖1～20份，檸檬酸1～10份，蘋(píng)果酸1～10份，甜菊甙0.001～0.005份，蛋白糖0.00001～0.0001份，香蘭素0.00001～0.0001份，食用奶油香精2～50毫升，矯味劑選其中的一種或多種組合。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種保健茶，特別是涉及一種草本茶及其生產(chǎn)方法。以重量份表示，組分中含有原料的干燥體梔子10～20份，甘草5～10份，經(jīng)粉碎成顆粒，混勻而成；袋裝草本茶，按重量份稱(chēng)取原料的干燥體，粉碎成顆粒，分裝于濾紙袋內(nèi)得成品；顆粒沖劑型草本茶，按重量份稱(chēng)取原料的干燥體，置于帶回流裝置的煎煮鍋中，加入蒸餾水浸泡，加熱至微沸煎煮，過(guò)濾后將液濾蒸發(fā)濃縮至膏狀，然后加入矯味劑和食用乙醇調(diào)配混合均勻，過(guò)篩制粒，分裝得成品。本發(fā)明的草本茶，具有一定的清肝利膽、潤(rùn)燥除濕、解毒等功效；具有一定的保健作用，可做茶的代用品，飲用方便，有益健康。
文檔編號(hào)A61P1/00GK1806650SQ20061001738
公開(kāi)日2006年7月26日 申請(qǐng)日期2006年1月25日 優(yōu)先權(quán)日2006年1月25日
發(fā)明者許建文, 許雨, 付群, 陳正躍, 張光軍 申請(qǐng)人:許建文