本發(fā)明涉及卷煙產(chǎn)品配方
技術(shù)領(lǐng)域：
，具體是一種利用蛛形圖彌合法進(jìn)行卷煙葉組配方維護(hù)的方法。
背景技術(shù)：
：每一款卷煙產(chǎn)品的葉組都有其葉組配方，對(duì)每一個(gè)葉組配方而言，當(dāng)其使用到一定的期限以后，都會(huì)遇到配方中的某一個(gè)或多個(gè)等級(jí)使用告罄的情況，此時(shí)就要進(jìn)行葉組配方維護(hù)，需設(shè)計(jì)新的葉組配方，目標(biāo)是使新配方的感官技術(shù)指標(biāo)盡可能與被替代的配方盡可能地接近一致，以維持卷煙產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定。傳統(tǒng)的葉組配方維護(hù)方法多使用兩種：1、單等級(jí)替代法。即確定使用完畢的某煙葉等級(jí)后，按年份、產(chǎn)地、鄰近等級(jí)的順序?qū)ふ胰舾煽商娲牡燃?jí)，將預(yù)替代等級(jí)與原等級(jí)逐一進(jìn)行感官評(píng)價(jià)，從中選定最適宜等級(jí)，然后進(jìn)行全配方感官對(duì)比驗(yàn)證。2、模塊替換法。即某等級(jí)的煙葉使用告罄后，確定其所屬配方模塊(主料模塊、副主料模塊、輔助模塊、填充模塊)，重新設(shè)計(jì)此配方模塊，最后進(jìn)行全配方感官技術(shù)對(duì)比驗(yàn)證。這兩種維護(hù)方法都完全依賴設(shè)計(jì)者的感官評(píng)價(jià)，設(shè)計(jì)者的感官評(píng)價(jià)水平的高低決定了葉組配方的感官質(zhì)量的波動(dòng)范圍，因此不可避免出現(xiàn)偏差，導(dǎo)致維護(hù)的卷煙葉組配方感官質(zhì)量不夠穩(wěn)定。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的上述不足，本發(fā)明提供一種利用蛛形圖彌合法進(jìn)行卷煙葉組配方維護(hù)的方法，通過葉組配方各感官技術(shù)指標(biāo)的蛛形圖彌合度進(jìn)行替代，相比現(xiàn)有維護(hù)方法實(shí)現(xiàn)更為簡(jiǎn)單，而且準(zhǔn)確度高，將評(píng)價(jià)方式可視化，不必純粹依賴于感官評(píng)價(jià)，而且維護(hù)的卷煙葉組配方感官質(zhì)量穩(wěn)定可靠。一種利用蛛形圖彌合法進(jìn)行卷煙葉組配方維護(hù)的方法，其特征在于包括如下步驟：步驟一、按照葉組配方R的各項(xiàng)感官技術(shù)指標(biāo)得分繪制出某卷煙產(chǎn)品的蛛形圖，所述感官技術(shù)指標(biāo)包括香氣、雜氣、濃度、勁頭、成團(tuán)性、圓潤感、生津感、回甜感、刺激性；步驟二、在已有的煙葉庫存中，尋找葉組配方中煙葉可替代的等級(jí)，組成替代配方；步驟三、繪制替代配方各項(xiàng)感官技術(shù)指標(biāo)得分的蛛形圖；步驟四、將替代配方和葉組配方R的蛛形圖進(jìn)行對(duì)比，選定彌合程度為95％以上的替代配方為最終確定的替代配方。本發(fā)明通過葉組配方各感官技術(shù)指標(biāo)的蛛形圖彌合度進(jìn)行替代，相比現(xiàn)有維護(hù)方法具有可視性，而且準(zhǔn)確度高，不必純粹依賴于感官評(píng)價(jià)，將評(píng)價(jià)方式可視化，而且維護(hù)的卷煙葉組配方感官質(zhì)量穩(wěn)定可靠。附圖說明圖1是某卷煙產(chǎn)品的葉組配方R各項(xiàng)感官技術(shù)指標(biāo)得分的蛛形圖；圖2是替代配方M各項(xiàng)感官技術(shù)指標(biāo)得分的蛛形圖；圖3是替代配方N各項(xiàng)感官技術(shù)指標(biāo)得分的蛛形圖。具體實(shí)施方式下面將結(jié)合本發(fā)明中的附圖，對(duì)本發(fā)明中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述。針對(duì)傳統(tǒng)方法中的葉組配方維護(hù)完全依賴感官評(píng)價(jià)的情況，本發(fā)明提供一種利用蛛形圖彌合法進(jìn)行卷煙葉組配方維護(hù)的方法，其旨在將葉組配方的評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)換成可視的蛛形圖，那么葉組配方維護(hù)的目標(biāo)就轉(zhuǎn)變?yōu)樵浞脚c替代配方的蛛形圖比較，只要配方維護(hù)前后的蛛形圖彌合程度高，就可以有把握地確定配方維護(hù)的成功程度。具體實(shí)施例：假定某卷煙產(chǎn)品的葉組配方R如下：編號(hào)產(chǎn)地等級(jí)年份使用比例(％)1云南A縣C3F201232貴州B市C3L201153山東C縣C4F201084河南D縣C2F20115………………………………………20湖北F市B3F201010…………………………合計(jì)///100一種利用蛛形圖彌合法進(jìn)行卷煙葉組配方維護(hù)的方法，包括如下步驟：步驟一、以卷煙國標(biāo)GB5606.4-2005為基準(zhǔn)，組織若干配方師對(duì)葉組配方R進(jìn)行感官評(píng)價(jià)，并判分，按照葉組配方R的各項(xiàng)感官技術(shù)指標(biāo)得分在圖上標(biāo)出相應(yīng)的點(diǎn)，將各得分點(diǎn)相連，即繪制出某卷煙產(chǎn)品的蛛形圖，所述感官技術(shù)指標(biāo)包括香氣、雜氣、濃度、勁頭、成團(tuán)性、圓潤感、生津感、回甜感、刺激性(項(xiàng)目可根據(jù)側(cè)重點(diǎn)需求自行添加或減少)，如圖1所示。步驟二、在已有的煙葉庫存中，尋找葉組配方中煙葉可替代的等級(jí)，組成替代配方。假定葉組配方中編號(hào)為2、4的煙葉使用告罄，那么分別針對(duì)編號(hào)2、4在煙葉庫存表尋找替代煙葉等級(jí)，組成替代配方若干。步驟三、繪制替代配方各項(xiàng)感官技術(shù)指標(biāo)得分的蛛形圖針對(duì)每一個(gè)替代配方，進(jìn)行感官技術(shù)評(píng)價(jià)，繪制出蛛形圖，某一替代配方M的蛛形圖如圖2所示，某一替代配方N的蛛形圖如圖3所示。步驟四、將替代配方和葉組配方R的蛛形圖進(jìn)行對(duì)比，選定彌合程度為95％以上的替代配方為最終確定的替代配方。將替代配方M與N的蛛形圖分別與原配方R的蛛形圖進(jìn)行對(duì)比分析(可以使用圖形相似度判定方法如直方圖匹配法)，可以判斷出M與R的蛛形圖彌合程度高。故選定M為替代配方，舍棄N。(一般而言，如果替代配方與原配方在蛛形圖上的彌合程度為95％以上，可以確定維護(hù)成功。)最后，可以用三點(diǎn)評(píng)吸法對(duì)此方法的成功性進(jìn)行驗(yàn)證。即ABA三支樣品中有兩支為同一配方(替代配方或原配方)，另外一支為與前樣不同的配方(原配方或替代配方)，對(duì)評(píng)委展開辨識(shí)結(jié)果統(tǒng)計(jì)，看正確辨識(shí)出差異的評(píng)委人數(shù)與總評(píng)委數(shù)之比，如果比值小于0.3，可以說明兩支樣品差異非常小。本例三點(diǎn)試驗(yàn)結(jié)果證明實(shí)際替代配方M的感官質(zhì)量與原配方R最為接近(正確辨識(shí)出來的占0.18，即17個(gè)評(píng)委中只有3個(gè)評(píng)委正確辨識(shí)出來)，說明本發(fā)明的技術(shù)方案是可行且有效的。以上所述，僅為本發(fā)明的具體實(shí)施方式，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何屬于本
技術(shù)領(lǐng)域：
的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，可輕易想到的變化或替換，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。因此，本發(fā)明的保護(hù)范圍應(yīng)該以權(quán)利要求的保護(hù)范圍為準(zhǔn)。當(dāng)前第1頁1 2 3