專利名稱：一種卷煙配方的設(shè)計方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及巻煙生產(chǎn)技術(shù)，具體地說是一種巻煙配方的設(shè)計方法。
背景技術(shù)：
目前國內(nèi)煙草行業(yè)對于巻煙的配方設(shè)計主要依靠感官評吸來設(shè)計完成， 沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和模式，各煙草企業(yè)的配方設(shè)計方法在細(xì)節(jié)上可能千差萬別。 這些配方方法在遇到原料變更的情況時，要保持配方風(fēng)格和吸味的穩(wěn)定就需 要對整個配方重新進(jìn)行梳理，并需將變更前后的配方進(jìn)行對比評吸后才能完 成。這樣做不僅會帶來大量的感官評吸工作，而且無法應(yīng)對一些緊急情況下 的配方變更需求，從而無法保證配方的穩(wěn)定性。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種巻煙配方的設(shè)計方法，該巻煙配方設(shè)計方法 不但優(yōu)化了實(shí)驗(yàn)室配方設(shè)計的工作，并且較好地解決了配方變更時保證配方 穩(wěn)定的問題。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供的巻煙配方的設(shè)計方法包括以下步驟 將配方煙葉中糖堿比居中的單料煙葉劃分為準(zhǔn)主料煙，將糖堿比偏低或
偏高的單料煙葉劃分為次準(zhǔn)主料煙，將糖堿比過低或過高的單料煙葉劃分為
非準(zhǔn)主料煙；
根據(jù)對單料煙葉的評吸，以煙葉的綜合質(zhì)量評定，將綜合質(zhì)量較好的單 料煙葉劃分為準(zhǔn)主料煙，將綜合質(zhì)量稍好的單料煙葉劃分為次準(zhǔn)主料煙，將 綜合質(zhì)量一般的單料煙葉劃分為非準(zhǔn)主料煙；
綜合分析上述兩步驟所劃分出的準(zhǔn)主料煙、次準(zhǔn)主料煙及非準(zhǔn)主料煙， 兼顧糖堿比指標(biāo)及綜合質(zhì)量，將配方煙葉劃分為主料煙、準(zhǔn)主料煙、非主料 煙；
根據(jù)煙葉配伍性，通過感官質(zhì)量評吸的方法，分別將各主料煙、次主料 煙、非主料之間進(jìn)行相互組合試驗(yàn)，建立由各主料煙按配比組成的主料煙模 塊、各次主料煙按配比組成的次主料煙模塊、各非主料煙按配比組成的非主 料煙模塊；通過感官質(zhì)量評吸的方法，對三個模塊進(jìn)行相互組合試驗(yàn)，最終完成巻 煙的配方設(shè)計。
所述的糖堿比居中的范圍為8~12，糖堿比偏低或偏高的范圍分別為6 8 和12 14，糖堿比過低或過高的范圍分別為6以下和14以上。所述的煙葉綜 合質(zhì)量為香氣質(zhì)、香氣量、細(xì)膩程度及余味。
本發(fā)明提供的巻煙配方的設(shè)計方法，在設(shè)計過程中不僅使用感官評吸的 方法，而且引入了糖堿比這一煙葉原料的化學(xué)成分指標(biāo)，這樣一來，使巻煙 的配方設(shè)計更加科學(xué)合理，避免了因設(shè)計人員感官狀態(tài)的波動而對巻煙配方 設(shè)計帶來的干擾；另一方面，在配方需要變更時，該巻煙配方設(shè)計只需進(jìn)行 模塊的變更試驗(yàn)即可，簡化了原有配方模式的變更工作。
具體實(shí)施例方式
以下結(jié)合一實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)一步說明。 實(shí)施例
本實(shí)施例的配方中具有IO種單料煙葉，該配方的設(shè)計包括以下步驟-.
1、 先將各單料煙葉分別編號為1~10號；
2、 根據(jù)對各種單料煙葉進(jìn)行檢測，將糖堿比在8 12之間的1、 2、 3、 4 號單料煙葉選為準(zhǔn)主料煙，將糖堿比在6 8和12~14之間的5、 6、 7號單料 煙葉選為次準(zhǔn)主料煙，將糖堿比在6以下和14以上的8、 9、 10號單料煙葉 選為非準(zhǔn)主料煙；
3、 根據(jù)對各單料煙葉的評吸，以香氣質(zhì)、香氣量、細(xì)膩程度、余味方面 為綜合質(zhì)量評定，根據(jù)評吸結(jié)果，將綜合質(zhì)量較好的2、 3、 5、 8號單料煙葉 選為準(zhǔn)主料煙；將綜合質(zhì)量稍好的1、 6、 9號單料煙葉選為次準(zhǔn)主料煙；將 綜合質(zhì)量一般的4、 7、 IO號單料煙葉選為非準(zhǔn)主料煙；
4、 綜合分析上述兩次劃分，兼顧各單料煙葉的糖堿比和綜合質(zhì)量，將以 上兩次均被劃分為準(zhǔn)主料煙的1、 2、 3、 5號單料煙葉確定為主料煙，將4、 6、 8號單料煙葉確定為次主料煙，將7、 9、 IO號單料煙葉確定為非主料煙；
5、 根據(jù)煙葉配伍性，通過感官質(zhì)量評吸的方法，分別對各主料煙、次主 料煙、非主料之間進(jìn)行相互組合試驗(yàn)，建立由各主料煙按配比組成的主料煙 模塊、各次主料煙按配比組成的次主料煙模塊、各非主料煙按配比組成的非
4主料煙模塊，三個模塊的組成如下
主料煙模塊1、 2、 3、 5號煙葉的重量配比為1:1:2:1，
次主料煙模塊4、 6、 8號煙葉的重量配比為1:2:3，
非主料煙模塊7、 9、 10號煙葉的重量配比為1:1:1;
6、通過感官質(zhì)量評吸的方法，對三個模塊進(jìn)行相互組合試驗(yàn)，最終確定 巻煙配方主料煙模塊:次主料煙模塊:非主料煙模塊的重量比為2:2:1。
另外，根據(jù)本發(fā)明提供的配方的設(shè)計方法獲得的配方，在生產(chǎn)上進(jìn)行巻 煙加工時，采取先對各模塊分組加工，然后再將各模塊進(jìn)行混絲、加香、儲 絲，然后再巻制巻煙，具體的加工步驟如下先分別將主料煙模塊、次主料 煙模塊、非主料煙模塊所用各單料煙的煙片混合，形成主料煙模塊、次主料 煙模塊、非主料煙模塊；然后分別對這三個模塊的煙片進(jìn)行切片、松散潤葉、 加料、儲片、切絲、烘絲處理，得到主料煙模塊煙絲、次主料煙模塊煙絲、 非主料煙模塊煙絲；隨后將這三個模塊的煙絲進(jìn)行混絲、加香、儲絲處理， 得到配方煙絲；最后將配方煙絲加工成巻煙。
另一方面，采用本發(fā)明提供的設(shè)計方法所設(shè)計的巻煙配方在需要變更時， 該巻煙配方設(shè)計只需對所要變更的模塊進(jìn)行試驗(yàn)即可，簡化了原有配方模式 的變更工作。例如，由本發(fā)明提供的設(shè)計方法所設(shè)計的巻煙配方由1、 2、 3、 4、 5、 6號單料煙組成，其中l(wèi)、 2為主料煙模塊，3、 4為次主料煙模塊，5、 6為非主料煙模塊?，F(xiàn)1號單料煙庫存不足，欲使用7號單料煙替代，只須將 老模塊(由1、 2號單料煙組成)與新模塊(由7、 2號單料煙組成)對比評 吸后確認(rèn)即可。
權(quán)利要求
1、一種卷煙配方的設(shè)計方法，其特征在于包括以下步驟(1)、將配方煙葉中糖堿比居中的單料煙葉劃分為準(zhǔn)主料煙，將糖堿比偏低或偏高的單料煙葉劃分為次準(zhǔn)主料煙，將糖堿比過低或過高的單料煙葉劃分為非準(zhǔn)主料煙；(2)、根據(jù)對單料煙葉的評吸，以煙葉的綜合質(zhì)量評定，將綜合質(zhì)量較好的單料煙葉劃分為準(zhǔn)主料煙，將綜合質(zhì)量稍好的單料煙葉劃分為次準(zhǔn)主料煙，將綜合質(zhì)量一般的單料煙葉劃分為非準(zhǔn)主料煙；(3)、綜合分析上述兩步驟所劃分出的準(zhǔn)主料煙、次準(zhǔn)主料煙及非準(zhǔn)主料煙，兼顧糖堿比指標(biāo)及綜合質(zhì)量，將配方煙葉劃分為主料煙、準(zhǔn)主料煙、非主料煙；(4)、根據(jù)煙葉配伍性，通過感官質(zhì)量評吸的方法，分別將各主料煙、次主料煙、非主料煙之間進(jìn)行相互組合試驗(yàn)，建立由各主料煙按配比組成的主料煙模塊、各次主料煙按配比組成的次主料煙模塊、各非主料煙按配比組成的非主料煙模塊；(5)、通過感官質(zhì)量評吸的方法，對三個模塊進(jìn)行相互組合試驗(yàn)，最終完成卷煙的配方設(shè)計。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的所述的巻煙配方的設(shè)計方法，其特征各在于 糖堿比居中的范圍為8~12，糖堿比偏低或偏高的范圍分別為6~8和12~14， 糖堿比過低或過高的范圍分別為6以下和14以上。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的所述的巻煙配方的設(shè)計方法，其特征各在于 所述的煙葉綜合質(zhì)量為香氣質(zhì)、香氣量、細(xì)膩程度及余味。
全文摘要
一種卷煙配方的設(shè)計方法，包括以下步驟將配方煙葉中糖堿比居中的、偏低或偏高的、過低或過高的單料煙葉分別選為準(zhǔn)主料煙、次準(zhǔn)主料煙、非準(zhǔn)主料煙；將綜合質(zhì)量較好的、稍好的、一般的單料煙葉劃分為準(zhǔn)主料煙、次準(zhǔn)主料煙、非準(zhǔn)主料煙；綜合分析后，將配方煙葉劃分為主料煙、準(zhǔn)主料煙、非主料煙；建立由各主料煙組成的主料煙模塊、各次主料煙組成的次主料煙模塊、各非主料煙組成的非主料煙模塊；對三個模塊進(jìn)行相互組合試驗(yàn)，最終完成卷煙的配方設(shè)計。本發(fā)明使卷煙的配方設(shè)計更加科學(xué)合理，避免了因設(shè)計人員感官狀態(tài)的波動而對卷煙配方設(shè)計帶來的干擾；且在配方需要變更時，簡化了原有配方模式的變更工作。
文檔編號A24B3/00GK101536810SQ20091011652
公開日2009年9月23日 申請日期2009年4月9日 優(yōu)先權(quán)日2009年4月9日
發(fā)明者虹 夏, 尚智慧, 李詩平, 章存勇, 坤 縱, 強(qiáng) 趙, 郭新楓 申請人:安徽中煙工業(yè)公司