專利名稱：一種煙用香料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及煙用香料的制取方法，尤其是一種利用微生物在中草藥物料或含中草藥物料的基質(zhì)上發(fā)酵制備的煙用香料以及它的制備方法。
背景技術(shù)：
在煙草制品中，煙草的香氣和吸味是至關(guān)重要的，向消費(fèi)者提供一些香氣和吸味滿意的卷煙制品是煙草行業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)者追求的目標(biāo)。卷煙工業(yè)中使用的香料有化學(xué)合成香料和天然香料。當(dāng)前，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，人們?cè)絹碓疥P(guān)注吸煙所帶來的危害問題，吸煙者對(duì)卷煙的質(zhì)量要求越來越高，生產(chǎn)毒性低、香氣好、質(zhì)量高的卷煙勢(shì)在必行。以中草藥為原料開發(fā)煙用香料是近年來煙草工業(yè)研究的熱點(diǎn)，卷煙中加入中草藥提取液，可使卷煙煙氣細(xì)膩、余味干凈，可減輕吸煙對(duì)心血管和微循環(huán)系統(tǒng)的毒害，并能鎮(zhèn)咳、平喘、提高免疫功能，能明顯減輕吸煙危害，并能保護(hù)吸煙者健康。目前所采用的煙用中草藥香料多為中草藥的直接萃取物，而以中草藥為原料采用生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)煙用香料在現(xiàn)有技術(shù)中未見報(bào)道。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種改進(jìn)的利用中草藥生產(chǎn)的煙用香料及其制備方法。用該方法制取的香料對(duì)卷煙的香、吸味品質(zhì)改善作用大，能減輕吸煙危害，并能保護(hù)吸煙者健康。
本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的煙用香料是按以下方法制備而得的以重量份的桔梗150～250、貝母30～80、沙參150～250、甘草30～80、茯苓150～250、黨參70～130為原料，粉碎后直接加水滅菌，接入發(fā)酵菌種，在20～60℃溫度下發(fā)酵2小時(shí)～30天，形成發(fā)酵醪；①用水溶性溶劑萃取發(fā)酵醪，然后將萃取液濃縮即得膏狀煙用香料成品；②用水溶性溶劑萃取發(fā)酵醪，然后將萃取液濃縮后用醇沉淀，除去沉淀物，蒸發(fā)回收醇得膏狀煙用香料成品；本發(fā)明的制備方法中，萃取所用的水溶性溶劑為水、醇類、或水與醇類的復(fù)合溶劑；其中所述的醇類萃取劑為乙醇、丙二醇，水與醇類的復(fù)合溶劑是水與乙醇或丙二醇的復(fù)合溶劑。
本發(fā)明的制備煙用香料的方法中，發(fā)酵工序接入的發(fā)酵菌株為安琪酵母、乳酸桿菌、芽孢桿菌、米曲霉、葡萄酒酵母，菌種可為菌曲或菌液形式。
本發(fā)明的原料配方可以完全由中草藥組成，也可適量加入一些糧食原料和其它化合物。所用糧食原料有米粉、豆粉、薯粉、玉米粉、麥面粉，化合物有淀粉、酵母膏、蛋白胨、葡萄糖、氨基酸、磷酸二氫鉀等無機(jī)鹽。
本發(fā)明的煙用香料與現(xiàn)有的煙用香料比較，由于采用了微生物發(fā)酵這一生物轉(zhuǎn)化過程，所得的煙用香料較一般的以中草藥為原料生產(chǎn)的煙用香料修飾卷煙香氣作用明顯，具有使煙香醇和，余味干凈，降低刺激的作用。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1取桔梗200g、貝母50g、沙參200g、甘草50g、茯苓200g、黨參100g，米粉20g，加水2000ml，于108℃，0.04MP滅菌30分鐘，冷卻后加入安琪酵母50g，30℃發(fā)酵5天得發(fā)酵醪；發(fā)酵醪以水為溶劑熱回流萃取兩次，每次加水5000ml，提取時(shí)間2小時(shí)；過濾萃取液，濃縮萃取液，用3000ml 95％乙醇回溶，過濾除去不溶物，減壓濃縮回收乙醇得香料產(chǎn)品。
實(shí)施例2桔梗150g、貝母30g、沙參150g、甘草30g、茯苓150g、黨參70g、豆粉10g、薯粉10g，加水1000ml，于108℃，0.04MP滅菌30分鐘，冷卻后加入乳酸桿菌菌液200ml，混合均勻，30℃發(fā)酵7天得發(fā)酵醪，發(fā)酵醪以75％乙醇為溶劑熱回流萃取兩次，每次加乙醇3000ml，提取時(shí)間2小時(shí)。過濾萃取液除去不溶物，減壓濃縮回收溶劑得香料產(chǎn)品。
實(shí)施例3取桔梗250g、貝母80g、沙參250g、甘草80g、茯苓250g、黨參130g原料粉碎，用酵母膏10g、磷酸二氫鉀2g、葡萄糖10g、加水1500ml，于108℃，0.04MP滅菌30分鐘，冷卻后加入芽孢桿菌菌液200ml，混合均勻，30℃發(fā)酵7天得發(fā)酵醪，發(fā)酵醪用丙二醇和水混合液熱回流萃取2次，每次加水3000ml，丙二醇100g，萃取時(shí)間2小時(shí)。過濾萃取液除去不溶物，減壓濃縮回收溶劑得香料產(chǎn)品。
實(shí)施例4取桔梗180g、貝母40g、沙參180g、甘草40g、茯苓180g、黨參90g原料粉碎，麥面粉10g，用磷酸二氫鉀1.5g、磷酸氫二鈉0.3g、硫酸鎂0.3g、葡萄糖10g、氨基酸5g加水2000ml，于108℃，0.04MP滅菌30分鐘，冷卻后加入米曲霉菌種20g，混合均勻，30～32℃發(fā)酵10天得發(fā)酵醪，發(fā)酵醪用水熱回流萃取2次，每次加水3000ml，萃取時(shí)間2小時(shí)，收集萃取液，過濾除去不溶物，減壓濃縮除去水分，用3000ml 95％乙醇回溶，過濾除掉不溶物，減壓濃縮回收乙醇得香料產(chǎn)品。
實(shí)施例5取桔梗220g、貝母70g、沙參220g、甘草70g、茯苓220g、黨參120g原料粉碎，玉米粉20g，用磷酸氫二鉀0.5g、硫酸鈉0.5g、水1500ml，于108℃，0.04MP滅菌30分鐘，冷卻后加入葡萄酒酵母菌種20g，混合均勻，30～33℃發(fā)酵4天，得發(fā)酵醪，發(fā)酵醪用95％乙醇熱回流萃取3次，每次加乙醇3000ml，萃取時(shí)間2小時(shí)，收集萃取液，過濾除去不溶物，減壓濃縮回收乙醇得香料產(chǎn)品。
權(quán)利要求
1.一種煙用香料，其特征在于按以下方法制備而得1)以重量份桔梗150～250、貝母30～80、沙參150～250、甘草30～80、茯苓150～250、黨參70～130為原料，粉碎或直接加水滅菌，接入發(fā)酵菌種，在20～60℃溫度下發(fā)酵2小時(shí)～30天，形成發(fā)酵醪；2)用水溶性溶劑萃取發(fā)酵醪，然后將萃取液濃縮即得膏狀煙用香料成品；或用水溶性溶劑萃取發(fā)酵醪，然后將萃取液濃縮后用醇沉淀，除去沉淀物，蒸發(fā)回收醇得膏狀煙用香料成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的煙用香料，其特征在于萃取所用的水溶性溶劑為水或水與乙醇、丙二醇的復(fù)合溶劑。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的煙用香料，其特征在于所述的菌株為安琪酵母、乳酸桿菌、芽孢桿菌、米曲霉、葡萄酒酵母的單一菌種。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的煙用香料，其特征在于原料中可適量加入一些糧食原料和化合物；糧食原料有米粉、豆粉、薯粉、玉米粉、麥面粉，化合物有淀粉、酵母膏、蛋白胨、葡萄糖、氨基酸、磷酸二氫鉀無機(jī)鹽。
全文摘要
本發(fā)明是一種煙用香料及其制備方法。按以下方法制備而得1)以重量份桔梗150～250、貝母30～80、沙參150～250、甘草30～80、茯苓150～250、黨參70～130為原料，粉碎或直接加水滅菌，接入發(fā)酵菌種，形成發(fā)酵醪；2)用水溶性溶劑萃取發(fā)酵醪，然后將萃取液濃縮即得膏狀煙用香料成品；或用水溶性溶劑萃取發(fā)酵醪，然后將萃取液濃縮后用醇沉淀，除去沉淀物，蒸發(fā)回收醇得膏狀煙用香料成品。本發(fā)明的煙用香料與現(xiàn)有的煙用香料比較，由于采用了微生物發(fā)酵這一生物轉(zhuǎn)化過程，所得的煙用香料較一般的以中草藥為原料生產(chǎn)的煙用香料醇和，與煙香協(xié)調(diào)，修飾卷煙香氣作用明顯。
文檔編號(hào)A24B15/10GK1899140SQ20061001101
公開日2007年1月24日 申請(qǐng)日期2006年7月4日 優(yōu)先權(quán)日2006年7月4日
發(fā)明者鄧國賓, 楊黎華, 陳嶺峰, 張曉龍, 劉煜宇, 劉堅(jiān), 李仙, 念小魁 申請(qǐng)人:云南瑞升煙草技術(shù)(集團(tuán))有限公司