碗托機(jī)的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)械，具體為一種碗托機(jī)。解決碗托制作效率低的問(wèn)題，包括加工裝置和灌裝裝置及動(dòng)力裝置，所述的加工裝置包括擠壓機(jī)，加熱器，擠壓機(jī)包括一個(gè)橫向設(shè)置的殼體，殼體上設(shè)有混料斗，殼體內(nèi)裝有螺桿，殼體壁上設(shè)有熱水套，殼體前端設(shè)有出料管，所述的螺桿的螺旋葉片外緣和殼體內(nèi)壁距離為1?2mm，混料斗內(nèi)設(shè)有攪拌叉，所述的螺桿和攪拌叉通過(guò)皮帶連接，動(dòng)力裝置包括電機(jī)一和減速器，減速器連接螺桿，在殼體下方設(shè)電熱器，電熱器通過(guò)循環(huán)泵和熱水套連通?？梢钥焖俅罅可a(chǎn)碗托，提高勞動(dòng)效率，增加銷量，提高經(jīng)濟(jì)效益。
【專利說(shuō)明】
碗托機(jī)
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)械，具體為一種碗托機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]碗坨，是一種山西漢族傳統(tǒng)面食，在山西方言里又叫做“碗團(tuán)”。碗團(tuán)是用蕎面同水揉到一塊兒，加熱熬成粥糊狀，晾涼以后即成。碗團(tuán)一般置于闊口淺底碗里，做好的碗團(tuán)是一層銀圓薄厚略發(fā)烏色的面結(jié)晶，吃時(shí)用小刀把碗里那淺淺的一層面食割成自己喜歡的形狀，拌以辣椒油、陳醋等佐料，入口咬嚼，柔韌、滑膩、筋道、香辣，霎時(shí)間酸甜咸辣味溢滿口腔。
[0003]碗托的做法，一般是將蕎面和水進(jìn)行混合，制成漿狀物，然后加熱使其變熟，變熟后形成漿糊狀物。然后放入碗內(nèi)，不斷攪拌，攪拌30秒左右放置變涼，形成凝膠狀物，即可食用。
[0004]傳統(tǒng)的碗托都是手工制作，效率較低。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本實(shí)用新型為了解決碗托制作效率低的問(wèn)題，提供了一種碗托機(jī)。
[0006]本實(shí)用新型的技術(shù)方案是，一種碗托機(jī)，包括加工裝置和灌裝裝置及動(dòng)力裝置，所述的加工裝置包括擠壓機(jī)，加熱器，擠壓機(jī)包括一個(gè)橫向設(shè)置的殼體，殼體上設(shè)有混料斗，殼體內(nèi)裝有螺桿，殼體壁上設(shè)有熱水套，殼體前端設(shè)有出料管，所述的螺桿的螺旋葉片外緣和殼體內(nèi)壁距離為l_2mm，混料斗內(nèi)設(shè)有攪拌叉，所述的螺桿和攪拌叉通過(guò)皮帶連接，動(dòng)力裝置包括電機(jī)一和減速器，減速器連接螺桿，在殼體下方設(shè)電熱器，電熱器通過(guò)循環(huán)栗和熱水套連通。
[0007]所述的灌裝裝置包括支架，支架上設(shè)有傳送輪和傳送帶、在支架一側(cè)設(shè)有升降桿，升降桿上設(shè)有電機(jī)二，電機(jī)二下連接攪拌器。
[0008]本實(shí)用新型的工作過(guò)程，將蕎面和水加入到混料斗內(nèi)，通過(guò)攪拌叉對(duì)蕎面和水上下翻轉(zhuǎn)攪拌，攪拌好的漿料進(jìn)入到擠壓機(jī)內(nèi)，通過(guò)螺桿的擠壓作用出料，在擠壓輸送過(guò)程中，通過(guò)熱水套不斷加熱使其變熟，變熟后的漿料通過(guò)出料管流出，流出的漿料落到傳動(dòng)帶上的碗內(nèi)，傳送帶將碗平移到攪拌器下方，攪拌器對(duì)其攪拌30秒，可以使碗內(nèi)的漿料攪拌均勻，并且冷卻。
[0009]本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，可以快速大量生產(chǎn)碗托，提高勞動(dòng)效率，增加銷量，提高經(jīng)濟(jì)效益。
【附圖說(shuō)明】
[0010]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖
[0011]圖2為圖1的右視圖
[0012]圖中:1-攪拌叉、2-皮帶、3-通道、4-減速器、5-電機(jī)一、6-螺桿、7-殼體、8-加熱器、9-電熱棒、10-循環(huán)栗、11-支架、12-傳送帶、13-碗、14-攪拌器、15-出料管、16-電機(jī)、17-升降桿、18-熱水套、19-螺旋葉片、20-混料斗、21 -傳送輪。
【具體實(shí)施方式】
[0013]如圖1所示意，一種碗托機(jī)，包括加工裝置和灌裝裝置及動(dòng)力裝置，所述的加工裝置包括擠壓機(jī)，加熱器8，擠壓機(jī)包括一個(gè)橫向設(shè)置的殼體7，殼體7上設(shè)有混料斗20，殼體7內(nèi)裝有螺桿6，殼體7壁上設(shè)有熱水套18，殼體7前端設(shè)有出料管15，所述的螺桿的螺旋葉片19外緣和殼體內(nèi)壁距離為l-2mm，混料斗20內(nèi)設(shè)有攪拌叉I，所述的螺桿6和攪拌叉I通過(guò)皮帶2連接，動(dòng)力裝置包括電機(jī)一5和減速器4，減速器4連接螺桿6，在殼體7下方設(shè)電熱器8，電熱器8通過(guò)循環(huán)栗10和熱水套18連通。
[0014]如圖2所示意，所述的灌裝裝置包括支架11，支架11上設(shè)有傳送輪21和傳送帶12、在支架11 一側(cè)設(shè)有升降桿17，升降桿17上設(shè)有電機(jī)二 16，電機(jī)二 16下連接攪拌器14。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種碗托機(jī)，其特征在于:包括加工裝置和灌裝裝置及動(dòng)力裝置，所述的加工裝置包括擠壓機(jī)，加熱器(8)，擠壓機(jī)包括一個(gè)橫向設(shè)置的殼體(7)，殼體(7)上設(shè)有混料斗(20)，殼體(7 )內(nèi)裝有螺桿(6 )，殼體(7 )壁上設(shè)有熱水套(18)，殼體(7)前端設(shè)有出料管(15)，所述的螺桿的螺旋葉片(19)外緣和殼體內(nèi)壁距離為l_2mm，混料斗(20)內(nèi)設(shè)有攪拌叉(I)，所述的螺桿(6)和攪拌叉(I)通過(guò)皮帶(2)連接，動(dòng)力裝置包括電機(jī)一 (5)和減速器(4)，減速器(4)連接螺桿(6)，在殼體(7)下方設(shè)電熱器(8)，電熱器(8)通過(guò)循環(huán)栗(10)和熱水套(18)連通。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的碗托機(jī)，其特征在于:所述的灌裝裝置包括支架(11)，支架(11)上設(shè)有傳送輪(21)和傳送帶(12)、在支架(11) 一側(cè)設(shè)有升降桿(17)，升降桿(17)上設(shè)有電機(jī)二(16)，電機(jī)二(16)下連接攪拌器(14)。
【文檔編號(hào)】A21C5/00GK205511914SQ201620139395
【公開日】2016年8月31日
【申請(qǐng)日】2016年2月25日
【發(fā)明人】郭瑜, 郭峰, 任志遠(yuǎn)
【申請(qǐng)人】山西農(nóng)業(yè)大學(xué)