番茄醬的生產(chǎn)設(shè)備的制造方法
【專(zhuān)利摘要】一種番茄醬的生產(chǎn)設(shè)備，包括從左向右依次連接的低位提升機(jī)、氣泡清洗機(jī)、檢果機(jī)、預(yù)破碎機(jī)、破碎機(jī)、預(yù)熱器、破碎存儲(chǔ)罐、預(yù)熱器、打漿機(jī)、強(qiáng)制循環(huán)加熱器、成品儲(chǔ)醬罐、套管殺菌器、無(wú)菌灌裝機(jī)，本實(shí)用新型中的生產(chǎn)設(shè)備，各個(gè)設(shè)備之間相互連接，在自然轉(zhuǎn)料不能實(shí)現(xiàn)時(shí)，采用螺旋推進(jìn)泵輔助自動(dòng)轉(zhuǎn)料，自動(dòng)化程度高，大量節(jié)約了勞動(dòng)力，縮短了加工時(shí)間，提高了加工效率。
【專(zhuān)利說(shuō)明】
番茄醬的生產(chǎn)設(shè)備
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型涉及番茄制品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種番茄醬的生產(chǎn)設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有技術(shù)中的番前醬加工設(shè)備中，根據(jù)加工方法將設(shè)備劃分為多個(gè)獨(dú)立的設(shè)備，而獨(dú)立的設(shè)備之間物料的轉(zhuǎn)送需要人工轉(zhuǎn)料，這樣不僅增加了人工成本，而且也拉長(zhǎng)了加工時(shí)間，降低了加工效率。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]基于以上缺陷，有必要提出一種流水線式、各個(gè)設(shè)備之間自動(dòng)轉(zhuǎn)料的番茄醬的生產(chǎn)設(shè)備。
[0004]一種番茄醬的生產(chǎn)設(shè)備，包括從左向右依次連接的低位提升機(jī)、氣泡清洗機(jī)、檢果機(jī)、預(yù)破碎機(jī)、破碎機(jī)、預(yù)熱器、打漿機(jī)、強(qiáng)制循環(huán)加熱器、成品儲(chǔ)醬罐、套管殺菌器、無(wú)菌灌裝機(jī)，所述低位提升機(jī)的出口搭接到氣泡清洗機(jī)上，氣泡清洗機(jī)的出料口搭接到檢果機(jī)的入料口，檢果機(jī)的出料口通過(guò)螺旋推進(jìn)栗將物料打到預(yù)破碎機(jī)的入料口，預(yù)破碎機(jī)的出料口連接破碎機(jī)的入料口，破碎機(jī)的出料口通過(guò)螺旋推進(jìn)栗連接預(yù)熱器的入料口，經(jīng)過(guò)預(yù)熱器預(yù)熱的物料通過(guò)螺旋推進(jìn)栗達(dá)到打漿機(jī)的入料口，打漿機(jī)的出料口通過(guò)輸送管道連接強(qiáng)制循環(huán)加熱器的入料口，通過(guò)真空栗將強(qiáng)制循環(huán)加熱器的內(nèi)部抽至真空負(fù)壓，強(qiáng)制循環(huán)加熱器的出料口連接成品儲(chǔ)醬罐，成品儲(chǔ)醬罐的底部設(shè)置出醬口，所述出醬口連接套管殺菌器的入料口，套管殺菌器的出料口連接無(wú)菌灌裝機(jī)。
[0005]優(yōu)選的，在低位提升機(jī)上設(shè)置淋水器，所述淋水器設(shè)置在低位提升機(jī)距離低端的2/3 ?3/4 處。
[0006]優(yōu)選的，所述氣泡清洗機(jī)包括水槽、鼓風(fēng)機(jī)、與鼓風(fēng)機(jī)連接的總風(fēng)管、與總風(fēng)管連接的水平風(fēng)管，水平風(fēng)管設(shè)置在氣泡清洗機(jī)的水槽內(nèi)部的底部，但不與水槽的底板接觸，水平風(fēng)管為并排設(shè)置的三根，三根水平風(fēng)管均勻分布在水槽內(nèi)，在所述水平風(fēng)管上均勻開(kāi)設(shè)多個(gè)風(fēng)孔。
[0007]優(yōu)選的，在所述水平風(fēng)管上方設(shè)置濾沙板，所述濾沙板上開(kāi)設(shè)網(wǎng)眼。
[0008]優(yōu)選的，所述檢果機(jī)還包括廢果輸送帶，廢果輸送帶設(shè)置在檢果機(jī)的上方。
[0009]優(yōu)選的，所述破碎機(jī)設(shè)置在高架上面，高架的高度高于破碎存儲(chǔ)罐的入料口的高度。
[0010]優(yōu)選的，所述成品儲(chǔ)醬罐和套管殺菌器之間設(shè)置殺菌暫存罐，作為殺菌器內(nèi)物料供給的暫存罐。
[0011]優(yōu)選的，所述強(qiáng)制循環(huán)加熱器包括支撐架，設(shè)置在支撐架上的一效加熱器、一效蒸發(fā)器、二效加熱器、二效蒸發(fā)器、真空栗、強(qiáng)制循環(huán)栗，一效加熱器的側(cè)壁上開(kāi)設(shè)蒸汽入口，一效加熱器的底部連接一效蒸發(fā)器，一效蒸發(fā)器的低端設(shè)置番茄醬出料口，一效蒸發(fā)器與二效蒸發(fā)器連接后固封在蒸發(fā)器管壁內(nèi)，在管壁內(nèi)，一效蒸發(fā)器設(shè)置在二效蒸發(fā)器的下方，一效蒸發(fā)器與二效蒸發(fā)器之間設(shè)置篩網(wǎng)擋板，以供蒸汽和番茄醬通過(guò)，二效蒸發(fā)器的頂部連接真空栗，二效加熱器與二效蒸發(fā)器的側(cè)壁連接，以使二效加熱器的出料口與二效蒸發(fā)器內(nèi)部連通，二效加熱器的低端設(shè)置番茄醬入料口，二效加熱器的內(nèi)部設(shè)置細(xì)長(zhǎng)套管，進(jìn)入番茄醬入料口的番茄醬填充在細(xì)長(zhǎng)套管內(nèi)，細(xì)長(zhǎng)套管與二效加熱器的外壁之間為連通的空腔，以使蒸汽填充在空腔內(nèi)，強(qiáng)制循環(huán)栗的壓力管與二效加熱器的番茄醬入料口連接，以使強(qiáng)制循環(huán)栗的壓力作用于細(xì)長(zhǎng)套管內(nèi)部，輔助細(xì)長(zhǎng)套管內(nèi)的番茄醬的輸送。
[0012]優(yōu)選的，所述二效加熱器相對(duì)于水平方向向上傾斜45°。
[0013]優(yōu)選的，所述二效加熱器的低端設(shè)置端蓋，所述端蓋蓋合在二效加熱器的外壁上，在端蓋上開(kāi)設(shè)番茄醬入料口，所述番茄醬入料口與細(xì)長(zhǎng)套管連通。
[0014]本實(shí)用新型中的生產(chǎn)設(shè)備，各個(gè)設(shè)備之間相互連接，在自然轉(zhuǎn)料不能實(shí)現(xiàn)時(shí)，采用螺旋推進(jìn)栗輔助自動(dòng)轉(zhuǎn)料，自動(dòng)化程度高，大量節(jié)約了勞動(dòng)力，縮短了加工時(shí)間，提高了加工效率。
【附圖說(shuō)明】
[0015]圖1為番茄醬的生產(chǎn)設(shè)備的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0016]圖2為所述氣泡清洗機(jī)的局部放大圖。
[0017]圖3為所述強(qiáng)制循環(huán)加熱器的主視結(jié)構(gòu)示意圖。
[0018]圖4為所述強(qiáng)制循環(huán)加熱器的左視結(jié)構(gòu)示意圖。
[0019]圖5為所述強(qiáng)制循環(huán)加熱器的右視結(jié)構(gòu)示意圖。
[0020]圖6為所述二效加熱器的斷面示意圖。
[0021 ]圖中:低位提升機(jī)1、氣泡清洗機(jī)2、水槽21、鼓風(fēng)機(jī)22、總風(fēng)管23、水平風(fēng)管24、風(fēng)孔25、濾沙板26、檢果機(jī)3、廢果輸送帶31、預(yù)破碎機(jī)4、破碎機(jī)5、高架51、破碎存儲(chǔ)罐6、預(yù)熱器
7、打漿機(jī)8、強(qiáng)制循環(huán)加熱器9、支撐架91、一效加熱器92、蒸汽入口 921、一效蒸發(fā)器93、二效加熱器94、端蓋941、番茄醬入料口 942、細(xì)長(zhǎng)套管943、空腔944、二效蒸發(fā)器95、真空栗96、強(qiáng)制循環(huán)栗97、壓力管971、冷凝器98、成品儲(chǔ)醬罐10、套管殺菌器11、殺菌暫存罐111、無(wú)菌灌裝機(jī)12。
【具體實(shí)施方式】
[0022]參見(jiàn)圖1、圖2，番茄醬的生產(chǎn)設(shè)備包括從左向右依次連接的低位提升機(jī)1、氣泡清洗機(jī)2、檢果機(jī)3、預(yù)破碎機(jī)4、破碎機(jī)5、預(yù)熱器7、打漿機(jī)8、強(qiáng)制循環(huán)加熱器9、成品儲(chǔ)醬罐10、套管殺菌器U、無(wú)菌灌裝機(jī)12，低位提升機(jī)I的出口搭接到氣泡清洗機(jī)2上，氣泡清洗機(jī)2的出料口搭接到檢果機(jī)3的入料口，檢果機(jī)3的出料口通過(guò)螺旋推進(jìn)栗將物料打到預(yù)破碎機(jī)4的入料口，預(yù)破碎機(jī)4的出料口連接破碎機(jī)5的入料口，破碎機(jī)5的出料口通過(guò)螺旋推進(jìn)栗連接預(yù)熱器7的入料口，經(jīng)過(guò)預(yù)熱器7預(yù)熱的物料通過(guò)螺旋推進(jìn)栗達(dá)到打漿機(jī)8的入料口，打漿機(jī)8的出料口通過(guò)輸送管道連接強(qiáng)制循環(huán)加熱器9的入料口，通過(guò)真空栗將強(qiáng)制循環(huán)加熱器9的內(nèi)部抽至真空負(fù)壓，強(qiáng)制循環(huán)加熱器9的出料口連接成品儲(chǔ)醬'觸1，成品儲(chǔ)醬'觸10的底部設(shè)置出醬口，出醬口連接套管殺菌器11的入料口，套管殺菌器11的出料口連接無(wú)菌灌裝機(jī)12。
[0023]進(jìn)一步，在低位提升機(jī)I上設(shè)置淋水器，淋水器設(shè)置在低位提升機(jī)I距離低端的2/3?3/4處。當(dāng)水從提升機(jī)的斜坡上流下時(shí)，以使番茄在提升機(jī)的斜坡上與淋下的水充分接觸淋洗。
[0024]進(jìn)一步，氣泡清洗機(jī)2包括水槽21、鼓風(fēng)機(jī)22、與鼓風(fēng)機(jī)22連接的總風(fēng)管23、與總風(fēng)管23連接的水平風(fēng)管24，水平風(fēng)管24設(shè)置在氣泡清洗機(jī)2的水槽21內(nèi)部的底部，但不與水槽21的底板接觸，水平風(fēng)管24為并排設(shè)置的三根，三根水平風(fēng)管24均勻分布在水槽21內(nèi)，在水平風(fēng)管24上均勻開(kāi)設(shè)多個(gè)風(fēng)孔25。由鼓風(fēng)機(jī)22出入的風(fēng)從水平風(fēng)管24的風(fēng)孔25內(nèi)吹出，使得水槽21內(nèi)的番茄被吹動(dòng)翻滾，如此被清洗的更加干凈。
[0025]進(jìn)一步，在水平風(fēng)管24上方設(shè)置濾沙板26，濾沙板26上開(kāi)設(shè)網(wǎng)眼，以使比重較大的沙子、石子、金屬肩從濾沙板26的網(wǎng)眼中落下，落到水槽21的底板上，進(jìn)而被清理。
[0026]進(jìn)一步，檢果機(jī)3還包括廢果輸送帶31，廢果輸送帶31設(shè)置在檢果機(jī)3的上方，以方便將承載廢果并運(yùn)走。
[0027]進(jìn)一步，破碎機(jī)5設(shè)置在高架51上面，高架51的高度高于破碎存儲(chǔ)罐6的入料口的高度，由于存在高度差，物料在重力作用下直接向下流動(dòng)進(jìn)入破碎存儲(chǔ)罐6的入料口，無(wú)需使用螺旋栗輔助輸送。
[0028]進(jìn)一步，成品儲(chǔ)醬罐10和套管殺菌器11之間設(shè)置殺菌暫存罐111，作為殺菌器內(nèi)物料供給的暫存罐。
[0029]參見(jiàn)圖4至圖6，進(jìn)一步，強(qiáng)制循環(huán)加熱器9包括支撐架91，設(shè)置在支撐架91上的一效加熱器92、一效蒸發(fā)器93、二效加熱器94、二效蒸發(fā)器95、真空栗96、強(qiáng)制循環(huán)栗97，一效加熱器92的側(cè)壁上開(kāi)設(shè)蒸汽入口 921，一效加熱器92的底部連接一效蒸發(fā)器93，一效蒸發(fā)器93的低端設(shè)置番茄醬出料口，一效蒸發(fā)器93與二效蒸發(fā)器95連接后固封在蒸發(fā)器管壁內(nèi)，在管壁內(nèi)，一效蒸發(fā)器93設(shè)置在二效蒸發(fā)器95的下方，一效蒸發(fā)器93與二效蒸發(fā)器95之間設(shè)置篩網(wǎng)擋板，以供蒸汽和番茄醬通過(guò)，二效蒸發(fā)器95的頂部連接真空栗96，二效加熱器94與二效蒸發(fā)器95的側(cè)壁連接，以使二效加熱器94的出料口與二效蒸發(fā)器95內(nèi)部連通，二效加熱器94的低端設(shè)置番茄醬入料口 942，二效加熱器94的內(nèi)部設(shè)置細(xì)長(zhǎng)套管943，進(jìn)入番茄醬入料口 942的番前醬填充在細(xì)長(zhǎng)套管943內(nèi)，細(xì)長(zhǎng)套管943與二效加熱器94的外壁之間為連通的空腔944，以使蒸汽填充在空腔944內(nèi)，強(qiáng)制循環(huán)栗97的壓力管971與二效加熱器94的番茄醬入料口 942連接，以使強(qiáng)制循環(huán)栗97的壓力作用于細(xì)長(zhǎng)套管943內(nèi)部，輔助細(xì)長(zhǎng)套管943內(nèi)的番前醬的輸送。
[°03°]進(jìn)一步，二效加熱器94相對(duì)于水平方向向上傾斜45°，此時(shí)番前醬的蒸發(fā)效果最好，沿著細(xì)長(zhǎng)套管943向上輸送速度最快，最穩(wěn)定。
[0031]進(jìn)一步，二效加熱器94的低端設(shè)置端蓋941，端蓋941蓋合在二效加熱器94的外壁上，在端蓋941上開(kāi)設(shè)番茄醬入料口 942，番茄醬入料口 942與細(xì)長(zhǎng)套管943連通。如此設(shè)計(jì)，在清理二效加熱器94時(shí)，打開(kāi)端蓋941，更加方便。
[0032]進(jìn)一步，還包括冷凝器98，冷凝器98的進(jìn)氣口與二效加熱器94的空腔944連通，以將二效加熱器94內(nèi)多余的熱蒸汽回收冷凝。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種番茄醬的生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于:包括從左向右依次連接的低位提升機(jī)(I)、氣泡清洗機(jī)(2)、檢果機(jī)(3)、預(yù)破碎機(jī)(4)、破碎機(jī)(5)、預(yù)熱器(7)、打漿機(jī)(8)、強(qiáng)制循環(huán)加熱器(9)、成品儲(chǔ)醬罐(10)、套管殺菌器(11)、無(wú)菌灌裝機(jī)(12)，所述低位提升機(jī)(I)的出口搭接到氣泡清洗機(jī)(2)上，氣泡清洗機(jī)(2)的出料口搭接到檢果機(jī)(3)的入料口，檢果機(jī)(3)的出料口通過(guò)螺旋推進(jìn)栗將物料打到預(yù)破碎機(jī)(4)的入料口，預(yù)破碎機(jī)(4)的出料口連接破碎機(jī)(5)的入料口，破碎機(jī)(5)的出料口通過(guò)螺旋推進(jìn)栗連接預(yù)熱器(7)的入料口，經(jīng)過(guò)預(yù)熱器(7)預(yù)熱的物料通過(guò)螺旋推進(jìn)栗達(dá)到打漿機(jī)(8)的入料口，打漿機(jī)(8)的出料口通過(guò)輸送管道連接強(qiáng)制循環(huán)加熱器(9)的入料口，通過(guò)真空栗將強(qiáng)制循環(huán)加熱器(9)的內(nèi)部抽至真空負(fù)壓，強(qiáng)制循環(huán)加熱器(9)的出料口連接成品儲(chǔ)醬罐(10)，成品儲(chǔ)醬罐(10)的底部設(shè)置出醬口，所述出醬口連接套管殺菌器(II)的入料口，套管殺菌器(11)的出料口連接無(wú)菌灌裝機(jī)(⑵。2.如權(quán)利要求1所述的番茄醬的生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于:在低位提升機(jī)(I)上設(shè)置淋水器，所述淋水器設(shè)置在低位提升機(jī)(I)距離低端的2/3?3/4處。3.如權(quán)利要求2所述的番茄醬的生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于:所述氣泡清洗機(jī)(2)包括水槽(21)、鼓風(fēng)機(jī)(22)、與鼓風(fēng)機(jī)(22)連接的總風(fēng)管(23)、與總風(fēng)管(23)連接的水平風(fēng)管(24)，水平風(fēng)管(24)設(shè)置在氣泡清洗機(jī)(2)的水槽(21)內(nèi)部的底部，但不與水槽(21)的底板接觸，水平風(fēng)管(24)為并排設(shè)置的三根，三根水平風(fēng)管(24)均勻分布在水槽(21)內(nèi)，在所述水平風(fēng)管(24)上均勻開(kāi)設(shè)多個(gè)風(fēng)孔(25)。4.如權(quán)利要求3所述的番茄醬的生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于:在所述水平風(fēng)管(24)上方設(shè)置濾沙板(26)，所述濾沙板(26)上開(kāi)設(shè)網(wǎng)眼。5.如權(quán)利要求4所述的番茄醬的生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于:所述檢果機(jī)(3)還包括廢果輸送帶(31)，廢果輸送帶(31)設(shè)置在檢果機(jī)(3)的上方。6.如權(quán)利要求5所述的番茄醬的生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于:破碎機(jī)(5)設(shè)置在高架(51)上面，高架(51)的高度高于破碎存儲(chǔ)罐(6)的入料口的高度。7.如權(quán)利要求6所述的番茄醬的生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于:成品儲(chǔ)醬罐(10)和套管殺菌器(11)之間設(shè)置殺菌暫存罐(111)，作為殺菌器內(nèi)物料供給的暫存罐。8.如權(quán)利要求7所述的番茄醬的生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于:強(qiáng)制循環(huán)加熱器(9)包括支撐架(91)、設(shè)置在支撐架(91)上的一效加熱器(92)、一效蒸發(fā)器(93)、二效加熱器(94)、二效蒸發(fā)器(95)、真空栗(96)、強(qiáng)制循環(huán)栗(97)，所述一效加熱器(92)的側(cè)壁上開(kāi)設(shè)蒸汽入口(921)，一效加熱器(92)的底部連接一效蒸發(fā)器(93)，一效蒸發(fā)器的低端設(shè)置番茄醬出料口，以與成品儲(chǔ)醬罐(10)連接，所述一效蒸發(fā)器(93)與所述二效蒸發(fā)器(95)連接后固封在蒸發(fā)器管壁內(nèi)，在管壁內(nèi)，一效蒸發(fā)器(93)設(shè)置在二效蒸發(fā)器(95)的下方，一效蒸發(fā)器(93)與二效蒸發(fā)器(95)之間設(shè)置篩網(wǎng)擋板，以供蒸汽和番茄醬通過(guò)，所述二效蒸發(fā)器(95)的頂部連接真空栗(96)，所述二效加熱器(94)與所述二效蒸發(fā)器(95)的側(cè)壁連接，以使二效加熱器(94)的出料口與二效蒸發(fā)器(95)內(nèi)部連通，所述二效加熱器(94)的低端設(shè)置番茄醬入料口(942)，打漿機(jī)(8)的出料口通過(guò)輸送管道連接番茄醬入料口(942)，二效加熱器(94)的內(nèi)部設(shè)置細(xì)長(zhǎng)套管(943)，進(jìn)入番茄醬入料口( 942)的番茄醬填充在細(xì)長(zhǎng)套管(943)內(nèi)，細(xì)長(zhǎng)套管(943)與二效加熱器(94)的外壁之間為連通的空腔(944)，以使蒸汽填充在所述空腔(944)內(nèi)，所述強(qiáng)制循環(huán)栗(97)的壓力管(971)與所述二效加熱器(94)的番茄醬入料口(942)連接，以使強(qiáng)制循環(huán)栗(97)的壓力作用于所述細(xì)長(zhǎng)套管(943)內(nèi)部，輔助細(xì)長(zhǎng)套管(943)內(nèi)的番前醬的輸送。9.如權(quán)利要求8所述的番茄醬的生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于:所述二效加熱器(94)相對(duì)于水平方向向上傾斜45°。10.如權(quán)利要求9所述的番茄醬的生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于:所述二效加熱器(94)的低端設(shè)置端蓋(941)，所述端蓋(941)蓋合在二效加熱器(94)的外壁上，在所述端蓋(941)上開(kāi)設(shè)番茄醬入料口(942)，所述番茄醬入料口(942)與細(xì)長(zhǎng)套管(943)連通。
【文檔編號(hào)】A23L27/60GK205455876SQ201620067082
【公開(kāi)日】2016年8月17日
【申請(qǐng)日】2016年1月25日
【發(fā)明人】王丁成, 李艷平, 王肅
【申請(qǐng)人】寧夏索非利亞食品有限公司