真空冷卻裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及食品儲藏領(lǐng)域，具體涉及真空冷卻裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有食品儲藏基本是冷藏，但是冷藏食品的儲藏時間短，且降溫速度慢，真空冷卻是農(nóng)產(chǎn)品保鮮及食品冷藏鏈中使用較為廣泛的一種保鮮技術(shù)，由于真空冷卻具有降溫速度快、時間短、冷卻后的食品貯藏時間長、易于處理散裝產(chǎn)品等優(yōu)點而具有很好的市場前景，但目前來說，在實際操作過程中存在很多問題，現(xiàn)有真空冷藏裝置結(jié)構(gòu)復(fù)雜，占地面積大。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了解決上述問題，本發(fā)明提供一種結(jié)構(gòu)簡單，冷藏效果好，且結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小的真空冷卻裝置。
[0004]本實用新型真空冷卻裝置，包括真空冷卻室，所述真空冷卻室上連接有一水循環(huán)回路，真空冷卻室上還連接有一真空栗，所述真空栗與真空冷卻室之間設(shè)置有一節(jié)流閥；所述水循環(huán)回路上設(shè)置有一冷卻循環(huán)回路，所述水循環(huán)回路包括一凝水器，凝水器設(shè)置在真空冷卻室底部。
[0005]優(yōu)選地，真空冷卻裝置，還包括一水栗，其特征在于，所述水栗上連接有一蒸發(fā)器，所述蒸發(fā)器與凝水器相連，凝水器與水栗相連構(gòu)成水循環(huán)回路。
[0006]優(yōu)選地，蒸發(fā)器上依次連接有壓縮機、冷凝器、膨脹閥，所述膨脹閥與蒸發(fā)器相連構(gòu)成冷卻回路。
[0007]優(yōu)選地，冷凝器為風(fēng)冷冷凝器。
[0008]優(yōu)選地，蒸發(fā)器為盤管式蒸發(fā)器。
[0009]本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，冷藏效果好，且結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，適用于小型食品加工廠及家庭使用。
【附圖說明】
[0010]圖I為真空冷卻裝置結(jié)構(gòu)示意圖。
[0011]附圖標記：1_真空冷卻室，2-壓縮機，3-蒸發(fā)器，4-膨脹閥，5-冷凝器，6-真空栗，7-凝水器，8-水栗。
【具體實施方式】
[0012]本實用新型真空冷卻裝置，包括真空冷卻室I，所述真空冷卻室I上連接有一水循環(huán)回路，真空冷卻室I上還連接有一真空栗6，所述真空栗6與真空冷卻室I之間設(shè)置有一節(jié)流閥;所述水循環(huán)回路上設(shè)置有一冷卻循環(huán)回路，所述水循環(huán)回路包括一凝水器7，凝水器7設(shè)置在真空冷卻室I底部。真空冷卻裝置，還包括一水栗8，所述水栗8上連接有一蒸發(fā)器3，所述蒸發(fā)器3與凝水器5相連，凝水器5與水栗8相連構(gòu)成水循環(huán)回路。蒸發(fā)器3上依次連接有壓縮機2、冷凝器5、膨脹閥4，所述膨脹閥4與蒸發(fā)器3相連構(gòu)成冷卻回路。冷凝器5為風(fēng)冷冷凝器。蒸發(fā)器3為盤管式蒸發(fā)器。
[0013]真空冷卻室I內(nèi)布置電子秤，用以放置物品。凝水器7布置于真空冷卻室的底部，用于捕捉物品蒸發(fā)出來的水蒸氣并將其凝結(jié)為水。真空冷卻室I底部設(shè)置放水閥以將凝結(jié)水及時放出。真空冷卻室I需避震和低溫保溫。制冷系統(tǒng)采用氟利昂制冷劑，它經(jīng)過壓縮機2、膨脹閥4、風(fēng)冷冷凝器、盤管式蒸發(fā)器完成制冷循環(huán)。載冷劑選用乙醇水溶液，由水栗8送到真空冷卻室I底部的凝水器7，再經(jīng)過蒸發(fā)器盤管間接式熱交換完成溶液循環(huán)。真空栗6從真空冷卻室I的底部抽真空，以確保真空冷卻室I內(nèi)壓力的降低。
【主權(quán)項】
1.一種真空冷卻裝置，包括真空冷卻室（I)，其特征在于，所述真空冷卻室（I)上連接有一水循環(huán)回路，真空冷卻室（I)上還連接有一真空栗(6)，所述真空栗(6)與真空冷卻室（I)之間設(shè)置有一節(jié)流閥；所述水循環(huán)回路上設(shè)置有一冷卻循環(huán)回路，所述水循環(huán)回路包括一凝水器(7)，凝水器(7)設(shè)置在真空冷卻室（I)底部。2.如權(quán)利要求I所述真空冷卻裝置，其特征在于，還包括一水栗(8)，所述水栗(8)上連接有一蒸發(fā)器(3)，所述蒸發(fā)器(3)與凝水器(7)相連，凝水器(7)與水栗(8)相連構(gòu)成水循環(huán)回路。3.如權(quán)利要求2所述真空冷卻裝置，其特征在于，所述蒸發(fā)器(3)上依次連接有壓縮機(2)、冷凝器(5)、膨脹閥(4)，所述膨脹閥(4)與蒸發(fā)器(3)相連構(gòu)成冷卻回路。4.如權(quán)利要求3所述真空冷卻裝置，其特征在于，所述冷凝器(5)為風(fēng)冷冷凝器。5.如權(quán)利要求4所述真空冷卻裝置，其特征在于，所述蒸發(fā)器(3)為盤管式蒸發(fā)器。
【專利摘要】本實用新型真空冷卻裝置涉及食品儲藏領(lǐng)域，具體涉及真空冷卻裝置，包括真空冷卻室，所述真空冷卻室上連接有一水循環(huán)回路，真空冷卻室上還連接有一真空泵，所述真空泵與真空冷卻室之間設(shè)置有一節(jié)流閥；所述水循環(huán)回路上設(shè)置有一冷卻循環(huán)回路，所述水循環(huán)回路包括一凝水器，凝水器設(shè)置在真空冷卻室底部。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，冷藏效果好，且結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，適用于小型食品加工廠及家庭使用。
【IPC分類】A23L3/36, F25B41/00
【公開號】CN205143406
【申請?zhí)枴緾N201520902230
【發(fā)明人】張俊
【申請人】陜西易陽科技有限公司
【公開日】2016年4月13日
【申請日】2015年11月13日