一種醬料的智能腌制設(shè)備的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種腌制設(shè)備，尤其涉及一種醬料的智能腌制設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]豆制品醬是由各種微生物相互作用，產(chǎn)生復(fù)雜生化反應(yīng)，而釀造出來的一種發(fā)酵紅褐色調(diào)味料，它一般是由蠶豆、曲子、鹽、等原料做成的，同時，又根據(jù)消費(fèi)者的習(xí)慣不同，在生產(chǎn)豆瓣醬中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣醬的品種，在工廠實際生產(chǎn)中，大部分腌制工作還是需要人工操作，對于腌制的環(huán)境沒有檢測裝置，極易造成添加的原料出現(xiàn)過反應(yīng)和反應(yīng)不徹底等現(xiàn)象，導(dǎo)致成品品質(zhì)不良，鑒于上述缺陷，實有必要設(shè)計一種醬料的智能腌制設(shè)備。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型所要解決的技術(shù)問題在于:提供一種醬料的智能腌制設(shè)備，來解決現(xiàn)有醬的腌制過程中沒有檢測裝置而極易造成成品品質(zhì)不良的問題。
[0004]為解決上述技術(shù)問題，本實用新型的技術(shù)方案是:一種醬料的智能腌制設(shè)備，包括主框架，包括主電機(jī)、腌制箱體、蓋板、調(diào)制器、PH傳感器、控制面板、循環(huán)水管、螺旋攪動軸、傳送機(jī)、排醬栗、排醬管、水槽，加熱管、循環(huán)栗體、溫度傳感器、濕度傳感器、排氣扇，所述的主電機(jī)位于主框架的左端中心處，所述的主電機(jī)與主框架螺紋相連，所述的腌制箱體位于主框架的頂部中心處，所述的腌制箱體與主框架螺紋相連，所述的蓋板位于腌制箱體頂部中心處，所述的蓋板與腌制箱體螺紋相連，所述的調(diào)制器位于蓋板頂部中心左側(cè)，所述的調(diào)制器與蓋板螺紋相連，所述的PH傳感器位于腌制箱體內(nèi)部左端中心下側(cè)，所述的PH傳感器與腌制箱體螺紋相連，所述的控制面板位于主框架的下端中心左側(cè)，所述的控制面板與主框架螺紋相連，所述的循環(huán)水管位于腌制箱體的外端，所述的循環(huán)水管與腌制箱體螺紋相連，所述的螺旋攪動軸位于主電機(jī)右端中心處，所述的螺旋攪動軸與主電機(jī)螺紋相連，并與腌制缸體滑配相連，所述的傳送機(jī)位于主框架的右端中心處，所述的傳送機(jī)與主框架螺紋相連，所述的排醬栗位于傳送機(jī)的左側(cè)中心處，所述的排醬栗與主框架螺紋相連，所述的排醬管位于排醬栗右端中心處，所述的排醬管與腌制箱體焊接相連，并且與排醬栗螺紋相連，所述的水槽位于主框架的右端頂部中心處，所述的水槽與主框架螺紋相連，所述的加熱管位于水槽的內(nèi)部底端中心處，所述的加熱管與水槽螺紋相連，所述的循環(huán)栗體位于水槽的內(nèi)部中心處，所述的循環(huán)栗體與水槽螺紋相連，所述的溫度傳感器位于腌制箱體的內(nèi)部右端中心上側(cè)，所述的溫度傳感器與腌制箱體螺紋相連，所述的濕度傳感器位于腌制箱體的內(nèi)部左端中心上側(cè)，所述的濕度傳感器與腌制箱體螺紋相連，所述的排氣扇位于主框架的左端頂部中心，所述的排氣扇與主框架螺紋相連。
[0005]進(jìn)一步，所述的主框架頂部左端中心處還設(shè)有清洗機(jī)，所述的清洗機(jī)與主框架螺紋相連。
[0006]進(jìn)一步，所述的控制面板前端中心處還設(shè)有液晶顯示器，所述的液晶顯示器與主框架螺紋相連。
[0007]進(jìn)一步，所述的液晶顯示器底端中心處還設(shè)有輸入鍵盤，所述的輸入鍵盤與主框架螺紋相連。
[0008]進(jìn)一步，所述的調(diào)制器包括調(diào)制缸體、旋轉(zhuǎn)電機(jī)、攪拌滾軸。
[0009]進(jìn)一步，所述的調(diào)制缸體位于蓋板頂端中心左側(cè)，所述的調(diào)制缸體與蓋板螺紋相連。
[0010]進(jìn)一步，所述的旋轉(zhuǎn)電機(jī)位于調(diào)制缸體左端中心處，所述的旋轉(zhuǎn)電機(jī)與調(diào)整缸體螺紋相連。
[0011 ]進(jìn)一步，所述的攪拌滾軸位于調(diào)制缸體內(nèi)部中心處，所述的攪拌滾軸與調(diào)制缸體滑配相連，并同時與旋轉(zhuǎn)電機(jī)螺紋相連。
[0012]與現(xiàn)有技術(shù)相比，該醬料的智能腌制設(shè)備，首先將各種調(diào)制醬的原材料加入調(diào)制器中，原材料在調(diào)制器中調(diào)制混合均勻，在將混合均勻的原材料加入腌制箱體中，在控制面板的輸入鍵盤上設(shè)定腌制箱體內(nèi)的溫度、濕度、和PH值和攪動間隔，設(shè)備開始正常工作，控制面板根據(jù)時間的間隔性、間歇性發(fā)指令給主電機(jī)，從而使得主電機(jī)驅(qū)動螺旋攪動軸旋轉(zhuǎn)，達(dá)到對腌制醬料攪動，使醬料盡可能均勻發(fā)酵，當(dāng)溫度傳感器檢測到的溫度低于設(shè)定溫度時，控制面板發(fā)出指令使加熱管對水槽的水進(jìn)行加熱，并且驅(qū)動循環(huán)栗體將加熱的水通過循環(huán)水管在腌制箱體周圍循環(huán)，從而可將熱量通過循環(huán)水管傳給腌制箱體，當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定溫度時，控制面板發(fā)指令停止加熱管和循環(huán)栗體工作，使腌制箱體內(nèi)溫度保持在一定范圍內(nèi)，同理當(dāng)濕度傳感器反饋的數(shù)值，高于設(shè)定的濕度值時，啟動排氣扇，加速腌制箱體內(nèi)的空氣循環(huán)，將腌制箱體中過多的水汽排出，當(dāng)發(fā)酵完成后排醬栗工作，醬料通過排醬管道排到傳送機(jī)上送走，該裝置結(jié)構(gòu)簡單，功能強(qiáng)大，實現(xiàn)了醬的自動化腌制，并通過智能控制系統(tǒng)調(diào)控腌制的溫度、濕度、PH值，從而保證了腌制出的成品醬品質(zhì)要求。
【附圖說明】
[0013]圖1為醬料的智能腌制設(shè)備主視圖
[0014]圖2為調(diào)制器的放大圖
[0015]主框架 1 主電機(jī)2
[0016]腌制箱體3 蓋板4
[0017]調(diào)制器5 PH傳感器6
[0018]控制面板7 循環(huán)水管8
[0019]螺旋攪動軸9傳送機(jī)10
[0020]排醬栗 11 排醬管12
[0021]水槽13 加熱管14
[0022]循環(huán)栗體 15 溫度傳感器16濕度傳感器17排氣扇18
[0023]清洗機(jī) 101 調(diào)制缸體501
[0024]旋轉(zhuǎn)電機(jī) 502 攪拌滾軸503
[0025]液晶顯示器701 輸入鍵盤702
[0026]如下【具體實施方式】將結(jié)合上述附圖進(jìn)一步說明。
【具體實施方式】
[0027]在下文中，闡述了多種特定細(xì)節(jié)，以便提供對構(gòu)成所描述實施例基礎(chǔ)的概念的透徹理解。然而，對本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，很顯然所描述的實施例可以在沒有這些特定細(xì)節(jié)中的一些或者全部的情況下來實踐。在其他情況下，沒有具體描述眾所周知的處理步驟。
[0028]如圖1、圖2所示，包括主框架1、主電機(jī)2、腌制箱體3、蓋板4、調(diào)制器5、PH傳感器6、控制面板7、循環(huán)水管8、螺旋攪動軸9、傳送機(jī)10、排醬栗11、排醬管12、水槽13，加熱管14、循環(huán)栗體15、溫度傳感器16、濕度傳感器17、排氣扇18、清洗機(jī)101、調(diào)制缸體501、旋轉(zhuǎn)電機(jī)502、攪拌滾軸503、液晶顯示器701、輸入鍵盤702，所述的主電機(jī)2位于主框架1的左端中心處，所述的主電機(jī)2與主框架1螺紋相連，所述的腌制箱體3位于主框架1的頂部中心處，所述的腌制箱體3與主框架1螺紋相連，所述的蓋板4位于腌制箱體3頂部中心處，所述的蓋板4與腌制箱體3螺紋相連，所述的調(diào)制器5位于蓋板4頂部中心左側(cè)，所述的調(diào)制器5與蓋板4螺紋相連，所述的PH傳感器6位于腌制箱體3內(nèi)部左端中心下側(cè)，所述的PH傳感器6與腌制箱體3螺紋相連，所述的控制面板7位于主框架1的下端中心左側(cè)，所述的控制面板7與主框架1螺紋相連，所述的循環(huán)水管8位于腌制箱體3的外端，所述的循環(huán)水管8與腌制箱體3螺紋相連，所述的螺旋攪動軸9位于主電機(jī)2右端中心處，所述的螺旋