用于分割面帶的刀盤的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備，具體涉及一種用于分割面帶的刀盤。
【背景技術(shù)】
[0002]包子是中國古文明傳統(tǒng)主食之一，其主要原料是由面粉、水、發(fā)酵粉、糖、鹽及油脂構(gòu)成，包子的制作方式從傳統(tǒng)手工方式進(jìn)化成機(jī)器自動(dòng)加工，首先利用揉面機(jī)和整型機(jī)對面帶揉捻均勻并整型成面帶，然后由包餡機(jī)整皮后包餡，最后由捏花機(jī)捏斷、擠出花瓣來完成一粒包子。在加工過程中，需將面帶分割成所需的寬度，使產(chǎn)品重量和形狀更加穩(wěn)定，具體的，面帶在傳送帶上傳送，通過圓盤狀的刀盤對面帶進(jìn)行分割?，F(xiàn)有的用于分割面帶的刀盤，存在如下弊端:1)刀盤對不同厚度的面帶進(jìn)行分割時(shí)，可能分割不徹底;2)刀盤對面帶進(jìn)行分割時(shí)容易割傷面帶傳送帶;3)裝拆復(fù)雜，影響了加工效率。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]有鑒于此，本實(shí)用新型的目的是提供一種用于分割面帶的刀盤，不僅裝拆方便，而且在對面帶進(jìn)行分割的過程中，既能使得分割徹底，又能避免割傷面帶傳送帶。
[0004]本實(shí)用新型通過以下技術(shù)手段解決上述問題:一種用于分割面帶的刀盤，包括盤體，所述盤體邊緣周向均勻設(shè)置有多個(gè)開口槽，所述開口槽處設(shè)置有刀片，所述刀片伸入開口槽內(nèi)且與開口槽滑動(dòng)連接，刀片底端通過彈簧與開口槽底部連接，所述盤體包括均為半圓弧狀的左盤體和右盤體，所述左盤體一端與右盤體一端纟父接，左盤體另一端與右盤體另一端均設(shè)置有支耳，所述兩個(gè)支耳之間通過螺栓組件固定連接。
[0005]進(jìn)一步，所述刀片頂端設(shè)置有弧面。
[0006]進(jìn)一步，所述刀片與開口槽壁之間設(shè)置有密封圈。
[0007]本實(shí)用新型的有益效果:本實(shí)用新型的用于分割面帶的刀盤，包括盤體，所述盤體邊緣周向均勻設(shè)置有多個(gè)開口槽，所述開口槽處設(shè)置有刀片，所述刀片伸入開口槽內(nèi)且與開口槽滑動(dòng)連接，刀片底端通過彈簧與開口槽底部連接，所述盤體包括均為半圓弧狀的左盤體和右盤體，所述左盤體一端與右盤體一端鉸接，左盤體另一端與右盤體另一端均設(shè)置有支耳，所述兩個(gè)支耳之間通過螺栓組件固定連接。該結(jié)構(gòu)的刀盤，不僅裝拆方便，而且在對面帶進(jìn)行分割的過程中，既能使得分割徹底，又能避免割傷面帶傳送帶。
【附圖說明】
[0008]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對本實(shí)用新型作進(jìn)一步描述。
[0009]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0010]以下將結(jié)合附圖對本實(shí)用新型進(jìn)行詳細(xì)說明，如圖1所示:一種用于分割面帶的刀盤，包括盤體，所述盤體邊緣周向均勻設(shè)置有多個(gè)開口槽2，所述開口槽處設(shè)置有刀片3，所述刀片伸入開口槽內(nèi)且與開口槽滑動(dòng)連接，刀片底端通過彈簧4與開口槽底部連接，所述盤體包括均為半圓弧狀的左盤體101和右盤體102，所述左盤體一端與右盤體一端鉸接，左盤體另一端與右盤體另一端均設(shè)置有支耳103，所述兩個(gè)支耳之間通過螺栓組件104固定連接。一方面，加工過程中，待分割的面帶在傳送帶上傳送，即使刀片出現(xiàn)磨損，在彈簧彈力作用下，刀片也能沿面帶厚度方向穿透面帶，直至與傳送帶表面接觸，因此在分割過程中，能使得分割徹底，提高了分割效果；同時(shí)，由于刀片底端通過彈簧與開口槽底部連接，彈簧具有伸縮性，在刀片與傳送帶表面接觸后，不會(huì)刺入傳送帶內(nèi)，避免了割傷傳送帶;另一方面，安裝時(shí)，只需要將左右盤體合攏包覆在轉(zhuǎn)軸外，然后用螺栓組件固定即可，拆卸時(shí)，只需松開螺栓組件，使左右盤體張開，即可卸下，裝拆方便，有效提高了加工效率。
[0011]作為上述技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述刀片頂端設(shè)置有弧面5，在工作中，滾珠與傳送帶接觸，為滾動(dòng)連接形式，既能減少摩擦，也能進(jìn)一步避免割傷傳送帶。
[0012]作為上述技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述刀片與開口槽壁之間設(shè)置有密封圈6。密封圈能避免分割過程中產(chǎn)生的碎肩進(jìn)入開口槽內(nèi)，從而導(dǎo)致刀片卡滯。
[0013]最后說明的是，以上實(shí)施例僅用以說明本實(shí)用新型的技術(shù)方案而非限制，盡管參照較佳實(shí)施例對本實(shí)用新型進(jìn)行了詳細(xì)說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，可以對本實(shí)用新型的技術(shù)方案進(jìn)行修改或者等同替換，而不脫離本實(shí)用新型技術(shù)方案的宗旨和范圍，其均應(yīng)涵蓋在本實(shí)用新型的權(quán)利要求范圍當(dāng)中。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種用于分割面帶的刀盤，其特征在于:包括盤體，所述盤體邊緣周向均勻設(shè)置有多個(gè)開口槽(2)，所述開口槽處設(shè)置有刀片(3)，所述刀片伸入開口槽內(nèi)且與開口槽滑動(dòng)連接，刀片底端通過彈簧(4)與開口槽底部連接，所述盤體包括均為半圓弧狀的左盤體(101)和右盤體(102)，所述左盤體一端與右盤體一端鉸接，左盤體另一端與右盤體另一端均設(shè)置有支耳(103)，所述兩個(gè)支耳之間通過螺栓組件(104)固定連接。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于分割面帶的刀盤，其特征在于:所述刀片頂端設(shè)置有弧面(5)。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的用于分割面帶的刀盤，其特征在于:所述刀片與開口槽壁之間設(shè)置有密封圈(6)。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種用于分割面帶的刀盤，包括盤體，所述盤體邊緣周向均勻設(shè)置有多個(gè)開口槽，所述開口槽處設(shè)置有刀片，所述刀片伸入開口槽內(nèi)且與開口槽滑動(dòng)連接，刀片底端通過彈簧與開口槽底部連接，所述盤體包括均為半圓弧狀的左盤體和右盤體，所述左盤體一端與右盤體一端鉸接，左盤體另一端與右盤體另一端均設(shè)置有支耳，所述兩個(gè)支耳之間通過螺栓組件固定連接。該結(jié)構(gòu)的刀盤，不僅裝拆方便，而且在對面帶進(jìn)行分割的過程中，既能使得分割徹底，又能避免割傷面帶傳送帶。
【IPC分類】A21C5/08
【公開號】CN205093461
【申請?zhí)枴緾N201520911203
【發(fā)明人】黃彥, 劉德剛
【申請人】重慶嘉萱食品有限公司
【公開日】2016年3月23日
【申請日】2015年11月16日