一種蔬菜清洗切割機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及蔬菜加工機(jī)械設(shè)備領(lǐng)域，特別是一種蔬菜清洗切割機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展和科技的進(jìn)步，人們對蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)提出了越來越高的要求，人們在重視食品的安全和營養(yǎng)的同時，對其品質(zhì)提出了更加多樣的要求。一方面是人們在購買蔬菜時更傾向于挑選幾乎不需要在進(jìn)行摘菜清洗且已經(jīng)切割好的產(chǎn)品，以便于更加方便快捷地享受美味的蔬菜；另一方面，在餐飲行業(yè)，尤其是大規(guī)模的公共食堂，如學(xué)生餐廳、職工餐廳，都需要對大量的蔬菜進(jìn)行清洗切割。目前，我國大多數(shù)供應(yīng)超市的方便蔬菜和餐廳的蔬菜還多為人工清洗切割，人工清洗存在的問題有:1、蔬菜清洗不夠干凈，人為影響因素不好控制；2、清洗工人可能會對蔬菜造成二次污染或傷害；3、耗費大量的人力，增加成本；4、人工切割蔬菜效率低。
[0003]—種能夠同時實現(xiàn)蔬菜清洗和切割功能的加工設(shè)備無論是對蔬菜初工廠還是對餐飲行業(yè)都能帶來極大的便利，目前市場上已經(jīng)有相關(guān)的蔬菜清洗機(jī)切割問世，但多為針對塊根塊莖類蔬菜，如土豆、山藥等，通過簡單的毛刷刷動其表面的泥土來進(jìn)行清洗，然后進(jìn)行切絲操作，但是針對莖葉蔬菜則仍無高效的清洗切割設(shè)備。
【實用新型內(nèi)容】
[0004]本實用新型的目的是為了解決上述現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供的一種蔬菜清洗切割機(jī)，該裝置能夠使高效率地清洗切割蔬菜，同時輔以低溫環(huán)境瀝干，防止蔬菜在切割過程中造成微生物繁殖，可延長蔬菜在切割后的保存期，降低人力成本。
[0005]為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型所設(shè)計的一種蔬菜清洗切割機(jī)，包括機(jī)架、進(jìn)料口、浸泡槽、刷洗槽、沖洗槽、瀝水槽、切割裝置、出料□和托輥傳送系統(tǒng)，所述進(jìn)料口、浸泡槽、刷洗槽、沖洗槽、瀝水槽、切割裝置、出料□依次連通設(shè)置在機(jī)架上，所述托輥傳送系統(tǒng)從進(jìn)料口貫通至出料口設(shè)置于所述浸泡槽、刷洗槽、沖洗槽、瀝水槽、切割裝置內(nèi)部，所述托輥傳送系統(tǒng)包括傳統(tǒng)托輥和驅(qū)動裝置；
[0006]所述切割裝置包括底部傳送帶、上部傳送帶、旋切刀片和保護(hù)罩，所述底部傳送帶水平設(shè)置于托輥上方，所述上部傳送帶設(shè)置有三個傳送帶輪，呈等邊三角形分布，所述上部傳送帶設(shè)置有彈簧支撐和復(fù)位裝置，所述旋切刀片設(shè)置于底部傳送帶末端，所述旋切刀片由電動機(jī)驅(qū)動；
[0007]所述浸泡槽底部設(shè)置有超聲波發(fā)生器，所述浸泡槽側(cè)面設(shè)置有洗滌劑儲盒，所述刷洗槽內(nèi)
[0008]部的驅(qū)動托輥上設(shè)置有毛刷，所述沖洗槽頂部設(shè)置有高壓水噴頭，所述瀝水槽內(nèi)設(shè)置有制冷裝置和溫度控制系統(tǒng)；
[0009]所述進(jìn)料口設(shè)置于浸泡槽遠(yuǎn)離瀝水槽一端，所述出料口設(shè)置于切割裝置末端。
[0010]進(jìn)一步的，一種蔬菜清洗切割機(jī)，所述浸泡槽上設(shè)置有電加熱棒和控溫裝置。
[0011]進(jìn)一步的，一種蔬菜清洗切割機(jī)，所述浸泡槽、刷洗槽、沖洗槽、瀝水槽側(cè)面均設(shè)置有清洗水接入口，所述浸泡槽、刷洗槽、沖洗槽、瀝水槽底部均設(shè)置有污水排放口。
[0012]進(jìn)一步的，一種蔬菜清洗切割機(jī)，所述保護(hù)罩上設(shè)置有清洗水噴頭。
[0013]本實用新型得到的一種蔬菜清洗切割機(jī)，在使用時，將蔬菜從進(jìn)料口放入，蔬菜首先進(jìn)入到浸泡槽中，在浸泡槽中清洗水將蔬菜浸泡，溶解有洗滌劑的水在超聲波發(fā)生器產(chǎn)生的超聲波作用下劇烈震動，使蔬菜上的泥土直接從蔬菜表面脫離，而部分農(nóng)藥殘留則在超聲條件下與洗滌劑分子結(jié)合；伴隨著托輥的運動，蔬菜進(jìn)入到刷洗槽，刷洗槽中蔬菜仍然浸泡在水中，但經(jīng)過毛刷滾動刷洗后，蔬菜表面被進(jìn)一步清潔；之后，蔬菜進(jìn)入到?jīng)_洗槽，沖洗槽上方設(shè)置有高壓水噴頭，產(chǎn)生的水流對蔬菜進(jìn)行進(jìn)一步?jīng)_洗；隨后進(jìn)入到瀝水槽，瀝水槽的水位低于傳送托輥，蔬菜此時進(jìn)行瀝水，多余的水分從托輥之間流入槽底，并由污水排出口流出，蔬菜表面的殘余水分減少，該過程中槽內(nèi)環(huán)境溫度通過制冷系統(tǒng)制冷，保持在15°C以下，防止蔬菜凍傷的同時，降低了微生物活動；表面瀝干后，由底部傳送帶繼續(xù)往前輸送，當(dāng)蔬菜抵達(dá)上部傳送帶時，由上下兩傳送帶稍微擠壓往前輸送，該過程模擬了人工切菜時用手按住蔬菜的過程，此時蔬菜水平向前輸送，旋切刀片旋轉(zhuǎn)對其進(jìn)行切割，可將莖葉類蔬菜切碎成條片狀；旋切刀片的轉(zhuǎn)速可調(diào)，傳送帶的轉(zhuǎn)速可調(diào)，通過調(diào)節(jié)兩者轉(zhuǎn)速可以控制切條片的大小，完成切割的蔬菜從出料口輸出。
[0014]本實用新型的優(yōu)點在于:
[0015]1、該裝置能夠使高效率地清洗切割莖葉蔬菜；
[0016]2、低溫環(huán)境瀝干，防止蔬菜在切割過程中造成微生物繁殖，可延長蔬菜在切割后的保存期；
[0017]3、降低人力成本。
【附圖說明】
[0018]圖1是實施例的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0019]機(jī)架1、進(jìn)料口 2、浸泡槽3、刷洗槽4、沖洗槽5、瀝水槽6、切割裝置7、出料口 8、托輥傳送系統(tǒng)9、清洗水接入口 10、污水排放口 11、超聲波發(fā)生器31、洗滌劑儲盒32、高壓水噴頭51、制冷裝置61、溫度控制系統(tǒng)62、底部傳送帶71、上部傳送帶72、旋切刀片73、保護(hù)罩74、傳送帶輪75、彈簧支撐和復(fù)位裝置76、電動機(jī)77、驅(qū)動托輥91、驅(qū)動裝置92、毛刷93。
【具體實施方式】
[0020]下面結(jié)合附圖和實施例對本實用新型進(jìn)一步說明。
[0021]實施例:
[0022]如圖1所示，一種蔬菜清洗切割機(jī)，包括機(jī)架1、進(jìn)料口 2、浸泡槽3、刷洗槽4、沖洗槽5、瀝水槽6、切割裝置7、出料口 8和托輥傳送系統(tǒng)9，所述進(jìn)料口 2、浸泡槽3、刷洗槽4、沖洗槽5、瀝水槽6、切割裝置7、出料口 8依次連通設(shè)置在機(jī)架I上，所述托輥傳送系統(tǒng)9從進(jìn)料口 2貫通至出料口 8設(shè)置于所述浸泡槽3、刷洗槽4、沖洗槽5、瀝水槽6、切割裝置7內(nèi)部，所述托輥傳送系統(tǒng)9包括傳統(tǒng)托輥91和驅(qū)動裝置92 ;
[0023]所述切割裝置7包括底部傳送帶71、上部傳送帶72、旋切刀片73和保護(hù)罩74，所述底部傳送帶71水平設(shè)置于托輥91上方，所述上部傳送帶72設(shè)置有三個傳送帶輪75，呈等邊三角形分布，所述上部傳送帶72設(shè)置有彈簧支撐和復(fù)位裝置76，所述旋切刀片73設(shè)置于底部傳送帶71末端，所述旋切刀片71由電動機(jī)77驅(qū)動；
[0024]所述浸泡槽3底部設(shè)置有超聲波發(fā)生器31，所述浸泡槽3側(cè)面設(shè)置有洗滌劑儲盒32，所述刷洗槽4內(nèi)部的驅(qū)動托輥91上設(shè)置有毛刷93，所述沖洗槽5頂部設(shè)置有高壓水噴頭51，所述瀝水槽6內(nèi)設(shè)置有制冷裝置61和溫度控制系統(tǒng)62 ;
[0025]所述進(jìn)料口 2設(shè)置于浸泡槽3遠(yuǎn)離瀝水槽6 —端，所述出料口 8設(shè)置于切割裝置7末端。
[0026]所述浸泡槽3上設(shè)置有電加熱棒33和控溫裝置34 ;所述浸泡槽3、刷洗槽4、沖洗槽5、瀝水槽6側(cè)面均設(shè)置有清洗水接入口 10，所述浸泡槽3、刷洗槽4、沖洗槽5、瀝水槽6底部均設(shè)置有污水排放口 11 ;所述保護(hù)罩上設(shè)置有清洗水噴頭。
[0027]本實施例得到的一種蔬菜清洗切割機(jī)，在使用時，將蔬菜從進(jìn)料口放入，蔬菜首先進(jìn)入到浸泡槽中，在浸泡槽中清洗水將蔬菜浸泡，溶解有洗滌劑的水在超聲波發(fā)生器產(chǎn)生的超聲波作用下劇烈震動，使蔬菜上的泥土直接從蔬菜表面脫離，而部分農(nóng)藥殘留則在超聲條件下與洗滌劑分子結(jié)合；伴隨著托輥的運動，蔬菜進(jìn)入到刷洗槽，刷洗槽中蔬菜仍然浸泡在水中，但經(jīng)過毛刷滾動刷洗后，蔬菜表面被進(jìn)一步清潔；隨后進(jìn)入到瀝水槽，瀝水槽的水位低于傳送托輥，蔬菜此時進(jìn)行瀝水，多余的水分從托輥之間流入槽底，并由污水排出口流出，此時紫外線燈照射進(jìn)行殺菌，可同時輔助復(fù)合的生物殺菌劑，殺菌劑噴頭可接入適合不同蔬菜的殺菌劑，與此同時抽濕機(jī)開始工作，將蔬菜表面的殘余水分抽干，表面抽干后，可經(jīng)殺菌噴頭噴灑保鮮脫層，延長蔬菜在運輸過程中的保質(zhì)期。
[0028]本實施例的優(yōu)點在于:
[0029]1、該裝置能夠使高效率地清洗切割蔬菜；
[0030]2、低溫環(huán)境瀝干，防止蔬菜在切割過程中造成微生物繁殖，可延長蔬菜在切割后的保存期；
[0031]3、降低人力成本。
[0032]對于本實用新型所屬技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實用新型構(gòu)思的前提下，其架構(gòu)形式能夠靈活多變，只是做出若干簡單推演或替換，都應(yīng)當(dāng)視為屬于本實用新型由所提交的權(quán)利要求書確定的專利保護(hù)范圍。
【主權(quán)項】
1.一種蔬菜清洗切割機(jī)，包括機(jī)架、進(jìn)料口、浸泡槽、刷洗槽、沖洗槽、瀝水槽、切割裝置、出料□和托輥傳送系統(tǒng)，其特征在于:所述進(jìn)料口、浸泡槽、刷洗槽、沖洗槽、瀝水槽、切割裝置、出料口依次連通設(shè)置在機(jī)架上，所述托輥傳送系統(tǒng)從進(jìn)料口貫通至出料口設(shè)置于所述浸泡槽、刷洗槽、沖洗槽、瀝水槽、切割裝置內(nèi)部，所述托輥傳送系統(tǒng)包括傳統(tǒng)托輥和驅(qū)動裝置； 所述切割裝置包括底部傳送帶、上部傳送帶、旋切刀片和保護(hù)罩，所述底部傳送帶水平設(shè)置于托輥上方，所述上部傳送帶設(shè)置有三個傳送帶輪，呈等邊三角形分布，所述上部傳送帶設(shè)置有彈簧支撐和復(fù)位裝置，所述旋切刀片設(shè)置于底部傳送帶末端，所述旋切刀片由電動機(jī)驅(qū)動； 所述浸泡槽底部設(shè)置有超聲波發(fā)生器，所述浸泡槽側(cè)面設(shè)置有洗滌劑儲盒，所述刷洗槽內(nèi)部的驅(qū)動托輥上設(shè)置有毛刷，所述沖洗槽頂部設(shè)置有高壓水噴頭，所述瀝水槽內(nèi)設(shè)置有制冷裝置和溫度控制系統(tǒng)； 所述進(jìn)料口設(shè)置于浸泡槽遠(yuǎn)離瀝水槽一端，所述出料口設(shè)置于切割裝置末端。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蔬菜清洗切割機(jī)，其特征在于:所述浸泡槽上設(shè)置有電加熱棒和控溫裝置。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蔬菜清洗切割機(jī)，其特征在于:所述浸泡槽、刷洗槽、沖洗槽、瀝水槽側(cè)面均設(shè)置有清洗水接入口，所述浸泡槽、刷洗槽、沖洗槽、瀝水槽底部均設(shè)置有污水排放口。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蔬菜清洗切割機(jī)，其特征在于:所述保護(hù)罩上設(shè)置有清洗水噴頭。
【專利摘要】本實用新型公開了一種蔬菜清洗切割機(jī)，包括機(jī)架、進(jìn)料口、浸泡槽、刷洗槽、沖洗槽、瀝水槽、切割裝置、出料口和托輥傳送系統(tǒng)，所述進(jìn)料口、浸泡槽、刷洗槽、沖洗槽、瀝水槽、切割裝置、出料口依次連通設(shè)置在機(jī)架上，所述托輥傳送系統(tǒng)從進(jìn)料口貫通至出料口設(shè)置于所述浸泡槽、刷洗槽、沖洗槽、瀝水槽、切割裝置內(nèi)部，所述托輥傳送系統(tǒng)包括傳統(tǒng)托輥和驅(qū)動裝置；所述切割裝置包括底部傳送帶、上部傳送帶、旋切刀片和保護(hù)罩，所述底部傳送帶水平設(shè)置于托輥上方。本實用新型的優(yōu)點在于：該裝置能夠使高效率地清洗切割莖葉蔬菜；低溫環(huán)境瀝干，防止蔬菜在切割過程中造成微生物繁殖，可延長蔬菜在切割后的保存期；降低人力成本。
【IPC分類】A23N12/02
【公開號】CN204861071
【申請?zhí)枴緾N201520652858
【發(fā)明人】張平, 薛育梅, 郭云建
【申請人】成都鑫盛農(nóng)業(yè)有限公司
【公開日】2015年12月16日
【申請日】2015年8月27日