一種凹形餅皮制作機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種凹形餅皮制作機(jī)，特別涉及一種有紅外線傳感器保護(hù)預(yù)防操作者受傷的氣動的凹形餅皮制作機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]人們常用加工熟的熱面團(tuán)包裹熟餡料制作即食小吃時，采用熱面團(tuán)制作餅皮時，如果熱面團(tuán)冷卻到常溫，會造成面團(tuán)發(fā)硬，不易制作餅皮，面團(tuán)粘性減小，餅皮包餅時不容易封口，同時也會導(dǎo)致口感變差。因此，通常是人用手快速的把熱面團(tuán)取出，在案板上用手掌根部按壓成餅皮狀，這樣加工存在制作時會出現(xiàn)因面團(tuán)過熱燙傷制作者，制作者從開始制作直到完成都是用手接觸面團(tuán)，工作量大導(dǎo)致額頭出汗容易滴到面團(tuán)上，在衛(wèi)生方面得不到保障、工作量大、人體產(chǎn)生疲勞、降低工作效率等技術(shù)缺陷，存在制作速度慢、不衛(wèi)生、不安全的后果。
[0003]本案所指的熱面團(tuán)還包括熱米粉團(tuán)或熱年糕團(tuán)。
[0004]以熱米粉團(tuán)或熱年糕團(tuán)制作餅皮時，這種缺陷尤其突出，操作者需要用手后跟碾壓熱米粉團(tuán)或年糕團(tuán)，熱米粉團(tuán)或熱年糕團(tuán)的溫度比熱面團(tuán)更高，最佳溫度是65°以上，而且需要快速的制作成形，假設(shè)熱米粉團(tuán)或熱年糕團(tuán)溫度稍低時，餅皮的柔軟度會降低、粘性降低，不容易壓制，溫度太高容易粘在手上，經(jīng)常有操作者燙傷皮膚。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]為克服現(xiàn)有技術(shù)無有一種有紅外線傳感器保護(hù)的預(yù)防操作者受傷的氣動的凹形餅皮制作機(jī)，本實用新型的目的在于提供一種有紅外線傳感器保護(hù)的預(yù)防操作者受傷的氣動的凹形餅皮制作機(jī)，該餅皮壓制設(shè)備設(shè)有信號紅外線傳感器、信號紅外線發(fā)射器和點動開關(guān)，使用時先將熱面團(tuán)放在下壓模板中央，氣缸推動上壓模板向下壓制，將面團(tuán)快速壓制成碗狀餅皮，當(dāng)操作者將熱面團(tuán)放入物料口后，手未收回時，設(shè)備的控制器自動保護(hù)不運行，達(dá)到快速壓制餅皮、提高工作效率、衛(wèi)生安全、同時保護(hù)操作者安全的目的。
[0006]本實用新型是通過如下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
[0007]一種凹形餅皮制作機(jī)，包括空壓機(jī)、氣缸、框架、電磁閥、控制器、壓模板、外殼、復(fù)位拉簧，其特征是:
[0008]框架包括設(shè)備外框架及外框架中部的框架，框架包括上框架、中框架、下框架，下框架與外框架底部中段垂直連接，氣缸缸體的頂端安裝在上框架上，氣缸的活塞桿向下，空壓機(jī)與氣缸之間連接有氣管，氣管的中段安裝有電磁閥，活塞桿連接有上襯板，壓模板包括上壓模板及下壓模板，上襯板下有上壓模板，上襯板和中框架之間安裝有復(fù)位拉簧，復(fù)位拉簧包括左復(fù)位拉簧及右復(fù)位拉簧，左復(fù)位拉簧連接上襯板和中框架的左側(cè)，右復(fù)位拉簧連接上襯板和中框架的右側(cè)下框架有底板，底板上有下壓模板，外殼罩于外框架外，外殼的底部留有物料口，物料口兩側(cè)相對安裝有紅外線信號發(fā)射器及紅外線信號傳感器，控制器連接開關(guān)及電磁閥。
[0009]有益技術(shù)效果:
[0010]操作簡單，普通操作者不需專門學(xué)習(xí)既可熟練操作，提高工作效率，比普通手工制作要快3-5倍，提高餅皮質(zhì)量及口感，設(shè)備安全，避免操作者的皮膚燙傷，手未收回時，設(shè)備的控制器自動保護(hù)不運行，提高食品衛(wèi)生安全，減少操作者與食品接觸的時間。
【附圖說明】
[0011]圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0012]圖2是本實用新型外殼結(jié)構(gòu)示意圖。
[0013]圖3是本實用新型電氣控制示意圖。
[0014]圖4是本實用新型上壓模板和下壓模板放大示意圖。
[0015]圖中:1.上壓模板，2.下壓模板，3.紅外線信號發(fā)射器，4.紅外線信號傳感器，5.物料口，6.氣缸，7.活塞桿，8.開關(guān)，9.框架，10.電磁閥，11.氣管，12.空壓機(jī)，13.上框架，14.中框架，15.下框架，16.左復(fù)位拉簧，17.右復(fù)位拉簧，18.外殼，19.熱面團(tuán)，20.上襯板。
【具體實施方式】
[0016]以下結(jié)合具體實施例對本實用新型做進(jìn)一步說明，但本實用新型所要求的保護(hù)范圍并不局限于具體實施例所描述的范圍。
[0017]實例1:如圖1至圖4所述的一種凹形餅皮制作機(jī)，包括空壓機(jī)12、氣缸6、框架9、電磁閥10、控制器、壓模板、外殼18、復(fù)位拉簧，其特征是:
[0018]框架包括設(shè)備外框架及外框架中部的框架9，框架9包括上框架13、中框架14、下框架15，下框架15與外框架底部中段垂直連接，氣缸6缸體的頂端安裝在上框架13上，氣缸6的活塞桿7向下，空壓機(jī)12與氣缸6之間連接有氣管11，氣管11的中段安裝有電磁閥10，活塞桿7連接有上襯板20，壓模板包括上壓模板I及下壓模板2，上襯板20下有上壓模板1，上襯板20和中框架14之間安裝有復(fù)位拉簧，復(fù)位拉簧包括左復(fù)位拉簧16及右復(fù)位拉簧17，左復(fù)位拉簧16連接上襯板20和中框架14的左側(cè)，右復(fù)位拉簧17連接上襯板20和中框架14的右側(cè)下框架15有底板，底板上有下壓模板2，外殼18罩于外框架外，外殼18的底部留有物料口 5，物料口 5兩側(cè)相對安裝有紅外線信號發(fā)射器3及紅外線信號傳感器4，控制器連接開關(guān)8及電磁閥10，使用時，操作者將在上壓模板I和下壓模板2之間放入適量的熱面團(tuán)19后摁下開關(guān)8，控制器給電磁閥10信號，壓縮空氣進(jìn)入氣缸6，活塞桿7帶動上壓模板I向下擠壓，熱面團(tuán)19被壓制成餅皮，當(dāng)操作者肢體沒有及時縮回時，肢體擋住信號紅外線發(fā)射器3和紅外線信號接收器4之間時，控制器不給電磁閥10信號，上壓模板I不做動作。
[0019]以上結(jié)合附圖對本實用新型的實施方式作了詳細(xì)說明，但本實用新型不限于此，在所屬技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員所具備的知識范圍內(nèi)，在不脫離本實用新型宗旨的前提下還可以做出各種變化，所屬技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員從上述的構(gòu)思出發(fā)，不經(jīng)創(chuàng)造性的勞動，所作出的種種變換，均落在本實用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種凹形餅皮制作機(jī)，包括空壓機(jī)(12)、氣缸(6)、框架(9)、電磁閥(10)、控制器、壓模板、外殼(18)、復(fù)位拉簧，其特征是: 框架包括設(shè)備外框架及外框架中部的框架(9)，框架(9)包括上框架(13)、中框架(14)、下框架(15)，下框架(15)與外框架底部中段垂直連接，氣缸(6)缸體的頂端安裝在上框架(13)上，氣缸(6)的活塞桿(7)向下，空壓機(jī)(12)與氣缸(6)之間連接有氣管(11)，氣管(11)的中段安裝有電磁閥(10)，活塞桿(7)連接有上襯板(20)，壓模板包括上壓模板(I)及下壓模板(2)，上襯板(20)下有上壓模板(I)，上襯板(20)和中框架(14)之間安裝有復(fù)位拉簧，復(fù)位拉簧包括左復(fù)位拉簧(16)及右復(fù)位拉簧(17)，左復(fù)位拉簧(16)連接上襯板(20)和中框架(14)的左側(cè)，右復(fù)位拉簧(17)連接上襯板(20)和中框架(14)的右側(cè)下框架(15)有底板，底板上有下壓模板(2)，外殼(18)罩于外框架外，外殼(18)的底部留有物料口(5)，物料口(5)兩側(cè)相對安裝有紅外線信號發(fā)射器(3)及紅外線信號傳感器(4)，控制器連接開關(guān)(8)及電磁閥(10)。
【專利摘要】本實用新型涉及一種凹形餅皮制作機(jī)，特別涉及一種有紅外線傳感器保護(hù)預(yù)防操作者受傷的氣動的凹形餅皮制作機(jī)，該凹形餅皮制作機(jī)設(shè)有信號紅外線傳感器、信號紅外線發(fā)射器和點動開關(guān)，使用時，操作者將在上壓模板和下壓模板之間放入適量的熱面團(tuán)后摁下開關(guān)，控制器給電磁閥信號，壓縮空氣進(jìn)入氣缸，活塞桿帶動上壓模板向下擠壓，面團(tuán)被壓制成碗狀餅皮，當(dāng)操作者肢體沒有及時縮回時，肢體擋住信號紅外線發(fā)射器和信號接收器之間時，控制器不給電磁閥信號，上壓模板不做動作，達(dá)到避免操作者的皮膚燙傷、提高工作效率、提高食品衛(wèi)生安全、減少操作者與食品接觸的時間的同時保護(hù)操作者安全的目的。
【IPC分類】A21C11-08
【公開號】CN204599159
【申請?zhí)枴緾N201520138973
【發(fā)明人】施鑫鏞
【申請人】衢州市優(yōu)德工業(yè)設(shè)計有限公司
【公開日】2015年9月2日
【申請日】2015年3月12日