一種碗狀餅皮壓制機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種碗狀餅皮壓制機(jī)，特別涉及一種有傳感器保護(hù)預(yù)防操作者受傷的氣動的熱面團(tuán)中心下陷呈碗狀餅皮的餅皮壓制機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]人們常用加工熟的熱面團(tuán)包裹熟餡料制作即食小吃時(shí)，采用熱面團(tuán)制作餅皮時(shí)，如果熱面團(tuán)冷卻到常溫，會造成面團(tuán)發(fā)硬，不易制作餅皮，面團(tuán)粘性減小，餅皮包餅時(shí)不容易封口，同時(shí)也會導(dǎo)致口感變差。因此，通常是人用手快速的把熱面團(tuán)取出，在案板上用手掌根部按壓成餅皮狀，這樣加工存在制作時(shí)會出現(xiàn)因面團(tuán)過熱燙傷制作者，制作者從開始制作直到完成都是用手接觸面團(tuán)，工作量大導(dǎo)致額頭出汗容易滴到面團(tuán)上，在衛(wèi)生方面得不到保障、工作量大、人體產(chǎn)生疲勞、降低工作效率等技術(shù)缺陷，存在制作速度慢、不衛(wèi)生、不安全的后果。
[0003]本案所指的熱面團(tuán)還包括熱米粉團(tuán)或熱年糕團(tuán)。
[0004]以熱米粉團(tuán)或熱年糕團(tuán)制作餅皮時(shí)，這種缺陷尤其突出，操作者需要用手后跟碾壓熱米粉團(tuán)或年糕團(tuán)，熱米粉團(tuán)或熱年糕團(tuán)的溫度比熱面團(tuán)更高，最佳溫度是65°以上，而且需要快速的制作成形，假設(shè)熱米粉團(tuán)或熱年糕團(tuán)溫度稍低時(shí)，餅皮的柔軟度會降低、粘性降低，不容易壓制，溫度太高容易粘在手上，經(jīng)常有操作者燙傷皮膚。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]為克服現(xiàn)有技術(shù)無有一種有傳感器保護(hù)預(yù)防操作者受傷的氣動的熱面團(tuán)中心下陷呈碗狀餅皮的餅皮壓制機(jī)，本實(shí)用新型的目的在于提供一種有傳感器保護(hù)預(yù)防操作者受傷的氣動的熱面團(tuán)中心下陷呈碗狀餅皮的餅皮壓制機(jī)，該碗狀餅皮壓制機(jī)設(shè)有信號傳感器、信號發(fā)射器和點(diǎn)動開關(guān)，使用時(shí)先將熱年糕團(tuán)放在下壓模板中央，氣缸推動上壓模板向下壓制，將面團(tuán)快速壓制成碗狀餅皮，當(dāng)操作者將熱面團(tuán)放入物料口后，手未收回時(shí)，設(shè)備的控制器自動保護(hù)不運(yùn)行，達(dá)到快速壓制餅皮、提高工作效率、衛(wèi)生安全、保護(hù)操作者安全、同時(shí)碗狀餅皮更加方便操作者制作成餅的目的。
[0006]本實(shí)用新型是通過如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
[0007]一種碗狀餅皮壓制機(jī)，包括空壓機(jī)、氣缸、框架、電磁閥、控制器、壓模板、外殼、復(fù)位拉簧，其特征是:
[0008]空壓機(jī)與氣缸之間連接有氣管，氣管的中段安裝有電磁閥，外殼的底部留有物料口，物料口兩側(cè)相對安裝有信號發(fā)射器及信號傳感器，控制器連接點(diǎn)動開關(guān)及電磁閥，框架還包括處于縱向中段的上框架、中框架及下框架，氣缸處于上框架及中框架中段位置，活塞桿向下，壓模板包括上壓模板及下壓模板，上壓模板的中心與活塞桿的下端連接，下壓模板置于下框架上，上襯板和中固定支架之間安裝有復(fù)位拉簧，復(fù)位拉簧包括左復(fù)位拉簧及右復(fù)位拉簧，左復(fù)位拉簧連接上壓模板和中框架的左側(cè)，右復(fù)位拉簧連接上壓模板和中框架的右側(cè)，外殼上安裝點(diǎn)動開關(guān)，上壓模板中心呈圓弧形突出，下壓模板中心呈圓弧形凹陷，上壓模板與下壓模板擠壓熱面團(tuán)后，熱面團(tuán)中心下陷呈碗狀餅皮。
[0009]有益技術(shù)效果:
[0010]操作簡單，普通操作者不需專門學(xué)習(xí)既可熟練操作，提高工作效率，比普通手工制作要快3-5倍，提高餅皮質(zhì)量及口感，設(shè)備安全，避免操作者的皮膚燙傷，手未收回時(shí)，設(shè)備的控制器自動保護(hù)不運(yùn)行，提高食品衛(wèi)生安全，減少操作者與食品接觸的時(shí)間，同時(shí)碗狀餅皮更加方便操作者制作成餅。
【附圖說明】
[0011]圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0012]圖2是本實(shí)用新型外殼示意圖。
[0013]圖3是本實(shí)用新型電氣控制示意圖。
[0014]圖4是本實(shí)用新型上壓模板和下壓模板放大示意圖。
[0015]圖中:1.上壓模板，2.下壓模板，3.信號發(fā)射器，4.信號傳感器，5.物料口，6.氣缸，7.活塞桿，8.點(diǎn)動開關(guān)，9.框架，10.電磁閥，11.氣管，12.空壓機(jī)，13.上框架，14.中框架，15.下框架，16.左復(fù)位拉簧，17.右復(fù)位拉簧，18.外殼，19.熱面團(tuán)，20.上襯板。
【具體實(shí)施方式】
[0016]以下結(jié)合具體實(shí)施例對本實(shí)用新型做進(jìn)一步說明，但本實(shí)用新型所要求的保護(hù)范圍并不局限于具體實(shí)施例所描述的范圍。
[0017]實(shí)例1:根據(jù)說明書附圖1-圖4所述的一種碗狀餅皮壓制機(jī)，包括空壓機(jī)12、氣缸
6、框架9、電磁閥10、控制器、壓模板、外殼18、復(fù)位拉簧，其特征是:
[0018]空壓機(jī)12與氣缸6之間連接有氣管11，氣管11的中段安裝有電磁閥10，外殼18的底部留有物料口 5，物料口 5兩側(cè)相對安裝有信號發(fā)射器3及信號傳感器4，控制器連接點(diǎn)動開關(guān)8及電磁閥10，框架9還包括處于縱向中段的上框架13、中框架14及下框架15，氣缸6處于上框架13及中框架14中段位置，活塞桿7向下，壓模板包括上壓模板I及下壓模板2，上壓模板I的中心與活塞桿7的下端連接，下壓模板2置于下框架15上，上襯板20和中固定支架14之間安裝有復(fù)位拉簧，復(fù)位拉簧包括左復(fù)位拉簧16及右復(fù)位拉簧17，左復(fù)位拉簧16連接上壓模板I和中框架14的左側(cè)，右復(fù)位拉簧17連接上壓模板I和中框架14的右側(cè)，外殼18上安裝點(diǎn)動開關(guān)8，上壓模板I中心呈圓弧形突出，下壓模板2中心呈圓弧形凹陷，上壓模板I與下壓模板2擠壓熱面團(tuán)后，熱面團(tuán)中心下陷呈碗狀餅皮，使用時(shí)，操作者將在上壓模板I和下壓模板2之間放入適量的熱面團(tuán)19后摁下點(diǎn)動開關(guān)8，控制器給電磁閥10信號，壓縮空氣進(jìn)入氣缸6，活塞桿7帶動上壓模板I向下擠壓，熱面團(tuán)19被壓制成碗狀餅皮，當(dāng)操作者肢體沒有及時(shí)縮回時(shí)，肢體擋住信號發(fā)射器3和信號接收器4之間時(shí)，控制器不給電磁閥10信號，上壓模板I不做動作。
[0019]以上結(jié)合附圖對本實(shí)用新型的實(shí)施方式作了詳細(xì)說明，但本實(shí)用新型不限于此，在所屬技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員所具備的知識范圍內(nèi)，在不脫離本實(shí)用新型宗旨的前提下還可以做出各種變化，所屬技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員從上述的構(gòu)思出發(fā)，不經(jīng)創(chuàng)造性的勞動，所作出的種種變換，均落在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種碗狀餅皮壓制機(jī)，包括空壓機(jī)(12)、氣缸(6)、框架(9)、電磁閥(10)、控制器、壓模板、外殼(18)、復(fù)位拉簧，其特征是: 空壓機(jī)(12)與氣缸(6)之間連接有氣管(11)，氣管(11)的中段安裝有電磁閥(10)，外殼(18)的底部留有物料口(5)，物料口(5)兩側(cè)相對安裝有信號發(fā)射器(3)及信號傳感器(4)，控制器連接點(diǎn)動開關(guān)(8)及電磁閥(10)，框架(9)還包括處于縱向中段的上框架(13)、中框架(14)及下框架(15)，氣缸(6)處于上框架(13)及中框架(14)中段位置，活塞桿(7)向下，壓模板包括上壓模板(I)及下壓模板(2)，上壓模板(I)的中心與活塞桿(7)的下端連接，下壓模板(2)置于下框架(15)上，上襯板(20)和中固定支架(14)之間安裝有復(fù)位拉簧，復(fù)位拉簧包括左復(fù)位拉簧(16)及右復(fù)位拉簧(17)，左復(fù)位拉簧(16)連接上壓模板⑴和中框架(14)的左側(cè)，右復(fù)位拉簧(17)連接上壓模板⑴和中框架(14)的右偵牝外殼(18)上安裝點(diǎn)動開關(guān)(8)，上壓模板(I)中心呈圓弧形突出，下壓模板(2)中心呈圓弧形凹陷，上壓模板(I)與下壓模板(2)擠壓熱面團(tuán)后，熱面團(tuán)中心下陷呈碗狀餅皮。
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種碗狀餅皮壓制機(jī)，特別涉及一種有傳感器保護(hù)預(yù)防操作者受傷的氣動的熱面團(tuán)中心下陷呈碗狀餅皮的餅皮壓制機(jī)，該碗狀餅皮壓制機(jī)設(shè)有信號傳感器、信號發(fā)射器和點(diǎn)動開關(guān)，使用時(shí)先將熱面團(tuán)放在下壓模板中央，氣缸推動上壓模板向下壓制，將熱面團(tuán)快速壓制成碗狀餅皮，當(dāng)操作者將熱面團(tuán)放入物料口后，手未收回時(shí)，設(shè)備的控制器自動保護(hù)不運(yùn)行，達(dá)到快速壓制餅皮、提高工作效率、衛(wèi)生安全、保護(hù)操作者安全、同時(shí)碗狀餅皮更加方便操作者制作成餅皮的目的。
【IPC分類】A21C3-02
【公開號】CN204599148
【申請?zhí)枴緾N201520138958
【發(fā)明人】施鑫鏞
【申請人】衢州市優(yōu)德工業(yè)設(shè)計(jì)有限公司
【公開日】2015年9月2日
【申請日】2015年3月12日