一種無褐變脫水蘿卜絲加工裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種無褐變脫水蘿卜絲加工裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]蘿卜絲脫水加工傳統(tǒng)上采用廂式干燥，帶式干燥等熱風(fēng)干燥脫水方式，傳統(tǒng)方式由于熱風(fēng)干燥時(shí)間長(zhǎng)，能耗高，生產(chǎn)效率低，勞動(dòng)強(qiáng)度大，白蘿卜加工過程中容易發(fā)生褐變，為了達(dá)到不褐變往往采用硫化物處理控制褐變，造成白蘿卜硫化物超標(biāo)，達(dá)不到國(guó)際市場(chǎng)要求，產(chǎn)品無法出口國(guó)外。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型的目的是針對(duì)以上不足之處，提供了一種無褐變脫水蘿卜絲加工裝置，實(shí)現(xiàn)無褐變加工，同時(shí)提供熱能利用率，節(jié)約能源。
[0004]本實(shí)用新型解決技術(shù)問題所采用的方案是一種無褐變脫水蘿卜絲加工裝置，
[0005]包括一呈長(zhǎng)方形且封閉式的箱體，所述箱體中部沿長(zhǎng)度方向上設(shè)有一用于傳送蘿卜絲的傳送機(jī)構(gòu)；一上循環(huán)風(fēng)機(jī)和一下循環(huán)風(fēng)機(jī)，所述上循環(huán)風(fēng)機(jī)的出口經(jīng)一第一換熱器與一第一分配器的入口相連通，所述第一分配器的出口經(jīng)一個(gè)以上的第一管道連接至所述箱體的下腔，所述上循環(huán)風(fēng)機(jī)的入口經(jīng)一第一管道連接至所述箱體的上腔；所述下循環(huán)風(fēng)機(jī)的出口經(jīng)一第二換熱器與一第二分配器的入口相連通，所述第二分配器的出口經(jīng)一個(gè)以上的第三管道連接至所述箱體的上腔，所述下循環(huán)風(fēng)機(jī)的入口經(jīng)一第四管道連接至所述箱體的下腔。
[0006]進(jìn)一步的，所述箱體的一側(cè)面板上沿長(zhǎng)度方向設(shè)有若干個(gè)通孔，所述第一管道、第二管道、第三管道和第四管道分別經(jīng)所述通孔與所述箱體連通。
[0007]進(jìn)一步的，所述箱體經(jīng)一第五管道連通有一除濕排風(fēng)機(jī)。
[0008]進(jìn)一步的，所述第一管道、第二管道、第三管道、第四管道和第五管道上均設(shè)有一電磁閥。
[0009]進(jìn)一步的，所述傳送機(jī)構(gòu)包括一分別位于所述箱體兩端的主動(dòng)輪和從動(dòng)輪與繞設(shè)于所述主動(dòng)輪和從動(dòng)輪之間的傳送帶，所述傳送帶為12?60目的不銹鋼絲網(wǎng)。
[0010]進(jìn)一步的，所述傳送機(jī)構(gòu)經(jīng)一電機(jī)驅(qū)動(dòng)。
[0011]進(jìn)一步的，還包括一微控處理電路，所述電磁閥分別與經(jīng)對(duì)應(yīng)的驅(qū)動(dòng)電路與所述微控處理電路連接；所述電機(jī)經(jīng)電機(jī)驅(qū)動(dòng)電路與所述微控處理電路連接；所述第一換熱器、第二換熱器、第一分配器和第二分配器分別與所述微控處理電路連接；所述上循環(huán)風(fēng)機(jī)、下循環(huán)風(fēng)機(jī)和除濕排風(fēng)機(jī)的電源端分別于所述微控處理電路連接。
[0012]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型有以下有益效果:所述箱體一端為進(jìn)料口，另一端為出料口，所述箱體兩端的面板可開合；加工時(shí)，打開箱體進(jìn)料口端的面板，將待干燥的蘿卜絲鋪設(shè)于位于箱體中部的傳送機(jī)構(gòu)上，鋪設(shè)完成后，關(guān)閉進(jìn)料口端的面板，此時(shí)開啟上循環(huán)風(fēng)機(jī)和下循環(huán)風(fēng)機(jī)，所述上循環(huán)風(fēng)機(jī)出來的風(fēng)通過換熱器加熱，并經(jīng)分配器分配后經(jīng)第一管道進(jìn)入箱體下腔，呈噴射吹向傳送機(jī)構(gòu)，穿過蘿卜絲后進(jìn)入上腔。干燥過程中熱風(fēng)氣流穿過蘿卜絲層，完成熱量與質(zhì)量傳達(dá)過程。上循環(huán)風(fēng)機(jī)入口位于箱體上腔，大部分氣流體經(jīng)上循環(huán)風(fēng)機(jī)循環(huán)；下循環(huán)風(fēng)機(jī)出來的風(fēng)先進(jìn)入上腔，向下經(jīng)換熱器加熱，穿過蘿卜絲層進(jìn)入下腔，下循環(huán)風(fēng)機(jī)入口位于箱體下腔，大部分氣流體經(jīng)下循環(huán)風(fēng)機(jī)循環(huán)。因此，通過上循環(huán)風(fēng)機(jī)向上循環(huán)的熱風(fēng)和下循環(huán)風(fēng)機(jī)向下循環(huán)的熱風(fēng)對(duì)位于傳送機(jī)構(gòu)上的蘿卜絲進(jìn)行干燥，穿透性強(qiáng)，干燥充分。同時(shí)，可以通過控制第一管道、第二管道、第三管道、第四管道和第五管道上循環(huán)風(fēng)機(jī)和下循環(huán)風(fēng)機(jī)的風(fēng)量以及通過控制換熱器的熱量控制進(jìn)入箱體的熱風(fēng)力和溫度，使蘿卜絲干燥過程根據(jù)酶的活性不同溫度要求，高溫作用下快速殺滅白蘿卜中導(dǎo)致褐變的各種酶的活性。在不添加任何化學(xué)物質(zhì)的條件下脫水的白蘿卜絲不會(huì)產(chǎn)生酶促褐變。
【附圖說明】
[0013]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型專利進(jìn)一步說明。
[0014]圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0015]圖中:1_箱體；2傳送機(jī)構(gòu)；3_上循環(huán)風(fēng)機(jī)；4_下循環(huán)風(fēng)機(jī)；5_第一換熱器；6-第二換熱器；7_第一分配器；8_第二分配器；9_第一管道；10_第二管道；11_第三管道；12-第四管道；13-電磁閥。
【具體實(shí)施方式】
[0016]下面結(jié)合附圖和【具體實(shí)施方式】對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說明。
[0017]如圖1所示，本實(shí)施例的一種無褐變脫水蘿卜絲加工裝置，包括一呈長(zhǎng)方形且封閉式的箱體1，所述箱體I中部沿長(zhǎng)度方向上設(shè)有一用于傳送蘿卜絲的傳送機(jī)構(gòu)2 ;—上循環(huán)風(fēng)機(jī)3和一下循環(huán)風(fēng)機(jī)4，所述上循環(huán)風(fēng)機(jī)3的出口經(jīng)一第一換熱器5與一第一分配器7的入口相連通，所述第一分配器7的出口經(jīng)一個(gè)以上的第一管道9連接至所述箱體I的下腔，所述上循環(huán)風(fēng)機(jī)3的入口經(jīng)一第一管道9連接至所述箱體I的上腔；所述下循環(huán)風(fēng)機(jī)4的出口經(jīng)一第二換熱器6與一第二分配器8的入口相連通，所述第二分配器8的出口經(jīng)一個(gè)以上的第三管道11連接至所述箱體I的上腔，所述下循環(huán)風(fēng)機(jī)4的入口經(jīng)一第四管道12連接至所述箱體I的下腔。
[0018]從上述可知，本實(shí)用新型的有益效果在于:通過控制上循環(huán)風(fēng)機(jī)3和下循環(huán)風(fēng)機(jī)4的風(fēng)量以及通過控制換熱器的熱量控制進(jìn)入箱體I的熱風(fēng)力和溫度，使蘿卜絲干燥過程根據(jù)酶的活性不同溫度要求，高溫作用下快速殺滅白蘿卜中導(dǎo)致褐變的各種酶的活性。在不添加任何化學(xué)物質(zhì)的條件下脫水的白蘿卜絲不會(huì)產(chǎn)生酶促褐變。
[0019]在本實(shí)施例中，所述箱體I的一側(cè)面板上沿長(zhǎng)度方向設(shè)有若干個(gè)通孔，所述第一管道9、第二管道10、第三管道11和第四管道12分別經(jīng)所述通孔與所述箱體I連通。通過位于箱體I 一側(cè)面板上的上下交錯(cuò)的通孔，使得上循環(huán)風(fēng)機(jī)3出來的熱風(fēng)從下至上循環(huán)，下循環(huán)出來的熱風(fēng)從上至下循環(huán)。
[0020]在本實(shí)施例中，所述箱體I經(jīng)一第五管道連通有一除濕排風(fēng)機(jī)。通過除濕排風(fēng)機(jī)將位于所述箱體I內(nèi)未進(jìn)入上循環(huán)風(fēng)機(jī)3或下循環(huán)風(fēng)機(jī)4的風(fēng)經(jīng)除濕排風(fēng)機(jī)排出。
[0021]在本實(shí)施例中，所述第一管道9、第二管道10、第三管道11、第四管道12和第五管道上均設(shè)有一電磁閥13。通過所述電磁閥13可以靈活調(diào)整進(jìn)入箱體I的風(fēng)量。
[0022]在本實(shí)施例中，所述傳送機(jī)構(gòu)2包括一分別位于所述箱體I兩端的主動(dòng)輪和從動(dòng)輪與繞設(shè)于所述主動(dòng)輪和從動(dòng)輪之間的傳送帶，所述傳送帶為12?60目的不銹鋼絲網(wǎng)。通過不銹鋼絲網(wǎng)利于熱風(fēng)的穿透，干燥效果更好。
[0023]在本實(shí)施例中，所述傳送機(jī)構(gòu)2經(jīng)一電機(jī)驅(qū)動(dòng)。
[0024]在本實(shí)施例中，還包括一微控處理電路，所述電磁閥13分別與經(jīng)對(duì)應(yīng)的驅(qū)動(dòng)電路與所述微控處理電路連接；所述電機(jī)經(jīng)電機(jī)驅(qū)動(dòng)電路與所述微控處理電路連接；所述第一換熱器5、第二換熱器6、第一分配器7和第二分配器8分別與所述微控處理電路連接；所述上循環(huán)風(fēng)機(jī)3、下循環(huán)風(fēng)機(jī)4和除濕排風(fēng)機(jī)的電源端分別于所述微控處理電路連接。通過所述微控制處理電路，將干燥過程分為分成初干段、中干段及終干段，在初干段中，采用較快的運(yùn)行速度及較高的干燥溫度，蘿卜絲溫度不允許超過60°C的；初干段和中干段干燥熱風(fēng)溫度可控制在120°C以下；終干段內(nèi)減緩運(yùn)行速度，采用80°C左右的干燥溫度。采用多段組合能更好發(fā)揮干燥機(jī)的性能，且干燥更均勻。
[0025]綜上所述，本實(shí)用新型提供的無褐變脫水蘿卜絲加工裝置，不僅結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，易于實(shí)現(xiàn)；而且可以通過控制上循環(huán)風(fēng)機(jī)3和下循環(huán)風(fēng)機(jī)4的風(fēng)量以及通過控制換熱器的熱量控制進(jìn)入箱體I的熱風(fēng)力和溫度，使蘿卜絲高溫作用下快速殺滅白蘿卜中導(dǎo)致褐變的各種酶的活性。另外，在不添加任何化學(xué)物質(zhì)的條件下脫水的白蘿卜絲不會(huì)產(chǎn)生酶促褐變。
[0026]上列較佳實(shí)施例，對(duì)本實(shí)用新型的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行了進(jìn)一步詳細(xì)說明，所應(yīng)理解的是，以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種無褐變脫水蘿卜絲加工裝置，其特征在于:包括一呈長(zhǎng)方形且封閉式的箱體，所述箱體中部沿長(zhǎng)度方向上設(shè)有一用于傳送蘿卜絲的傳送機(jī)構(gòu)；一上循環(huán)風(fēng)機(jī)和一下循環(huán)風(fēng)機(jī)，所述上循環(huán)風(fēng)機(jī)的出口經(jīng)一第一換熱器與一第一分配器的入口相連通，所述第一分配器的出口經(jīng)一個(gè)以上的第一管道連接至所述箱體的下腔，所述上循環(huán)風(fēng)機(jī)的入口經(jīng)一第一管道連接至所述箱體的上腔；所述下循環(huán)風(fēng)機(jī)的出口經(jīng)一第二換熱器與一第二分配器的入口相連通，所述第二分配器的出口經(jīng)一個(gè)以上的第三管道連接至所述箱體的上腔，所述下循環(huán)風(fēng)機(jī)的入口經(jīng)一第四管道連接至所述箱體的下腔。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種無褐變脫水蘿卜絲加工裝置，其特征在于:所述箱體的一側(cè)面板上沿長(zhǎng)度方向設(shè)有個(gè)若干通孔，所述第一管道、第二管道、第三管道和第四管道分別經(jīng)所述通孔與所述箱體連通。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種無褐變脫水蘿卜絲加工裝置，其特征在于:所述箱體經(jīng)一第五管道連通有一除濕排風(fēng)機(jī)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種無褐變脫水蘿卜絲加工裝置，其特征在于:所述第一管道、第二管道、第三管道、第四管道和第五管道上均設(shè)有一電磁閥。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種無褐變脫水蘿卜絲加工裝置，其特征在于:所述傳送機(jī)構(gòu)包括一分別位于所述箱體兩端的主動(dòng)輪和從動(dòng)輪與繞設(shè)于所述主動(dòng)輪和從動(dòng)輪之間的傳送帶，所述傳送帶為12?60目的不銹鋼絲網(wǎng)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種無褐變脫水蘿卜絲加工裝置，其特征在于:所述傳送機(jī)構(gòu)經(jīng)一電機(jī)驅(qū)動(dòng)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種無褐變脫水蘿卜絲加工裝置，其特征在于:還包括一微控處理電路，所述電磁閥分別與經(jīng)對(duì)應(yīng)的驅(qū)動(dòng)電路與所述微控處理電路連接；所述電機(jī)經(jīng)電機(jī)驅(qū)動(dòng)電路與所述微控處理電路連接；所述第一換熱器、第二換熱器、第一分配器和第二分配器分別與所述微控處理電路連接；所述上循環(huán)風(fēng)機(jī)、下循環(huán)風(fēng)機(jī)和除濕排風(fēng)機(jī)的電源端分別于所述微控處理電路連接。
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種無褐變脫水蘿卜絲加工裝置，包括一呈長(zhǎng)方形且封閉式的箱體，所述箱體中部沿長(zhǎng)度方向上設(shè)有一傳送機(jī)構(gòu)；一上循環(huán)風(fēng)機(jī)和一下循環(huán)風(fēng)機(jī)，所述上循環(huán)風(fēng)機(jī)的出口經(jīng)一第一換熱器與一第一分配器的入口相連通，所述第一分配器的出口經(jīng)一個(gè)以上的第一管道連接至所述箱體的下腔，所述上循環(huán)風(fēng)機(jī)的入口經(jīng)一第一管道連接至所述箱體的上腔；所述下循環(huán)風(fēng)機(jī)的出口經(jīng)一第二換熱器與一第二分配器的入口相連通，所述第二分配器的出口經(jīng)一個(gè)以上的第三管道連接至所述箱體的上腔，所述下循環(huán)風(fēng)機(jī)的入口經(jīng)一第四管道連接至所述箱體的下腔。本實(shí)用新型的有益效果在于：不僅結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，而且蘿卜絲高溫作用下快速殺滅導(dǎo)致褐變的各種酶的活性，防止褐變。
【IPC分類】A23N12-08
【公開號(hào)】CN204466856
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520026678
【發(fā)明人】盧凡, 葉大偉
【申請(qǐng)人】福建省富士島（政和）食品有限公司
【公開日】2015年7月15日
【申請(qǐng)日】2015年1月15日