冰棍機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型屬于食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種冰棍機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，一般家庭制作冰棍用的冰棍機(jī)，通常采用雙層的薄壁殼體制成，雙層薄壁之間存儲有冷凍液，內(nèi)層殼體有若干個制冰容納腔。制取冰棍時，將液態(tài)的冰棍液灌注于制冰容納腔中，并插入冰棍棒安放好，將冰棍機(jī)整體放入冰箱中冷凍，冷凍液起到換熱的作用，將冰棍液降溫凝固形成冰棍。但是，由于內(nèi)殼、外殼都很薄，在多次冷凍、回暖的過程中由于熱脹冷縮作用，薄壁容易發(fā)生變形或者破裂，當(dāng)制冰容納腔變形時，可能導(dǎo)致不能將冰棍順利從制冰容納腔內(nèi)取出，當(dāng)外殼或內(nèi)殼發(fā)生破裂時，會使冷凍液溢出，不能再制取冰棍，嚴(yán)重影響了冰棍機(jī)制取冰棍的壽命；并且，冷凍液由液態(tài)凝固為固態(tài)時會產(chǎn)生體積膨脹，該膨脹擠壓冰棍機(jī)的內(nèi)盒和外殼，嚴(yán)重的將導(dǎo)致內(nèi)盒或者外盒變形或者破裂、或者使內(nèi)盒和外盒相分離，極大地制約了冰棍機(jī)的使用壽命。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]基于此，本實用新型公開一種冰棍機(jī)，可有效防止冰棍機(jī)盒體冷凍、回暖過程中產(chǎn)生變形，增加冰棍機(jī)制取冰棍的使用次數(shù)，提高冰棍機(jī)的使用壽命。
[0004]其技術(shù)方案如下:
[0005]一種冰棍機(jī)，包括:模具盒、外盒及換熱體；其中，模具盒有模具腔體，模具腔體中空形成制冰容納腔，外盒套設(shè)于模具腔體外，模具盒和外盒之間形成用于承裝冷凍液的冷凍室，換熱體設(shè)于冷凍室內(nèi)并與模具盒相互獨(dú)立。
[0006]在其中一個實施例中，所述冷凍室中有冷凍液，所述模具腔體部分或全部浸于所述冷凍液中。
[0007]在其中一個實施例中，所述換熱體與所述模具腔體的外壁相配合。
[0008]在其中一個實施例中，所述換熱體與所述模具腔體的外壁相接觸。
[0009]在其中一個實施例中，所述換熱體形成容納結(jié)構(gòu)，所述模具腔體嵌設(shè)于所述容納結(jié)構(gòu)中，所述容納結(jié)構(gòu)包覆所述模具腔體的部分外壁或全部外壁。
[0010]在其中一個實施例中，所述換熱體包括至少兩個換熱片，所述換熱片豎立設(shè)置。
[0011]在其中一個實施例中，至少兩個所述換熱片之間設(shè)有將其相互連接的支撐板。
[0012]在其中一個實施例中，至少兩個所述換熱片將所述冷凍室分為若干個分室。
[0013]在其中一個實施例中，所述換熱片的下部有通孔，相鄰的兩個所述分室通過所述通孔連通。
[0014]在其中一個實施例中，所述模具腔體為至少兩個。
[0015]在其中一個實施例中，所述換熱體包括至少兩排換熱片，所述換熱片形成容納結(jié)構(gòu)，所述模具腔體嵌設(shè)于所述容納結(jié)構(gòu)中，所述換熱片的邊緣與所述模具腔體的外壁相接觸。
[0016]在其中一個實施例中，至少兩排所述換熱片之間設(shè)有將其相互連接的支撐板。
[0017]下面對前述技術(shù)方案的原理、效果等進(jìn)行說明:
[0018]1、冰棍機(jī)包括:模具盒、外盒及換熱體；其中，模具盒有模具腔體，模具腔體中空形成制冰容納腔，欲制成冰棍的液態(tài)食品盛放于制冰容納腔內(nèi)，將冰棍機(jī)放入冷凍室冷凍后，制冰容納腔使冰棍成型；外盒套蓋于模具腔體外，模具盒和外盒之間形成用于承裝冷凍液的冷凍室，冷凍室內(nèi)可以灌注冷凍液，加強(qiáng)液態(tài)食品與外界的換熱效果，可以縮短制取冰棍的時間；換熱體設(shè)于冷凍室內(nèi)并與模具盒相互獨(dú)立，在模具盒與外殼之間的換熱體起到對模具盒、外盒的形狀鞏固與加強(qiáng)的作用，模具盒與外盒在冷凍、回暖的過程中產(chǎn)生的變形收到抑制，避免了模具盒和外盒的變形或者破裂，增加冰棍機(jī)制取冰棍的使用次數(shù)。
[0019]2、所述冷凍室中有冷凍液，所述模具腔體部分或全部浸于所述冷凍液中，灌裝冷凍液可以提高冰棍機(jī)對液態(tài)食品的制冷效果，同時，由于冷凍室中設(shè)有換熱體，可以減少冷凍液的用量，在保證冷凍效果的同時可以降低生產(chǎn)成本；為了避免冷凍液冷凍過程體積膨脹，可以使冷凍液不充滿冷凍室，冷凍室留有一定的緩沖空間。
[0020]3、所述換熱體與所述模具腔體的外壁相配合，可以充分利用冷凍室的空間使換熱體更好的分布于模具腔體周圍，盡可能提高換熱體的對模具腔體的換熱效果；
[0021]所述換熱體與所述模具腔體的外壁相接觸，換熱體和模具腔體緊貼使換熱體可以和模具腔體更好的換熱；
[0022]所述換熱體形成容納結(jié)構(gòu)，所述模具腔體嵌入所述容納結(jié)構(gòu)中，所述容納結(jié)構(gòu)包覆所述模具腔體的部分外壁或全部外壁，使模具腔體和換熱體的換熱面及更大，更有利于冰棍機(jī)制作冰棍時的冷凍效果。
[0023]4、所述換熱體包括至少兩個換熱片，所述換熱片豎立設(shè)置，豎立的換熱片在起到換熱器作用的同時，還起到導(dǎo)向的作用；
[0024]當(dāng)冷凍液降溫由液態(tài)變成固態(tài)的冰體時，通常是部分冷凍液先變成冰體，隨著降溫的繼續(xù)，冰體越來越多，最終全部冷凍液變成整塊冰塊，當(dāng)冷凍液全部變成冰體時，由于體積劇烈膨脹，有將外盒漲破的危險，在使用豎立的換熱片之后，換熱片的換熱效果使冷凍室內(nèi)的冷凍液受熱均勻，加速冷凍液的流動，冷凍液形成的冰體會沿著豎直的換熱片向上堆積，并逐漸占據(jù)冷凍室內(nèi)預(yù)留的緩沖空間，避免變成冰體的冷凍液體積膨脹將外盒漲破；
[0025]至少兩個所述換熱片之間設(shè)有將其相互連接的支撐板，支撐板將多個換熱片連為一體，對換熱片起到加強(qiáng)固定的作用；
[0026]至少兩個所述換熱片將所述冷凍室分為若干個分室，換熱片對分室中的冷凍液起到導(dǎo)向的作用，并且承受部分由于冷凍液體積膨脹施加的壓力，減輕外盒收到的壓力，保護(hù)外盒；所述換熱片的下部有通孔，相鄰的兩個所述分室通過所述通孔連通，通孔為冷凍液的流動提供通道，加速冷凍液的流動，特別是當(dāng)進(jìn)行速凍時，急速的降溫使冷凍液形成的冰體堆積在外殼壁面，由于外盒底面四周為側(cè)壁環(huán)繞，堆積更為明顯，設(shè)有通孔能有效緩解冰體的堆積，進(jìn)一步保護(hù)冰棍機(jī)。
[0027]5、模具腔體為至少兩個，可以同時制作多支冰棍；換熱體包括至少兩排換熱片，換熱