和面攪拌機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于食品機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]面點(diǎn)是國烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風(fēng)味多樣著稱于世。它是用各種糧食(米、麥、豆、雜糧)，肉類、蛋、乳、蔬菜、果品、魚蝦等為原料，并配以多種調(diào)料與輔料，將其調(diào)制成坯及餡，經(jīng)成形、熟制而成的具有一定營養(yǎng)價值且色、香、味、形俱佳的方便食品，西方的烹飪方法穿入中國后，人們又在東方面點(diǎn)的烹飪工藝上進(jìn)行了改進(jìn)，例如使用烘焙取代油炸步驟，使得制出的面點(diǎn)更加健康美味。
[0003]現(xiàn)有的面點(diǎn)在制作前需要先進(jìn)行和面，即是在面盤中加入面粉再加入水，然后用手和勻，這種方式對人的體力消耗較大，對于一些大型的面點(diǎn)加工廠，如果采用人工和面，則效率較低，人力成本高。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型意在提供一種提高效率的和面攪拌機(jī)。
[0005]本方案中的和面攪拌機(jī)，包括機(jī)架，機(jī)架上豎直設(shè)置有帶有敞口的和面斗，和面斗的底部連接有可驅(qū)動和面斗旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)軸；機(jī)架在和面斗的斜上方設(shè)置有四連桿機(jī)構(gòu)，該四連桿機(jī)構(gòu)的主動桿上鉸接有可伸入和面斗的和面把，該主動桿由凸輪驅(qū)動。
[0006]本專利的有益效果如下:凸起驅(qū)動主動桿擺動，從而使得四連桿結(jié)構(gòu)帶動和面把在和面斗內(nèi)做平面弧線運(yùn)動，而同時轉(zhuǎn)軸帶動和面斗轉(zhuǎn)動，使得和面斗內(nèi)的物料也進(jìn)行轉(zhuǎn)動，結(jié)合和面把的平面弧形運(yùn)動，可以使得和面把可以很均勻地?cái)嚢杳娣?。本?shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，攪拌效果好，可以節(jié)省人力，提高工作效率。
[0007]進(jìn)一步，和面斗由兩半瓢體通過法蘭盤對合鎖緊，該法蘭盤上設(shè)置有徑向貫穿轉(zhuǎn)軸的鎖緊桿，鎖緊桿的兩端螺紋配合有螺母，可以便于和面斗拆卸和清洗，另外，鎖緊桿可以將轉(zhuǎn)軸與和面斗鎖緊。
[0008]進(jìn)一步，瓢體的下端開有凹槽，兩半瓢體的凹槽對合后形成容納轉(zhuǎn)軸的卡槽，轉(zhuǎn)動更加平穩(wěn)。
[0009]進(jìn)一步，主動桿靠近和面斗，主動桿上固定與凸輪輪面接觸的頂塊，凸輪驅(qū)動主動桿圍繞與機(jī)架的鉸點(diǎn)做往復(fù)擺動運(yùn)動。
【附圖說明】
[0010]圖1為本實(shí)用新型和面攪拌裝機(jī)實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0011]圖2為圖1中法蘭盤和鎖緊桿的連接示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面通過【具體實(shí)施方式】對本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說明:
[0013]說明書附圖1、圖2中的附圖標(biāo)記包括:瓢體1、法蘭盤2、鎖緊桿3、主動桿4、從動桿5、連桿6、頂塊7、凸輪8、和面把9、轉(zhuǎn)軸10。
[0014]實(shí)施例基本如附圖1所示:和面攪拌裝機(jī)，包括機(jī)架，機(jī)架上豎直設(shè)置有和面斗，該和面斗上端為敞口，面粉和清水從敞口傾倒入和面斗內(nèi)。該和面斗由左右兩半瓢體I通過對合形成，每個瓢體I的下端均焊接有法蘭盤2，瓢體I下端還開有凹槽，兩個瓢體I的凹槽對合后形成容納轉(zhuǎn)軸10的卡槽，兩個瓢體I對合后通過法蘭盤2的上螺栓進(jìn)行鎖緊，該法蘭盤2上還固定有可徑向貫穿轉(zhuǎn)軸10的鎖緊桿3，鎖緊桿3的兩端螺紋配合有螺母。這樣設(shè)計(jì)的好處在于，和面完成后，拆開和面斗，工人即可對瓢體I內(nèi)面進(jìn)行沖洗，防止面粉粘接在瓢體I內(nèi)表面上。
[0015]機(jī)架在和面斗的斜上方安裝有平行四連桿，該平行四連桿包括鉸接于機(jī)架上的主動桿4和從動桿5，主動桿4和從動桿5之間鉸接有連桿6。主動桿4靠近和面都，主動桿4與連接的鉸接處還鉸接有和面把9，該和面把9為弧形，其前端伸入和面斗中，當(dāng)主動桿4擺動時，整個平行四連桿帶動和面把9在和面斗內(nèi)做平面的弧線運(yùn)動。主動桿4上通過螺栓固定有頂塊7，該頂塊7的下端與凸輪8的輪面接觸，凸輪8的輪軸與機(jī)架上的電機(jī)輸出軸直接，凸輪8驅(qū)動主動桿4圍繞與機(jī)架的鉸點(diǎn)做往復(fù)擺動運(yùn)動。和面斗下端的轉(zhuǎn)軸10與機(jī)架上的電動機(jī)輸出軸通過齒輪機(jī)構(gòu)連接，電機(jī)輸出軸的動力經(jīng)過齒輪機(jī)構(gòu)改變方向后驅(qū)動轉(zhuǎn)軸10轉(zhuǎn)動，轉(zhuǎn)軸10帶動和面斗轉(zhuǎn)動，結(jié)合和面把9的平面弧線運(yùn)動，使得面粉被攪拌得均勻。
[0016]以上所述的僅是本實(shí)用新型的實(shí)施例，方案中公知的具體結(jié)構(gòu)及特性等常識在此未作過多描述。應(yīng)當(dāng)指出，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍，這些都不會影響本實(shí)用新型實(shí)施的效果和實(shí)用新型的實(shí)用性。本申請要求的保護(hù)范圍應(yīng)當(dāng)以其權(quán)利要求的內(nèi)容為準(zhǔn)，說明書中的【具體實(shí)施方式】等記載可以用于解釋權(quán)利要求的內(nèi)容。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.和面攪拌機(jī)，包括機(jī)架，其特征在于，機(jī)架上豎直設(shè)置有帶有敞口的和面斗，和面斗的底部連接有可驅(qū)動和面斗旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)軸；機(jī)架在和面斗的斜上方設(shè)置有四連桿機(jī)構(gòu)，該四連桿機(jī)構(gòu)的主動桿上鉸接有可伸入和面斗的和面把，該主動桿由凸輪驅(qū)動。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的和面攪拌機(jī)，其特征在于:所述和面斗由兩半瓢體通過法蘭盤對合鎖緊，該法蘭盤上設(shè)置有徑向貫穿轉(zhuǎn)軸的鎖緊桿，鎖緊桿的兩端螺紋配合有螺母。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的和面攪拌機(jī)，其特征在于:所述瓢體的下端開有凹槽，兩半瓢體的凹槽對合后形成容納轉(zhuǎn)軸的卡槽。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的和面攪拌機(jī)，其特征在于:所述主動桿靠近和面斗，主動桿上固定與凸輪輪面接觸的頂塊。
【專利摘要】本專利屬于食品機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域，和面攪拌機(jī)，包括機(jī)架，機(jī)架上豎直設(shè)置有帶有敞口的和面斗，和面斗的底部連接有可驅(qū)動和面斗旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)軸；機(jī)架在和面斗的斜上方設(shè)置有四連桿機(jī)構(gòu)，該四連桿機(jī)構(gòu)的主動桿上鉸接有可伸入和面斗的和面把，該主動桿由凸輪驅(qū)動。本專利結(jié)構(gòu)簡單，攪拌效果好，可以節(jié)省人力，提高工作效率。
【IPC分類】A21C1-14, A21C1-02
【公開號】CN204443914
【申請?zhí)枴緾N201420763875
【發(fā)明人】代連平
【申請人】重慶市凌翔食品有限公司
【公開日】2015年7月8日
【申請日】2014年12月9日