吊籃式連續(xù)凍結裝置的制造方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及食品加工技術，具體涉及一種吊籃式連續(xù)凍結裝置。
【背景技術】
[0002]食品加工中，尤其是家禽等食品，為了保持其新鮮度，通常需要進行冷凍。目前用于家禽類食品冷凍裝置的傳送結構通常采用的是不銹鋼帶，不銹鋼帶在長時間使用后，由于積累誤差，在低溫環(huán)境下，容易產生斷帶現象；并且，在家禽食品的運輸過程中，存在溫度下降不均勻的現象，影響家禽的冷凍效率和冷凍質量。
【實用新型內容】
[0003]本實用新型提供一種吊籃式連續(xù)凍結裝置，以使家禽在冷凍時各部位溫度下降均勻，提高家禽的冷凍質量。
[0004]本實用新型方案如下:吊籃式連續(xù)凍結裝置，包括凍結間，凍結間的左側設有進排料間，凍結間的右側設有噴淋間，進排料間與凍結間之間開有下部的輸入口和上部的輸出口，凍結間與噴淋間之間開有與輸入口位置相對的進出入口，進排料間內設有水平的下隔板，下隔板上開有進料口，下隔板的上方設有上隔板和與上隔板一體的豎隔板，豎隔板上設有排料口，上隔板與下隔板之間設有張緊鏈輪和與傳動軸連接的驅動鏈輪，豎隔板與進排料間的內壁之間設有導向鏈輪，噴淋間內設有第一鏈輪和位于第一鏈輪左下方的第二鏈輪，凍結肩內沿凍結肩相對的兩個側壁上設有兩組豎直的傳動鏈輪，兩組傳動鏈輪中相鄰的兩個鏈輪沿水平方向錯位設置，驅動鏈輪、張緊鏈輪、第一鏈輪、第二鏈輪、導向鏈輪和各個傳動鏈輪均通過傳動鏈傳動，傳動鏈上設有吊籃，張緊鏈輪與第一鏈輪之間的傳動鏈位于進料口的上方，導向鏈輪與驅動鏈輪之間的傳動鏈位于排料口的側向，凍結間內位于傳動鏈的下方設有蒸發(fā)器，凍結間內位于傳動鏈的上方設有多排軸流風機，噴淋間內設有多個與傳動鏈平行的噴頭。
[0005]本方案工作原理如下:家禽宰殺晾干后，用塑料袋包裝，裝入吊籃中，吊籃安裝在傳動鏈上，由進料口輸送到凍結間內，通過軸流風機傳送的冷風使家禽快速冷卻，之后將家禽送入噴淋間，用乙醇溶液噴淋家禽，使家禽表面快速凍結，然后將家禽再次送回凍結間，并經由出料口出料。
[0006]本實用新型家禽在輸送過程中，由于可以通過軸流風機輸送的冷風從不同的角度進行快速冷卻，因此，可保證家禽各部位溫度均勻下降，保證家禽的冷凍質量。
[0007]進一步，電機設置在下隔板與上隔板之間，電機的輸出軸與減速機的輸入軸連接，減速機的輸出軸與驅動鏈輪的傳動軸連接。將電機和減速機設置在上隔板與下隔板之間，使整個設備結構更緊湊，占用空間更小。
[0008]進一步，為了確保吊籃在傳動鏈上運行的平穩(wěn)性，傳動鏈上設置了鏈盤，吊籃固定在鏈盤上。
【附圖說明】
[0009]圖1為本實用新型實施例的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0010]下面通過【具體實施方式】對本實用新型作進一步詳細的說明:
[0011]說明書附圖中的附圖標記包括:傳動鏈輪1、噴淋間2、蒸發(fā)器3、軸流風機4、張緊鏈輪5、電機6、減速機7、排料口 8、進料口 9、鏈盤10。
[0012]如附圖1所示:進排料間位于凍結間的左側，進排料間與凍結間之間開有下部的輸入口和上部的輸出口。進排料間內設有水平的下隔板，下隔板上開有進料口 9，下隔板的上方設有上隔板和與上隔板一體的豎隔板，豎隔板上設有排料口 8，上隔板與下隔板之間設有張緊鏈輪5和與傳動軸連接的驅動鏈輪，豎隔板與進排料間的內壁之間設有導向鏈輪，電機設置在下隔板與上隔板之間，電機6的輸出軸與減速機7的輸入軸連接，減速機7的輸出軸與驅動鏈輪的傳動軸連接。
[0013]噴淋間2設置在凍結間的右側，凍結間與噴淋間2之間開有與輸入口位置相對的進出入口。噴淋間2內設有第一鏈輪和位于第一鏈輪左下方的第二鏈輪，噴淋間2內設有多個與傳動鏈平行的噴頭。
[0014]凍結肩內沿凍結肩相對的兩個側壁上設有兩組豎直的傳動鏈輪1，兩組傳動鏈輪I中相鄰的兩個鏈輪沿水平方向錯位設置，驅動鏈輪、張緊鏈輪、第一鏈輪、第二鏈輪、導向鏈輪和各個傳動鏈輪I均通過傳動鏈傳動，傳動鏈上設有鏈盤10，吊籃固定在鏈盤10上。張緊鏈輪與第一鏈輪之間的傳動鏈位于進料口的上方，導向鏈輪與驅動鏈輪之間的傳動鏈位于排料口的側向，凍結間內位于傳動鏈的下方設有蒸發(fā)器3，凍結間內位于傳動鏈的上方設有多排軸流風機4。
[0015]以上所述的僅是本實用新型的實施例，方案中公知的具體結構及特性等常識在此未作過多描述。應當指出，對于本領域的技術人員來說，在不脫離本實用新型結構的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應該視為本實用新型的保護范圍，這些都不會影響本實用新型實施的效果和專利的實用性。本申請要求的保護范圍應當以其權利要求的內容為準，說明書中的【具體實施方式】等記載可以用于解釋權利要求的內容。
【主權項】
1.吊籃式連續(xù)凍結裝置，其特征在于，包括凍結間，凍結間的左側設有進排料間，凍結間的右側設有噴淋間，進排料間與凍結間之間開有下部的輸入口和上部的輸出口，凍結間與噴淋間之間開有與輸入口位置相對的進出入口，進排料間內設有水平的下隔板，下隔板上開有進料口，下隔板的上方設有上隔板和與上隔板一體的豎隔板，豎隔板上設有排料口，上隔板與下隔板之間設有張緊鏈輪和與傳動軸連接的驅動鏈輪，豎隔板與進排料間的內壁之間設有導向鏈輪，噴淋間內設有第一鏈輪和位于第一鏈輪左下方的第二鏈輪，凍結肩內沿凍結肩相對的兩個側壁上設有兩組豎直的傳動鏈輪，兩組傳動鏈輪中相鄰的兩個鏈輪沿水平方向錯位設置，驅動鏈輪、張緊鏈輪、第一鏈輪、第二鏈輪、導向鏈輪和各個傳動鏈輪均通過傳動鏈傳動，傳動鏈上設有吊籃，張緊鏈輪與第一鏈輪之間的傳動鏈位于進料口的上方，導向鏈輪與驅動鏈輪之間的傳動鏈位于排料口的側向，凍結間內位于傳動鏈的下方設有蒸發(fā)器，凍結間內位于傳動鏈的上方設有多排軸流風機，噴淋間內設有多個與傳動鏈平行的噴頭。
2.根據權利要求1所述的吊籃式連續(xù)凍結裝置，其特征在于，電機設置在下隔板與上隔板之間，電機的輸出軸與減速機的輸入軸連接，減速機的輸出軸與驅動鏈輪的傳動軸連接。
3.根據權利要求1所述的吊籃式連續(xù)凍結裝置，其特征在于，傳動鏈上設有鏈盤，吊籃固定在鏈盤上。
【專利摘要】本專利申請公開了一種吊籃式連續(xù)凍結裝置，以使家禽在冷凍時各部位溫度下降均勻，進排料間內設有水平的下隔板，下隔板上開有進料口，下隔板的上方設有上隔板和與上隔板一體的豎隔板，豎隔板上設有排料口，上隔板與下隔板之間設有張緊鏈輪和與傳動軸連接的驅動鏈輪，豎隔板與進排料間的內壁之間設有導向鏈輪，噴淋間內設有第一鏈輪和位于第一鏈輪左下方的第二鏈輪，凍結肩內設有兩組豎直的傳動鏈輪，兩組傳動鏈輪中相鄰的兩個鏈輪沿水平方向錯位設置，驅動鏈輪、張緊鏈輪、第一鏈輪、第二鏈輪、導向鏈輪和傳動鏈輪均通過傳動鏈傳動，傳動鏈上設有吊籃，凍結間內位于傳動鏈的下方設有蒸發(fā)器，凍結間內位于傳動鏈的上方設有多排軸流風機。
【IPC分類】B65G17-20, A23B4-09
【公開號】CN204362848
【申請?zhí)枴緾N201420789457
【發(fā)明人】王坤
【申請人】重慶廣恒食品開發(fā)有限公司
【公開日】2015年6月3日
【申請日】2014年12月15日