一種復(fù)方滇橄欖粉及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開一種復(fù)方滇橄欖粉及其制備方法，由下列質(zhì)量百分比的原料組成：滇橄欖鮮果80～92%、甘草0.8～1.5%、羅漢果超微粉2～5%、枸杞1～3%、沙棘果1～3.5%、輔料3～8%。本發(fā)明所得復(fù)方滇橄欖粉具有口感醇厚回甘、營養(yǎng)豐富、色澤美觀，不易回潮等特點(diǎn)，具有清熱涼血、消食健胃、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰、補(bǔ)脾益氣、緩急止痛等功效；能用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、虛勞精虧，血虛萎黃、目昏不明等癥狀，對(duì)止咳、平喘、治療慢性氣管炎、胃和十二指腸潰瘍以及消化不良等，對(duì)益壽延年、駐顏悅色、強(qiáng)身健體、延緩衰老的效果明顯。
【專利說明】
一種復(fù)方滇橄欖粉及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種復(fù)方滇橄欖粉及其制備方法，屬于生物制品技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]目前市場上的滇橄欖粉多采用鮮果榨汁后直接干燥成粉或者用溶劑對(duì)滇橄欖提取后濃縮干燥得到提取物，也有將滇橄欖果凍干后粉碎得到滇橄欖粉。前面兩種方法得到的滇橄欖粉雖然保留了大部分滇橄欖原有成分，但得到的滇橄欖粉顏色較為暗淡、營養(yǎng)成分相對(duì)單一、口感酸澀，容易吸潮而不能很好的保存;而滇橄欖果凍干后粉碎得到滇橄欖粉成本高，并且單位重量的粉末有效成分含量低于榨汁或提取所得的滇橄欖粉。若將滇橄欖制備后增加不同保健功能、改善口感和感官，應(yīng)用于顯效醫(yī)用保健品中，供各類人群長期服用，同時(shí)有利于儲(chǔ)存和運(yùn)用，實(shí)屬必要。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為解決目前市場上滇橄欖粉或其制品口感比較酸澀、營養(yǎng)成分相對(duì)單一、口感酸澀、不易保存等問題，本發(fā)明提供一種復(fù)方滇橄欖粉及其制備方法，使其具有保健效用高、營養(yǎng)豐富、口感回甜、不易變質(zhì)、安全有效，適合長期服用等優(yōu)點(diǎn)。
[0004]本發(fā)明通過下列技術(shù)方案實(shí)現(xiàn):一種復(fù)方滇橄欖粉，由下列質(zhì)量百分比的原料組成:
滇橄欖鮮果80?92%、甘草0.8?1.5%、羅漢果超微粉2?5%、枸杞I?3%、沙棘果I?3.5%、輔料3?8%，上述組分的總和為100%。
[0005]所述羅漢果超微粉是經(jīng)下列操作制得:將成熟優(yōu)質(zhì)的羅漢果洗凈后在120°C的蒸汽中殺青2分鐘，再切成0.5?0.8cm厚的果片，曬干或在40?50°C下干燥，然后將干燥后的果片粉碎至10?20目，再加入8倍質(zhì)量的濃度為60?80v/v%的食用酒精回流提取1.5小時(shí)，過濾后，濾渣加入5倍質(zhì)量的食用酒精回流提取I小時(shí)，合并兩次濾液，經(jīng)濃縮至相對(duì)密度
1.1?1.2，再經(jīng)干燥和超微粉碎至600?800目，即得羅漢果超微粉。
[0006]所述輔料為山梨糖醇、環(huán)糊精、麥芽糊精中的一種或幾種。
[0007]本發(fā)明的另一目的在于提供一種復(fù)方滇橄欖粉的制備方法，經(jīng)過下列各步驟:
A、按下列質(zhì)量百分比的原料備料:
滇橄欖鮮果80?92%、甘草0.8?1.5%、羅漢果超微粉2?5%、枸杞I?3%、沙棘果I?3.5%、輔料3?8%，上述組分的總和為100%;
B、將步驟A的滇橄欖鮮果經(jīng)過下列操作:
(1)將成熟的野生滇橄欖鮮果清洗后經(jīng)常規(guī)消毒，再破碎至粒度小于30目，得到漿料；
(2)在步驟(I)所得漿料中加入0.5?I質(zhì)量倍的去離子水，并調(diào)節(jié)pH值為6.8?7.1，分別加入滇橄欖鮮果質(zhì)量0.2?0.5%的纖維素酶和滇橄欖鮮果質(zhì)量0.8?1.5%的果膠酶，在35?38°C下酶解24?36小時(shí);然后置于90 °C下滅酶15?20min，得到滇橄欖酶解液；
(3)將步驟(2)所得滇橄欖酶解液經(jīng)固液分離后，棄去果渣，得到滇橄欖酶解清液； (4)將步驟(3)所得滇橄欖酶解清液用孔徑為0.45?1.2μπι的微孔濾膜過濾，所得濾液即為滇橄欖提取液；
C、將步驟A的甘草經(jīng)下列操作:將甘草洗凈后粉碎，再用6?8倍質(zhì)量的溶劑于75?80°C下回流提取2?3次，每次30?90min，提取后過濾得到提取液，合并數(shù)次的提取液，再經(jīng)減壓濃縮至相對(duì)密度為1.1?1.15后，即得到甘草提取物浸膏；
D、將步驟A的枸杞經(jīng)下列操作:在優(yōu)質(zhì)枸杞干果中加入8倍質(zhì)量的去離子水，提取2小時(shí)，過濾，再在濾渣中加入5倍質(zhì)量的去離子水，提取I小時(shí)，合并兩次所得濾液，經(jīng)濃縮至相對(duì)密度為1.1?1.2，得到枸杞浸膏；
E、將步驟A的沙棘果經(jīng)下列操作:將新鮮成熟的沙棘果進(jìn)行撿果，去除病蟲害及霉?fàn)€果，再洗凈后，將沙棘果經(jīng)常規(guī)冷凍壓榨兩次得到沙棘汁，再經(jīng)板框過濾或者離心分離得到果汁，然后在70?95°C下進(jìn)行滅酶5?8分鐘，防止果汁褐變，然后經(jīng)減壓濃縮至相對(duì)密度為1.1?1.15，得到沙棘果浸膏；
F、在步驟D所得枸杞浸膏中加入輔料，攪拌均勻后加入步驟A的羅漢果超微粉、步驟B所得滇橄欖提取液、步驟C所得甘草提取物浸膏、步驟E所得沙棘果浸膏，混合均勻后得到混合物料，將混合物料在-30?-50°C、真空度為5?12Pa的冷凍真空干燥條件下干燥12小時(shí)，SP得到復(fù)方滇橄欖粉。
[0008]所述步驟C的溶劑是濃度為6(^八％的乙醇和濃度為lwt%的氨水按乙醇:氨水的體積比=10:0.5?10:0.8的混合溶液。
[0009]所得滇橄欖粉營養(yǎng)豐富，酸甜可口，顏色鮮美、更有利于保存，適合作為不同產(chǎn)品的原料。
[0010]其中，滇橄欖(/7USC又名余甘果，是大戟科Euphorbiaceae葉下珠屬yllanthus植物余甘子Phyllanthus embllca 1.的果實(shí)，作為一種重要的藥食兩用植物資源，具有防癌、抗炎、降血脂及抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗氧化、抗衰老、保肝、抗?jié)?、抗腹瀉、免疫調(diào)節(jié)、解毒等作用。
[0011 ] 羅漢果《Siraiiia grosmoorii，含羅漢果甜苷比鹿糖甜300倍，另含果糖、氨基酸、黃酮及錳、鐵、鎳、砸、錫、碘、鉬等26種無機(jī)元素、蛋白質(zhì)、維生素等。羅漢果具有降血糖、降血脂、減肥、抗衰老、抗癌及益膚美容作用，可輔助治療高脂血癥。羅漢果性涼味甘，酸，性涼，有清熱涼血、清肺潤腸，生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用于益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結(jié)、消渴煩躁諸癥。主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等癥;對(duì)于治療急性氣管炎，急性扁桃體炎，咽喉火，急性胃炎，外用頑癬，癰腫，瘡癤都有很好的療效。
[00?2]甘草為豆科植物Glycyrrhiza ura2e/3sis的根及根莖，具有抗炎、抗病毒，和保肝解毒及增強(qiáng)免疫功能等作用。甘草性平，味甘，歸十二經(jīng)，有解毒、祛痰、止痛、解痙以至抗癌等藥理作用。甘草補(bǔ)脾益氣，滋咳潤肺，緩急解毒，調(diào)和諸藥。甘草主要用于心氣虛，心悸怔忡，脈結(jié)代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力、癰疽瘡瘍、咽喉腫痛、氣喘咳嗽、胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛及調(diào)和某些藥物的烈性。
[0013]枸紀(jì)為前科植物chinense Miller的成熟干燥果實(shí)，枸紀(jì)子中含多糖、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、抗壞血酸等成分。具有滋補(bǔ)肝腎，益精明目延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖、促進(jìn)造血功能等功效，用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明等癥狀。
[0014]沙棘果為胡頹子科沙棘屬植物沙棘(//ijOjOOjOAae rhamnoides 1.)的果實(shí)，其維生素C的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鮮棗和獼猴桃，可降低膽固醇，緩解心絞痛，有祛痰、止咳、平喘和治療慢性氣管炎的作用，能治療胃和十二指腸潰瘍以及消化不良等，對(duì)慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎、結(jié)腸炎等病癥療效顯著，對(duì)燒傷、燙傷、刀燒、凍傷有很好的治療作用，對(duì)婦女宮頸糜爛有良好的治療效果，促進(jìn)傷口愈合的作用，對(duì)強(qiáng)身健體、延緩衰老的作用大。
[0015]本發(fā)明具備的優(yōu)點(diǎn)及效果:本發(fā)明所得復(fù)方滇橄欖粉制備方法不僅較完整地保留了滇橄欖中的營養(yǎng)成分，而且增加了甘草、羅漢果、沙棘、枸杞等提取物中的風(fēng)味及營養(yǎng)成分，所得復(fù)方滇橄欖粉具有口感醇厚回甘、營養(yǎng)豐富、色澤美觀，不易回潮、不易變質(zhì)、安全有效，適合長期服用等特點(diǎn)。本發(fā)明的滇橄欖粉末含有豐富的多酚類、黃酮類、多種脂肪酸、氨基酸、維生素類及多種礦物質(zhì)，而且綜合了各組分的效果。所得復(fù)方滇橄欖粉具有清熱涼血、消食健胃、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰、補(bǔ)脾益氣、緩急止痛、益精明目、降低膽固醇、緩解心絞痛等功效;能用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃、目昏不明等癥狀，對(duì)止咳、平喘、治療慢性氣管炎、胃和十二指腸潰瘍以及消化不良等，對(duì)益壽延年、駐顏悅色、強(qiáng)身健體、延緩衰老的效果明顯。
【具體實(shí)施方式】
[0016]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說明。
[0017]實(shí)施例1
A、按下列質(zhì)量百分比的原料備料:
滇橄欖鮮果80%、甘草1.5%、羅漢果超微粉5%、枸杞2%、沙棘果3.5%、山梨糖醇3%、環(huán)糊精5%，上述組分的總和為100% ；
B、將步驟A的滇橄欖鮮果經(jīng)過下列操作:
(1)將成熟的野生滇橄欖鮮果清洗后經(jīng)常規(guī)消毒，再用破碎機(jī)破碎至粒度小于30目，得到漿料；
(2)在步驟(I)所得漿料中加入0.5質(zhì)量倍的去離子水，并用醋酸-醋酸鈉緩沖溶液調(diào)節(jié)PH值為6.8，分別加入滇橄欖鮮果質(zhì)量0.2%的纖維素酶和滇橄欖鮮果質(zhì)量0.8%的果膠酶，在38 0C下酶解36小時(shí);然后置于90 °C下滅酶15min，得到滇橄欖酶解液；
(3)將步驟(2)所得滇橄欖酶解液經(jīng)固液分離后，棄去果渣，得到滇橄欖酶解清液；
(4)將步驟(3)所得滇橄欖酶解清液用孔徑為0.45μπι的微孔濾膜過濾，所得濾液即為滇橄欖提取液；
C、將步驟A的甘草經(jīng)下列操作:將甘草洗凈后粉碎，再用6倍質(zhì)量的溶劑(濃度為60ν/ν%的乙醇和濃度為lwt%的氨水按乙醇:氨水的體積比=10:0.5的混合溶液)于75°C下回流提取2?3次，每次30min，合并數(shù)次的提取液，再經(jīng)減壓濃縮至相對(duì)密度為1.1后，即得到甘草提取物浸膏；
D、將步驟A的枸杞經(jīng)下列操作:在優(yōu)質(zhì)枸杞干果中加入8倍質(zhì)量的去離子水，提取2小時(shí)，過濾，再在濾渣中加入5倍質(zhì)量的去離子水，提取I小時(shí)，合并兩次所得濾液，經(jīng)濃縮至相對(duì)密度為1.1，得到枸杞浸膏； E、將步驟A的沙棘果經(jīng)下列操作:將新鮮成熟的沙棘果進(jìn)行撿果，去除病蟲害及霉?fàn)€果，再洗凈后，將沙棘果經(jīng)常規(guī)冷凍壓榨兩次得到沙棘汁，再經(jīng)板框過濾或者離心分離得到果汁，然后在70°C下進(jìn)行滅酶8分鐘，防止果汁褐變，然后經(jīng)減壓濃縮至相對(duì)密度為1.1，得到沙棘果浸膏；
F、在步驟D所得枸杞浸膏中加入輔料，攪拌均勻后加入步驟A的羅漢果超微粉、步驟B所得滇橄欖提取液、步驟C所得甘草提取物浸膏、步驟E所得沙棘果浸膏，混合均勻后得到混合物料，將混合物料在_30°C、真空度為12Pa的冷凍真空干燥條件下干燥12小時(shí)，即得到復(fù)方滇橄欖粉。
[0018]實(shí)施例2
A、按下列質(zhì)量百分比的原料備料:
滇橄欖鮮果85%、甘草1%、羅漢果超微粉2%、枸杞3%、沙棘果2%、山梨糖醇3%和麥芽糊精4%，上述組分的總和為100% ；
B、將步驟A的滇橄欖鮮果經(jīng)過下列操作:
(1)將成熟的野生滇橄欖鮮果清洗后經(jīng)常規(guī)消毒，再用破碎機(jī)破碎至粒度小于30目，得到漿料；
(2)在步驟(I)所得漿料中加入0.8質(zhì)量倍的去離子水，并用醋酸-醋酸鈉緩沖溶液調(diào)節(jié)PH值為7，分別加入滇橄欖鮮果質(zhì)量0.3%的纖維素酶和滇橄欖鮮果質(zhì)量1%的果膠酶，在36°C下酶解30小時(shí);然后置于90°C下滅酶ISmin，得到滇橄欖酶解液；
(3)將步驟(2)所得滇橄欖酶解液經(jīng)固液分離后，棄去果渣，得到滇橄欖酶解清液；
(4)將步驟(3)所得滇橄欖酶解清液用孔徑為0.8μπι的微孔濾膜過濾，所得濾液即為滇橄欖提取液；
C、將步驟A的甘草經(jīng)下列操作:將甘草洗凈后粉碎，再用7質(zhì)量倍的溶劑(濃度為60ν/ν%的乙醇和濃度為lwt%的氨水按乙醇:氨水的體積比=10:0.6的混合溶液)于77°C下回流提取3次，每次60min，合并數(shù)次的提取液，再經(jīng)減壓濃縮至相對(duì)密度為1.12后，即得到甘草提取物浸膏；
D、將步驟A的枸杞經(jīng)下列操作:在優(yōu)質(zhì)枸杞干果中加入8倍質(zhì)量的去離子水，提取2小時(shí)，過濾，再在濾渣中加入5倍質(zhì)量的去離子水，提取I小時(shí)，合并兩次所得濾液，經(jīng)濃縮至相對(duì)密度為1.15，得到枸杞浸膏；
E、將步驟A的沙棘果經(jīng)下列操作:將新鮮成熟的沙棘果進(jìn)行撿果，去除病蟲害及霉?fàn)€果，再洗凈后，將沙棘果經(jīng)常規(guī)冷凍壓榨兩次得到沙棘汁，再經(jīng)板框過濾或者離心分離得到果汁，然后在85°C下進(jìn)行滅酶6分鐘，防止果汁褐變，然后經(jīng)減壓濃縮至相對(duì)密度為1.12，得到沙棘果浸膏；
F、在步驟D所得枸杞浸膏中加入輔料，攪拌均勻后加入步驟A的羅漢果超微粉、步驟B所得滇橄欖提取液、步驟C所得甘草提取物浸膏、步驟E所得沙棘果浸膏，混合均勻后得到混合物料，將混合物料在-40°C、真空度為8Pa的冷凍真空干燥條件下干燥12小時(shí)，即得到復(fù)方滇橄欖粉。
[0019]實(shí)施例3
A、按下列質(zhì)量百分比的原料備料:
滇橄欖鮮果92%、甘草0.8%、羅漢果超微粉2.2%、枸杞1%、沙棘果1%、環(huán)糊精3%，上述組分的總和為100%;
B、將步驟A的滇橄欖鮮果經(jīng)過下列操作:
(1)將成熟的野生滇橄欖鮮果清洗后經(jīng)常規(guī)消毒，再用破碎機(jī)破碎至粒度小于30目，得到漿料；
(2)在步驟(I)所得漿料中加入I質(zhì)量倍的去離子水，并用醋酸-醋酸鈉緩沖溶液調(diào)節(jié)pH值為7.1，分別加入滇橄欖鮮果質(zhì)量0.5%的纖維素酶和滇橄欖鮮果質(zhì)量1.5%的果膠酶，在350C下酶解24小時(shí);然后置于90 °C下滅酶20min，得到滇橄欖酶解液；
(3)將步驟(2)所得滇橄欖酶解液經(jīng)固液分離后，棄去果渣，得到滇橄欖酶解清液；
(4)將步驟(3)所得滇橄欖酶解清液用孔徑為1.2μπι的微孔濾膜過濾，所得濾液即為滇橄欖提取液；
C、將步驟A的甘草經(jīng)下列操作:將甘草洗凈后粉碎，再用倍8質(zhì)量的溶劑(濃度為60ν/ν%的乙醇和濃度為lwt%的氨水按乙醇:氨水的體積比=10:0.8的混合溶液)于80 °C下回流提取3次，每次90min，合并數(shù)次的提取液，再經(jīng)減壓濃縮至相對(duì)密度為1.15后，即得到甘草提取物浸膏；
D、將步驟A的枸杞經(jīng)下列操作:在優(yōu)質(zhì)枸杞干果中加入8倍質(zhì)量的去離子水，提取2小時(shí)，過濾，再在濾渣中加入5倍質(zhì)量的去離子水，提取I小時(shí)，合并兩次所得濾液，經(jīng)濃縮至相對(duì)密度為1.2，得到枸杞浸膏；
E、將步驟A的沙棘果經(jīng)下列操作:將新鮮成熟的沙棘果進(jìn)行撿果，去除病蟲害及霉?fàn)€果，再洗凈后，將沙棘果經(jīng)常規(guī)冷凍壓榨兩次得到沙棘汁，再經(jīng)板框過濾或者離心分離得到果汁，然后在95°C下進(jìn)行滅酶5分鐘，防止果汁褐變，然后經(jīng)減壓濃縮至相對(duì)密度為1.15，得到沙棘果浸膏；
F、在步驟D所得枸杞浸膏中加入輔料，攪拌均勻后加入步驟A的羅漢果超微粉、步驟B所得滇橄欖提取液、步驟C所得甘草提取物浸膏、步驟E所得沙棘果浸膏，混合均勻后得到混合物料，將混合物料在-50°C、真空度為5Pa的冷凍真空干燥條件下干燥12小時(shí)，即得到復(fù)方滇橄欖粉。
[0020]
取上述實(shí)施例1、2、3的復(fù)方滇橄欖粉，用于下列保健治療作用分析:
一、試驗(yàn)對(duì)象
選取年齡在10?80歲的下列人群600例:食積濕郁、脾虛食積、胃動(dòng)力不足引起的膽汁反流、消化性潰瘍、便秘等癥100例，糖尿病、高血壓、高血脂或冠心病者100例，精神不振、記憶力減退、胸悶乏力或失眠少眠等癥狀100例，咳嗽、哮喘者100例，面色萎黃、面部斑塊者100例，脂肪肝、常飲酒者100例。
[0021]隨機(jī)分為試驗(yàn)組和對(duì)照組各300例，其中食積濕郁、脾虛食積、胃動(dòng)力不足引起的膽汁反流、消化性潰瘍、便秘等癥各50例，糖尿病、高血壓、高血脂或冠心病者各50例，精神不振、記憶力減退、胸悶乏力或失眠少眠等癥狀的各50例，咳嗽、哮喘者各50例，面色萎黃、面部斑塊者各50例，脂肪肝、常飲酒者50例。
[0022]二、服用方法
試驗(yàn)組中各例均服用實(shí)施例1?3所得復(fù)方滇橄欖粉，每日服用2?3次，每次0.5?2g;連服21日，觀察并記錄結(jié)果。
[0023]對(duì)照組的患者按常規(guī)醫(yī)院處方服用藥品或不服用任何藥物，連續(xù)21日，觀察并記錄結(jié)果。
[0024]三、結(jié)果
本發(fā)明提供的復(fù)方滇橄欖粉的保健效果:對(duì)食積濕郁、脾虛食積、胃動(dòng)力不足引起的膽汁反流、消化性潰瘍、便秘等癥的有效率達(dá)到96.3%;對(duì)糖尿病、高血壓、高血脂或冠心病者的有效率達(dá)到96.2%;對(duì)精神不振、記憶力減退、胸悶乏力或失眠少眠等癥狀的有效率達(dá)到89.6%;對(duì)咳嗽、哮喘者的有效率達(dá)到99.2%;對(duì)面色萎黃、面部斑塊者的有效率達(dá)到89.9%;對(duì)脂肪肝、常飲酒的有效率達(dá)到91.9%。且便秘、精神不振、痤瘡者中，多半在服用10日后即明顯癥狀消失或改善。
[0025]而對(duì)照組對(duì)食積濕郁、脾虛食積、胃動(dòng)力不足引起的膽汁反流、消化性潰瘍、便秘等癥的有效率達(dá)到38.6%;對(duì)糖尿病、高血壓、高血脂或冠心病者的有效率達(dá)到36.2%;對(duì)精神不振、記憶力減退、胸悶乏力或失眠少眠等癥狀的有效率達(dá)到39.9%;對(duì)咳嗽、哮喘者的有效率達(dá)到41.6%;對(duì)抵抗力低下者的有效率達(dá)到56.6%;對(duì)脂肪肝、常飲酒的有效率達(dá)到
66.4%ο
[0026]四、結(jié)論
本發(fā)明提供復(fù)方滇橄欖粉具有清熱涼血、消食健胃、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰、補(bǔ)脾益氣、緩急止痛、滋補(bǔ)肝腎、益精明目、降低膽固醇、緩解心絞痛等功效;能用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃、目昏不明等癥狀，對(duì)止咳、平喘、治療慢性氣管炎、胃和十二指腸潰瘍以及消化不良等，對(duì)益壽延年、駐顏悅色、強(qiáng)身健體、延緩衰老的效果明顯。適合各年齡人群，無任何副作用。其作用優(yōu)于對(duì)照組。
[0027]本發(fā)明采用的組方配伍合理，功能全面，安全有效，適合長期服用，具有保健效用高、口感甜潤等優(yōu)點(diǎn)，且工藝穩(wěn)定，適合工業(yè)大生產(chǎn)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種復(fù)方滇橄欖粉，其特征在于由下列質(zhì)量百分比的原料組成: 滇橄欖鮮果80?92%、甘草0.8?1.5%、羅漢果超微粉2?5%、枸杞I?3%、沙棘果I?3.5%、輔料3?8%，上述組分的總和為100%。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)方滇橄欖粉，其特征在于:所述羅漢果超微粉是經(jīng)下列操作制得:將成熟優(yōu)質(zhì)的羅漢果洗凈后在120°C的蒸汽中殺青2分鐘，再切成0.5?0.8cm厚的果片，曬干或在40?50°C下干燥，然后將干燥后的果片粉碎至10?20目，再加入8倍質(zhì)量的濃度為60?80v/v%的食用酒精回流提取1.5小時(shí)，過濾后，濾渣再加入5倍質(zhì)量的食用酒精回流提取I小時(shí)，合并兩次濾液，經(jīng)濃縮至相對(duì)密度1.1?1.2，再經(jīng)干燥和超微粉碎至600?800目，即得羅漢果超微粉。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)方滇橄欖粉，其特征在于:所述輔料為山梨糖醇、環(huán)糊精、麥芽糊精中的一種或幾種。4.一種復(fù)方滇橄欖粉的制備方法，其特征在于:經(jīng)過下列各步驟: A、按下列質(zhì)量百分比的原料備料: 滇橄欖鮮果80?92%、甘草0.8?1.5%、羅漢果超微粉2?5%、枸杞I?3%、沙棘果I?3.5%、輔料3?8%，上述組分的總和為100%; B、將步驟A的滇橄欖鮮果經(jīng)過下列操作: (1)將成熟的野生滇橄欖鮮果清洗后經(jīng)常規(guī)消毒，再破碎至粒度小于30目，得到漿料； (2)在步驟(I)所得漿料中加入0.5?I質(zhì)量倍的去離子水，并調(diào)節(jié)pH值為6.8?7.1，分別加入滇橄欖鮮果質(zhì)量0.2?0.5%的纖維素酶和滇橄欖鮮果質(zhì)量0.8?1.5%的果膠酶，在35?38°C下酶解24?36小時(shí);然后置于90 °C下滅酶15?20min，得到滇橄欖酶解液； (3)將步驟(2)所得滇橄欖酶解液經(jīng)固液分離后，棄去果渣，得到滇橄欖酶解清液； (4)將步驟(3)所得滇橄欖酶解清液用孔徑為0.45?1.2μπι的微孔濾膜過濾，所得濾液即為滇橄欖提取液； C、將步驟A的甘草經(jīng)下列操作:將甘草洗凈后粉碎，再用6?8倍質(zhì)量的溶劑于75?80°C下回流提取2?3次，每次30?90min，合并數(shù)次的提取液，再經(jīng)減壓濃縮至相對(duì)密度為1.1?1.15后，即得到甘草提取物浸膏； D、將步驟A的枸杞經(jīng)下列操作:在優(yōu)質(zhì)枸杞干果中加入8倍質(zhì)量的去離子水，提取2小時(shí)，過濾，再在濾渣中加入5倍質(zhì)量的去離子水，提取I小時(shí)，合并兩次所得濾液，經(jīng)濃縮至相對(duì)密度為1.1?1.2，得到枸杞浸膏； E、將步驟A的沙棘果經(jīng)下列操作:將新鮮成熟的沙棘果進(jìn)行撿果，去除病蟲害及霉?fàn)€果，再洗凈后，將沙棘果經(jīng)常規(guī)冷凍壓榨兩次得到沙棘汁，再經(jīng)板框過濾或者離心分離得到果汁，然后在70?95°C下進(jìn)行滅酶5?8分鐘，防止果汁褐變，然后經(jīng)減壓濃縮至相對(duì)密度為1.1?1.15，得到沙棘果浸膏； F、在步驟D所得枸杞浸膏中加入輔料，攪拌均勻后加入步驟A的羅漢果超微粉、步驟B所得滇橄欖提取液、步驟C所得甘草提取物浸膏、步驟E所得沙棘果浸膏，混合均勻后得到混合物料，將混合物料在-30?-50°C、真空度為5?12Pa的冷凍真空干燥條件下干燥12小時(shí)，SP得到復(fù)方滇橄欖粉。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征在于:所述步驟C的溶劑是濃度為6(^八％的乙醇和濃度為lwt%的氨水按乙醇:氨水的體積比=10:0.5?10:0.8的混合溶液。
【文檔編號(hào)】A23L33/105GK105995712SQ201610354254
【公開日】2016年10月12日
【申請(qǐng)日】2016年5月25日
【發(fā)明人】譚勝華, 劉海周
【申請(qǐng)人】麗江格林斯通食品有限公司