一種理氣去濕的保健芝麻油及其制備工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種理氣去濕的保健芝麻油及其制備工藝，涉及食用油加工技術(shù)領(lǐng)域領(lǐng)域。其由如下重量份的原料組成：芝麻1000份，決明子20?50份，玳玳花10?20份，扁豆花5?10份，荷葉5?10份，柏子仁1?5份，郁李仁1?5份，絞股藍(lán)1?3份，澤瀉1?3份，桑葉1?3份。并采用超臨界CO2流體萃取和分子蒸餾技術(shù)進(jìn)行加工得到芝麻精油；本發(fā)明芝麻油中增添了中草藥的有益成分，可以顯著提高芝麻油的營養(yǎng)保健價(jià)值，使得芝麻油具有利水泄熱、去濕消腫、理氣解郁的功效；適合各類人群長期食用，有益于身體健康。
【專利說明】
一種理氣去濕的保健芝麻油及其制備工藝
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及食用油加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種理氣去濕的保健芝麻油及其制備工藝。
【背景技術(shù)】
[0002]芝麻油自古以來一直就為人們喜愛的高級食用油。它既是一種調(diào)味品，也是一種營養(yǎng)料?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載芝麻，補(bǔ)心臟、益力氣、長肌肉、增髓腦，久服強(qiáng)身”。近代中醫(yī)學(xué)對芝麻的保健藥用價(jià)值研究證實(shí)，芝麻油富含維生素E、維生素B1、亞油酸等多種營養(yǎng)成份，有補(bǔ)血、潤腸、生津、通乳、養(yǎng)發(fā)、養(yǎng)顏等功效，其含量最多，成為主要成份的維生素E，有改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，減少體內(nèi)脂質(zhì)積累的功能;所含的卵磷脂能滋潤皮膚，延緩衰老，祛除老年斑的作用，被人們稱之為防止衰老、永保青春的營養(yǎng)素。
[0003]但是目前市場上的芝麻油品種比較單一，營養(yǎng)成分比較單調(diào)，除芝麻固有的營養(yǎng)成分，無其它功能成分，無法滿足人們對食用油在營養(yǎng)保健上的更高要求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種理氣去濕的保健芝麻油，以及它的制備工藝，大大豐富了芝麻油的花色品種，有效提高了芝麻油的營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)附加值。
[0005]為實(shí)現(xiàn)以上目的，本發(fā)明通過以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn):
[0006]—種理氣去濕的保健芝麻油，由如下重量份的原料組成:芝麻1000份，決明子20-50份，玳玳花10-20份，扁豆花5-10份，荷葉5-10份，柏子仁1_5份，郁李仁1_5份，絞股藍(lán)1_3份，澤寫1-3份，桑葉1-3份。
[0007]進(jìn)一步的，所述的理氣去濕的保健芝麻油，由如下重量份的原料組成:芝麻1000份，決明子25-35份，玳玳花15-18份，扁豆花6_8份，荷葉7_9份，柏子仁2_4份，郁李仁2_3份，絞股藍(lán)2-3份，澤瀉1-2份，桑葉1-2份。
[0008]進(jìn)一步的，所述的理氣去濕的保健芝麻油，由如下重量份的原料組成:芝麻1000份，決明子25份，玳玳花15份，扁豆花6份，荷葉7份，柏子仁2份，郁李仁2份，絞股藍(lán)2份，澤瀉I份，桑葉I份。
[0009]—種理氣去濕的保健芝麻油的制備工藝，包括如下步驟:
[0010]S1:取干燥的芝麻，放入粉碎設(shè)備將其粉碎，形成粒徑為40-60目的芝麻粉，即為A料；
[0011]S2:將余下原料置于真空干燥箱干燥l-3h，干燥溫度為50-70°C，再放入粉碎設(shè)備將其粉碎，形成粒徑為40-60目的B料；
[0012]S3.將A料和B料混合，放入到萃取釜中，進(jìn)行超臨界⑶^流體萃取，萃取溫度為30-50°C，萃取壓力為25-28Mpa，萃取時(shí)間150-180min，得初級芝麻油；
[0013]S4.將步驟S3制得的芝麻粗油加入到分子蒸餾器中，設(shè)定分子蒸餾器中的真空度< 5Pa，溫度為60-80°C，分子蒸餾器內(nèi)的旋轉(zhuǎn)刷膜轉(zhuǎn)速為200-400rpm，直至芝麻粗油完全被重相收集罐和輕相收集罐收集，在重相收集罐中收集得到芝麻毛油；
[0014]S5.將收集到的芝麻毛油倒入分子蒸餾器中，重復(fù)步驟S41-3次，得芝麻精油。
[0015]進(jìn)一步的，所述的步驟S3中CO2流體流量為1000-1500L/h。
[0016]進(jìn)一步的，所述的步驟S3中，萃取溫度為35°C，萃取壓力為26Mpa，萃取時(shí)間為160mino
[0017]本發(fā)明的有益效果為:
[0018]1、本發(fā)明芝麻油中含有決明子，玳玳花，扁豆花，荷葉，柏子仁，郁李仁，絞股藍(lán)，澤瀉，桑葉等中草藥的有益成分，可以顯著提高芝麻油的營養(yǎng)保健價(jià)值，使得芝麻油具有利水泄熱、去濕消腫、理氣解郁的功效;適合各類人群長期食用，有益于身體健康。
[0019]2、本發(fā)明采用采超臨界萃取技術(shù)，萃取效率高，且最大限度的保留了原料中各組分的活性營養(yǎng)成分;采用分子蒸餾技術(shù)進(jìn)行純化，大大提高了產(chǎn)品的純度和色澤亮度，提升了產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)附加值。
【具體實(shí)施方式】
[0020]為使本發(fā)明實(shí)施例的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚，下面將結(jié)合本發(fā)明的實(shí)施例，對本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0021]實(shí)施例1:
[0022]一種理氣去濕的保健芝麻油，由如下重量份的原料組成:芝麻1000份，決明子20份，玳玳花10份，扁豆花5份，荷葉5份，柏子仁I份，郁李仁I份，絞股藍(lán)I份，澤瀉I份，桑葉I份。
[0023]其制備工藝如下:
[0024]SI:取干燥的芝麻，放入粉碎設(shè)備將其粉碎，形成粒徑為40目的芝麻粉，即為A料；
[0025]S2:將余下原料置于真空干燥箱干燥Ih，干燥溫度為50°C，再放入粉碎設(shè)備將其粉碎，形成粒徑為40目的B料；
[0026]S3.將A料和B料混合，放入到萃取釜中，進(jìn)行超臨界⑶2流體萃取，萃取溫度為300C，萃取壓力為25Mpa，CO2流體流量為1000L/h，萃取時(shí)間150min，得初級芝麻油；
[0027]S4.將步驟S3制得的芝麻粗油加入到分子蒸餾器中，設(shè)定分子蒸餾器中的真空度為5Pa，溫度為60°C，分子蒸餾器內(nèi)的旋轉(zhuǎn)刷膜轉(zhuǎn)速為200rpm，直至芝麻粗油完全被重相收集罐和輕相收集罐收集，在重相收集罐中收集得到芝麻毛油；
[0028]S5.將收集到的芝麻毛油倒入分子蒸餾器中，重復(fù)I次步驟S4，得芝麻精油。
[0029]實(shí)施例2:
[0030]一種理氣去濕的保健芝麻油，由如下重量份的原料組成:芝麻1000份，決明子25份，玳玳花15份，扁豆花6份，荷葉7份，柏子仁2份，郁李仁2份，絞股藍(lán)2份，澤瀉I份，桑葉I份。
[0031]其制備工藝如下:
[0032]SI:取干燥的芝麻，放入粉碎設(shè)備將其粉碎，形成粒徑為45目的芝麻粉，即為A料；
[0033]S2:將余下原料置于真空干燥箱干燥2h，干燥溫度為55°C，再放入粉碎設(shè)備將其粉碎，形成粒徑為45目的B料；
[0034]S3.將A料和B料混合，放入到萃取釜中，進(jìn)行超臨界⑶^流體萃取，萃取溫度為350C，萃取壓力為26Mpa，C02流體流量為1200L/h，萃取時(shí)間160min，得初級芝麻油；
[0035]S4.將步驟S3制得的芝麻粗油加入到分子蒸餾器中，設(shè)定分子蒸餾器中的真空度為OPa，溫度為65 °C，分子蒸餾器內(nèi)的旋轉(zhuǎn)刷膜轉(zhuǎn)速為250rpm，直至芝麻粗油完全被重相收集罐和輕相收集罐收集，在重相收集罐中收集得到芝麻毛油；
[0036]S5.將收集到的芝麻毛油倒入分子蒸餾器中，重復(fù)2次步驟S4，得芝麻精油。
[0037]實(shí)施例3:
[0038]一種理氣去濕的保健芝麻油，由如下重量份的原料組成:芝麻1000份，決明子35份，玳玳花18份，扁豆花8份，荷葉9份，柏子仁4份，郁李仁3份，絞股藍(lán)3份，澤瀉2份，桑葉2份。
[0039]其制備工藝如下:
[0040]SI:取干燥的芝麻，放入粉碎設(shè)備將其粉碎，形成粒徑為50目的芝麻粉，即為A料；[0041 ] S2:將余下原料置于真空干燥箱干燥l_3h，干燥溫度為65°C，再放入粉碎設(shè)備將其粉碎，形成粒徑為50目的B料；
[0042]S3.將A料和B料混合，放入到萃取釜中，進(jìn)行超臨界⑶^流體萃取，萃取溫度為350C，萃取壓力為27Mpa，CO2流體流量為1400L/h，萃取時(shí)間170min，得初級芝麻油；
[0043]S4.將步驟S3制得的芝麻粗油加入到分子蒸餾器中，設(shè)定分子蒸餾器中的真空度為2Pa，溫度為70°C，分子蒸餾器內(nèi)的旋轉(zhuǎn)刷膜轉(zhuǎn)速為350rpm，直至芝麻粗油完全被重相收集罐和輕相收集罐收集，在重相收集罐中收集得到芝麻毛油；
[0044]S5.將收集到的芝麻毛油倒入分子蒸餾器中，重復(fù)2次步驟S4，得芝麻精油。
[0045]實(shí)施例4:
[0046]一種理氣去濕的保健芝麻油，由如下重量份的原料組成:芝麻1000份，決明子50份，玳玳花20份，扁豆花10份，荷葉10份，柏子仁5份，郁李仁5份，絞股藍(lán)3份，澤瀉3份，桑葉3份。
[0047]其制備工藝如下:
[0048]SI:取干燥的芝麻，放入粉碎設(shè)備將其粉碎，形成粒徑為60目的芝麻粉，即為A料；
[0049]S2:將余下原料置于真空干燥箱干燥3h，干燥溫度為70°C，再放入粉碎設(shè)備將其粉碎，形成粒徑為60目的B料；
[0050]S3.將A料和B料混合，放入到萃取釜中，進(jìn)行超臨界⑶^流體萃取，萃取溫度為500C，萃取壓力為28Mpa，CO2流體流量為1500L/h，萃取時(shí)間180min，得初級芝麻油；
[0051]S4.將步驟S3制得的芝麻粗油加入到分子蒸餾器中，設(shè)定分子蒸餾器中的真空度為_2Pa，溫度為80°C，分子蒸餾器內(nèi)的旋轉(zhuǎn)刷膜轉(zhuǎn)速為400rpm，直至芝麻粗油完全被重相收集罐和輕相收集罐收集，在重相收集罐中收集得到芝麻毛油；
[0052]S5.將收集到的芝麻毛油倒入分子蒸餾器中，重復(fù)3次步驟S4，得芝麻精油。
[0053]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為:
[0054]1、本發(fā)明芝麻油中含有決明子，訊玳花，扁豆花，荷葉，柏子仁，郁李仁，絞股藍(lán)，澤瀉，桑葉等中草藥的有益成分，可以顯著提高芝麻油的營養(yǎng)保健價(jià)值，使得芝麻油具有利水泄熱、去濕消腫、理氣解郁的功效;適合各類人群長期食用，有益于身體健康。
[0055]2、本發(fā)明采用采超臨界萃取技術(shù)，萃取效率高，且最大限度的保留了原料中各組分的活性營養(yǎng)成分;采用分子蒸餾技術(shù)進(jìn)行純化，大大提高了產(chǎn)品的純度和色澤亮度，提升了產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)附加值。
[0056]上實(shí)施例僅用以說明本發(fā)明的技術(shù)方案，而非對其限制；盡管參照前述實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解:其依然可以對前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換;而這些修改或者替換，并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本發(fā)明各實(shí)施例技術(shù)方案的精神和范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種理氣去濕的保健芝麻油，其特征在于，由如下重量份的原料組成:芝麻1000份，決明子20-50份，玳玳花10-20份，扁豆花5-10份，荷葉5_10份，柏子仁1-5份，郁李仁1-5份，絞股藍(lán)1-3份，澤瀉1-3份，桑葉1-3份。2.如權(quán)利要求1所述的理氣去濕的保健芝麻油，其特征在于，由如下重量份的原料組成:芝麻1000份，決明子25-35份，玳玳花15-18份，扁豆花6_8份，荷葉7_9份，柏子仁2_4份，郁李仁2-3份，絞股藍(lán)2-3份，澤瀉1-2份，桑葉1-2份。3.如權(quán)利要求2所述的理氣去濕的保健芝麻油，其特征在于，由如下重量份的原料組成:芝麻1000份，決明子25份，玳玳花15份，扁豆花6份，荷葉7份，柏子仁2份，郁李仁2份，絞股藍(lán)2份，澤瀉I份，桑葉I份。4.一種制備如權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述的理氣去濕的保健芝麻油的工藝，其特征在于，包括如下步驟: SI:取干燥的芝麻，放入粉碎設(shè)備將其粉碎，形成粒徑為40-60目的芝麻粉，即為A料； S2:將余下原料置于真空干燥箱干燥l-3h，干燥溫度為50-70°C，再放入粉碎設(shè)備將其粉碎，形成粒徑為40-60目的B料； 53.將A料和B料混合，放入到萃取釜中，進(jìn)行超臨界CO2流體萃取，萃取溫度為30-50V，萃取壓力為25-28Mpa，萃取時(shí)間150-180min，得初級芝麻油； 54.將步驟S3制得的芝麻粗油加入到分子蒸餾器中，設(shè)定分子蒸餾器中的真空度<5Pa，溫度為60-80°C，分子蒸餾器內(nèi)的旋轉(zhuǎn)刷膜轉(zhuǎn)速為200-400rpm，直至芝麻粗油完全被重相收集罐和輕相收集罐收集，在重相收集罐中收集得到芝麻毛油； 55.將收集到的芝麻毛油倒入分子蒸餾器中，重復(fù)步驟S41-3次，得芝麻精油。5.如權(quán)利要求4所述的理氣去濕的保健芝麻油的制備工藝，其特征在于，步驟S3中CO2流體流量為 1000_1500L/h。6.如權(quán)利要求4所述的理氣去濕的保健芝麻油的制備工藝，其特征在于，步驟S3中，萃取溫度為35°C，萃取壓力為26Mpa，萃取時(shí)間為160min。
【文檔編號】A23D9/04GK105851267SQ201610241226
【公開日】2016年8月17日
【申請日】2016年4月15日
【發(fā)明人】王浩, 魏書嶺
【申請人】安徽華安食品有限公司