一種百合無(wú)花果凍干湯的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及養(yǎng)生保健領(lǐng)域，具體涉及一種百合無(wú)花果凍干湯的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]目前市場(chǎng)上養(yǎng)生保健產(chǎn)品眾多，對(duì)于這些保健養(yǎng)護(hù)產(chǎn)品，消費(fèi)者無(wú)法完全了解產(chǎn)品的成分，長(zhǎng)期服用或者涂抹含有化學(xué)或藥物成分的產(chǎn)品，可能會(huì)導(dǎo)致一些不良反應(yīng)的產(chǎn)生，如過(guò)敏、瘙癢等。有些產(chǎn)品甚至含有化學(xué)成分，有的產(chǎn)品為達(dá)到快速消炎、治愈的效果，會(huì)添加抗生素。濫用抗生素，有可能導(dǎo)致菌群失調(diào)。這樣，其他的有害菌就會(huì)在此繁殖，從而形成了〃 二次感染〃。最終會(huì)導(dǎo)致應(yīng)用其他抗生素?zé)o效，死亡率增高。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種百合無(wú)花果凍干湯的制備方法。本發(fā)明采用無(wú)花果、蘋(píng)果、蟠桃、百合為原料，按照無(wú)花果200-300克，蘋(píng)果60-80克，蟠桃200-300克，百合3-6克的比例組合。制備方法:1、將蘋(píng)果、無(wú)花果、蟠桃洗凈切塊，百合沖洗干凈；2、將步驟I所述的原料加入陶瓷鍋中，加入5-8倍清水，大火燒開(kāi)后，調(diào)至文火再煲30-40分鐘；3、將上述湯料放涼后，分別盛入60克的容器中；放置于凍干設(shè)備中，溫度調(diào)至-20°C以下時(shí)，3-4小時(shí)，凍干成20克。本發(fā)明充分保留了無(wú)花果、蘋(píng)果、蟠桃、百合的營(yíng)養(yǎng)成分，與以往技術(shù)相比較，具有無(wú)化學(xué)添加成分、營(yíng)養(yǎng)健康的優(yōu)點(diǎn)。
[0004]本發(fā)明各種中藥食材的功效如下:
無(wú)花果
屬於?？浦参铮麑?shí)中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋(píng)果酸、琥珀酸等。它的乾果、未成熟果實(shí)和植物的乳汁中均含抗腫瘤的成分，乳汁中還含有淀粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等?，F(xiàn)代研究的結(jié)果表明，無(wú)花果有一定的輕瀉作用，在便秘時(shí)，可以用作食物性的輕瀉劑；乾果的水提取物經(jīng)處理后有抗腫瘤作用；動(dòng)物試驗(yàn)無(wú)花果尚有一定的降壓作用。
[0005]蘋(píng)果
【性味】性平、味甘、微酸?！竟τ谩可蛑箍剩鍩岢裏?，健胃消食。是種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量；蘋(píng)果中營(yíng)養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱(chēng)，有利于溶解硫元素，使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。蘋(píng)果中還有銅、碘、錳、鋅、鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會(huì)發(fā)生干燥、易裂、奇癢。
[0006]蟠桃
每100克蟠桃肉中含:糖15克，有機(jī)酸0.7克，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.5克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵I毫克，維生素C3?5毫克，維生素B10.01毫克，維生素B20.02毫克。蟠桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故吃蟠桃能防治貧血。蟠桃富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。由于蟠桃的營(yíng)養(yǎng)既豐富又均衡，故是人體保健比較理想的果品。蟠桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等成分?；▓@蟠桃果形獨(dú)特，個(gè)大鮮艷(最大果300— 400克)，肉質(zhì)細(xì)膩，甘甜可口，味道鮮美，果實(shí)中富含多種營(yíng)養(yǎng)成份，食用后可以補(bǔ)心活血、清熱養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便、幫助消化，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
[0007] 百合
百合除含有蛋白質(zhì)21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種百合無(wú)花果凍干湯的制備方法，其特征是采用無(wú)花果、蘋(píng)果、蟠桃、百合為原料，按照無(wú)花果200-300克，蘋(píng)果60-80克，蟠桃200-300克，百合3_6克的比例組合。2.制備方法:⑴將蘋(píng)果、無(wú)花果、蟠桃洗凈切塊，百合沖洗干凈將步驟I所述的原料加入陶瓷鍋中，加入5-8倍清水，大火燒開(kāi)后，調(diào)至文火再煲30-40分鐘；⑶將上述湯料放涼后，分別盛入60克的容器中；放置于凍干設(shè)備中，溫度調(diào)至-20°C以下時(shí)，3-4小時(shí)，凍干成20克。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明提供了一種百合無(wú)花果凍干湯的制備方法。本發(fā)明采用無(wú)花果、蘋(píng)果、蟠桃、百合為原料，按照無(wú)花果200-300克，蘋(píng)果60-80克，蟠桃200-300克，百合3-6克的比例組合。本發(fā)明充分保留了無(wú)花果、蘋(píng)果、蟠桃、百合的營(yíng)養(yǎng)成分，與以往技術(shù)相比較，具有無(wú)化學(xué)添加成分、營(yíng)養(yǎng)健康的優(yōu)點(diǎn)。
【IPC分類(lèi)】A23L1/40, A23L1/212, A23L1/29
【公開(kāi)號(hào)】CN105614547
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410587547
【發(fā)明人】馬云良
【申請(qǐng)人】威海長(zhǎng)壽康海洋食品有限公司
【公開(kāi)日】2016年6月1日
【申請(qǐng)日】2014年10月29日