一種富維生素e雞蛋的生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種雞蛋的生產(chǎn)方法，特別涉及一種富維生素 E雞蛋的生產(chǎn)方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 維生素 E (Vitamin E)是一種脂溶性維生素，又稱(chēng)生育酚，是最主要的抗氧化劑之 一。維生素 E能促進(jìn)性激素分泌，使男子精子活力和數(shù)量增加；使女子雌性激素濃度增高， 提高生育能力，預(yù)防流產(chǎn)，還可用于防治男性不育癥、燒傷、凍傷、毛細(xì)血管出血、更年期綜 合癥、美容等方面。近來(lái)還發(fā)現(xiàn)維生素 E可抑制眼睛晶狀體內(nèi)的過(guò)氧化脂反應(yīng)，使末稍血管 擴(kuò)張，改善血液循環(huán)，預(yù)防近視發(fā)生和發(fā)展。目前大量的研究資料表明，成人每日維生素 E 的標(biāo)準(zhǔn)推薦量為15毫克。維生素 E能促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體耐力，提高免疫力。
[0003] 隨著人們生活水平的提高，對(duì)身體保健及預(yù)防疾病的意識(shí)也隨之增強(qiáng)，現(xiàn)有的禽 蛋營(yíng)養(yǎng)已不能滿(mǎn)足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健的需求，因此本發(fā)明的目的是提供一種富維生素 E的禽 蛋食品。雞蛋是最普通的日常食品，通過(guò)食用雞蛋來(lái)補(bǔ)充維生素 E，DHA，經(jīng)濟(jì)、方便、有效， 本發(fā)明低膽固醇、富維生素 E、富DHA雞蛋，滿(mǎn)足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健的要求，具有巨大的經(jīng)濟(jì)效 益和社會(huì)效益。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種用于生產(chǎn)低膽固醇、富維生素 E 雞蛋的飼料以及該雞蛋的生產(chǎn)方法。
[0005] 本發(fā)明采用的技術(shù)方案為：
[0006] -種用于生產(chǎn)低膽固醇、富維生素 E、雞蛋的飼料，該飼料包括營(yíng)養(yǎng)飼料，該營(yíng)養(yǎng)飼 料由營(yíng)養(yǎng)組合物與蛋雞全價(jià)料按照重量份數(shù)比〇. 5-1份：50份復(fù)配而成，所述營(yíng)養(yǎng)組合物， 包括如下組分：乳酸菌、蛋氨酸、硫酸鋅、葡萄糖、維生素 B6、維生素 K、維生素 C、脂肪、黃粉 蟲(chóng)粉、山楂粉、乳酸鈣、亞麻籽柏、油茶籽柏、菜柏和地龍粉；
[0007] 優(yōu)選地，所述營(yíng)養(yǎng)組合物包括如下重量份數(shù)組分，乳酸菌取0. 5-1. 5份、蛋氨酸取 1-2份、硫酸鋅取1-2. 5份、亞麻籽柏取15-25份、油茶籽柏取10-20份、菜柏取5-15份、地 龍粉取5-10份、葡萄糖取1-4份、維生素 B6取0. 5-1. 5份、維生素 K取0. 5-1. 5份、維生素 C取0. 5-1. 5份、脂肪取1-2. 5份、黃粉蟲(chóng)粉取1-2份、山楂粉取1-5份、乳酸鈣取15-25份。
[0008] 本發(fā)明還提供了一種富維生素 E雞蛋的生產(chǎn)方法，包括如下步驟：用上述營(yíng)養(yǎng)飼 料飼喂125日齡后的蛋雞，并持續(xù)產(chǎn)蛋期的全過(guò)程。
[0009] 按照本發(fā)明方法喂食蛋雞的過(guò)程中，雞的精神、食欲不受影響，產(chǎn)蛋率、蛋重與同 齡普通雞無(wú)差異。從實(shí)施例1、2或3結(jié)果來(lái)看，用營(yíng)養(yǎng)飼料喂食15天后直至產(chǎn)蛋期的全過(guò) 程（此階段生產(chǎn)的雞蛋中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量穩(wěn)定），生產(chǎn)的雞蛋與普 通雞蛋的各物質(zhì)平均含量區(qū)別如下表所示：
[0010]
[0011] 從上述數(shù)據(jù)可以看出，本發(fā)明生產(chǎn)出的富維生素 E雞蛋不僅增大了維生素 E的含 量（以每公斤16枚雞蛋計(jì)算，每枚雞蛋含維生素 E為7. 625mg)蛋白質(zhì)含量比普通雞蛋增 加了約19%，脂肪含量比普通雞蛋減少了約19%。
[0012] 本發(fā)明維生素 E的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)是按照GB/T 5009. 82-2003《食品中維生素 A和維生 素 E的測(cè)定》進(jìn)行檢測(cè)。蛋白質(zhì)、脂肪、含量由農(nóng)業(yè)部乳品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè)。
[0013] 本發(fā)明所具有的有益效果為：
[0014] 1、食用本發(fā)明雞蛋能同時(shí)補(bǔ)充維生素 E、等微量元素，制得的雞蛋中，維生素 E的 含量為12. 2mg/100g，蛋白質(zhì)的含量約為14. 50%，脂肪的含量約為8. 50%，其所含40多種 人體必需營(yíng)養(yǎng)素比例均衡、含量充分，具有現(xiàn)有的普通雞蛋所無(wú)法實(shí)現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
[0015] 2、雞蛋中的氨基酸比例與人體需要的比例非常近似，最容易被人體吸收。蛋黃中 的卵磷脂是一種優(yōu)良的乳化劑，可作為血管中清道夫。雞蛋是全營(yíng)養(yǎng)模式，雞蛋被人體吸收 率的生物價(jià)是95%，是已知食品中最理想的全營(yíng)養(yǎng)。非常適于人體吸收利用。
【具體實(shí)施方式】
[0016] 下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。
[0017] 實(shí)施例1
[0018] -種富維生素 E雞蛋的生產(chǎn)方法，其特征在于：包括如下步驟：
[0019] 配制營(yíng)養(yǎng)組合物，各組分及按照重量份數(shù)配比為：乳酸菌取0. 5份、蛋氨酸取1份、 硫酸鋅取1份、亞麻籽柏取25份、油茶籽柏取10份、菜柏取15份、地龍粉取5份、葡萄糖取 1份、維生素 B6取0. 5份、維生素 K取0. 5份、維生素 C取0. 5份、脂肪取1份、黃粉蟲(chóng)粉取 1份、山楂粉取2份、乳酸鈣取15份；混合均勻；
[0020] 按照重量配比取蛋雞全價(jià)料50份，營(yíng)養(yǎng)組合物0. 5份，混合均勻后，制得營(yíng)養(yǎng)飼 料，用營(yíng)養(yǎng)飼料飼喂125日齡后的蛋雞，并持續(xù)產(chǎn)蛋期的全過(guò)程。
[0021] 實(shí)施例2
[0022] 一種富維生素 E雞蛋的生產(chǎn)方法，其特征在于：包括如下步驟：
[0023] 配制營(yíng)養(yǎng)組合物，各組分及按照重量份數(shù)配比為：乳酸菌取1. 5份、蛋氨酸取2份、 硫酸鋅取1. 5份、亞麻籽柏取15份、油茶籽柏取20份、菜柏取5份、地龍粉取5份、葡萄糖 取3份、維生素 B6取1份、維生素 K取1份、維生素 C取1份、脂肪1. 5份、黃粉蟲(chóng)粉取1. 5 份、山楂粉取2份、乳酸鈣取20份；混合均勻；
[0024] 按照重量配比取蛋雞全價(jià)料50份，營(yíng)養(yǎng)組合物0. 6份，混合均勻后，制得營(yíng)養(yǎng)飼 料，用營(yíng)養(yǎng)飼料飼喂125日齡后的蛋雞，并持續(xù)產(chǎn)蛋期的全過(guò)程。
[0025] 實(shí)施例3
[0026] 一種富維生素 E雞蛋的生產(chǎn)方法，其特征在于：包括如下步驟：
[0027] 配制營(yíng)養(yǎng)組合物，各組分及按照重量份數(shù)配比為：乳酸菌取1份、蛋氨酸取2份、硫 酸鋅取2份、亞麻籽柏取20份、油茶籽柏取15份、菜柏取10份、地龍粉取10份、葡萄糖4 份、維生素 B6取1. 5份、維生素 K取1. 5份、維生素 C取1. 5份、脂肪取2. 5份、黃粉蟲(chóng)粉取 2份、山楂粉取4份、乳酸鈣取18份；混合均勻；
[0028] 按照重量配比取蛋雞全價(jià)料50份，營(yíng)養(yǎng)組合物0. 5份，混合均勻后，制得營(yíng)養(yǎng)飼 料，用營(yíng)養(yǎng)飼料飼喂125日齡后的蛋雞，并持續(xù)產(chǎn)蛋期的全過(guò)程。
[0029] 以上所述，僅是本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并非對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案作任何形式 上的限制。凡是依據(jù)本發(fā)明的技術(shù)實(shí)質(zhì)對(duì)以上實(shí)施例所作的任何簡(jiǎn)單修改、等同變化與修 飾，均仍屬于本發(fā)明的技術(shù)方案的范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種用于生產(chǎn)低膽固醇、富維生素 E雞蛋的飼料，其特征在于：營(yíng)養(yǎng)飼料，所述營(yíng)養(yǎng) 飼料用于連續(xù)飼喂125日齡以后以及產(chǎn)蛋期全過(guò)程的蛋雞，該營(yíng)養(yǎng)飼料由營(yíng)養(yǎng)組合物與蛋 雞全價(jià)料按照重量份數(shù)比〇. 5-1份：50份復(fù)配而成，所述營(yíng)養(yǎng)組合物，包括如下組分：乳酸 菌、蛋氨酸、硫酸鋅、葡萄糖、維生素 B6、維生素 K、維生素 C、脂肪、黃粉蟲(chóng)粉、山楂粉、乳酸 鈣、亞麻籽柏、油茶籽柏、菜柏和地龍粉。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的飼料，其特征在于：所述營(yíng)養(yǎng)組合物包括如下重量份數(shù)組分， 乳酸菌取0.5-1. 5份、蛋氨酸取1-2份、硫酸鋅取1-2. 5份、亞麻籽柏取15-25份、油茶籽 柏取10-20份、菜柏取5-15份、地龍粉取5-10份、葡萄糖取1-4份、維生素 B6取0. 5-1. 5 份、維生素 K取0. 5-1. 5份、維生素 C取0. 5-1. 5份、脂肪取1-2. 5份、黃粉蟲(chóng)粉取1-2份、 山楂粉取1-5份、乳酸鈣取15-25份。3. -種富維生素 E雞蛋的生產(chǎn)方法，其特征在于：包括如下步驟：用權(quán)利要求1-2任一 項(xiàng)所述營(yíng)養(yǎng)飼料飼喂125日齡后的蛋雞，并持續(xù)產(chǎn)蛋期的全過(guò)程。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明涉及一種富維生素E雞蛋的生產(chǎn)方法，所述營(yíng)養(yǎng)飼料用于連續(xù)飼喂125日齡以后以及產(chǎn)蛋期全過(guò)程的蛋雞，該營(yíng)養(yǎng)飼料由營(yíng)養(yǎng)組合物與蛋雞全價(jià)料按照重量份數(shù)比0.5-1份:50份復(fù)配而成，食用本發(fā)明雞蛋能同時(shí)補(bǔ)充維生素E等微量元素。
【IPC分類(lèi)】A23K1/18, A23K1/16, A23K1/175
【公開(kāi)號(hào)】CN105613956
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410583217
【發(fā)明人】王景申, 田冬香
【申請(qǐng)人】天津硒艾格生物科技有限公司
【公開(kāi)日】2016年6月1日
【申請(qǐng)日】2014年10月27日