一種油茶青果的烘干方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及對(duì)果實(shí)的烘干方法，尤其涉及一種油茶青果的烘干方法。
【背景技術(shù)】
[0002]油茶是山茶科常綠灌木，南方常用于榨油，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。山茶油的脂肪酸的組成成分素有“油中之王、黃金液體”的美稱(chēng)。山茶油中含有人體必需的單不飽和脂肪酸高達(dá)90 %，是一種同時(shí)具備食用價(jià)值、醫(yī)藥價(jià)值和保健價(jià)值的木本植物油品。
[0003]為了得到山茶油，需要將油茶青果烘干，使油茶青果的外殼裂開(kāi)，然后將外殼剝?nèi)?，得到油茶籽，再用油茶籽制得山茶油。傳統(tǒng)油茶青果的烘干是采用人工晾曬，該方法不僅技術(shù)含量和效率低，而且人力成本高，處理時(shí)間長(zhǎng)，一般長(zhǎng)達(dá)2-3月，而且由于油茶果一般11月成熟，于下旬霜降節(jié)前后進(jìn)行收摘，晾曬時(shí)氣候不佳，易有陰雨天氣，易受天氣的影響，非常容易導(dǎo)致青果發(fā)生霉變，最終影響榨油的品質(zhì)，嚴(yán)重制約了油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為此，人們開(kāi)始研究采用烘干機(jī)對(duì)油茶青果進(jìn)行烘干，但是由于油茶青果采用烘烤時(shí)，溫度和時(shí)間控制不當(dāng)，易烤焦甚至燒起來(lái)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是，克服現(xiàn)有技術(shù)存在的上述缺陷，提供一種能巧妙控制烘烤溫度和時(shí)間的機(jī)械化油茶青果的烘干方法。
[0005]本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是，一種油茶青果的烘干方法，將新鮮采摘下來(lái)的含水量為30-40%的油茶青果通過(guò)機(jī)械篩選，除去大雜、小雜和灰塵；篩選后的油茶青果通過(guò)輸送設(shè)備進(jìn)入烘干機(jī)，烘干機(jī)內(nèi)的熱風(fēng)溫度控制在75_85°C (優(yōu)選80°C )，烘干機(jī)內(nèi)設(shè)有復(fù)數(shù)層傳送網(wǎng)帶，油茶青果輸送到傳送網(wǎng)帶上，傳送網(wǎng)帶的傳送速度控制在0.2-0.3m/s(優(yōu)選0.3m/s)，經(jīng)過(guò)在傳送網(wǎng)帶的一次連續(xù)傳送，油茶青果的除水量為20-30%。
[0006]進(jìn)一步，所述烘干機(jī)的上部設(shè)有除濕裝置，烘干機(jī)的底部鼓入熱風(fēng)，由除濕裝置從上部將潮氣吸走。
[0007]進(jìn)一步，所述除濕裝置為吸風(fēng)機(jī)。
[0008]進(jìn)一步，所述傳送網(wǎng)帶的層數(shù)優(yōu)選為五層，傳送網(wǎng)帶為不銹鋼網(wǎng)帶，傳送網(wǎng)帶的網(wǎng)孔為30目。
[0009]進(jìn)一步，所述機(jī)械篩選通過(guò)圓筒篩進(jìn)行。
[0010]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下有益效果:降低人工勞動(dòng)強(qiáng)度，不受天氣影響，烘干時(shí)間大大縮短，提高工作效率，適于工業(yè)化生產(chǎn)；能有效控制烘干的溫度和時(shí)間，既能保證上層傳送網(wǎng)帶上的油茶青果被烘干，又能保證下層傳送網(wǎng)帶上的油茶青果不被烤焦，油茶青果的除水率高，所有油茶青果經(jīng)過(guò)一次連續(xù)傳送后除水量達(dá)20-30%，保證了油茶籽新鮮度和茶油的內(nèi)在品質(zhì)，烘干機(jī)內(nèi)設(shè)有復(fù)數(shù)層傳送網(wǎng)帶，油茶青果輸送到傳送網(wǎng)帶上，傳送網(wǎng)帶的傳送速度控制在0.2-0.3m/s，經(jīng)過(guò)在傳送網(wǎng)帶的一次連續(xù)傳送，油茶青果的除水量為20-30% ;烘干效率高，烘干機(jī)的上部設(shè)有吸風(fēng)機(jī)，烘干機(jī)內(nèi)傳送網(wǎng)帶的層數(shù)為五層。
【具體實(shí)施方式】
[0011]以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。
[0012]實(shí)施例1
[0013]本實(shí)施例將新鮮采摘下來(lái)的含水量為30-40%的油茶青果通過(guò)圓筒篩篩選，除去大雜、小雜和灰塵；篩選后的油茶青果通過(guò)輸送設(shè)備進(jìn)入烘干機(jī)，所述烘干機(jī)的上部設(shè)有吸風(fēng)機(jī)，烘干機(jī)的底部鼓入熱風(fēng)，由吸風(fēng)機(jī)從上部將潮氣吸走，烘干機(jī)內(nèi)的熱風(fēng)溫度控制在78°C，烘干機(jī)內(nèi)設(shè)有五層傳送網(wǎng)帶，傳送網(wǎng)帶為不銹鋼網(wǎng)帶，傳送網(wǎng)帶的網(wǎng)孔為30目，油茶青果輸送到傳送網(wǎng)帶上，傳送網(wǎng)帶的傳送速度控制在0.25m/s，經(jīng)過(guò)在傳送網(wǎng)帶的一次連續(xù)傳送，油茶青果的除水量為20-30%。
[0014]除水時(shí)間短，效率高，提高工作效率。
[0015]實(shí)施例2
[0016]本實(shí)施例將新鮮采摘下來(lái)的含水量為30-40%的油茶青果通過(guò)圓筒篩篩選，除去大雜、小雜和灰塵；篩選后的油茶青果通過(guò)輸送設(shè)備進(jìn)入烘干機(jī)，所述烘干機(jī)的上部設(shè)有吸風(fēng)機(jī)，烘干機(jī)的底部鼓入熱風(fēng)，由吸風(fēng)機(jī)從上部將潮氣吸走，烘干機(jī)內(nèi)的熱風(fēng)溫度控制在82°C，烘干機(jī)內(nèi)設(shè)有五層傳送網(wǎng)帶，傳送網(wǎng)帶為不銹鋼網(wǎng)帶，傳送網(wǎng)帶的網(wǎng)孔為30目，油茶青果輸送到傳送網(wǎng)帶上，傳送網(wǎng)帶的傳送速度控制在0.28m/s，經(jīng)過(guò)在傳送網(wǎng)帶的一次連續(xù)傳送，油茶青果的除水量為20-30%。
[0017]除水時(shí)間短，效率高，提高工作效率。
[0018]實(shí)施例3
[0019]本實(shí)施例將新鮮采摘下來(lái)的含水量為30-40%的油茶青果通過(guò)圓筒篩篩選，除去大雜、小雜和灰塵；篩選后的油茶青果通過(guò)輸送設(shè)備進(jìn)入烘干機(jī)，所述烘干機(jī)的上部設(shè)有吸風(fēng)機(jī)，烘干機(jī)的底部鼓入熱風(fēng)，由吸風(fēng)機(jī)從上部將潮氣吸走，烘干機(jī)內(nèi)的熱風(fēng)溫度控制在80°C，烘干機(jī)內(nèi)設(shè)有五層傳送網(wǎng)帶，傳送網(wǎng)帶為不銹鋼網(wǎng)帶，傳送網(wǎng)帶的網(wǎng)孔為30目，油茶青果輸送到傳送網(wǎng)帶上，傳送網(wǎng)帶的傳送速度控制在0.30m/s，經(jīng)過(guò)在傳送網(wǎng)帶的一次連續(xù)傳送，油茶青果的除水量為20-30%。
[0020]除水時(shí)間短，效率高，提高工作效率。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種油茶青果的烘干方法，其特征在于，將新鮮采摘下來(lái)的含水量為30-40%的油茶青果通過(guò)機(jī)械篩選，除去大雜、小雜和灰塵；篩選后的油茶青果通過(guò)輸送設(shè)備進(jìn)入烘干機(jī)，烘干機(jī)內(nèi)的熱風(fēng)溫度控制在75-85°C，烘干機(jī)內(nèi)設(shè)有復(fù)數(shù)層傳送網(wǎng)帶，油茶青果輸送到傳送網(wǎng)帶上，傳送網(wǎng)帶的傳送速度控制在0.2-0.3m/s，經(jīng)過(guò)在傳送網(wǎng)帶的一次連續(xù)傳送，油茶青果的除水量為20-30%。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述油茶青果的烘干方法，其特征在于，所述烘干機(jī)的上部設(shè)有除濕裝置，烘干機(jī)的底部鼓入熱風(fēng)，由除濕裝置從上部將潮氣吸走。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述油茶青果的烘干方法，其特征在于，所述除濕裝置為吸風(fēng)機(jī)。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述油茶青果的烘干方法，其特征在于，所述傳送網(wǎng)帶的層數(shù)為五層，傳送網(wǎng)帶為不銹鋼網(wǎng)帶，傳送網(wǎng)帶的網(wǎng)孔為30目。5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述油茶青果的烘干方法，其特征在于，所述烘干機(jī)內(nèi)的熱風(fēng)溫度控制在80 °C。6.根據(jù)權(quán)利要求1或4所述油茶青果的烘干方法，其特征在于，所述傳送網(wǎng)帶的傳送速度控制在0.3m/So7.根據(jù)權(quán)利要求1所述油茶青果的烘干方法，其特征在于，所述機(jī)械篩選通過(guò)圓筒篩進(jìn)行。
【專(zhuān)利摘要】一種油茶青果的烘干方法，將新鮮采摘下來(lái)的含水量為30-40％的油茶青果通過(guò)機(jī)械篩選，除去大雜、小雜和灰塵；篩選后的油茶青果通過(guò)輸送設(shè)備進(jìn)入烘干機(jī)，烘干機(jī)內(nèi)的熱風(fēng)溫度控制在75-85℃，烘干機(jī)內(nèi)設(shè)有復(fù)數(shù)層傳送網(wǎng)帶，油茶青果輸送到傳送網(wǎng)帶上，傳送網(wǎng)帶的傳送速度控制在0.2-0.3m/s，經(jīng)過(guò)在傳送網(wǎng)帶的一次連續(xù)傳送，油茶青果的除水量為20-30％。本發(fā)明大大降低了人工勞動(dòng)強(qiáng)度，不受天氣影響，晾曬時(shí)間大大縮短，極大提高工作效率，保證了茶籽新鮮度和茶油的內(nèi)在品質(zhì)，適于工業(yè)化大生產(chǎn)；能有效控制烘干的溫度和時(shí)間，油茶青果的除水率高，100％的油茶青果經(jīng)過(guò)一次除水量達(dá)20-30％；烘干效率高。
【IPC分類(lèi)】A23N12/08
【公開(kāi)號(hào)】CN105380286
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510956608
【發(fā)明人】譚永健, 李晉東
【申請(qǐng)人】湖南恒建農(nóng)林綜合開(kāi)發(fā)有限公司
【公開(kāi)日】2016年3月9日
【申請(qǐng)日】2015年12月18日