用于提高鴨肉肉質(zhì)的中藥飼料的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及家禽飼料技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及用于提高鴨肉肉質(zhì)的中藥組合物飼料添加劑及飼料。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著社會的進步、人民生活水平的提高和健康意識的增強，人們已經(jīng)認識食品與人類健康的密切關(guān)系。人們選擇畜禽產(chǎn)品時，不僅要求營養(yǎng)豐富而且要求安全、衛(wèi)生、保健。自從中國加入世貿(mào)組織以來，畜禽產(chǎn)品的國際市場化步伐進一步加快，發(fā)展無公害畜牧業(yè)，生產(chǎn)綠色畜牧產(chǎn)品，增強我國畜牧產(chǎn)品的市場競爭力，已經(jīng)成為我國政府畜牧主管部門的首要任務(wù)。
[0003]在規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖生產(chǎn)中，人們普遍在畜禽飼料中添加抗生素、激素和化學合成藥物，目的是來促進動物生長、改善肉的品質(zhì)。但這類藥物的長期使用，會引起病原微生物產(chǎn)生抗藥性、畜產(chǎn)品藥物殘留和環(huán)境污染等問題，嚴重威脅著人類健康。而植物源性飼料添加劑是純天然植物，毒副作用小、無藥物殘留、無耐藥性。因此，采用植物源性飼料添加劑來取代抗生素、激素和化學合成藥物，對減少環(huán)境污染、保障人類健康，為人類提供綠色食品具有十分重大的意義。
[0004]鴨肉自古以來即作為“補虛勞”、“養(yǎng)胃健脾”、“解毒消腫”的佳品，更因其蛋白質(zhì)含量高，氨基酸平衡，味道鮮美，而倍受消費者喜愛。養(yǎng)鴨是中國的傳統(tǒng)家禽業(yè)，在農(nóng)村經(jīng)濟中占有重要的地位。近年來，我國大力推廣肉鴨新品種和加快肉制品工業(yè)的發(fā)展，促使我國肉鴨養(yǎng)殖業(yè)取得了巨大成績。
[0005]隨著改革開放的深入，我國傳統(tǒng)的養(yǎng)鴨業(yè)也在發(fā)生著重要變化，雖然取得了可喜的進步，但也面臨著魚待解決的問題和困難，主要存在著飼養(yǎng)中泛用抗生素、化學合成藥物、促生長保健劑等產(chǎn)品，造成藥物殘留超標川，產(chǎn)地環(huán)境污染，導(dǎo)致鴨肉品質(zhì)和加工產(chǎn)品質(zhì)量下降，嚴重影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
[0006]進入21世紀，全社會生態(tài)意識日益重視環(huán)保、關(guān)注健康、關(guān)注食品安全。這也是目前我國肉鴨養(yǎng)殖業(yè)所面臨的問題。在我國加入世界貿(mào)易組織的背景下，我國養(yǎng)鴨業(yè)能否全面提高肉鴨養(yǎng)殖生產(chǎn)效率、改善肉鴨及其制品的品質(zhì)、確保產(chǎn)品的安全性，創(chuàng)立國際品牌，在國際市場的激烈競爭中占得先機，是我國動物營養(yǎng)和畜產(chǎn)品加工科學領(lǐng)域研究的重要課題。
[0007]由于飼用抗生素類和化學合成藥物添加劑的諸多弊端，世界各國每年都在控制其在畜牧業(yè)中應(yīng)用的劑量和種類，同時在積極探索其它安全、環(huán)保類型的飼料添加劑。近年來，中草藥飼料添加劑由于無抗生素類藥物的一些普遍弊病而逐步引起人們的關(guān)注。中草藥是我國特有的中醫(yī)藥理論與實踐的產(chǎn)物，是一類兼有營養(yǎng)和藥用雙重作用的物質(zhì)。在普通飼養(yǎng)條件下，將其加于日糧中，供動物飼用或飲用，以期達到預(yù)防動物疾病、增強新陳代謝、促進生長、提高生產(chǎn)性能或改善畜禽產(chǎn)品質(zhì)量的效用。
[0008]中草藥添加劑具有促進動物生長發(fā)育、防治疾病、增強動物機體抵抗力、提高飼料利用率及安全經(jīng)濟實惠等特點，而且低毒、無副作用、無殘留。中草藥在一定程度上可使肌肉的失水率下降，熟肉率提高，貯存損失減少，從而對肉質(zhì)有一定程度的改善。添加中草藥可使肌肉中與鮮味和甜味有關(guān)的谷氨酸、甘氨酸、蘇氨酸、絲氨酸和丙氨酸等氨基酸的含量不同程度的提高；中草藥還有使肌肉中肌苷酸的含量增加的趨勢，中草藥成分中所含有的揮發(fā)性物質(zhì)會改善肉鴨的風味特征。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0009]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種用于提高肉鴨肉品質(zhì)的中藥組合物飼料添加劑和飼料，其具有低毒、無副作用、無殘留的效果，能顯著提高肉鴨肉質(zhì)。
[0010]為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供了一種用于提高鴨肉肉質(zhì)的中藥飼料，其包括小麥、豆柏、魚粉、磷酸氫鈣、食鹽、L-肉堿、大豆卵磷脂、共軛亞油酸、維生素C和用于提高肉鴨肉品質(zhì)的中藥組合物飼料添加劑。
[0011]其中，所述用于提高鴨肉肉質(zhì)的中藥飼料中，各原料成分的重量份分別為小麥70
重量份?80重量份、豆柏10重量份?20重量份、魚粉3重量份?5重量份、磷酸氫媽1重量份?3重量份、食鹽1重量份?3重量份、L-肉堿3重量份?5重量份、大豆卵磷脂1重量份?3重量份、共軛亞油酸2重量份?4重量份、用于提高肉鴨肉品質(zhì)的中藥組合物飼料添加劑12重量份?18重量份。
[0012]其中，所述中藥組合物飼料添加劑包括的原料藥有黃芪、白術(shù)、苦參、山楂、阿魏、卷柏、沙棘、五香草、肉灰蓉、姜黃、桑寄生、五指毛桃、沒藥、蓽茇、山茱萸、香茶菜、刺五加、丁香、明黨參、丹參、旱田草、烏梅、路路通、絲瓜絡(luò)。
[0013]其中，所述中藥組合物飼料添加劑中各原料藥的重量份分別為黃芪60重量份?70重量份、白術(shù)35重量份?45重量份、苦參25重量份?35重量份、山楂30重量份?40重量份、阿魏25重量份?35重量份、卷柏40重量份?50重量份、沙棘35重量份?45重量份、五香草25重量份?35重量份、肉灰蓉30重量份?40重量份、姜黃25重量份?35重量份、桑寄生30重量份?40重量份、五指毛桃40重量份?50重量份、沒藥20重量份?30重量份、蓽茇35重量份?45重量份、山茱萸45重量份?55重量份、香茶菜20重量份?30重量份、刺五加25重量份?35重量份、丁香30重量份?40重量份、明黨參35重量份?45重量份、丹參25重量份?35重量份、旱田草20重量份?30重量份、烏梅30重量份?40重量份、路路通25重量份?35重量份和絲瓜絡(luò)30重量份?40重量份。
[0014]其中，所述中藥組合物飼料添加劑的制備方法，具體為:
[0015]將上述原料藥組分按重量份混合，獲得混合物，放入反應(yīng)釜中，加入相對于混合物質(zhì)量3?5倍的水，文火加熱煎煮2?4小時，煎煮液過濾，濾渣加入相對于前面獲得的混合物質(zhì)量2?4倍的水，再次文火煎煮1?3小時，煎煮液再次過濾，將過濾液合并，濃縮除去水，獲得膏體，干燥，粉碎，獲得中藥組合物飼料添加劑。
[0016]本發(fā)明還提供了上述飼料的制備方法，其包括:
[0017]第一步，按照上述方法制備中藥組合物飼料添加劑；
[0018]第二步，將第一步獲得的中藥組合物飼料添加劑以及其他組分一起放入飼料攪拌機中，連續(xù)均勻攪拌1?3小時后，放入粉碎機中進行初步粉碎，取出后再放入超微粉碎機中進行二次粉碎為細顆粒，粉碎后的細顆粒經(jīng)過殺菌、密封、裝袋后即得成品飼料。
[0019]本發(fā)明還提供了一種用于提高肉鴨肉質(zhì)的中藥組合物飼料添加劑，其包括的原料藥有黃芪、白術(shù)、苦參、山楂、阿魏、卷柏、沙棘、五香草、肉蓯蓉、姜黃、桑寄生、五指毛桃、沒藥、蓽茇、山茱萸、香茶菜、刺五加、丁香、明黨參、丹參、旱田草、烏梅、路路通、絲瓜絡(luò)。
[0020]其中，所述中藥組合物飼料添加劑中各原料藥的重量份分別為黃芪60重量份?70重量份、白術(shù)35重量份?45重量份、苦參25重量份?35重量份、山楂30重量份?40重量份、阿魏25重量份?35重量份、卷柏40重量份?50重量份、沙棘35重量份?45重量份、五香草25重量份?35重量份、肉灰蓉30重量份?40重量份、姜黃25重量份?35重量份、桑寄生30重量份?40重量份、五指毛桃40重量份?50重量份、沒藥20重量份?30重量份、蓽茇35重量份?45重量份、山茱萸45重量份?55重量份、香茶菜20重量份?30重量份、刺五加25重量份?35重量份、丁香30重量份?40重量份、明黨參35重量份?45重量份、丹參25重量份?35重量份、旱田草20重量份?30重量份、烏梅30重量份?40重量份、路路通25重量份?35重量份和絲瓜絡(luò)30重量份?40重量份。
[0021]所述中藥組合物飼料添加劑的制備方法，具體為:
[0022]將上述原料藥組分按重量份混合，獲得混合物，放入反應(yīng)釜中，加入相對于混合物質(zhì)量3?5倍的水，文火加熱煎煮2?4小時，煎煮液過濾，濾渣加入相對于前面獲得的混合物質(zhì)量2?4倍的水，再次文火煎煮1?3小時，煎煮液再次過濾，將過濾液合并，濃縮除去水，獲得膏體，干燥，粉碎，獲得中藥組合物飼料添加劑。
[0023]本發(fā)明的有益效果:
[0024]本發(fā)明提供的用于提高肉鴨肉質(zhì)的中藥組合物飼料添加劑和飼料，其具有低毒、無副作用、無殘留的效果，能顯著提高肉鴨肉質(zhì)。
【具體實施方式】
[0025]中草藥飼料添加劑的營養(yǎng)作用主要體現(xiàn)在中草藥中含有動物生長發(fā)育所必須的各種營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素等，因而可以增進日糧營養(yǎng)全價性，中草藥中含有多種活性成分，具有殺菌、抑菌的效果，對大腸桿菌、黃金色葡萄球菌、肺炎雙球菌、鏈球菌均具有一定的抑制作用，中草藥中的多糖、生物堿、有機酸揮發(fā)油等有增強免疫的作用，中草藥還能夠提高集體防御抵抗力和調(diào)節(jié)緩和激原作用，對機體進行調(diào)節(jié)和提高生理功能，阻止應(yīng)激反應(yīng)，起到抗應(yīng)激的作用，天然中草藥本身不含有維生素成分，卻起到維生素功能，中草藥含有豐富的生物活性物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)機體內(nèi)的抗疾病生理機制，提高畜禽非特異性及特異性免疫功能，從整體上強化機體的防衛(wèi)能力或具有免疫促進作用。
[0026]中草藥在一定程度上可使肌肉的失水率下降，熟肉率提高，貯存損失減少，從而對肉質(zhì)有一定程度的改善。添加中草藥可使肌肉中與鮮味和甜味有關(guān)的谷氨酸、甘氨酸、蘇氨酸、絲氨酸和丙氨酸等氨基酸的含量不同程度的提高；中草藥還有使肌肉中肌苷酸的含量增加的趨勢，中草藥成分中所含有的揮發(fā)性物質(zhì)會改