一種人參蜜棗及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于食品領域，涉及一種人參蜜棗及其制備方法。
【背景技術】
[0002]棗子中的維生素C含量特別高，所含大量的維生素P能對人體的毛細血管起健全作用，因此常吃棗子可以有效地預防和治療高血壓以及心血管疾病。多食棗子對營養(yǎng)不良、心慌失眠、貧血頭暈、白細胞減少、血小板減少、心血管疾病、慢性肝病、過敏性疾病、免疫功能紊亂、癌癥以及腫瘤患者因化療、放療而致的骨髓抑制之不良反應者都有好處。能提高人體免疫功能，增強抗病能力。棗中所含有黃酮一雙一葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖栽類有中樞抑制作用，既降低自發(fā)運動及刺激反射作用、強直木僵作用，大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
[0003]新鮮的棗子營養(yǎng)豐富，但不耐貯藏。棗通常鮮食，但鮮棗有核，食用不方便。把鮮棗加工成蜜棗，可解決鮮棗不耐貯藏問題，且產(chǎn)品食用方便，有很多保健功效，人參屬五加科人參屬植物，具有提高機體免疫力、抗衰老、促進學習與記憶功能、解毒、抗菌等多種生理功能，也能夠舒筋活血，降低人體的緊迫感，增強記憶力和延緩衰老的功效，本發(fā)明將兩者結合，形成一種藥膳同體的保健食品，人參蜜棗可促進機體免疫力，增強體質；寓藥于食，藥膳同體，常人健身，虛人滋補；食用方便，便于保存。

【發(fā)明內容】

[0004]本發(fā)明目的是為了提供一種食用安全、方便，營養(yǎng)豐富的人參蜜棗及其制備方法。
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術方案:
[0006]—種人參蜜棗，由下列重量份的成分混合組成:鮮棗100-120份、檸檬酸1-3份、人參5-7份、白術4-6份、麥芽糖15-25份、首烏3_5份、木糖醇15-25份、蜂蜜10-12份、甘草5-7份、枸紀子4-6份、水適量。
[0007]進一步，由下列重量份的成分混合組成:鮮棗100份、檸檬酸1份、人參5份、白術4份、麥芽糖15份、首烏3份、木糖醇15份、蜂蜜10份、甘草5份、枸杞子4份、水適量。
[0008]進一步，由下列重量份的成分混合組成:鮮棗110份、檸檬酸2份、人參6份、白術5份、麥芽糖20份、首烏4份、木糖醇20份、蜂蜜11份、甘草6份、枸杞子5份、水適量。
[0009]進一步，由下列重量份的成分混合組成:鮮棗120份、檸檬酸3份、人參7份、白術6份、麥芽糖25份、首烏5份、木糖醇25份、蜂蜜12份、甘草7份、枸杞子6份、水適量。
[0010]本發(fā)明的優(yōu)點是:本發(fā)明制備的人參蜜棗可增強人體抗疲勞的能力，也能夠舒筋活血，降低人體的緊迫感，增強記憶力和延緩衰老的功效；同時食用方便，便于保存。
【具體實施方式】
[0011]下面將結合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0012]實施例一
[0013]—種人參蜜棗，由下列重量份的成分混合組成:鮮棗100-120份、檸檬酸1-3份、人參5-7份、白術4-6份、麥芽糖15-25份、首烏3_5份、木糖醇15-25份、蜂蜜10-12份、甘草5-7份、枸紀子4-6份、水適量。
[0014]實施例二
[0015]—種人參蜜棗，由下列重量份的成分混合組成:鮮棗100份、檸檬酸1份、人參5份、白術4份、麥芽糖15份、首烏3份、木糖醇15份、蜂蜜10份、甘草5份、枸杞子4份、水適量。
[0016]實施例三
[0017]—種人參蜜棗，由下列重量份的成分混合組成:鮮棗110份、檸檬酸2份、人參6份、白術5份、麥芽糖20份、首烏4份、木糖醇20份、蜂蜜11份、甘草6份、枸杞子5份、水適量。
[0018]實施例四
[0019]—種人參蜜棗，由下列重量份的成分混合組成:鮮棗120份、檸檬酸3份、人參7份、白術6份、麥芽糖25份、首烏5份、木糖醇25份、蜂蜜12份、甘草7份、枸杞子6份、水適量。
[0020]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經(jīng)適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【主權項】
1.一種人參蜜棗，其特征在于，由下列重量份的成分混合組成:鮮棗100-120份、檸檬酸1-3份、人參5-7份、白術4-6份、麥芽糖15-25份、首烏3_5份、木糖醇15-25份、蜂蜜10-12份、甘草5_7份、枸紀子4_6份、水適量。2.根據(jù)要求1所述的一種人參蜜棗，其特征在于，由下列重量份的成分混合組成:鮮棗100份、檸檬酸1份、人參5份、白術4份、麥芽糖15份、首烏3份、木糖醇15份、蜂蜜10份、甘草5份、枸紀子4份、水適量。3.根據(jù)要求1所述的一種人參蜜棗，其特征在于，由下列重量份的成分混合組成:鮮棗110份、檸檬酸2份、人參6份、白術5份、麥芽糖20份、首烏4份、木糖醇20份、蜂蜜11份、甘草6份、枸紀子5份、水適量。4.根據(jù)要求1所述的一種人參蜜棗，其特征在于，由下列重量份的成分混合組成:鮮棗120份、檸檬酸3份、人參7份、白術6份、麥芽糖25份、首烏5份、木糖醇25份、蜂蜜12份、甘草7份、枸紀子6份、水適量。5.一種根據(jù)權利要求1至4任意一項所述的人參蜜棗的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)將上述的人參、首烏、甘草混合，加水，煮沸浸提，浸提后獲得濃縮液； (2)將上述蜂蜜、木糖醇、麥芽糖、檸檬酸混合，加水煮沸，獲得混合液； (3)將鮮棗洗凈瀝干水分后，去核投入切棗機切縫，縫隙深度為果肉的一半棗和步驟(1)獲得的濃縮液加入到步驟(2)獲得的混合液中，文火煮制l_3h，然后浸泡48h ; (4)將浸泡好的鮮棗撈出，烘干，殺菌后包裝，即得所述人參蜜棗。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種人參蜜棗及其制備方法，由下列重量份的成分混合組成：鮮棗100-120份、檸檬酸1-3份、人參5-7份、白術4-6份、麥芽糖15-25份、首烏3-5份、木糖醇15-25份、蜂蜜10-12份、甘草5-7份、枸杞子4-6份、水適量。本發(fā)明制備的人參蜜棗可增強人體抗疲勞的能力，也能夠舒筋活血，降低人體的緊迫感，增強記憶力和延緩衰老的功效；同時食用方便，便于保存。
【IPC分類】A23G3/36, A23G3/48
【公開號】CN105360551
【申請?zhí)枴緾N201510835806
【發(fā)明人】劉韶娜
【申請人】劉韶娜
【公開日】2016年3月2日
【申請日】2015年11月26日