一種提神補(bǔ)氣三七花茶及其制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種提神補(bǔ)氣三七花茶及其制作方法，屬于保健茶技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著國內(nèi)對花茶營養(yǎng)價(jià)值的大力宣傳和市場競爭的日益激烈，消費(fèi)者保健意識的提高，這種既止渴又防病健身的花茶越來越受到消費(fèi)者的青睞，但是現(xiàn)有的花茶配方單一，制作工藝簡單，為滿足其市場競爭力的需求，產(chǎn)品的口感、功能性和制備工藝有待提升。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種提神補(bǔ)氣三七花茶及其制作方法。
[0004]為了實(shí)現(xiàn)上述目的本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:
提神補(bǔ)氣三七花茶，其組成原料的重量份為:三七花8-10、杜鵑花10-12、苦刺花6-8、葡萄糖粉2-4、枸杞子4-5、猴頭菇12-13、半枝蓮4_5、油桃6_8、翻白草2_3、葛根1_2、甘蔗汁3-5、梨汁6-8、紅薯粉35-40、黃連2_4、低聚異麥芽糖0.6-0.8、腌制白菜根干6_8、茶樹菇5-7、海藻糖0.4-0.5。
[0005]提神補(bǔ)氣三七花茶，其組成原料的重量份為:三七花9、杜鵑花11、苦刺花7、葡萄糖粉3、枸杞子4.5、猴頭菇12、半枝蓮4.5、油桃7、翻白草2、葛根2、甘蔗汁4、梨汁7、紅薯粉38、黃連3、低聚異麥芽糖0.7、腌制白菜根干7、茶樹菇6、海藻糖0.45。
[0006]提神補(bǔ)氣三七花茶的制作方法，包括以下內(nèi)容:按組成原料的重量份稱取各原料，先將紅薯粉、腌制白菜根干、茶樹菇混合放入鍋中，然后加入甘蔗汁、梨汁、低聚異麥芽糖、海藻糖以及適量的純凈水，煎煮30-40分鐘，過濾取濾液，經(jīng)濃縮、噴霧干燥得細(xì)粉；將其他組成原料曬干后，切片、切粒，然后與上述細(xì)粉混合裝袋，即可。
[0007]所述的腌制白菜根干的制作:取新鮮白菜根，洗凈、切塊，然后放置于濃度為
5-10%的鹽水浸泡4-5小時(shí)，風(fēng)干，制得風(fēng)干白菜根，然后將風(fēng)干白菜根進(jìn)行腌制密封保存，最后出壇，清洗，滴干，制得腌制白菜根干，所述的腌制過程中配方為含有10-15%食鹽、4-5%白糖、2-3%花椒、6-8%菠蘿汁、3-4%黑松露，余量為水。
[0008]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明以三七花、杜鵑花、苦刺花三種混合花類為原料，制成花茶，具有香氣高雅、滋味鮮爽、泡出后的汁液淡綠明亮的特點(diǎn)，同時(shí)保留了三七花本身的生津止渴，提神補(bǔ)氣、抗癌的功效。
【具體實(shí)施方式】
[0009]實(shí)施例1:提神補(bǔ)氣三七花茶，其組成原料的重量份(斤)為:三七花9、杜鵑花11、苦刺花7、葡萄糖粉3、枸杞子4.5、猴頭菇12、半枝蓮4.5、油桃7、翻白草2、葛根2、甘蔗汁
4、梨汁7、紅薯粉38、黃連3、低聚異麥芽糖0.7、腌制白菜根干7、茶樹菇6、海藻糖0.45。
[0010]提神補(bǔ)氣三七花茶的制作方法，包括以下內(nèi)容:按組成原料的重量份稱取各原料，先將紅薯粉、腌制白菜根干、茶樹菇混合放入鍋中，然后加入甘蔗汁、梨汁、低聚異麥芽糖、海藻糖以及適量的純凈水，煎煮30-40分鐘，過濾取濾液，經(jīng)濃縮、噴霧干燥得細(xì)粉；將其他組成原料曬干后，切片、切粒，然后與上述細(xì)粉混合裝袋，即可。
[0011]腌制白菜根干的制作:取新鮮白菜根，洗凈、切塊，然后放置于濃度為5-10%的鹽水浸泡4-5小時(shí)，風(fēng)干，制得風(fēng)干白菜根，然后將風(fēng)干白菜根進(jìn)行腌制密封保存，最后出壇，清洗，滴干，制得腌制白菜根干，所述的腌制過程中配方為含有12%食鹽、4.5%白糖、2.5%花椒、7%菠蘿汁、3.5%黑松露，余量為水。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種提神補(bǔ)氣三七花茶，其特征在于其組成原料的重量份為:三七花8-10、杜鵑花10-12、苦刺花6-8、葡萄糖粉2-4、枸杞子4-5、猴頭菇12-13、半枝蓮4_5、油桃6_8、翻白草2-3、葛根1-2、甘蔗汁3-5、梨汁6-8、紅薯粉35-40、黃連2_4、低聚異麥芽糖0.6-0.8、腌制白菜根干6-8、茶樹菇5-7、海藻糖0.4-0.5。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提神補(bǔ)氣三七花茶，其特征在于其組成原料的重量份為:三七花9、杜鵑花11、苦刺花7、葡萄糖粉3、枸杞子4.5、猴頭菇12、半枝蓮4.5、油桃7、翻白草2、葛根2、甘蔗汁4、梨汁7、紅薯粉38、黃連3、低聚異麥芽糖0.7、腌制白菜根干7、茶樹菇6、海藻糖0.45。3.一種如權(quán)利要求1所述的提神補(bǔ)氣三七花茶的制作方法，其特征在于包括以下內(nèi)容:按組成原料的重量份稱取各原料，先將紅薯粉、腌制白菜根干、茶樹菇混合放入鍋中，然后加入甘蔗汁、梨汁、低聚異麥芽糖、海藻糖以及適量的純凈水，煎煮30-40分鐘，過濾取濾液，經(jīng)濃縮、噴霧干燥得細(xì)粉；將其他組成原料曬干后，切片、切粒，然后與上述細(xì)粉混合裝袋，即可。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提神補(bǔ)氣三七花茶，其特征在于，所述的腌制白菜根干的制作:取新鮮白菜根，洗凈、切塊，然后放置于濃度為5-10%的鹽水浸泡4-5小時(shí)，風(fēng)干，制得風(fēng)干白菜根，然后將風(fēng)干白菜根進(jìn)行腌制密封保存，最后出壇，清洗，滴干，制得腌制白菜根干，所述的腌制過程中配方為含有10-15%食鹽、4-5%白糖、2-3%花椒、6-8%菠蘿汁、3-4%黑松露，余量為水。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種提神補(bǔ)氣三七花茶及其制作方法，其組成原料的重量份為：三七花8-10、杜鵑花10-12、苦刺花6-8、葡萄糖粉2-4、枸杞子4-5、猴頭菇12-13、半枝蓮4-5、油桃6-8、翻白草2-3、葛根1-2、甘蔗汁3-5、梨汁6-8、紅薯粉35-40、黃連2-4、低聚異麥芽糖0.6-0.8、腌制白菜根干6-8、茶樹菇5-7、海藻糖0.4-0.5；本發(fā)明以三七花、杜鵑花、苦刺花三種混合花類為原料，制成花茶，具有香氣高雅、滋味鮮爽、泡出后的汁液淡綠明亮的特點(diǎn)，同時(shí)保留了三七花本身的生津止渴，提神補(bǔ)氣、抗癌的功效。
【IPC分類】A23F3/34
【公開號】CN105360493
【申請?zhí)枴緾N201510701892
【發(fā)明人】戴煒
【申請人】安徽省新旭堂茶業(yè)有限公司
【公開日】2016年3月2日
【申請日】2015年10月27日