一種黨參燉烏雞的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明一種黨參燉烏雞，屬于藥膳技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]烏雞能虛勞羸弱，制消渴，益產(chǎn)婦；烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價值極高的滋補(bǔ)品，被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”；所以，烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，所要解決的技術(shù)問題是提供一種新的山藥蓮子養(yǎng)生粥
為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為:一種黨參燉烏雞，所用食材由以下質(zhì)量份配比的原料組成:烏雞半只，豬瘦肉80-120 g，北芪4-7g，黨參4-7 g，紅棗5枚，陳皮2片，姜2片。
[0004]作為優(yōu)選的一種黨參燉烏雞，所用食材由以下質(zhì)量份配比的原料組成:烏雞半只，豬瘦肉100 g，北芪5 g，黨參5g，紅棗5枚，陳皮2片，姜2片。
[0005]將上述原料按質(zhì)量份配比稱量后，洗凈，向鍋中加水燒開，將洗凈的原料加入沸水中，熬煮30分鐘即可。
[0006]本發(fā)明所用食材功效如下:
紅棗，味甘，性溫，補(bǔ)脾胃，益氣血，安心神，調(diào)營衛(wèi)，和藥性；
北苗，甘，溫，補(bǔ)氣固表，利尿托毒，
黨參，味甘，性平；健脾補(bǔ)肺、益氣生津；
陳皮，苦、辛，溫；理氣健脾，燥濕化痰；
姜，辛，微溫，解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳。
[0007]本發(fā)明的具有健脾益腎，補(bǔ)氣強(qiáng)身的功效。
【具體實(shí)施方式】
[0008]以下結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明。
[0009]實(shí)施例1
一種黨參燉烏雞，所用食材由以下質(zhì)量份配比的原料組成:烏雞半只，豬瘦肉120 g，北芪4g，黨參5 g，紅棗5枚，陳皮2片，姜2片。
[0010]實(shí)施例2
一種黨參燉烏雞，所用食材由以下質(zhì)量份配比的原料組成:烏雞半只，豬瘦肉80 g，北芪6g，黨參4 g，紅棗5枚，陳皮2片，姜2片。
[0011]實(shí)施例3
一種黨參燉烏雞，所用食材由以下質(zhì)量份配比的原料組成:烏雞半只，豬瘦肉90 g，北芪7g，黨參6g，紅棗5枚，陳皮2片，姜2片。
[0012]實(shí)施例4
一種黨參燉烏雞，所用食材由以下質(zhì)量份配比的原料組成:烏雞半只，豬瘦肉110 g，北芪6g，黨參7 g，紅棗5枚，陳皮2片，姜2片。
[0013]實(shí)施例5
一種黨參燉烏雞，所用食材由以下質(zhì)量份配比的原料組成:烏雞半只，豬瘦肉100 g，北芪5 g，黨參5g，紅棗5枚，陳皮2片，姜2片。
[0014]本發(fā)明可用其他的不違背本發(fā)明的精神或主要特征的具體形式來概述。因此，無論從哪一點(diǎn)來看，本發(fā)明的上述實(shí)施方案都只能認(rèn)為是對本發(fā)明的說明而不能限制發(fā)明，權(quán)利要求書指出了本發(fā)明的范圍，而上述的說明并未指出本發(fā)明的范圍，因此，在與本發(fā)明的權(quán)利要求書相當(dāng)?shù)暮x和范圍內(nèi)的任何變化，都應(yīng)認(rèn)為是包括在權(quán)利要求書的范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種黨參燉烏雞，其特征在于所用食材由以下質(zhì)量份配比的原料組成:烏雞半只，豬瘦肉80-120 g，北芹4-7g，黨參4-7 g，紅棗5枚，陳皮2片，姜2片。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種黨參燉烏雞，其特征在于所用食材由以下質(zhì)量份配比的原料組成:烏雞半只，豬瘦肉100 g，北芹5g，黨參5 g，紅棗5枚，陳皮2片，姜2片。
【專利摘要】本發(fā)明一種黨參燉烏雞，屬于藥膳技術(shù)領(lǐng)域；本發(fā)明克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，所要解決的技術(shù)問題是提供一種新的山藥蓮子養(yǎng)生粥；為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為：一種黨參燉烏雞，所用食材由以下質(zhì)量份配比的原料組成：烏雞半只，豬瘦肉80-120g，北芪4-7g，黨參4-7？g，紅棗5枚，陳皮2片，姜2片；本發(fā)明的具有健脾益腎，補(bǔ)氣強(qiáng)身的功效。
【IPC分類】A23L1/30, A23L1/315, A23L1/314
【公開號】CN105211908
【申請?zhí)枴緾N201510611836
【發(fā)明人】許明記, 許楊, 楊艷輝
【申請人】許明記
【公開日】2016年1月6日
【申請日】2015年9月24日