抗炎瓜蔞籽油的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及調(diào)味油及其制備技術(shù)領(lǐng)域，所屬技術(shù)領(lǐng)域:生物與新醫(yī)藥技術(shù)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，農(nóng)產(chǎn)品精深加工與現(xiàn)代儲運:農(nóng)林產(chǎn)品及特種資源增值加工。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的提高，食品、食用調(diào)料行業(yè)也在發(fā)生著變化，調(diào)味油在口味以及產(chǎn)品種類上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，這越來越不能滿足人們對調(diào)味油高標準要求，應(yīng)運市場的發(fā)展，調(diào)味油行業(yè)有待創(chuàng)新發(fā)展。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明為了彌補已有技術(shù)的缺陷，提供一種抗炎瓜蔞籽油及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:一種抗炎瓜蔞籽油，由以下重量份原料制成:瓜蔞籽300-320、花生米50-60、薏仁50-60、紫菜30-40、荔枝20-30、白芷10-20、貝母20-40、防風(fēng)20-40、赤芍藥20-40、當歸尾20-40、甘草節(jié)20-40、炒皂角刺20-40、炙穿山甲20-40、天花粉20-40、乳香20-40、沒藥20-40、金銀花30-60、陳皮30-60、水、食用酒精適量。
[0005]一種抗炎瓜蔞籽油的制備方法，包括以下步驟:
(1)將瓜蔞籽、薏仁通過亞臨界萃取法提取得到初提油；萃取渣備用；
(2)將花生米炒熟放入榨油機中壓榨，得到壓榨油、油渣；將其它剩余成分粉碎加水提取，得到水提物，及水提渣；
(3)將所述的萃取渣、油渣、水提渣混合，加入2-3倍量水，及相當于總重量0.3-0.5%的堿性蛋白酶、0.2-0.3%的復(fù)合風(fēng)味蛋白酶攪拌均勻，加入食用堿，調(diào)PH值為8-9，酶解溫度45-55°C，酶解時間5-6小時；然后，高溫高壓使酶滅活；過濾，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60-70%濃度，經(jīng)過納濾得提取物；
(4)取所得初提油的5-8%重量，與提取物混合，加入適量水，充分攪拌分散，離心、過濾去渣，得分離混合油；
(5)將分離混合油與剩余的初提油、壓榨油混合，加熱至80-95°C，保溫20-30分鐘，冷卻后，再除渣即得。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點是:本發(fā)明公開了一種瓜蔞籽油及其制備工藝，加入了紫菜、荔枝，有抗紫外線、抗氧化、抗衰老等作用，有益身體健康，同時還添加了金銀花性味甘寒，最善清熱解毒療瘡，前人稱之謂“瘡瘍圣藥”;然單用清熱解毒，則氣滯血瘀難消，腫結(jié)不散，又以當歸尾、赤芍、乳香、沒藥、陳皮行氣活血通絡(luò)，消腫止痛；瘡瘍初起，其邪多羈留于肌膚腠理之間，更用辛散的白芷、防風(fēng)相配，通滯而散其結(jié)，使熱毒從外透解；氣機阻滯每可導(dǎo)致液聚成痰，故配用貝母、花粉清熱化痰散結(jié)，可使膿未成即消；山甲、皂刺通行經(jīng)絡(luò)，透膿潰堅，可使膿成即潰；甘草清熱解毒，并調(diào)和諸藥；諸藥合用，共奏清熱解毒，消腫潰堅，活血止痛之功等清熱解毒，適合于化膿性炎癥，如蜂窩織炎、化膿性扁桃體炎、乳腺炎、膿皰瘡、癤腫、深部膿腫等屬陽證、實證者食用。
[0007]本發(fā)明提供一種簡便、營養(yǎng)價值和保健養(yǎng)生、工藝合理的一種抗炎瓜蔞籽油生產(chǎn)方法，能夠為小批量特種油脂生產(chǎn)提供技術(shù)支持，適于在食用油生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域推廣。
【具體實施方式】
[0008]一種抗炎瓜蔞籽油，由以下重量份(Kg)原料制成:瓜蔞籽300、花生米50、薏仁50、紫菜30、荔枝20、白芷10、貝母20、防風(fēng)20、赤芍藥20、當歸尾20、甘草節(jié)20、炒皂角刺20、炙穿山甲20、天花粉20、乳香20、沒藥20、金銀花30-60、陳皮30-60、水、食用酒精適量。
[0009]一種抗炎瓜蔞籽油的制備方法，包括以下步驟:
(1)將瓜蔞籽、薏仁通過亞臨界萃取法提取得到初提油；萃取渣備用；
(2)將花生米炒熟放入榨油機中壓榨，得到壓榨油、油渣；將其它剩余成分粉碎加水提取，得到水提物，及水提渣；
(3)將所述的萃取渣、油渣、水提渣混合，加入2倍量水，及相當于總重量0.3%的堿性蛋白酶、0.2%的復(fù)合風(fēng)味蛋白酶攪拌均勻，加入食用堿，調(diào)PH值為8，酶解溫度45°C，酶解時間5小時；然后，高溫高壓使酶滅活；過濾，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60%濃度，經(jīng)過納濾得提取物；
(4)取所得初提油的5%重量，與提取物混合，加入適量水，充分攪拌分散，離心、過濾去渣，得分離混合油；
(5)將分離混合油與剩余的初提油、壓榨油混合，加熱至95°C，保溫30分鐘，冷卻后，再除渣即得。
【主權(quán)項】
1.一種抗炎瓜蔞籽油，其特征在于，由以下重量份原料制成:瓜蔞籽300-320、花生米50-60、薏仁50-60、紫菜30-40、荔枝20-30、白芷10-20、貝母20-40、防風(fēng)20-40、赤芍藥20-40、當歸尾20-40、甘草節(jié)20-40、炒皂角刺20-40、炙穿山甲20-40、天花粉20-40、乳香20-40、沒藥20-40、金銀花30-60、陳皮30-60、水、食用酒精適量。2.如權(quán)利要求1所述的一種抗炎瓜蔞籽油的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將瓜蔞籽、薏仁通過亞臨界萃取法提取得到初提油；萃取渣備用； (2)將花生米炒熟放入榨油機中壓榨，得到壓榨油、油渣；將其它剩余成分粉碎加水提 取，得到水提物，及水提渣； (3)將所述的萃取渣、油渣、水提渣混合，加入2-3倍量水，及相當于總重量0.3-0.5%的 堿性蛋白酶、0.2-0.3%的復(fù)合風(fēng)味蛋白酶攪拌均勻，加入食用堿，調(diào)PH值為8-9，酶解溫度45-55°C，酶解時間5-6小時；然后，高溫高壓使酶滅活；過濾，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60-70%濃度，經(jīng)過納濾得提取物； (4)取所得初提油的5-8%重量，與提取物混合，加入適量水，充分攪拌分散，離心、過濾去渣，得分離混合油； (5)將分離混合油與剩余的初提油、壓榨油混合，加熱至80-95°C，保溫20-30分鐘，冷 卻后，再除渣即得。
【專利摘要】一種抗炎瓜蔞籽油，由以下重量份原料制成：瓜蔞籽300-320、花生米50-60、薏仁50-60、紫菜30-40、荔枝20-30、白芷10-20、貝母20-40、防風(fēng)20-40、赤芍藥20-40、當歸尾20-40、甘草節(jié)20-40、炒皂角刺20-40、炙穿山甲20-40、天花粉20-40、乳香20-40、沒藥20-40、金銀花30-60、陳皮30-60等；制備過程中加入了紫菜、荔枝，有抗紫外線、抗氧化、抗衰老等作用，有益身體健康，同時還添加了金銀花清熱解毒療瘡；當歸尾、赤芍、乳香、沒藥、陳皮行氣活血通絡(luò)，消腫止痛；白芷、防風(fēng)相配，通滯而散其結(jié)，使熱毒從外透解；配用貝母、花粉清熱化痰散結(jié)，可使膿未成即消；山甲、皂刺通行經(jīng)絡(luò)，透膿潰堅；甘草調(diào)和諸藥等清熱解毒，適合于化膿性炎癥，如蜂窩織炎、乳腺炎、膿皰瘡、癤腫、深部膿腫等屬陽證、實證者食用。
【IPC分類】A23D9/02
【公開號】CN105053259
【申請?zhí)枴緾N201510445207
【發(fā)明人】不公告發(fā)明人
【申請人】褚金霞
【公開日】2015年11月18日
【申請日】2015年7月27日