創(chuàng)傷感染手術(shù)及其它應(yīng)急狀態(tài)非全營養(yǎng)配方食品的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于藥食同源類配方與新資源食品技術(shù)領(lǐng)域，具體是將“藥食同源之中藥”的傳統(tǒng)中醫(yī)精髓理論和新資源食品有機結(jié)合起來，添加以短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、復(fù)合維生素、復(fù)合礦物質(zhì)為輔料制成的防治創(chuàng)傷感染手術(shù)及其它應(yīng)急狀態(tài)全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品或非全營養(yǎng)配方食品。
【背景技術(shù)】
[0002]創(chuàng)傷為機械因素加于人體所造成的組織或器官的破壞，創(chuàng)傷根據(jù)其形式的不同分為交通傷、墜落傷、機械傷、銳器傷和跌傷，交通傷占創(chuàng)傷的首要位置，現(xiàn)代創(chuàng)傷中交通傷以高能創(chuàng)傷(高速行駛所發(fā)生的交通傷)為特點，常造成多發(fā)傷、多發(fā)骨折、脊柱脊髓損傷、臟器損傷、開放傷等嚴重損傷，隨著高層建筑增多，墜落傷的比重逐漸加大，墜落傷通過著地部位直接摔傷和力的傳導(dǎo)致傷，以脊柱和脊髓損傷、骨盆骨折為主，也可造成多發(fā)骨折、顱腦損傷、肝脾破裂，機械傷以絞傷、擠壓傷為主，常導(dǎo)致單肢體開放性損傷或斷肢、斷指，組織挫傷血管、神經(jīng)、肌腱損傷和骨折，傷口深，易出現(xiàn)深部組織損傷，胸腹部銳器傷可導(dǎo)致內(nèi)臟或大血管損傷，出血多，跌傷常見于老年人，造成前臂、骨盆、脊柱壓縮性骨折和髖部骨折，青壯年跌傷也可造成骨折；
感染是指細菌、病毒、真菌、寄生蟲等病原體侵入人體所引起的局部組織和全身性炎癥反應(yīng)，病因原因可以是感染性的或非感染性的(如炎癥，腫瘤，免疫紊亂)，熱型可以是間隙性的，即每天上升后再降到正常水平，或為潛留熱，即上升后不回到正常水平，老年人對熱的反應(yīng)常下降，某些病人如嗜酒者、老人或小孩，在嚴重感染時，發(fā)熱反應(yīng)可變低，熱原質(zhì)是引起發(fā)熱的物質(zhì)，有外源性和內(nèi)源性兩種，外源性熱原質(zhì)是指從宿主體外得到的，主要是微生物及其產(chǎn)物和毒素，研宄較深入的是革蘭氏陰性菌的脂多糖(常稱內(nèi)毒素)和從毒性休克綜合征病人分離到的金黃色葡萄球菌毒素，外源性熱原質(zhì)常通過誘導(dǎo)內(nèi)源性熱源質(zhì)(或稱內(nèi)源性發(fā)熱細胞因子)的釋放而引起發(fā)熱，內(nèi)源性熱原質(zhì)是由宿主多種細胞，特別是單核-巨噬細胞產(chǎn)生的多肽。其他能產(chǎn)生發(fā)熱細胞因子的細胞有角質(zhì)細胞、內(nèi)皮細胞、B細胞、腎小球間膜細胞、上皮細胞和神經(jīng)膠質(zhì)細胞，內(nèi)源性熱原質(zhì)(白介素-1，腫瘤壞死因子，干擾素，gpl30受體-活化家族:白介素_6，白介素-11，白血病抑制因子，纖毛嗜神經(jīng)因子和制瘤蛋白-M)通過改變熱調(diào)體中樞的代謝引起發(fā)熱，前列腺素E2的合成好像起了關(guān)鍵作用，手術(shù)指醫(yī)生用醫(yī)療器械對病人身體進行的切除、縫合等治療，以刀、剪、針等器械在人體局部進行的操作，是外科的主要治療方法，俗稱“開刀”，“藥食同源”是中華原創(chuàng)醫(yī)學之中對人類最有價值的貢獻之一；中醫(yī)歷來強調(diào)“藥療不如食療”，食療成為現(xiàn)代人追求返璞歸真、健康飲食的最佳選擇；讓人們在享受美食的過程中祛除病痛，避免了打針、吃藥，甚至手術(shù)之苦;
對于特殊營養(yǎng)食品，在美國、歐盟等發(fā)達國家都有相應(yīng)的規(guī)定和開發(fā)應(yīng)用；而我國GB29922-2013《特殊醫(yī)學用途配方食品通則》食品安全國家標準中醫(yī)學食品明確規(guī)定:
2.1.1全營養(yǎng)配方食品:可作為單一營養(yǎng)來源滿足目標人群營養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學用途配方食品；2.1.2特定全營養(yǎng)配方食品:可作為單一營養(yǎng)來源滿足目標人群在特定疾病或醫(yī)學狀況下營養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學用途配方食品；
目前市場上有利用以食源性短肽為主要原料，添加藥食兩用的川芎、當歸、沒藥、黃芪等的提取物、復(fù)合維生素和礦物質(zhì)，組成復(fù)合配方，還有利用益生菌為主要原料的產(chǎn)品，但還沒有發(fā)現(xiàn)結(jié)合創(chuàng)傷感染手術(shù)及其它應(yīng)急狀態(tài)患者的體質(zhì)特征，依據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論，因人而異，黃金配伍以十種以上藥食兩用的中藥提取物精華、益生元為主要原料，以短肽、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、、復(fù)合維生素、復(fù)合礦物質(zhì)輔料制成的全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品、非全營養(yǎng)配方食品或類似產(chǎn)品。
[0003]發(fā)明目的
本發(fā)明的目的是在繼承中醫(yī)精髓理論治病方法上，開創(chuàng)性將多種抗肝炎新資源食品與“藥食同源之中藥”復(fù)方的提取物有機結(jié)合起來，添加以短肽、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、復(fù)合維生素、復(fù)合礦物質(zhì)為輔料，不僅能夠補充創(chuàng)傷感染手術(shù)及其它應(yīng)急狀態(tài)患者所必需營養(yǎng)素，改善機體營養(yǎng)狀況，還能并利用藥食兩用中草藥中的功能因子調(diào)節(jié)機體功能，毒副作用小、安全有效，且人們?nèi)菀捉邮艿倪m合創(chuàng)傷感染手術(shù)及其它應(yīng)急狀態(tài)患者食用的全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品或非全營養(yǎng)配方食品。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本研發(fā)團隊根據(jù)《特殊醫(yī)學用途配方食品通則》的要求，結(jié)合創(chuàng)傷感染手術(shù)及其它應(yīng)急狀態(tài)患者的體質(zhì)特征，綜合當今美國哈佛大學的先進生理學、醫(yī)藥、營養(yǎng)學及臨床應(yīng)用等研宄成果，依據(jù)“消中寓補”、“均衡調(diào)養(yǎng)”的傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論(肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原則)，采用一種或幾種藥食兩用的中藥提取物精華及新資源食品、短肽、益生元為主要原料，以氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、復(fù)合維生素、復(fù)合礦物質(zhì)輔料，不僅可作為單一營養(yǎng)來源滿足創(chuàng)傷感染手術(shù)及其它應(yīng)急狀態(tài)患者的營養(yǎng)需求，還有活血化瘀、去腐生肌、補中理氣、痛經(jīng)活絡(luò)及防治創(chuàng)傷感染手術(shù)及其它應(yīng)急狀態(tài)全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品或非全營養(yǎng)配方食品(組合成的復(fù)合配方);
1.本發(fā)明配方的主要成分為:
中藥提取物是根據(jù)創(chuàng)傷感染手術(shù)及其它應(yīng)急狀態(tài)患者的體質(zhì)特征從中醫(yī)理論中的肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原則，利用藥食兩用中草藥中的功能因子調(diào)節(jié)機體功能防治創(chuàng)傷感染手術(shù)及其它應(yīng)急狀態(tài)，并選取以下幾大類藥物進行配伍；其中:川芎是一種中藥植物，常用于活血行氣，祛風止痛，辛溫香燥，走而不守，既能行散，上行可達巔頂；又入血分，下行可達血海，活血祛瘀作用廣泛，適宜瘀血阻滯各種病癥；祛風止痛，效用甚佳，可治頭風頭痛、風濕痹痛等癥，昔人謂川芎為血中之氣藥，殆言其寓辛散、解郁、通達、止痛等功能，當歸味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，為血中之要藥，因而，它既能補血，又能活血，既可通經(jīng)，又可活絡(luò)，沒藥散血消腫，定痛生肌，黃芪有益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫之功效，蒲公英性寒、味甘苦，有清熱解毒、消腫散結(jié)、利濕退黃之功效，魚腥草具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用，牡丹皮具有清熱涼血、活血化淤、退虛熱等功效，赤芍具有行瘀、止痛、涼血、消腫等功能，防風具有祛風解表、勝濕止痛、解痙、止癢的功效，厚樸具有行氣化濕、溫中止痛、降逆平喘的功效，人參具有大補元氣，復(fù)脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智的功效； 本發(fā)明所述的藥食兩用中藥提取物是指川芎、當歸、沒藥、黃芪、蒲公英、魚腥草、牡丹皮、赤芍、防風、桔梗、厚樸、桂枝、白芷、甘草、人參、赤小豆、槐花、白背三七、藕節(jié)、花生衣、桃仁、線葉金雀花、丹鳳牡丹花、顯脈旋覆花、茶樹花、沙棘葉、雪蓮培養(yǎng)物、乳礦物鹽、透明質(zhì)酸鈉其中的一種、幾種或全部，采用生物酶解或預(yù)水解SBE提取并微膠囊化，經(jīng)噴霧干燥及冷凍干燥的提取物全部混合；
2.短肽:即為低聚肽，是指利用生物酶工程技術(shù)從動物或植物蛋白中分離提取的一類小分子蛋白質(zhì)，其平均分子量在100Dalton以下，易溶于水，對酸、熱穩(wěn)定，可以不需經(jīng)過消化而直接吸收，生物利用率高，在吸收和利用上優(yōu)于游離的氨基酸和完整的蛋白質(zhì)，可應(yīng)用于蛋白質(zhì)補充食品中，尤其對