一種櫻桃烏棗養(yǎng)胃保健茶及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及食品加工領(lǐng)域，尤其涉及一種櫻桃烏棗養(yǎng)胃保健茶及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]保健茶要求具有一定的養(yǎng)生保健功能，其實(shí)根據(jù)不同的消費(fèi)需求，加入不同功能性的保健中藥材，用以滿足一部分消費(fèi)群體的要求，具有較高的附加值。但隨著社會(huì)的發(fā)展，科技的進(jìn)步不斷提高，盡管各種保健茶和保健茶飲料如雨后春筍般涌現(xiàn)，但不少都停留在照搬古方，或以某一茶類為原料，簡(jiǎn)單用中草藥拼成，使得口感單一，且在養(yǎng)生保健功能上也無法滿足人們逐漸提高的養(yǎng)生需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明目的就是為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種櫻桃烏棗養(yǎng)胃保健茶及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種櫻桃烏棗養(yǎng)胃保健茶，由以下重量份的原料制成:
新鮮櫻桃100-120、新鮮烏棗100-120、腐竹5-7、鵪鶉蛋液4-5、牛筋6-8、米糠油1-2、泡椒2-3、竹瀝4-6、南瓜塊5-6、青稞粉3-5、干桂圓肉5-6、菠菜7_10、檸檬醋8_11、玉竹4-5、蘭香子1-2、山楂3-4、陳皮1-2、黃精1_2、營養(yǎng)添加液8_9 ；
所述的營養(yǎng)添加液由以下重量份的原料制成:
龜甲膠9-10、鮮牽牛花4-6、魔芋7-8、紅酒糟5-6、刺嫩芽7_8、石榴汁7_8、粟米油2_3、生龍骨2-3、銀杏葉1-2、萊菔子1-2、苦蕎花2-3、功勞葉1_3 ；
制備方法為:(I)將生龍骨、銀杏葉、萊菔子、苦蕎花、功勞葉混合，加2-3倍水水提，得中藥液；
(2)將魔芋切塊后，與中藥液、紅酒糟混合入鍋，大火煮沸后，加龜甲膠，轉(zhuǎn)小火熬煮20-30分鐘后，將鍋內(nèi)混合物快速攪拌成糊；
(3)將鮮牽?；?、刺嫩芽混合剁碎，置于有粟米油的鍋中，文火炒制3-5分鐘，加6-10倍水、步驟(2)處理后的物料以及剩余各原料，大火煮沸，待冷卻后，過濾除澄，即得。
[0005]所述的一種櫻桃烏棗養(yǎng)胃保健茶的制備方法，包括以下步驟:
(1)將玉竹、蘭香子、山楂、陳皮、黃精、牛筋混合，加5-8倍水文火煎煮30-40分鐘，過濾除渣，得中藥牛筋湯；將腐竹、泡椒、竹瀝、干桂圓肉混合剁碎，與中藥牛筋湯混合入鍋，文火燜煮成糊，置于烤箱中烘干水分、研磨成粉；
(2)將南瓜塊、菠菜混合，加檸檬醋打漿，得漿液；將鵪鶉蛋液置于有米糠油的鍋中煎熟，取出，切碎，與上述漿液混合入鍋，文火熬煮成糊；
(3)將步驟(1)、(2)處理后的物料，與剩余除新鮮櫻桃、新鮮烏棗以外的各原料混合置于密閉容器中，加8-10倍水，煮沸后，經(jīng)離心分離處理后，得浸泡液； (4)將新鮮櫻桃、新鮮烏棗置于烘箱中烘至5-6成干，取出，置于浸泡液中浸泡8-10小時(shí)后，撈出瀝干，再置于烘箱中烘干，切片，即得。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明的櫻桃烏棗養(yǎng)胃保健茶的主料采用了新鮮櫻桃、新鮮烏棗，具有溫中行氣、養(yǎng)胃健脾、養(yǎng)血壯神的作用，輔料中加入的牛筋具有強(qiáng)身健體的作用，同時(shí)本發(fā)明還采用蘭香子、山楂等多種中草藥，具有健脾養(yǎng)胃、凈化腸道、促進(jìn)新陳代謝的功效。
【具體實(shí)施方式】
[0007]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述:
實(shí)施例:
一種櫻桃烏棗養(yǎng)胃保健茶，由以下重量份的原料制成:
新鮮櫻桃120、新鮮烏棗120、腐竹7、鵪鶉蛋液5、牛筋8、米糠油2、泡椒3、竹瀝6、南瓜塊6、青稞粉5、干桂圓肉6、菠菜10、檸檬醋11、玉竹5、蘭香子2、山楂4、陳皮2、黃精2、營養(yǎng)添加液9 ；
所述的營養(yǎng)添加液由以下重量份的原料制成:
龜甲膠10、鮮牽牛花6、魔芋8、紅酒糟6、刺嫩芽8、石榴汁8、粟米油3、生龍骨3、銀杏葉2、萊菔子2、苦蕎花3、功勞葉3 ；
制備方法為:(I)將生龍骨、銀杏葉、萊菔子、苦蕎花、功勞葉混合，加3倍水水提，得中藥液；
(2)將魔芋切塊后，與中藥液、紅酒糟混合入鍋，大火煮沸后，加龜甲膠，轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘后，將鍋內(nèi)混合物快速攪拌成糊；
(3)將鮮牽牛花、刺嫩芽混合剁碎，置于有粟米油的鍋中，文火炒制5分鐘，加10倍水、步驟(2)處理后的物料以及剩余各原料，大火煮沸，待冷卻后，過濾除渣，即得。
[0008]所述的一種櫻桃烏棗養(yǎng)胃保健茶的制備方法，包括以下步驟:
(1)將玉竹、蘭香子、山楂、陳皮、黃精、牛筋混合，加8倍水文火煎煮40分鐘，過濾除渣，得中藥牛筋湯；將腐竹、泡椒、竹瀝、干桂圓肉混合剁碎，與中藥牛筋湯混合入鍋，文火燜煮成糊，置于烤箱中烘干水分、研磨成粉；
(2)將南瓜塊、菠菜混合，加檸檬醋打漿，得漿液；將鵪鶉蛋液置于有米糠油的鍋中煎熟，取出，切碎，與上述漿液混合入鍋，文火熬煮成糊；
(3)將步驟(1)、(2)處理后的物料，與剩余除新鮮櫻桃、新鮮烏棗以外的各原料混合置于密閉容器中，加10倍水，煮沸后，經(jīng)離心分離處理后，得浸泡液；
(4)將新鮮櫻桃、新鮮烏棗置于烘箱中烘至6成干，取出，置于浸泡液中浸泡10小時(shí)后，撈出瀝干，再置于烘箱中烘干，切片，即得。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種櫻桃烏棗養(yǎng)胃保健茶，其特征在于由以下重量份的原料制成: 新鮮櫻桃100-120、新鮮烏棗100-120、腐竹5-7、鵪鶉蛋液4-5、牛筋6-8、米糠油1-2、泡椒2-3、竹瀝4-6、南瓜塊5-6、青稞粉3-5、干桂圓肉5-6、菠菜7_10、檸檬醋8_11、玉竹4-5、蘭香子1-2、山楂3-4、陳皮1-2、黃精1_2、營養(yǎng)添加液8_9 ； 所述的營養(yǎng)添加液由以下重量份的原料制成: 龜甲膠9-10、鮮牽?；?-6、魔芋7-8、紅酒糟5-6、刺嫩芽7-8、石榴汁7-8、粟米油2_3、生龍骨2-3、銀杏葉1-2、萊菔子1-2、苦蕎花2-3、功勞葉1_3 ； 制備方法為:(I)將生龍骨、銀杏葉、萊菔子、苦蕎花、功勞葉混合，加2-3倍水水提，得中藥液； (2)將魔芋切塊后，與中藥液、紅酒糟混合入鍋，大火煮沸后，加龜甲膠，轉(zhuǎn)小火熬煮20-30分鐘后，將鍋內(nèi)混合物快速攪拌成糊； (3)將鮮牽?；ā⒋棠垩炕旌隙缢椋糜谟兴诿子偷腻佒?，文火炒制3-5分鐘，加6-10倍水、步驟(2)處理后的物料以及剩余各原料，大火煮沸，待冷卻后，過濾除澄，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種櫻桃烏棗養(yǎng)胃保健茶的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將玉竹、蘭香子、山楂、陳皮、黃精、牛筋混合，加5-8倍水文火煎煮30-40分鐘，過濾除渣，得中藥牛筋湯；將腐竹、泡椒、竹瀝、干桂圓肉混合剁碎，與中藥牛筋湯混合入鍋，文火燜煮成糊，置于烤箱中烘干水分、研磨成粉； (2)將南瓜塊、菠菜混合，加檸檬醋打漿，得漿液；將鵪鶉蛋液置于有米糠油的鍋中煎熟，取出，切碎，與上述漿液混合入鍋，文火熬煮成糊； (3)將步驟(1)、(2)處理后的物料，與剩余除新鮮櫻桃、新鮮烏棗以外的各原料混合置于密閉容器中，加8-10倍水，煮沸后，經(jīng)離心分離處理后，得浸泡液； (4)將新鮮櫻桃、新鮮烏棗置于烘箱中烘至5-6成干，取出，置于浸泡液中浸泡8-10小時(shí)后，撈出瀝干，再置于烘箱中烘干，切片，即得。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種櫻桃烏棗養(yǎng)胃保健茶，由以下重量份的原料制成：新鮮櫻桃100-120、新鮮烏棗100-120、腐竹5-7、鵪鶉蛋液4-5、牛筋6-8、米糠油1-2、泡椒2-3、竹瀝4-6、南瓜塊5-6、青稞粉3-5、干桂圓肉5-6、菠菜7-10、檸檬醋8-11、玉竹4-5、蘭香子1-2、山楂3-4、陳皮1-2、黃精1-2、營養(yǎng)添加液8-9；本發(fā)明的櫻桃烏棗養(yǎng)胃保健茶的主料采用了新鮮櫻桃、新鮮烏棗，具有溫中行氣、養(yǎng)胃健脾、養(yǎng)血壯神的作用，輔料中加入的牛筋具有強(qiáng)身健體的作用，同時(shí)本發(fā)明還采用蘭香子、山楂等多種中草藥，具有健脾養(yǎng)胃、凈化腸道、促進(jìn)新陳代謝的功效。
【IPC分類】A23F3-34
【公開號(hào)】CN104839396
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510199805
【發(fā)明人】李光明
【申請(qǐng)人】池州市天健生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
【公開日】2015年8月19日
【申請(qǐng)日】2015年4月25日