一種治療咽喉炎的保健飲料的制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明食品加工技術領域，尤其涉及的是一種治療咽喉炎的保健飲料及其制備方法。
【背景技術】
[0002]咽喉炎是臨床上的常見病和多發(fā)病，有急、慢性之分，屬于上呼吸道感染的一部分。急性咽喉炎發(fā)作時，患者常常自覺咽喉疼痛，伴有梗然欠利，咽部不爽，發(fā)音欠揚，咽干思飲以言多為甚，或有咽部異物感等癥狀，嚴重時還會出現發(fā)熱、怕冷、頭痛、周身酸痛、食欲差、大便干、口干渴等癥狀，如果治療不及時或反復發(fā)作，將轉為慢性咽喉炎。慢性咽喉炎致病的原因很多，主要是因臟腑功能紊亂而引起熱毒郁積上浮咽喉所致，患者常自覺咽部不適，干、癢、脹，分泌物多而灼痛，易干惡，有異物感，咯之不出，吞之不下，上述癥狀在說話稍多、食用刺激性食物后、疲勞或天氣變化時加重。根據中醫(yī)理論，咽為胃之關，喉為肺之門，外感之邪入肺易傷喉，飲食不當入胃易損于咽，咽喉為邪毒好浸久留之地。目前治療咽喉炎的藥物種類繁多，西藥主要以抗生素類藥物為主，這類藥物療效一般、起效雖快，但不能長期服用，而且有些藥物對身體有一定的副作用，也無法根治慢性咽喉炎。目前治療咽喉炎中藥也很多，但有的起效慢，療效不夠好。
[0003]甘蔗，具有健脾養(yǎng)脾、補血養(yǎng)血、補氣益氣、調理腸胃、增強記憶力、滋陰補陰、消暑解暑、排毒解毒、開胃消食、清熱、止渴、養(yǎng)顏、抗衰老的功效。
[0004]檸檬，是高度堿性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。
[0005]柚子肉，主治咳喘、氣郁胸悶、腹冷痛、食滯、疝氣等。
[0006]姜，發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒。
[0007]烏梅，含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，故肝病患者宜食之。烏梅中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用。
[0008]麥冬，甘、微苦，微寒。歸心、肺、胃經。養(yǎng)陰生津，潤肺清心。用于肺燥干咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。
[0009]桔梗，苦、辛、平。歸肺、胃經。宣肺、祛痰、利咽、排膿。用于咳嗽痰多，咽喉腫痛，肺癰吐膿，胞滿脅痛，痢疾腹痛等。
[0010]枇杷葉，苦，微寒，歸肺胃經.主要功效是清肺化痰，止咳，降逆止嘔.主治肺熱咳嗽。
[0011]沙參，味甘、微苦，性微寒。歸肺、胃經。體輕氣和，升而微降。具有清肺化痰，養(yǎng)陰潤燥，益胃生津的功效。
[0012]甘草，補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和諸藥。用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心t季氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。
[0013]冰糖，味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養(yǎng)陰生津，治療咽喉炎，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。通常認為冰糖最為滋補。因此，在服用補藥、補品時冰糖比白糖為佳，如煎制各種中藥、蒸煮白木耳、燒煮龍眼(桂圓)湯時，常用冰糖，而取其補益的功效。
[0014]蜂蜜對于皮膚能起到滋潤和營養(yǎng)作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。此外，蜂蜜還有抗菌消炎、促進組織再生，促進消化，調節(jié)胃腸功能，使胃酸分泌正常等諸多功效。
[0015]藥食同源，食物與藥物的性能都具有同一的形、色、氣、味、質等特性，中藥和食物，某些屬性，特別是補益或調整人體的陰陽氣血之功能本來相通，有著水乳交融，密不可分的關系，辯證施膳就是中醫(yī)的辨證論治在藥膳中的具體應用，“證”是施膳的前提，“施膳”以“證”為依據，證同治同，證異治異。根據現代人的生活習性，提供給大家合理食膳，增進健康的養(yǎng)生方法；養(yǎng)生飲食針對人們所需的營養(yǎng)推薦合適的養(yǎng)生食品即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種養(yǎng)生方法。因此，尋求一種即能發(fā)揮中醫(yī)特色又大眾化的治療咽喉炎的飲料是一種能契合咽喉炎患者的大眾心理的客觀需要。

【發(fā)明內容】

[0016]本發(fā)明的目的是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種治療咽喉炎的保健飲料及其制備方法，這種飲料配方簡單易得，具有很好的治療咽喉炎功效。
[0017]為了實現上述目的，本發(fā)明是采用以下技術方案實現:
[0018]一種治療咽喉炎的保健飲料，其特征在于，所述飲料按重量份比包含以下成分:甘蔗200-300份、檸檬100-150份、柚子肉150-250份、姜30-50份、烏梅10-20份、麥冬6-12份、桔梗5-12份、枇杷葉10-15份、沙參20-30份、甘草10-15份、冰糖10-20份和蜂蜜20-30份。
[0019]作為優(yōu)選，一種治療咽喉炎的保健飲料，其特征在于，所述飲料按重量份比包含以下成分:甘鹿250份、梓檬120份、柚子肉200份、姜50份、烏梅16份、麥冬10份、桔梗12份、枇杷葉10份、沙參20份、甘草12份、冰糖15份和蜂蜜25份。
[0020]本發(fā)明還提供了所述飲料的制備方法，其特征在于，所述制備方法的步驟如下:
[0021](I)按照重量份配比稱取甘蔗、檸檬、柚子肉或姜，去皮，然后分別加入重量為甘蔗、檸檬、柚子肉或姜2-5倍重量的水，用榨汁機粉碎榨汁，得甘蔗汁、檸檬汁、柚子肉汁或姜汁；
[0022](2)按照重量份配比稱取除冰糖、蜂蜜外的烏梅、麥冬、桔梗、枇杷葉、沙參、甘草、冰糖、蜂蜜，洗凈，混合，用清水浸泡30分鐘，倒入提取罐加入15-20倍原料總體積量的水煎熬，大火燒開后轉文火煮30分鐘，再加入冰糖，稍作攪拌，待其融化再加入蜂蜜攪勻，關火，靜置后過濾得到提取液，最后在提取液中加入步驟I所得的甘蔗汁、檸檬汁、柚子肉汁和姜汁，混合均勻，即得所述保健飲料；
[0023](3)將制備好的保健飲料計量、裝入經滅菌處理的400mL/瓶的PET食品塑料瓶，封口機封口。
[0024]與現有技術相比，本發(fā)明具有的有益效果為:
[0025]1.本發(fā)明的保健飲料選用多種上等原料，經過煎熬、過濾等處理精制而成，治療咽喉炎效果顯著。
[0026]2.本發(fā)明的保健飲料的制備方法簡單，易于工業(yè)化生產。
【具體實施方式】
[0027]下面結合具體實施例，對本發(fā)明作進一步詳細的闡述，但本發(fā)明的實施方式并不局限于實施例表示的范圍。
[0028]實施例1:
[0029]一種治療咽喉炎的保健飲料，其特征在于:其各原料成分的重量配比為:甘蔗250g、檸檬120g、柚子肉200g、姜50g、烏梅16g、麥冬10g、桔梗12g、枇杷葉10g、沙參20g、甘草12g、冰糖15份和蜂蜜25份。
[0030]所述保健飲料的制備方法，具體步驟為:
[0031](I)按照重量配比稱取甘蔗、檸檬、柚子肉或姜，去皮，然后分別加入重量為甘蔗、檸檬、柚子肉或姜2倍重量的水，用榨汁機粉碎榨汁，得甘蔗汁、檸檬汁、柚子肉汁或姜汁；
[0032](2)按照重量配比稱取烏梅、麥冬、桔梗、枇杷葉、沙參、甘草、冰糖、蜂蜜，除冰糖、蜂蜜外，洗凈，混合，用清水浸泡30分鐘，倒入提取罐加入15倍原料總體積量的水煎熬，大火燒開后轉文火煮30分鐘，再加入冰糖，稍作攪拌，待其融化再加入蜂蜜攪勻，關火，靜置后過濾得到提取液，最后在提取液中加入步驟I所得的甘蔗汁、檸檬汁、柚子肉汁和姜汁，混合均勻，即得所述保健飲料；
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